星级酒店客房营运质量评价标准

1、饭店客房运营质量标准饭店总体要求 1、管理制度与规范(1)有完备的规章制度(2)有完备的操作程序(3)有完备的服务规范(4)有完备的岗位安全责任制与各类突发事件应急预案，有培训、演练计划和实施记录（5）制定饭店人力资源规划，有明确的考核、激励机制，有系统的员工培训制度和实施记录，企业文化特色鲜明（6）建立能源管理与考核制度，有完备的设备设施运行、巡检与维护记录（7）建立宾客意见收集、反馈和持续改进机制2、员工素养(1)仪容仪表得体，着装统一，体现岗位特色江服整洁、熨烫平整，鞋袜整洁一致；佩戴名牌，着装效果好(2)训练有素、业务熟练，应变能力强，及时满足宾客合理需求(3)各部门组织严密、沟通有效

2、，富有团队精神前厅部 1、总机(1)在正常情况下， 铃响 10 秒钟内应答(2)接 时正确问候宾客，同时报出饭店名称，语音清晰，态度亲切(3)转接 准确、及时、无差错（无人接听时，15秒钟后转回总机）(4)熟练掌握岗位英语或岗位专业用语 2、预订(1)及时接听 ，确认宾客抵离时间，语音清晰，态度亲切(2)熟悉饭店各项产品，正确描述房型差异，说明房价及所含内容(3)提供预订号码或预订姓名，询问宾客联系方式(4)说明饭店入住的有关规定，通话结束前重复确认预订的所有细节，并向宾客致谢（5）实时网络预订，界面友好，及时确认 3、入住登记(1)主动、友好地问候宾客，热情接待(2)与宾客确认离店日期，对话

3、中用姓氏称呼宾客(3)询问宾客是否需要贵重物品寄存服务，并解释相关规定(4)登记验证，信息卜传效率高、准确无差错（5）指示客房或电梯方向，或招呼行李员为宾客服务，祝愿宾客人住愉快 4、行李服务(1)正常情况下，有行李服务人员在门口热情友好地问候宾客(2)为宾客拉开车门或指引宾客进人饭店(3)帮助宾客搬运行李，确认行李件数，轻拿轻放，勤快主动(4)及时将行李送人房间，礼貌友好地问候宾客，将行李放在行李架或行李柜上，并向宾客致意（5）离店时及时收取行李，协助宾客将行李放人车辆中，并与宾客确认行李件数（6）礼宾、问询服务（7）热情友好、乐于助人，及时响应宾客合理需求（8）熟悉饭店各项产品，包括客房、

4、餐饮、娱乐等信息（9）熟悉饭店周边环境，包括当地特色商品、旅游景点、购物中心、文化设施、餐饮设施等信息；协助安排出租车（10）委托代办业务效率高、准确无差错 5、叫醒服务(1)重复宾客的要求，确保信息准确(2)有第二遍叫醒，准确、有效地叫醒宾客，人工叫醒 正确问候宾客 6、结账(1)确认宾客的所有消费，提供总账单，条目清晰、正确完整(2)效率高，准确无差错(3)征求宾客意见，向宾客致谢并邀请宾客再次光临 7、前厅维护保养与清洁卫生(1)地面：完整，无破损、无变色、无变形、无污渍、无异味、清洁、光亮(2)门窗：无破损、无变形、无划痕、无灰尘(3)天花板（包括空调排风日）：无破损、无裂痕、无脱落、

5、无灰尘、无水迹、无蛛网、无污渍(4)墙面（柱）：平整，无破损、无开裂、无脱落、无污渍、无蛛网（5）电梯：平稳、有效，无障碍、无划痕、无脱落、无灰尘、无污渍（6）家具：稳固、完好，与整体装饰风格相匹配，无变形、无破损、无烫痕、无脱漆、无灰尘、无污渍（7）灯具：完好、有效，与整体装饰风格相匹配，无灰尘、无污渍（8）盆景、花木、艺术品：无枯枝败叶，修剪效果好，无灰尘、无异味、无昆虫，与整体装饰风格相匹配（9）总台及各种设备（贵重物品保险箱、 、宣传册及册架、垃圾桶、伞架、行李车、指示标志等）：有效，无破损、无污渍、无灰尘客房部 1、整理客房服务(1)正常情况下，每天 14 时前清扫客房完毕。如遇“请

