20吨低温肉制品车间建设方案设计

1、20吨/天台烤肠车间方案说明一、生产用房局部：1、分割解冻间：地面：随打随抹,初凝时外表参加耐磨材料耐磨材料参加和打磨、抛光、养护有专业队伍承包施工.墙面：1、200X300白色釉面砖贴到吊顶底,白水泥擦缝,阴角阳角及与地面交接处均贴圆角,房间内窗台向内作45°斜面顶棚：100厚聚氨酯夹芯保温板吊顶,吊顶标高2.4门窗：、门为不锈钢保温门2100*2200,里门为快速卷门手动限制1800*2200、门上设不锈钢离心式风幕机L=1200两台,风幕机罩面板为0.8厚304不锈钢板；防撞栏杆防撞栏杆采用不锈钢钢管：节点图管径、壁厚、地面支腿预埋件大小间距、墙面是否需要支腿不锈钢包柱子公用工

2、程配套：给水系统：洗手池给水,配置DN20冷热水管接头1个；排水系统：房间中央位置设防臭网框地漏DN1001个；暖通系统：配置DN20压缩空气接头一个；室温常温；制冷系统：房间温度0-4C;氟利昂制冷、全自动螺杆机组、风冷或蒸发冷凝器；电气系统：插座：明装防水插座一个,设在门口,距地1.4米.灯具采用防护型28W单管荧光灯；门口设平安出口灯.在门口附近设紫外线灭蝇灯从吊顶吊装,在门口设暗装墙壁开关2个限制灯具照明.2、制馅间：地面：a、满铺0.15厚PE膜隔气层,搭接宽度不小于150mm四周与墙柱搭接宽度不小于250mm搭接处必须粘接b、100厚XPS挤塑泡沫保温板分层铺设抗压强度350Kpa

3、C、满铺0.10厚PE膜隔气层,搭接宽度不小于150mm四周与墙柱搭接宽度不小于250mm搭接处必须粘接.D随打随抹,初凝时外表参加耐磨材料.墙面：、100厚聚氨酯夹心保温板、200高120厚砖墙护角最好碎浇筑,阳角不锈钢角钢预埋防撞、15厚1:3水泥砂浆分层压实抹平,与聚氨酯板交界处的阴角抹成45度斜角、5厚1:2.5水泥砂浆分层抹面压光、白水泥罩面两遍顶棚：100厚聚氨酯夹芯保温板吊顶,吊顶标高暂定4.2门体：不锈钢电动冷库门：1800*2400设备工器具配置：；序号品名规格型号单位数量备注1不锈钢风幕按门口尺寸确定加工尺寸个12数显温度计WMZ-200个N含探头,工作时显示红字体3高速斩

4、拌机GZB125台24冻肉切片切块机QP5230台15绞肉机JR130台26真空搅拌机ZJB650台27制冰机格兰特台1制冷系统：氟利昂全自动制冷机组配套氟利昂冷风机；房间温度要求：0-4C排水系统：防臭网框地漏DN50给水系统：斩拌机冷却用给水管道DN20；斩拌机、滚揉机、搅拌机、绞肉机、等用高压清洗接头；另外需要设2个两联洗手池给水管道；根据情况设置车间清扫卫生用冷热水管接头；95度热水电气系统：灯具采用防护型40W无机灯吸顶安装.本间墙外靠门口处设一台冷风机限制箱限制本间内的冷风机.冷风机限制箱采用不锈钢壳体,防护等级IP54,挂墙明装.3、灌装间地面：随打随抹,初凝时外表参加耐磨材料耐

5、磨材料参加和打磨、抛光、养护有专业队伍承包施工.墙面：200X300白色釉面砖贴到吊顶底,白水泥擦缝,阴角阳角及与地面交接处均贴圆角,房间内窗台向内作45°斜面顶棚：100厚聚氨酯夹芯保温板吊顶,吊顶标高暂定4.2门窗：、门为不锈钢保温门1800*2400;窗为塑钢固定窗,不锈钢包柱子：公用工程配套：暖通系统：温度10-15C;冷风机降温；新风机组补新风；设双速消防屋迎风机；屋顶排风机；给水系统：设冷热水管；2个两联洗手池给水管道；排水系统：不锈钢排水槽配合防臭网框地漏,2个两联洗手池下水管道；电气系统：灯具采用防护型2*28W双管荧光灯,在门口设明装不锈钢照明箱2个限制灯具照明,照

