人参综合认知及分析

1、相品人参的综合认知及分析15服工（2）班中宇2015328420039摘要:通过关于人参的介绍，生长环境，作用功效，适用人群、副作用及不适人群，服用方式，鉴别和价格综合认知分析人参。人参介绍：别名：黄参，雪参，鬼盖,神草，地精人参：甘、微苦、微温。入心、肺、脾经。大补元气、补脾益肺、生津、安神。人参的生长环境：喜阴不喜阳光。怕水浇，在原始森林里有树遮阳。怕热、怕旱、怕晒、土壤肥沃，疏松、 空气湿润凉爽。全貌似人手、足、四肢人参功效的介绍：1 .大补元气人参为大补元气之圣药。祖国医学认为，元气包括元阴之气和元阳之气，乃先天之精所化生，赖后天摄入之营养不断滋生。元气发源于肾，藏于脐下 丹田”借三焦

2、的通路敷布全身，推动脏腑等一切组织器官的活动，可以说，元气是人体生化动力的源泉。因此，元气的盛衰决定着人体 的强弱。本草经疏称：人参能回阳气于垂绝，却虚邪于俄顷。其主治也，则补五脏，盖脏虽有 五,以言乎生气之流通则一也，益真气（此即元气），则五脏皆补矣。"人参能五脏并补，先天、后天同益，从而使元气充足。景岳全书中的保元汤，药用人参、甘草、肉桂和黄茂。太平惠民和剂局方中的四君子汤，药用人参、白术、茯苓、甘草。 外科正宗的参术 膏，药用人参、白术为膏等。用于面色萎黄、言语轻微、四肢无力、饮食减少、 眩晕、自汗、 脉象虚弱等，有益气培元的良好功效。2 .益气固脱脱证，是疾病的危险证候。这是

3、指疾病过程中，阴、阳、气、血大量耗损而致生命垂危的病 理。其主要症状有：汗出如珠、四肢厥冷、口开目合、手撒尿遣、脉微细欲绝等。它相当于 现代医学所说的休克及心、肺、肝、肾等的功能衰竭。成方切用救急门条下载有独参汤”, 用以救急拯危。急救暴脱，包括各种原因引起的大出血虚脱，都可应用此方。前贤认为： 斯时也，有形之阴血，不能急生，无形之气，所宜急固。故以独参主之，取其为固元益气之圣 品尔。”有时还常将人参和附子等温壮元阳的药物配伍使用，以救治循环衰竭、 元气亏损者，以提高机体对缺氧的耐受能力，起到回阳救逆”的功效。不过，在这些情况下，选用野山参为好，移山参及园参则显得力不能及。如果热甚昏厥或痰壅气

4、厥，则万不可应用。3 .益气生血中医认为 气为血之帅，血为气之母 ”，气血相依，互为根本。金元医家李东垣说：以人参为补血者，盖血不自生，须得生阳气之药乃生，阳生则阴长，血乃旺矣。"现代药理学也证实，人参能刺激造血功能旺盛。 景岳全书载有两仪膏，药用人参、熟地熬膏，两药一个益气，一个补血，相辅相成，相得益彰，具有较好的益气生血作用。此外，人参养荣丸、人 参归脾丸、八珍丸等常用的养血补血方剂，都有异曲同工之妙。因此，对于血分亏损而致的面色无华、口唇淡白、头晕眼花、爪甲不荣、手足麻木、脉细无力等症，人参是理想的补气 生血药。4 .益气补肺著名医家李东垣指出：入参能补肺中之气，肺气旺则四脏之

5、气皆旺，肺主诸气故也。”综观古代医家治疗肺虚喘咳的许多方剂，诸如类证活人书的五味子汤、卫生宝鉴的人参蛤蛤散、济生方的人参胡桃汤等， 均以人参为主药补益肺气，并同时辅以其它祛邪之品， 标本同治，邪正兼顾，共奏功效。对于因久咳久喘耗伤肺气而临床证见气短、喘促、声音低 微、体倦懒言或咳嗽无力、痰多清稀、自汗怕冷、易于感冒等，都可以选用人参，以补肺益 气。5 .益气养心中医一直认为，心主神志，从而把中枢神经系统的某些功能都归于心。本草汇言称人参为助精养神之药”，而专主惊悸、怔忡、健忘、失眠等。现代药于是学研究证明，人参 可以提高人的脑力和体力劳动效率，有显著的抗疲劳作用，能改善睡眠和情绪。因此， 对于

6、不同类型的神经衰弱患者， 均有较好的治疗作用，能使病人体重增加，消除或减轻全身疲乏、 头痛、失眠等症状。动物试验发现，人参还能减轻或消除由氯仿一肾上腺素引起的心悸失眠 等症。此丹选用人参，盖取其益气养血、宁心安神的功效。6 .益气补肾本草经疏指出， 入参本补五脏真阳之气者也 ”，对于真阳衰少、肾气乏绝、阳道不 举诸症尤有良效。现代药理学研究发现，人参可以影响调节性功能的高级神经中枢部位，呈现促性激素样作用，还能增进精子的活动能力。 临床应用表明，对因神经衰弱所引起的皮层 性的脊髓性阳痿，也有一定治疗效果，但对精神型则没有效。 古今大量有关益肾壮阳的良方， 如全鹿丸、茸桂百补丸、参茸卫生丸等，对