6、勿打扰”标志，按相关程序进行处理(2)客房与卫生间清扫整洁，无毛发、无灰尘、无污渍(3)所有物品已放回原处，所有客用品补充齐全(4)应宾客要求更换床单、被套、毛巾、浴巾等 2、开夜床服务(1)正常情况下，每天 17 一 21 时提供开夜床服务；如遇“请勿打扰”标志，按相关程序进行处理(2)客房与卫生间清扫整洁，无毛发、无灰尘、无污渍(3)所有物品已整理整齐，所有客用品补充齐全(4)床头灯处于打开状态，遮光窗帘已充分闭合（5）床边垫巾和拖鞋放置到位，电视遥控器、洗衣袋等放置方便宾客取用（6）床头放置晚安卡或致意品 3、洗衣服务(1)洗衣单上明确相关信息（服务时间、价格、服务 、送回方式等），配备

7、饭店专用环保洗衣袋(2)应宾客要求，及时收集待洗衣物，并仔细检查(3)在规定时间内送还衣物，包装、悬挂整齐（4）所有的衣物已被正确洗涤、熨烫，如果污渍不能被清除，书面告知宾客 4、微型酒吧(1)小冰箱运行状态良好，无明显噪声，清洁无异味(2)提供微型酒吧价目表，价目表上的食品、酒水与实际提供的相一致(3)食品、酒水摆放整齐，且标签朝外，均在保质期之内(4)及时补充微型酒吧上被耗用的物品，应要求及时供应冰块和饮用水 5、客房维护保养与清洁卫生(1)房门：完好、有效、自动闭合，无破损、无灰尘、无污渍(2)地面：完整，无破损、无变色、无变形、无污渍、无异味(3)窗户、窗帘：玻璃明亮，无破损、无污渍、

8、无脱落、无灰尘(4)墙面：无破损、无裂痕、无脱落、无灰尘、无水迹、无蛛网（5）天花板（包括空调排风口）：无破损、无裂痕、无脱落、无灰尘、无水迹、无蛛网、无污渍（6）家具：稳固、完好，无变形、无破损、无烫痕、无脱漆、无灰尘、无污渍（7）灯具：完好、有效，无灰尘、无污渍（8）布草（床单、枕头、被子、毛毯、浴衣等）：配置规范、清洁，无灰尘、无毛发、无污渍（9）电器及插座（电视、 、冰箱等）：完好、有效、安全，无灰尘、无污渍（10）客房内印刷品（服务指南、电视节目单、安全出口指示图等）：规范、完好、方便取用，字迹图案清晰，无皱折、无涂抹、无灰尘、无污渍（11）绿色植物、艺术品：与整体氛围相协调，完整，

9、无褪色、无脱落、无灰尘、无污渍（12）床头（控制）柜：完好、有效、安全，无灰尘、无污渍（13）贵重物品保险箱：方便使用，完好有效，无灰尘、无污渍（14）客房 机：完好、有效，无灰尘、无污渍，旁边有便笺和笔（15）卫生间门、锁：安全、有效，无破损、无灰尘、无污渍（16）卫生间地面：平坦，无破损、无灰尘、无污渍、排水畅通（17）卫生间墙壁：平整，无破损、无脱落、无灰尘、无污渍（18）卫生间天花板：无破损、无裂痕、无脱落、无灰尘、无水迹、无蛛网、无污渍（19）面盆、浴缸、淋浴区：洁净，无毛发、无灰尘、无污渍（20）水龙头、淋浴喷头等五金件：无污渍、无滴漏，擦拭光亮(21)恭桶：洁净，无堵塞，噪声低(

10、22)下水：通畅，无明显噪声(23)排风系统：完好，运行时无明显噪声(24)客用品（毛巾、口杯等）：摆放规范、方便使用，完好，无灰尘、无污渍康乐部 1、游泳池(1)水深标记及安全提示清晰、醒日（在显眼处张贴当地安全法规，要在游泳池边卜能清楚地看见游泳池深度标志）(2)游泳池周边保持清洁卫生、照明充足(3)水温适当，室内游泳池水温不低于 25 ，水质洁净、无混浊(4)配备专职救生人员及相应救生设施（5）提供数量充足的躺椅，且位置摆放合理，保养良好（6）室外游泳池提供数量允足的遮阳伞，且保养良好提供毛巾，并及时更换宾客用过的毛巾。应宾客要求提供饮品2、健身房(1)营业时间不少于12小时，热情问候、