6、明箱防护等级为IP54.门口设平安出口灯.设两台冷风机限制箱、一台双速消防屋迎风机、屋顶风机限制箱限制本间内的冷风机、双速消防屋迎风机及屋迎风机.冷风机、屋迎风机限制箱采用不锈钢壳体,防护等级IP54,挂墙明装.4、车间治理室：地面：地砖面层10厚600*600防滑耐磨地板砖,稀水泥浆擦缝.墙面：200X300白色釉面砖贴到吊顶底,白水泥擦缝,阴角阳角及与地面交接处均贴圆角,房间内窗台向内作45°斜面顶棚：、100厚聚氨酯夹芯保温板吊顶,吊顶标高暂定3.3门窗：、门为不锈钢保温门1000*2100,、门上手动快速卷帘门设；暖通系统：温度20-25度；风机盘管降温；屋顶进风排风屋迎风机

7、；给水系统：无或设1联洗手池；排水系统：设DN50不锈钢地漏及洗手池下水管道如果设的话电气系统：灯具采用防护型28W单管荧光灯2盏,在门口设暗装墙壁开关1个限制灯具照明,风机盘管限制器1个限制风机盘管降温.一台屋迎风机限制箱限制本间内的屋迎风机.屋迎风机限制箱采用不锈钢壳体,防护等级IP54,挂墙明装.5、肠衣暂存间内包材暂存间地面:随打随抹,初凝时外表参加耐磨材料耐磨材料参加和打磨、抛光、养护有专业队伍承包施工墙面：200X300白色釉面砖贴到吊顶底,白水泥擦缝,阴角阳角及与地面交接处均贴圆角,房间内窗台向内作45°斜面顶棚：100厚聚氨酯夹芯保温板吊顶,吊顶标高暂定4.2门窗：、

8、门为不锈钢保温门1800*2400,、窗为塑钢固定窗、门上手动快速卷帘门设；防撞栏杆：公用工程配套：暖通系统：温度要求：20-20C,冷风机降温；屋迎风机；给水系统：冷热水管排水系统：不锈钢防臭网框地漏；凝结水管排出管电气系统：灯具采用防护型1*28W单管荧光灯,在门口设暗装墙壁开关1个限制灯具照明.设一台冷风机、屋迎风机限制箱限制本间内的屋迎风机及冷风机.屋迎风机限制箱采用不锈钢壳体,防护等级IP54,挂墙明装.6、烟熏间地面：随打随抹,初凝时外表参加耐磨材料耐磨材料参加和打磨、抛光、养护有专业队伍承包施工.墙面：200X300白色釉面砖贴到吊顶底,白水泥擦缝,阴角阳角及与地面交接处均贴圆角

9、,房间内窗台向内作45°斜面顶棚：100厚聚氨酯夹芯保温板吊顶,吊顶标高暂定4.2门窗：解包间与冻品原料暂存间门为不锈钢保温门1800*2400;窗为塑钢固定窗,不锈钢包柱子：公用工程配套：暖通系统：温度20-30度；水空调冷风机降温；屋迎风机送新风,屋迎风机排风；设双速消防屋迎风机；蒸煮路前后设不锈钢排风罩、道及配套的高温屋顶排烟机；给水系统：冷热水管；1个两联洗手池给水管；如果灌装间没有设冲产品水管,门口设冲淋水排水系统：不锈钢排水槽配合防臭网框地漏；,1个两联洗手池排水管；电气系统：灯具采用防护型2*28W双管荧光灯,在门口设明装不锈钢照明箱限制灯具照明,照明箱防护等级为IP5