7、于肾气虚弱、腰膝酸软、阳痿早泄、遗精等，每 获良效，人参在方中均起着益气补肾助阳的作用。7 .益气养阴益气养阴是针对气阴两虚而言的。气阴两虚往往表现于热性病的过程中。如温热病耗津夺液，出现大汗、气促、烦渴、舌嫩红或干绛、脉散大而数，有虚脱倾向者；或者是温热病 后期及内伤杂病，真阴亏损、元气大伤，出现神疲倦怠、少气懒言、口干咽燥、低热或潮热； 抑或五心烦热、自汗盗汗、舌红苔少、脉虚大或虚数者。此外，亦可见于多种慢性消耗性疾 病，如肺结核、糖尿病等。本草正义称人参 功能养阴而清虚火，今用之阴虚有火，及吐 血后宜于清养，或汗家、或失精家，阴液耗损，虚阳偏炽者”。主治热伤元气，气短倦怠，口渴多汗，肺虚

8、而咳”的生脉散，方用益气养阴的人参、配合养阴宁心的麦冬、收敛肺气的 五味子，三药同用，气阴并补。再如医部全录的人参固本丸、顾松园医镜的集灵膏等益气滋阴的方剂，都是以人参为主药的。祖国医学所说的消渴病”，类似于现代医学的糖尿病，据其症状，属于气阴不足、津液亏损。人参的益气养阴、生津止渴作用，已为现代药 理学研究所证实。人参可以改善糖尿病患者的一般情况，如口渴思饮、多汗、周身疲乏，减 少尿糖、降低血糖。如果和胰岛素配合应用，对于控制糖尿病的并发症，如视网膜病变、肾 及神经病变等，优于单独应用胰岛素。服用人参后，还可以减少胰岛素的用量。8 .益气温中汤液本草称人参可 补五脏之阳”，调中益气”。这里所

9、言之 中”系指中焦脾胃而言。 脾胃为气血生化之源，脾胃健壮，则气血旺盛。汉代著名医家张仲景创立理中汤方，以人参 为主药，配合干姜、白术、甘草，温暖脾胃，以祛虚寒，主治脱胀腹痛、呕吐腹泻、食少便 清、倦怠乏力、舌淡苔白，多有良效。关于人参对于消化系统作用，现代药理学研究初步发现，人参能够促进消化液的分泌，增加消化能力，增进食欲。对于慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服用人参制剂，可使食欲增加，症状减轻乃至消失。9 .消炎抗癌人参具有消炎解毒、抗癌祛邪的功效，这种作用的发挥是通过扶正”来实现的。所谓扶 正”，即扶助正气，调动机体自身的抗病能力。有人通过动物实验证明，人参能够抑制松节 油或兔耳壳人工

10、冻伤而引起的全身炎症反应，还能使某些实验性损伤产生加快愈合的效果。 人参能够增加机体免疫球蛋白的含量，增强网状内皮系统的吞噬能力，增强肿瘤患者免疫系统的监视功能，从而抑制肿瘤的发展。并能增加白细胞，防止因化疗所致的白细胞减少，还能促进健康人淋巴细胞的转化。正气存内，邪不可干人体免疫功能增强了，产生肿瘤的机会就减少了，得了肿瘤，也较也容易稳定病情。在这种情况下，人参常配合其它一些清热解毒、活血化瘀和软坚散结药物同时应用，相辅相成，共同发挥扶正祛邪”的功效。10 .双向调节据月池人参传云：人参，生用气凉，熟用气温，味甘补阳，微苦补阴。”本草蒙筌说：大抵人参补虚，虚寒可补，虚热亦可补；气虚宜用，血虚

11、亦宜用。”本草正强调说：入参，气虚血虚俱能补。”由此可见，人参对机体的气、血、阴、阳均有补益作用。 用现代医学语言来说，人参的这种功用叫做双向调节国内外的许多学者， 从分子生物学角度对人参进行了研究，证实人参具有增强机体非特异性防御能力的功用，表现为双向调节的形式，即向着有利于机体的方面发展，从而改善整体代谢， 维持内环境的稳定平衡， 限制疾病的发展变化。例如人参对中枢神经系统的调节功能，主要表现在对兴奋和抑制两类神经过程都具有增强作用，结果使兴奋和抑制均衡协调起来。对血压的调整也是这样，有实验表明，对麻醉动物，人参在小剂量时可以使血压轻度上升，大剂量则使血压下降。人参能够增强人体适应气温变化