11、接待(2)提供毛巾及更衣柜钥匙。有安全提示，提醒宾客保管贵重物品(3)温度合理、清洁卫生、感觉舒适、无异味(4)健身器械保养良好、易于操作，并配有注意事项，必要时向宾客讲解器械操作指南（5）照明、音像设施运行正常，照明充足、音质良好，备有饮水机与水杯 3、更衣室(1)天花板、墙面、地而保养良好，保持清洁，无破损、无脱落、无开裂、无污渍(2)通风良好、照明合理、更衣柜保持清洁，保养良好(3)淋浴间保持洁净，布置合理、方便使用，沐浴用品保持充足(4)提供洁净的毛巾，洗涤篮保持在未满状态商务中心、商店、休闲娱乐项目(1)商务中心应明示各项服务收费规定，员工业务熟练、效率高、质量好(2)商品部商品陈列

12、美观、明码标价、质量叮靠、包装精美，与饭店整体氛围相协调，结账效率高、准确无差错(3)休闲娱乐设施完好、有效、安全，无灰尘、无污渍、无异味(4)休闲娱乐项目热情接待、服务周到，外包项日管理规范周围环境(1)庭院（花园）完好，花木修剪整齐，保持清洁(2)停车场、回车线标线清晰，车道保持畅通(3)店标（旗帜）、艺术品等保养良好，无破损、无污渍(4)楼梯、走廊、电梯厅（5）地面：完整，无破损、无变色、无变形、无污渍、无异味（6）墙面：平整，无破损、无裂痕、无脱落、无污渍、无水迹、无蛛网（7）天花板（包括空调排风曰）：平整，无破损、无裂痕、无脱落、无灰尘、无水迹、无蛛网（8）灯具、装饰物：保养良好，无

13、灰尘、无破损（9）家具：洁净，保养良好，无灰尘、无污渍（10）紧急出口与消防设施：标志清晰，安全通道保持畅通（11）公用 机：完好、有效、清洁（12）垃圾桶：完好、清洁（13）公共卫生间（14）地面：完整，无破损、无变色、无变形、无污渍、无异味，光亮（15）墙面：平整，无破损、无裂痕、无脱落、无灰尘、无水迹、无蛛网（16）天花板（包括空调排风日）：平整，无破损、无裂痕、无脱落、无灰尘、无水迹、无蛛网（17）照明充足、温湿度适宜、通风良好（18）洗手台、恭桶、小便池保持洁净，保养良好，无堵塞、无滴漏（19）梳妆镜完好、无磨损，玻璃明亮，无灰尘、无污渍（20）洗手液、擦手纸充足，干手器完好、有效、

14、方便使用，厕位门锁、挂钩完好、有效(21)残疾人厕位（或专用三巴仁间）：位置合理，空间适宜，方便使用(22)后台区域(23)通往后台区域的标志清晰、规范，各区域有完备的门锁管理制度(24)后台区域各通道保持畅通，无杂物堆积(25)地面：无油污、无积水、尤杂物，整洁(26)天花板（包括空调排风口) ：无破损、无裂痕、无脱落、无灰尘、无水迹、无蛛网(27)墙面：平整，无破损、无开裂、无脱落、无污渍、无蛛网(28)各项设备维护保养良好，运行正常，无“跑、冒、滴、漏”现象(29)在醒目位置张贴有关安全、卫生的须知（30）餐具的清洗、消毒、存放符合卫生标准要求，无灰尘、无水渍(31)食品的加工与贮藏严格

15、做到生、熟分开，操作规范(32)有防鼠、蟑螂、蝇类、蚊虫的装置与措施，完好有效(33)各类库房温度、湿度适宜，照明、通风设施完备有效，整洁卫生(34)下水道无堵塞、无油污，保持畅通无阻(35)排烟与通风设备无油污、无灰尘，定期清理(36)垃圾分类收集，日产日清；垃圾房周围保持整洁，无保洁死角(37)员工没施（宿舍、食堂、浴室、更衣室、培训室等）管理规范，设施设备保养良好、整洁卫生下面红色部分是赠送的总结计划，不需要的可以下载后编辑删除！2014年工作总结及2015年工作计划（精选）XX年，我工区安全生产工作始终坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，以落实安全生产责任制为核心，积极开展安全