10、4.门口设平安出口灯.设一台双速消防屋迎风机、屋迎风机限制箱限制本间内的双速消防屋迎风机及屋迎风机.屋迎风机限制箱采用不锈钢壳体,防护等级IP54,挂墙明装.恒温室7、淋冷间地面：随打随抹,初凝时外表参加耐磨材料耐磨材料参加和打磨、抛光、养护有专业队伍承包施工.墙面：200X300白色釉面砖贴到吊顶底,白水泥擦缝,阴角阳角及与地面交接处均贴圆角,房间内窗台向内作45°斜面顶棚：100厚聚氨酯夹芯保温板吊顶,吊顶标高暂定4.2门窗：门为不锈钢保温门1800*2400;窗为塑钢固定窗,不锈钢包柱子：公用工程配套：暖通系统：无；制冷系统：全自动氟利昂螺杆机组、冷风机降温、蒸发冷冷凝；室温限

11、制0-7度；给水系统：冲霜水管；冷热水管；排水系统：不锈钢防臭网框地漏；冲霜排水管；电气系统：灯具采用防护型2*28W双管荧光灯.氟利昂螺杆机组由氟利昂厂家成套.8、剪节包装间地面：随打随抹,初凝时外表参加耐磨材料耐磨材料参加和打磨、抛光、养护有专业队伍承包施工.墙面：200X300白色釉面砖贴到吊顶底,白水泥擦缝,阴角阳角及与地面交接处均贴圆角,房间内窗台向内作45°斜面顶棚：100厚聚氨酯夹芯保温板吊顶,吊顶标高暂定4.2门窗、窗为塑钢固定窗；、门上设风幕机；不锈钢包柱子：公用工程配套：暖通系统：温度10-15度；冷风机降温；新风机组配合玻璃钢风道送新风回风；屋顶排风机,设双速消

12、防屋迎风机；给水系统：冷热水管；1个四联洗水池给水管；排水系统：不锈钢排水槽配合防臭网框地漏,洗手池排水管；冷风机凝结水管；电气系统：灯具采用防护型2*28W双管荧光灯,在门口设明装不锈钢照明箱1个限制灯具照明,照明箱防护等级为IP54.门口设平安出口灯.设两台冷风机限制箱、一台双速消防屋迎风机、屋顶风机限制箱限制本间内的冷风机、双速消防屋迎风机及屋迎风机.冷风机、屋迎风机限制箱采用不锈钢壳体,防护等级IP54,挂墙明装.二、配套设施用房：1、空调机房.地面：80厚C30混凝土,随打随抹,外表6米见方切缝,缝深50mm防霉密封胶密封灌缝向排水沟或地漏找坡墙面：墙裙以上乳胶漆面层满刮2厚耐水腻子

13、,分遍找平,辐刷白色普通乳胶漆两遍墙面：1.8米高瓷片墙裙200X300白色釉面砖,白水泥擦缝,阴角阳角及与地面交接处均贴圆角,房间内窗台向内作45°斜面顶棚：乳胶漆面层满刮2厚耐水腻子,分遍找平、辐刷白色普通乳胶漆两遍门窗：、门为1500X2700的塑钢门公用工程配套：暖通系统：常温限制限制室可设25度；屋迎风机轴流风机给水系统：冷水管；排水系统：不锈钢排水槽配合不锈钢防臭网框地漏或单独网框地漏机组四周围水用不锈钢地漏排水,换热器凝结水可回收,如果不回收单独设排水管道排出；电气系统：非氨机房灯具采用普通型2*28W双管荧光灯,设暗装墙壁开关假设干个限制灯具照明.设屋迎风机限制箱1台

14、,该箱为挂墙明装箱.根据具体设备情况设假设干配电箱为本间设备供电,配电箱为落地柜,前开门检修.三、生活辅助用房：1、更衣间地面：地砖面层10厚600*600防滑耐磨地板砖,稀水泥浆擦缝.墙面：瓷片200X300白色釉面砖,白水泥擦缝,阴角阳角及与地面交接处均贴圆角,房间内窗台向内作45°斜面顶棚：防霉涂料面漆两遍,涂层无失光、变色、起泡、起皱、脱落等现象.公用工程配套：暖通系统：室温25度左右；风机盘管降温；轴流风机；土建竖井进风；给水系统：无；排水系统：不锈钢地漏DN5Q电气系统：灯具采用普通型28W单管荧光灯,设暗装墙壁开关假设干个限制灯具照明.设普通暗装配电柜1台,为女一更、二

