打造高绩效酒店管理团队.docx

1、打造高绩效酒店管理团队在动物世界栏目中，我们经常可以看到，在非洲的草原上，假如见到羚羊在奔逃，那可能是狮子来了；假如见到狮子在躲避，那可能是象群发怒了；假如见到成群结队的狮子和大象集体逃命的壮观景象，那一定是蚂蚁来了。蚂蚁何等的渺小微弱，但它的团队，却连兽中之王的狮子和大象也要退避三舍，足见团队的力气是多么的无穷。进入21世纪，随着市场竞争的日益激烈，现代酒店更加强调发挥团队精神，提高工作效率。那么，毕竟如何培育团队精神，打造高绩效的团队？一直是困扰着我们很多酒店职业经理人的现实问题。我原先所供职的上饶大酒店，是我市改革开放以后第一家中外合资的三星级酒店，也是我市第一家首先引进现代酒店管理模式

2、运行的酒店。酒店位于市中心繁华地段，楼高十七层，建筑面积14000平米，设前台、客房、餐饮、酒吧、ktv、桑拿、营销等经营部门。于一九九五年五月正式开张营业，在经营管理方面，由于港方投资商坚持采用委托广州东方酒店管理公司进行管理，全面把握一切行政的用人用财权，收取固定管理费用，但不负责盈亏，合同期限5年。由于内地与沿海发达地区经济及文化的差异，管理公司在经营过程中又没有充分挖掘酒店本土资源，致使组织客源不易，加上酒店各部门经理全由东方酒店管理公司本部派来，其待遇与本地人差距太大，员工之间的矛盾和心里反差突出。经营业绩每况愈下，经营到第三年，累计亏损已达1900余万。上饶大酒店这个全市首家中外合

3、资现代化的合资宾馆,面临着两种选择，一是连续由东方酒店管理公司履行合同，一是提前终止合同收回管理权由自己经营。衡量一再之下,我们还是选择后者，我便是在酒店严重亏损的危难之时受命主政上饶大酒店的全面工作。这是一个大胆的尝试，整个宾馆260多名员工包括我这个总经理在内，没有一个是特地从事现代酒店工作和管理的，面对现代酒店业这么一个新兴的行业，我们没有经验，但我们虚心好学，上下同欲，勇于实践，敢于创新，打造了一支高绩效的团队。当年即减亏590余万，最终在合资双方及社会各界赢得了掌声。一、敬重个性，广开言路，广纳贤才在接手酒店总经理之初，工作千头万绪，从何下手，我选择了组建召之即来，来之能战，战之能胜

4、的团队下手。首先，我们转变原来召开部门例会的形式，将原来例会只是总经理一个在会上分析问题，布置工作变重敬重个性,广开言路，倾听每个人的意见和建议。并且在全体员工大会上严肃宣布，为了尽快摆脱酒店亏损局面，需要集中全体员工之大智慧，要求全体员工就如何管好上饶大酒店每个人必需至少向总经理提一条意见和建议。结果，五天之内，总经理信箱每天满满的，虽然一些建议被接受了，但许多意见和建议不能准时接受，但我们明白了员工的需求，员工也感觉到了他们的被敬重，被重视，许多原来留下来的老员工因此表现出了在东方酒店管理公司管理期间从未有过的工作热忱和专心的态度。其次，重用比自己更优秀的人。汉高祖刘邦平定天下之后，在洛阳

5、的庆功宴上曾意味深长地说：“夫运筹帷幄之中，决胜千里之外，吾不如子房；镇国家，抚百姓，给馈饷，不绝粮道，吾不如萧何；连百万之军，战必胜，功必取，吾不如韩信。此三者，皆大杰也。吾能用之，此所以取天下也。项羽有一范增而不能用，此所以为我擒也。"美国一跨国公司总裁戴维奥格尔维有个习惯，每次一有新的经理上任，他就要送他一件礼物一一俄罗斯娃娃。这件礼物意味深长，耐人寻味。大娃娃里有个中娃娃，中娃娃里有个小娃娃，小娃娃里有一张纸条，上面写着“假如我们每一个人都雇用比我们自己小的人，我们公司就会变成一个矮人国，侏儒成群。但是假如我们每个人都雇用比我们自己高大的人，我们就能成为巨人公司。"古代圣贤和国外成功企业家的这些用人理念无不说明重用比自己更优秀的人对打造高绩效团队是何其重要和关键所在。因此，在我的团队中各个部门经理其学问的渊博、技能的操作运用、专业的娴熟程度都远在我之上。说实在的，当时在启用这些人时，我个人并不是没有顾虑，当心这些人难以驾驭，甚至会抢了自己的饭碗。但每当我想起受命危难之时董事会那双双既忧虑又期盼的目光，便深感责任之重大。作为一名团队的领队，要想做到乐于用比自己强的人，就必需克服嫉贤妒能的心理,不能总以为自己是领导，自己应当是水平最高的，各方面都应当比别人高上一筹，因此，遇上比自己更优秀的人就萌生妒意，采取