16、生产大检查、事故隐患整改、安全生产宣传教育以及安全生产专项整治等活动，一年来，在工区全员的共同努力下，工区安全生产局面良好，总体安全生产形势持续稳定并更加牢固可靠。一、主要工作开展情况(一)认真开展安全生产大检查，加大安全整治力度。在今年的安全生产检查活动中，工区始终认真开展月度安全检查和日常性安全巡视检查记录，同时顺利完成公司组织的XX年春、秋季安全生产大检查和国家电网公司组织的专项隐患排查工作。截止日前，工区先后共开展各类安全检查71次，查出事故隐患点22处，均进行了闭环处理。通过检查活动，进一步夯实了工区的安全生产基础。(二)顺利完成保电专项工作。本年度工区共进行专项保电工作10次，累计

17、保电天数达到90余天，通过工区全员的共同努力，顺利完成春节保电、国庆保电、七一保电、特高压投送电保电、500kv沁博线保电等一批重要节假日的保电工作。(四)工作票统计及其他工作情况。截止11月15日，我工区连续实现安全生产1780天;全年共办理工作票50张，其中第一种工作票 24张，含基建单位8张;第二种工作票26张。工作票合格率100%，执行情况较好。全年工区所辖线路跳闸次数共计0次，线路跳闸率为0次/(百公里·年)。(四)安环体系标准化建设本年度在公司统一的部署下，工区积极参与安环体系标准化建设工作，先后派员参加安环体系标准化培训2次，迎接公司开展安环体系内审工作三次，先后审查出

18、问题共计20余处，先后进行了闭环整改。截止日前，工区已初步建立起了标准化安环工作体系，在今后工作中，工区将进一步完善各项工作流程，努力确保体系工作符合外审相关要求。(五)强化安全生产责任制的落实。工区高度重视安全生产工作，根据年初制定的安全工作目标，按照公司统一要求，工区各级人员均签订安全生产责任书，强化各级人员安全责任意识，一级一级，层层抓落实。建立和完善安全生产责任体系，严格执行安全生产规程、规范和技术标准，加大安全投入，加强基础管理，加大安全培训教育力度。努力实现工区安全工作规范化管理。(六)加强安全生产教育培训工作，着力增强安全防范意识。为了进一步加强全区安全防范意识，提高安全技能，我

19、们先后制定并顺利实施了XX年工区安全技能培训计划与方案、XX年“安全生产月”活动实施方案，明确了活动的指导思想、活动主题、活动时间、活动组织形式和要求。组织开展安全生产岗位资格，安全技术和安全管理培训，突出抓好一线青工和安全责任人培训教育，着力提高安全意识，不断增强自身安全技能培训，提高工区安全生产管理水平，实现安全生产。工区组织培训一线员工百余人次，先后组织工区所有生产人员参加安规培训以及登高架设取证以及复审培训工作，并对其进行考核，不合格者要求重新培训学习，考核合格后后方能上岗作业。对新进员工做好三级安全教育，特别是岗位培训，安全教育培训，并对其进行严格考核合格后方能上岗作业。(七)加强安

20、全生产应急管理工作，提高预警防范和处置事故灾难的能力。突出预防为主，着力做好事故超前防范的各项工作，这是我工区安全生产工作的重要方针。一年来，我工区不断完善安全生产应急预案，加强各类事故以及可能危及安全生产的自然灾害的预测、预报、预警、预防工作的同时，进一步强化应急救援队伍的管理，建立应急值班制度，提高突发事故处置能力。工区举行了XX年迎峰度夏应急演练，有效提高了工区应急处置能力。先后圆满完成XX年迎峰度夏，防汛保供电等任务。二、存在的主要问题(一)施工线路遗留问题较多，线下遗留树木和违建房屋不断增多，处理复杂。(二)电力设施破坏、线下施工、异物等时刻威胁着线路的安全运行。施工周期较长的线下作

