化学人教版高中选修5有机化学基础人教高二化学选修五第三章第一节醇酚导学案

1、班级 组号：姓名高二化学选修五导学案（理科）第三章第一节醇酚【学习目标】1 .掌握乙醇的主要化学性质；2 . 了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途；3 . 了解实验室制取乙烯的注意事项；4 .通过对苯酚的性质的研究学习苯酚的典型化学性质；5 .通过对乙醇与苯酚及苯和苯酚化学性质存在差别原因的分析，感悟基团之间的相互影响。【学习重点】掌握乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。【学习难点】明确醇和酚结构的差异及结构的差异对化学性质的影响。【基础知识自学导学】一、认识醇和酚羟基与 相连的化合物叫做醇，官能团： 羟基与直接相连形成的化合物叫做酚，官能团： 二、醇的性质和应用1 .醇的命名（系统

2、命名法）一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在1位的醇，可省去羟基的位次。例如：CH 3CH 2CH 2CH 2OH、2,3一二甲基一 2一丁醇多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。用二、三、四等数字表明。写出乙二醇、丙三醇的结构简式。2 .醇的分类根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为 饱和一元醇的分子通式： 。乙二醇、丙三醇都是 色、粘稠、有甜味的 _体, 易溶于和,是重要的化工原料。乙二醇常用作 ,丙三醇常用于。3 .醇的物理性质(1)沸点：相对分子

3、质量相近的醇和烷烧相比，醇的沸点 烷煌； 碳原子数目相同时，煌基的个数越多，醇的沸点 ; 羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点 。(2)溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与 ,这 是因为这些醇与水形成了 。 一般醇的分子量增加溶解度就降低。4 .乙醇的结构 分子式： 结构简式：5 .乙醇的性质(1)置换反应(取代反应)：与金属钠反应化学方程式：化学键断裂位置：(2)消去反应化学方程式：断键位置：实验装置：(如图)【问题探讨】如何配置所需要的混合液？浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用?反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到170 C” ？如果温度升高到140C,写出可能发生的

4、反应方程式？CH3CH2Br和乙醇都能发生消去反应，有什么区别和联系?(3)取代反应CH 3CH 2OH + HBr断键位置：CH3CH2CH2OH + HBr -(4)氧化反应A 燃烧点燃.CH 3CH 2OH + 302点燃 三、苯酚的结构与物理性质苯酚俗称 分子式为 结构简式 官能团 酚类的结构特点苯酚的物理性质(1)常温下，纯净的苯酚是一种 色晶体，从试剂瓶中取出的苯酚往往会因部分氧化而略带 色，熔点为：40.9 C,有 气味(2)溶解性：常温下苯酚在水中的溶解度 ,会与水形成浊液；当温度高于65c时，苯酚能与水 。苯酚易溶于酒精、苯等有机溶剂(3)毒性：苯酚有毒。苯酚的浓溶液对皮肤有

5、强烈的腐蚀作用，如不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用 清洗，再用水冲洗。四、酚的化学性质(1)弱酸性：由于苯环对羟基的影响，使苯酚中的羟基能发生微弱电离。C6H5OHe斗C6H5。- +H+,所以向苯酚的浊液中加入 NaOH 溶液后，溶液变。苯酚的酸性极弱，它的酸性比碳酸还要，以致于苯酚 使紫色石蕊试剂变红。A.写出苯酚与NaOH溶液的反应：B.苯酚的制备(强酸制弱酸)：苯酚钠与盐酸的反应：向苯酚钠溶液中通入二氧化碳气体的反应：(注意：产物是苯酚和碳酸氢钠，这是由于酸性：H2CO3 苯酚 HCO 3-)(2)苯酚的取代反应苯酚与滨水在常温下反应，立刻生成白色沉淀2, 4, 6-三澳苯酚，写出方程式

6、：该反应可以用来 (3)显色反应：酚类化合物遇 FeCl3显 色，该反应可以用来检验苯酚的存在。四、基团间的相互影响(1)酚羟基对苯环的影响酚羟基的存在，有利于苯环上的取代反应，例如澳代反应。苯的澳代:苯酚的澳代：反应条件和产物足以证明酚羟基对苯环的活化作用，尤其是能使酚羟基邻、对位的氢原子更活泼，更易被取代。酚羟基是一种邻、对位定位基。（2）苯环对羟基的影响：苯环的存在同样对羟基也有影响，它能使羟基上的氢更容易电离，从而显示出一定的弱酸性。五、苯酚的用途苯酚是重要的 原料，广泛用于制造【自我检测】1 .苯酚与乙醇在性质上有很大差别，原因是A.官能团不同C .相对分子质量不同2 .下列物质中最

7、难电离出 H +的是（）A. CH 3COOHC. H2O3.有机物分子中原子间（或原子与原子团间各项事实不能说明上述观点的是 （）（）B.常温下状态不同D.官能团所连煌基不同B. C2H5OHD. C6H 5OH）的相互影响会导致物质化学性质的不同。下列A.甲苯能使高镒酸钾酸性溶液褪色，而苯不能使高镒酸钾酸性溶液褪色B.乙烯能发生加成反应，而乙烷不能发生加成反应C.苯酚能和氢氧化钠溶液反应，而乙醇不能和氢氧化钠溶液反应D.苯酚苯环上的氢比苯分子中的氢更容易被卤原子取代64.下列物质既能发生消去反应,A. CH3CH,CHCH3QHC. CHeCHCH3I tOH Br又能氧化成醛的是（）B. （CHJ3CCHeQHCH, DH口 |z5 .某有机物的结构简式是:He-CH-CHsHA,该物质不应有的化学性质是（）可以燃烧 可以跟澳加成可以将KMnO 4酸性溶液还原 可以跟NaHCO 3溶液反应可以跟NaOH溶液反应可以发生消去反应A.B.C.D.6 .白藜芦醇OHIH O一C 匚H-匚H一广泛存在于食物（例如桑棋、花生、尤其是