12、的能力，使人既能耐受高热，又能耐受严寒。因此，一些学者把人参的这种作用称为 适应原样作用”，即具有加强机体对有害因素的抵抗能力，从而使内环境向着有利于机体的方面变化。这是化学合成药物所无法比拟的。所以，国内外医学家对人参的这种作用特别推崇。 11.抗老延年古代医家把人参视为延年益寿的圣品，当今时代，风靡市场的一些健身抗老、延年益寿药物，如人参蜂王浆、天然营养口池液一王中王、首乌延寿丹、洞天长寿膏、十全大补膏、参茸药酒等，都离不开人参。国内外学者研究证实，人参有防止细胞衰老的功能。它具有促进核糖核酸、脱氧核糖核酸和蛋白质合成的作用，能增强机体的免疫能力，提高机体的代谢水平。因此，对于抵抗衰老和改

13、善老年人头晕、脑鸣、健忘、疲乏等症状，均有较好的作用。血脂过高、血液粘稠度增高，是老年病发生、发展的重要因素。人参能够降低血中胆固醇和甘油三酯的会量，并能抑制血小板凝集和使高密度脂蛋白增加，从而起到预防和延缓动脉粥样硬化的良好作用。因此，对于高脂血症、冠心病、心绞痛、心肌梗死等老年病，都有 一定的治疗作用。它可以程度不同地减轻或消除这类疾病所造成的头昏、头痛、胸闷、气短、心前区疼痛等症状。人参不适宜人群（不宜食用人参的人群）：人参虽是百补之王：功参天地”，却非百无禁忌，更不能因为它大补元气而服用过量而生人参综合症。1有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。2

14、高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压 >180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。3感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈， 服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使 病情加重。4因突然气壅而得的喘证， 或因燥热引起的咽喉干燥， 一时冲动引发的吐血、 鼻等病都忌 用人参。5湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚（因人参有抗利尿作用），肾功能不全伴尿少者亦慎用。6失眠、烦燥孱实证者不宜用，否则睡眠更差。7凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均忌用人参。人参的服用方法：1 .煎汤服用：将整支人参或切成薄片的人参洗净后放入容器

15、中，先加一些清水浸泡约20分钟左右，再加入清水，量以稍高于参为度，然后盖上盖子，用火煎熬1小时左右即可，倒出参汁，待温饮服。这种服用方法药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较强，起效 较快，适用于大病之后，邪气已去，虚症严重，急而进补调养者。但这种方法比较浪费药 材，因此对于那此些质量较好、比较名贵的人参不宜采用这种服法。2 .隔水蒸服：将人参切片或切段，先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文炎隔水蒸煮1小时左右即可（注意不要把水烧干），待温饮服。这种方法与煎汤服用的特点相似，一般可以反复蒸煮3-5次，直到药汁极淡为止。另外，隔水蒸服法还有一个较大的加拿大优点就是

16、灵活，即可以在蒸煮参汤的同时加入一些具有补益作用的食物，这样就能互相配合，相得益彰，使进补疗效更佳。至于选用何种食物，则可以根据 每个人的喜好来确定，比如可以加入红枣、；黑枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。3 .切片泡茶：将人参切成薄片，每次取3克左右（约5-10片），放入杯中（在冬季的时候最好使用保温杯）。然后冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可以反复冲泡，直到参茶变 淡无味，最后边渣嚼服。 这种服法相对以上两种比较方便，且药材不会有什么浪费，而且可 以时时服用，不受场合的局限，这种方法最适于一般人长期用。4 .切片含服：将人参切成薄片，每次取1-2片，放入口中含服，直到味淡或无味，再把参片嚼

17、服咽下。这种方法比切片泡茶还要方便，几乎时时处处都可使用，而且减去了麻烦的手续， 这种服法也适用于那些需要进补强身的一般健康人。5 .研粉吞服：将人参研粉后用开水冲服，每次 3克，每日3次，或将人参粉装入空心胶囊， 每次2粒，每日3次。这种方法一般适于服用比较名贵的人参品种，如野山人参，这样可以完全充分地利用人参，而不使其有一点浪费。如何选择人参：人参从产地、生长期来看，野生的人参比栽培的参功效为好，参岁长的比短的疗效强。一般认为野山人参、朝鲜参补力最强。一般认为野山人参、朝鲜参补力最强，红参、白参、 大力参、生晒参稍差一些，参条、参尾又次一等，参须、白糖参最弱。人参的良次除品种外， 还取决于

18、根部生长的情况， 分量重、根节多、粗大，均匀、无虫蛀的，才是好人参。朝鲜参、 吉林红参、日本红参、红参须偏热。这些参适用于年高体弱的老年人，失血过多，以及手术 后的人调补之用。吉林野山参、白人参、糖参等性平和，对偏阳虚、阴虚者和元气不足或虚 弱的人均可服用。而生晒参、皮尾参、白参等则偏凉，适用于舌质偏红、口干咽燥、头晕耳 鸣、便秘等阴虚火旺体质者服食。人参的鉴别：五形：五形是指须、芦、皮、纹、体（1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。 色白而嫩脆(俗称水须)者，则不是纯野山参。(2)芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦一一有马牙芦和圆芦者。三节芦一一有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦， 是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细 又长。(3)皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。(4)纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连 贯者则不是纯山参。(5)体：系指毛根(见六体)。编辑本