WSET一级考前复习题

1、WSETWSET 一级考前复习题TypesofwineTypesofwine 葡萄酒的种类1 1、以下葡萄酒哪一个是轻酒体葡萄酒？里奥哈/红波尔多/波特酒/卡瓦2 2、以下葡萄酒哪一个是起泡酒？灰皮诺/香槟/雪莉/里奥哈3 3、以下葡萄酒哪一个酒精度最高？夏布利/波特酒/桑塞尔/索泰尔纳ColourColour 颜色4 4、红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色是来自于以下葡萄的哪一部分？籽/皮/梗/果肉5 5、白葡萄酒只能用白葡萄来酿造对/错6 6、以下哪一个选项是干白葡萄酒？夏布利/红波尔多/索泰尔纳/波特酒7 7、以下哪一个选项是你想为顾客推荐的干红葡萄酒？苏甸/香 I I/教皇新堡8 8、菲诺雪莉

2、是甜酒对/ /错9 9、你想为顾客推荐一款轻酒体的白葡萄酒，你会选以下哪一款？橡木陈酿白霞多丽/灰皮诺/薄若莱/红波尔多1010、以下哪一个选项的葡萄酒是中酒体葡萄酒美国橡木桶陈酿霞多丽/澳洲西拉/奇扬第1111、为以下丰富的酒体的葡萄酒标上数字，1 1 为最轻，3 3 为最丰富澳洲设拉子薄若来智利梅洛 1212、 以下哪一个气味/ /口味能够表明葡萄酒是与橡木桶接触过一段时间的?香料/蜂蜜/樱桃/黄油1313、单宁会让口中觉得干对/错1414、只有白葡萄酒含有单宁对/错.15.15、单宁赋予了葡萄酒的结构对/错.16.16、酸度使葡萄酒很清爽对/错1717、. .酸度会让口中觉得干对/错18

3、18、以下哪一个葡萄酒产区普遍是凉爽气候？西班牙/南美/德国1919、来自于凉爽气候的葡萄酒一般都是：（多选）白葡萄酒/高酒精/高酸度/清爽的口感2020、以下哪一个葡萄酒产区普遍是炎热气候：（多选）法国北部/澳大利亚/加利福尼亚2121、以下哪一个选项最能描述一款来自于炎热气候的红葡萄酒？高酒精/高单宁/高酸度2222、你想为顾客推荐一款饱满型柔和的红葡萄，你会选择以下哪一款？波尔多赤霞珠/智利梅洛葡萄品种2323、以下哪个选项是白葡萄品种？（多选）赤霞珠/长相思/雷司令/西拉/霞多丽2424、你想推荐顾客一款用霞多丽酿造的干型葡萄酒，你会选择以下哪个？夏布利/红波尔多/香槟/索瓦2525、

4、以下哪一个词语可以用来形容霞多丽？热带水果/蜂蜜/汽油2626、法国著名的桑塞尔葡萄酒是用哪一种葡萄品种酿造的？赤霞珠/长相思/雷司令/希拉2727、以下哪一个口味/ /香气来自于长相思？樱桃/李子/青草2828、雷司令往往和德国葡萄酒联系在一起对/错2929、雷司令只用来酿造甜酒对/错3030、以下哪一个选项的口味/ /香气是来自于雷司令？草莓/青草/汽油3131、赤霞珠可谓是在品尝哪一种水果特征？甜瓜/香草/黑醋栗/杏子3232、所有的赤霞珠都最好在年轻的时候饮用对/ /错3333、美乐通常被描述为梅果味和柔软的中等单宁对/ /错3434、黑皮诺的单宁比赤霞珠高对/ /错3535、在法国，

5、西拉葡萄酒在哪个产区生产？勃艮第/波尔多/罗纳河3636、西拉酿制的葡萄酒有哪些特点轻盈并且清爽/饱满酒体并且丰富3737、 葡萄酒应该横放存储对/错 3838、 以下哪一个选项是长期储存葡萄酒的最佳条件?恒温/强烈加热3939、白葡萄酒和桃红葡萄酒应该被储存在一个葡萄酒冷却器里对/ /错4040、所有的红葡萄酒应该在室温享用对/错4141、红葡萄酒最好用笛型杯对/错4242、开启一瓶起泡酒时，当铁丝被拧开那一刻起，我们就应该按紧木塞不放,直到安全开启葡萄酒对/错4343、排列数字（1 1 第一-5-5 最后），打开一瓶起泡酒要遵循的顺序转瓶而不是转木塞倾斜举起酒瓶，两手分别握住起泡酒的塞子和瓶底去除铝箔在转动时，利用气压将软木塞推出拧开铁丝444