21、业项目日益增多，各种超大机械施工较多，给线路运行造成很大的隐患，由于很难与施工方签订安全协议，工区在处理此类事件的时候很被动，各种隐患不在预控之中。截止目前，工区共存在线下施工点22处，为保证线路安全运行，与施工方签订施工协议书3处，下发施工安全告知书13份，张贴警示标志共计5处。(三)工区员工的安全意识、理论技能水平有待提高。随着线路的日益增多，生产任务繁重，我工区青工人数偏少且安全素质有待提高，对工区的安全生产提出了严峻的考验。三、2015年安全生产工作思路下一年，我工区将继续坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针。强化安全生产管理和监督，建立安全生产长效机制，遏制安全事故，推动工区安

22、全生产进一步持续好转。为此，我们将突出“四抓”做好安全生产工作。一是抓基层基础。按照“重基层、打基础、强监管”的工作思路，建立完善工作制度、设置基础台帐、健全监管网络，充分发挥安全监管职能，使安全生产关口前移、重心下沉，筑牢安全生产第一防线。二是抓隐患治理。切实加强和解决安全生产薄弱环节和突出问题，坚持隐患排查治理活动常态化，针对工区安全生产工作的新情况、新问题，及时完善监管办法，落实监管措施，做到月月普遍排查，每周重点排查，真正把事故隐患消灭在萌芽状态。三是抓重点防范。重点要放在线下作业大型机械的监管，防范线路外力破坏，积极争取主动，努力使各种线下外部作业项目完全处于工区的可控状态之中，强化

23、隐患排查，落实整改措施，及时消除安全隐患，确保安全。四是抓宣传教育。加强警示教育，对典型安全生产违章行为及时曝光，加强学习，狠抓违章治理，增强所有人员安全生产制度观念和自我保护意识，形成人人重视安全、关注安全、防范事故的良好氛围。时间飞逝，转眼xx年年关已到，我到xx公司也有一年时间了。这是紧张又充实的一年，xx见证了我从无到有。从今年三月八号进公司以来的一年，对我来说是一个成长的过程，我从一名经验浅薄的应届生，逐渐成长为一名具备一定专业知识的采购职员。面对这一年，xx公司所有人齐心协力，同心同德，克服了今年市场经济低迷的困难，使公司产品推陈出新，这是值得我们骄傲的。为我们克服了困难，经受住了

24、考验而骄傲自豪。年初，我以应届生身份来xx公司实习，这是我从学校走向社会的第一步，是人生道路上一个很重要的起点。众所周知采购部是公司业务的后勤保障，是关系到公司整个销售利益的最重要环节，所以我很感谢公司和领导对我的信任，将我放在如此重要的岗位上。回首这一年，我在xx的取得的进步都历历在目，每一个进步都值得我骄傲。正是因为有了一个良好的平台和一群可爱的同事，才使我能够快速适应工作，一步步走向成熟。工作中有苦也有乐，但更多的是收获，这一年的工作我受益匪浅。古人云：“纸上得来终觉浅，要知此事必躬行”。对我们应届生来说刚走上工作岗位是理论与实践相结合的学习，把理论应用到实践当中并在实践中积累更加丰富的

25、理论知识。转眼已经一年。就这一年的工作我做一个简单的总结，汇报我在xx公司一年来取得的成绩以及自己的不足。一、个人成长方面：1、心态转变。学校的生活养尊处忧，无需我们担忧某些问题，学校三点一线的生活，学习跟得上就可以，而在工作当中就不然，工作中，我们要考虑如何提高工作效率，怎样处理与上级领导、同事的关系，还有在工作当中的不尽人意等事情，这些都要我们以一颗平常心去对待，及时的转变心态会让我们工作更加顺利。2、计划做事。有了明确的计划，目标才清晰，以至于在工作中不会茫然。在采购部工作的一年中，我每天都整理工作日志，记录下我要做的事情，然后再总结一下完成状况，日志看似平常，但在无形中提高你做事的效率

