全县屠宰场清理整治和屠宰监管工作情况汇报

1、全县屠宰场清理整治和屠宰监管工作情况汇报根据会议安排,我就XX县整合提升生猪定点屠宰场、增强屠宰环节监管工作情况向大家作一汇报.一、优化屠宰布局,全面整合提升屠宰场XX是全国生猪调出大县和全省第一轮首批现代畜牧业重点县,XX年全县出栏生猪90万头、家禽1000万只、羊30万只.由于畜禽出栏量较多、屠宰量较大,过去屠宰场点设置小而多.XX年7月前,全县有46家生猪定点屠宰场,并且布局不标准、生产设备落后、卫生条件差、排污设施缺乏,普遍不能达标,至使屠宰监管难到位、肉品质量平安难保证.根据省、市生猪定点屠宰资格审核清理工作要求,结合我县实际,我县对不合格的生猪定点屠宰场进行了全面关停并转、重新规划

2、设置、整合提档升级.目前,全县关闭了原来的46家不达标的生猪定点屠宰场,整合新建成了符合标准的6家屠宰场,其中：1家A类生猪定点屠宰场和1家家禽定点屠宰场,4家B类生猪定点屠宰场,形成了布局合理、标准有序、设施先进、质量平安的生猪定点屠宰新体系.我们的主要做法是：政府高度重视,部门密切配合.县上成立了由县委常委、县总工会主席任组长,分管副县长任副组长,相关部门和乡镇政府负责人为成员的生猪定点屠宰场整合重组工作领导小组；明确了相关部门和乡镇政府在屠宰场专项清理整治工作中的责任,做到任务明确、责任到人.全面调查审核,搞好前期准备.一是开展资格审查.由县畜牧局牵头,会同环保、工商、商务等部门对全县原

3、有46家小型生猪定点屠宰场严格根据国家相关标准逐项进行审核清理,不达标的屠宰场全部纳入关闭范围.二是大力宣传发动.利用会议、播送电视、印发宣传资料、开展座谈等方式广泛宣传开展畜禽定点屠宰场清理整治工作的重要性和必要性,争取群众理解支持.三是广泛征求意见.广泛征询需要关闭屠宰场业主的意见、要求和建议,达成共识后签订关闭承诺书.科学规划布局,严格建设标准.根据“统一规划、合理布局、适度集中、有利流通、方便群众、便于检疫和治理、总量只减不增的原那么,制定了?XX县生猪定点屠宰场设置规划?,统筹规划和布局全县生猪定点屠宰场.在充分调研和论证的根底上,在县城和双凤、太平、义兴、槐树四个中央场镇规划新建设

4、5个标准化的生猪定点屠宰场.对新建设的屠宰场,我们聘请专业设计公司,严格根据国、省、市规定的生猪定点屠宰场设置条件和标准进行科学设计,设计方案经专家评审通过前方能实施.在建设过程中,由畜牧局牵头会同相关部门组成督查组定期进行现场监督,保证严格根据设计图纸施工建设,实现了新建屠宰场的提档升级.制定实施方案,分段有序推进.制定了?XX县关闭不达标生猪定点屠宰场暨新建设屠宰场工作实施方案?,明确了具体举措和实施步骤.将全县小型生猪屠宰场关闭工作分三个阶段进行：一是准备部署阶段.研究制定实施方法和方案,召开全县发动会议统一安排,明确工作时限.二是关闭过渡阶段.在规定过渡期内,拟关闭的屠宰场作为所辖乡镇

5、过渡屠宰场点,保持正常经营；对关闭的屠宰场进行经济补偿确认；实施新屠宰场建设工作,保证在规定过渡期内全面建成.三是集中关停阶段.新建设的5个生猪屠宰场完成后,统一全面关闭原来的46家屠宰场,集中启用新的屠宰场.出台优惠政策,落实保证举措.一是买断经营权补偿.对尚有2年经营权的屠宰场,每家给予一次性1万元补偿费用.二是设施设备补偿.县政府拿出120万元,对关闭的定点屠宰场分别给予2至8万元不等的屠宰设备补偿.三是原有用地变性.关闭的46家定点屠宰场都是原乡镇食品站改制后的产物,所使用的土地性质都是划拨用地,关闭后可申请将原有用地由划拨转为出让,转性费业主自行承当一半,政府补贴一半.四是允许参与新

