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文档简介

1、2021年-2021年学生营养餐平安责任书管理员一、“营养餐工程管理人员，必须严格把好营养餐的验收关，做到对每次配送的营养餐逐样进展检查检查批号、生产日期、数量等，并进展详细登记，索要配送清单及检验凭证。二、上午课间时间配置好当天需要发放的营养餐，在清点过程中各种物品都要检查，看生产日期,检查食品是否新鲜，有无胀袋、漏气等现象。三、必须把每天食用的课间，并做好防鼠、防蝇、防破坏、灭菌等工作。四、必须把每天配送的营养餐摆放整齐，防止因混放、积压造成牛奶、面包的变质。五、管理员必须每天布置检查营养餐一系列工作，督导学生食用情况，检查各班食用后根本情况，并做好营养餐检查情况的记录。六、必须定期对学生

2、进展营养餐食用平安教育，并做好教育记录。七、认真做好营养餐工作档案的收集、整理、装订工作，使账目做到日清、月结，确保不因个人的疏忽大意出现问题。八、假设营养餐管理员因思想麻痹大意，不把工作落实到实处，不按要求标准操作，出现任何不平安事故，应承当一切责任。此表一式二份，一份个人留存，一份学校存档。校长：签字 学校营养餐管理员：签字 老山学校2021年8月31日老山学校2021-2021年学生营养餐平安责任书班主任及任课教师一学生营养餐工作中班主任是第一责任人，成立由班主任任组长各科任教师为成员的学生营养餐工作小组，负责学生营养餐的就餐具体组织实施并肩负相关管理责任。二负责统计上报学生营养餐所需数

3、量及增减人数，保护供餐所需的设备等。三对学生进展营养安康教育，建立学生营养状况监测制度。以班为单位，开展学生营养改善状况调查，包括学生的家庭情况、学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养摄入状况，并建立学生身体安康档案，密切跟踪调查学生营养改善状况，为营养改善工作绩效评估提供科学依据。四做好监视、检查，确保营养餐食品卫生平安，每天早读辅导教师负责学生营养餐检查，把好质量关，认真填好相关表册，做到有记录，有痕迹，发现问题及时向学校汇报。五配合学校落实好学校相关的的营养餐管理条例、管理制度，确保营养餐食品卫生平安。包括营养餐管理制度、营养餐责任追究制度、营养餐档案管理制度、验收制度、储藏室管理制度、食品试尝和留样制度。六配合学校执行营养餐平安事故处置预案，防止营养餐平安事故的发生。七各班主任及科任教师不认真履行以上营养餐工作职责而造成的工作失误或严重后果，学校将严肃追究并使其承当一切责任。此表一式二份，一份个人留存，一份学校存档。 班主任及教师签字： 学校营养餐管理员签字： 学校负责人签字： 老山学校二一八年八月三十一日内容总结12021年-2021年学生营养餐平安责任书管理员一、“营养餐工程管理人员，必须严格把好营养餐的验收关，做到对每次配送的营养餐逐样进展检查检查批号、生产日期、数量等，并进展详细登记，索要配送清单

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