15、更、卫生间内的排风机、风机盘管、照明灯具提供电源.2、淋浴：地面：1JS涂膜防水涂料,涂刷三遍,墙面翻起1500高或0.7厚聚乙烯丙纶复合卷材一层,墙面翻起1500高、300*300防滑通体地砖,稀水泥擦缝.墙面：200X300白色釉面砖,白水泥擦缝,阴角阳角及与地面交接处均贴圆角,房间内窗台向内作45°斜面顶棚：防霉涂料底漆两遍涂刷不能露底、不流挂、不飞溅武汉久固底漆两遍,北京卡利得底漆一遍；防霉涂料面漆两遍喷涂,涂层无失光、变色、起泡、超皱、脱落等现象.墙面设排风扇.门为1000X2700带亮铝合金门,磨砂玻璃.按设计标准：内设喷淋头4个.平均8人1个.公用工程配套：暖通系统：室

16、温25度左右；风机盘管降温；轴流风机；土建竖井进风；给水系统：洗脸盆、拖布池给水,淋浴头冷热水,冷凝水管；清扫卫生用冷热水；排水系统：不锈钢地漏DN5Q洗脸盆、拖布池排水；电气系统：灯具采用防水型吸顶灯,内装环型节能灯管,设暗装墙壁开关1个限制灯具照明.3、厕所：地面：JS涂膜防水涂料,涂刷三遍,墙面翻起1500高或0.7厚聚乙烯丙纶复合卷材一层,墙面翻起1500高300*300防滑通体地砖,稀水泥擦缝.墙面：200X300白色釉面砖,白水泥擦缝,阴角阳角及与地面交接处均贴圆角,房间内窗台向内作45°斜面顶棚：防霉涂料底漆两遍涂刷不能露底、不流挂、不飞溅武汉久固底漆两遍,北京卡利得底

17、漆一遍；防霉涂料面漆两遍喷涂,涂层无失光、变色、起泡、超皱、脱落等现象.墙面及顶棚为防霉涂料,墙面贴1800高墙裙,地面为防滑地板砖.卫生间内设蹲便池三个,洗手池一个,拖布池一个.门为1000X2700带亮铝合金门,磨砂玻璃.公用工程配套：暖通系统：常温限制；排风扇；土建竖井进风；给水系统：洗脸盆、拖布池给水,清扫卫生用冷热水；排水系统：不锈钢地漏DN5Q洗脸盆、拖布池排水；电气系统：灯具采用防水型吸顶灯,内装环型节能灯管,设暗装墙壁开关1个限制灯具照明.4、手洗消毒间：地面：JS涂膜防水涂料,涂刷三遍,墙面翻起1500高或0.7厚聚乙烯丙纶复合卷材一层,墙面翻起1500高300*300防滑通

18、体地砖,稀水泥擦缝.墙面：200X300白色釉面砖,白水泥擦缝,阴角阳角及与地面交接处均贴圆角,房间内窗台向内作45°斜面顶棚：防霉涂料底漆两遍涂刷不能露底、不流挂、不飞溅武汉久固底漆两遍,北京卡利得底漆一遍；防霉涂料面漆两遍喷涂,涂层无失光、变色、起泡、超皱、脱落等现象.墙面为白磁砖到顶.顶棚：防霉涂料.地面为普通防滑地板砖.门采用铝合金门,1500X2700双扇.设地漏.地面设好排水坡度.公用工程配套：暖通系统：常温限制；屋迎风机；给水系统：洗手池、消毒池给水；排水系统：不锈钢地漏DN5Q洗手池、消毒池排水；电气系统：灯具采用普通型2*28W双管荧光灯,设暗装墙壁开关假设干个限制灯具照明.设屋迎风机限制箱1台,该箱为挂墙明装箱.设备：三联手洗消毒池两个,给皂器一个,烘手器两个5、风淋室、疏散通道