6、场建设经营.根据自愿的原那么,原小型定点屠宰场业主可以采取独资或合资的形式优先参与新建定点屠宰场的建设经营.五是对新建屠宰场享受招商引资入园工业企业优惠政策,土地使用政策以最低限制限价万元/亩挂牌依法出让；享受县工业园区入园企业规费收取相关政策；对污水处理、设施设备等建设投入、技术改造与创新争取国家和省市项目予以支持.统一关停并转,全面启用新场.在5个标准化生猪定点屠宰场全面建成并验收合格后,县政府召开了关闭小型生猪定点屠宰场启用新定点屠宰场发动大会,从XX年7月1日起,全县46家小型生猪定点屠宰场全部关闭,同时启用5个新的生猪定点屠宰场.对关闭的生猪定点屠宰场,畜牧部门限期撤出驻场官方兽医人

7、员,收回检验合格验讫章,不再出具检疫合格证.并由畜牧局牵头,组织工商、公安、商务等部门开展了为期1个月的打击私屠乱宰专项活动,保证了46家屠宰场全部按期关闭.二、增强屠宰监管,保证肉品质量平安XX年11月生猪定点屠宰场监管职能移交畜牧部门后,我们重点从以下几方面进一步增强屠宰监管工作：健全检疫机构,强化检疫队伍.我局将生猪定点屠宰场的监管工作划归县动物卫生监督所统一治理；在每个定点屠宰场成立一个屠宰检疫分所,每个屠宰检疫分所配备6至12名专职官方兽医,专门负责屠宰检疫检验和屠宰的日常执法监管.明确工作要求,完善监管制度.要求定点屠宰场监管切实做到五个“100%,即：屠宰检疫率100%屠宰动物检

8、疫申报率100%入场屠宰生猪附有检疫合格证实和佩戴畜禽标识100%出场动物产品经检疫合格并附有检疫合格证实和标识100%检出的病害动物产品根据规定进行无害化平安处理100%建立了动物入场制度和动物产品出场登记制度、检疫申报制度、消毒制度、无害化处理制度、疫情上报制度等制度；实行官方兽医人员24小时值班制度,每班次安排3至5人轮流值班,并必须统一穿检疫防护服装、佩戴执法标识和工作证件,做好各种检疫日志和记录登记,随时随地备查.完善检疫设备,提升监管水平.5家新建生猪定点屠宰场建好后,我局积极向县财政争取资金50万元,为每个屠宰场配备了显微镜、检疫工具箱、简易化学分析仪器、冰箱、摄像机等检疫设备；

9、在每个屠宰场安装了4至5个监控摄像头,终端安装在县动物卫生监督所,县动物卫生监督所落实专人负责随时督查各屠宰场驻场人员值班和检疫、屠宰监管工作开展情况,使监管工作不留死角.严把五道关口,保证监管质量.一是严把动物入场关.生猪严格“凭证凭标入场,入场待宰生猪必须附有检疫合格证实和根据规定佩戴检疫标识,并依照产地检疫标准对待宰生猪再次进行群体和个体检查.二是严把检疫申报关.待宰畜禽宰杀前,定点屠宰场必须提前6小时申报检疫,官方兽医进行宰前检疫合格并出具?动物准宰通知单?后,方可屠宰.三是严把同步检疫关.值班官方兽医每日提前到操作间准备,与屠宰操作同步,详细根据同一生猪头、蹄、内脏、酮体统一编号检疫,根据同步检疫程序对每一部位仔细检查.检疫合格出具?检疫合格证实?,不合格出具?动物检疫处理通知单?,并按规定进行处理.四是严把产品出场关.动物产品经驻场官方兽医检疫合格,取得检疫合格证实,加施检疫标识方可出场.屠宰企业如对检疫合格动物产品进行分割加工的,必须对分割动物产品根据规定进行包装,由官方兽医人员监督其在包装上加施检疫标志,方可出场.五是严把无害化处理关.对经检疫检验不合格的动物及动物产品