26、和工作的有序程度。也改变了我刚开始工作缺乏系统和逻辑性的缺点。3、处处留心皆学问。这是我毕业的时候导师对我讲的一句话，对这句话并没有给我多说什么，但在工作当中我深有体会，初到采购部我把仔细阅读以往的采购合同。在整理过程中我仔细的看了一下采购合同的内容，这为我以后的修改合同起到了很大的帮助，我可以直接套用以前的合同范本，这个结果直接归为我的留心。在生活中只要你留心处处都有学问在，不要总是期盼别人告诉你怎么去做，应该学会思考自己应该怎样去做，留心别人怎么做。4、不以事小而不为。做大事小事有不同的阶段，要想做大事，小事情必须做好。这是我急需知识和经验的阶段，做一些繁琐的小事情，很有必要。工作中我努力

27、做好每一个细节，但我并没有感到烦，而是把它当作我素质培养的大讲堂，正因为这些小事情改变了我对工作的态度。小事情值得我去做，事情虽小，可过程至关重要。在xx有一群乐于帮助我的同事，在工作过程中，我虚心求教，同事也不吝啬热情帮助。从最简单的电子元器件，到产品特征、市场情况，让我在找到了学习了方向，使我更有针对性地提高自己的工作能力。5、认识的提高。以前我只泛泛认为采购就是买东西，简单的金钱与物质的交易，只要价格合适、质量过关那就可以。通过工作才知道其实不然，这个简单的买卖关系并不简单。保证适时适地适质适价都是采购过程中必须满足的要求。进入xx，我首先思想上转变了原来不正确的观念，在思想上和工作职责

28、要求相统一。特别采购是公司供应链中一个非常重要的环节，要求我们以满足市场和生产需求为准绳，任何错误都有可能造成经济损失。所以说采购岗位需要的是完美的人，是有根据的。我自觉自己离要求还有很远，但是我一步步向这个方向靠近。我会通过自己的努力成为一名优秀的采购工作者。二、工作方面：自入职以来，在公司和部门领导的悉心指导下，在部门同事的言传身教下，我很快融入xx公司。从基本的物料库存查询开始，到下订单，收货入库等工作都很快上手。要说这一年积累的经验，我首先学会的是核价，不管采购任何一种物料，在采购前应熟悉它的价格组成，了解你的供应商所生产成品的原料源头价格，为自己的准确核价打下基础。这样谈判时，做到知

29、已知彼，百战百胜。现今的社会是一个电子化的社会，作为采购人员要由不同的方面收集物料的采购信息，地域差别等。只有了解了市场，才真正了解了所需产品的价格定位，为采购活动做好先期准备。公司内部的沟通很重要，特别像我一样，刚进公司的新人来说，尤为重要。八月份公司xxx项目采购任务下来了，这个项目在钣金件以及一些电子元器件方面有特殊的要求。刚开始我并未发现有这个的情况，等订单下了以后，问题才从供应商处反馈到我这里，我即使和已调任其他部门的前任同事沟通，才逐渐解决了这些问题。没了解清楚我就做出了决定，后果是非常严重的，所幸此次并未造成经济损失和生产的延误。这个事情让我明白沟通很重要，只有在有把握的情况下才

30、做决定，才不会造成损失。xx对产品质量严格把关在业内是出名的。成品的合格率一个重要因素就是采购材料的品质是否达到产品要求。材料合格率、以及售后服务都属于质量范围。我们对物料的要求高了，就是对供应商的要求高了。例如包装问题，有的供应商任务包装有瑕疵不会影响产品质量，但对我们来说，不能够以点盖面，特别是对电子产品来说，任何细小的瑕疵都有可能影响品质。我晓之以理、动之以情，使有不同观点的供应商改变了不正确的看法。xxxx电子，是我们公司在接插件方面的主要供应商，原来因为我们在那里采购产品的系列多、供应产品多而杂，在来料准确率上存在这一定问题。但后来通过采购、品质的联合改善以及供应商自身的努力，在每个品种的物料上贴标示，包括我司物料代码和规格名称、数量、生产日期等内容，来料不合格情况基本杜绝，而且标签还方便了我们检验和仓库入库，一举两得。这只是一个典型的例子。在更新供应商和品质方面沟通下，在我负责的供应商里电子元器件到货不合格率降低到1%以下，钣金结构件到货合格率达到90%，没有对生产正常进行造成延误，也没有增加我们的采购成本。采购成本的控制对任何公司来说都是