烤红薯营销策划方案

1、烤红薯营销策划方案卖烤红薯策划书 随着中国经济的迅速发展，人们的收入水平不断提 高，而人们的消费水平也是不断地提高。据市场调查统计，在中国， 有很多人喜欢吃烤红薯，尤其是女人和孩子及老年人，可见烤红薯的 市场巨大无比。但是也存在许多因素缩小了烤红薯的市场。一、消费者市场定位： 由于烤红薯本身的减肥、美容作用，便于迎合这部 分人爱美并且要健康减肥的心理需求， 适合女性。加上现在社会因为 家庭结构的原因，对孩子的要求尽量满足。小孩子有贪吃的特点，而 烤红薯本身香甜的味道对这一群体是有很大吸引力的，适合小孩子。又因为老人随着年龄的增长会出现很多健康方面的问题。 而烤红薯本 身所具有的营养价值对这一群

2、体的吸引力是很强的，也适合老人。因此可以说烤红薯的消费群体是很大的。但是作为前期的试行阶段，我们将把目标群体定位在本校大学生。 大学生是个很特殊的群体，他 们追求个性，在乎营养价值。因此以大学生为我们的服务对象，是个 很大的挑战。二、分析烤红薯卖得不好的原因：1.没有固定的店铺，有些人想吃的时候吃不到，不想吃的时候偏偏碰到。 2.煤炭烘烤 产生毒素：医生表示，街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的， 烘 烤 过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染， 而且烤后摆到炉上，又没 有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污染。煤在燃烧时会产生大 量二氧化硫和二氧化碳，还能产生多种有害物质，有的煤还含有放射 性物

3、质和碑等有毒有害物质。人们吃了这些烤红薯，会导致慢性碑中 毒，严重者会损害消化、呼吸系统。3.化工桶变红薯炉：由于商贩i们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶，这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶内残留着化学原料。不少化工 原料含有可能危害人体健康的成分。 烤红薯经过高温以后，有害气体 都吸附到红薯上了，若这些化工产品成分里面含有苯，就会对人的呼 吸道和神经系统造成危害，食用后会有头痛和头昏脑涨的感觉。 即使 以前装的是食用油，这些桶因为没有经过彻底的消毒，卫生状况也无 法保障。4.买红薯的时候消费者带着不好看，用那种最便宜的塑料 袋不美观，而且烫手，食用的时候不方便，边走边吃

4、不雅观； 5.去皮比较麻烦，用手掰开的话手会很脏；6.购买时提供的服务远远不够， 太简陋；7.缺乏宣传，特别是红薯的营养价值没有得到宣传；8.缺乏品牌，消费者对红薯没有太大的概念，都是路边摆摊的；9.缺乏一定的营销手段，无法打开市场，提高知名度。 三、项目简介 面对 这些原因，我们决定将烤红薯专卖店店铺开设在学校附近。并且设立 一个品牌“邦爷红薯”，名字朗朗上口，简单易记，方便宣传。为了 品牌的声誉以及番薯的质量，我们精心挑选统一大小的番薯，确定统 一价格，包装起来更方便。（一）店面装修 由于红薯属于原生态食物， 店面可以设计为农家田园风格，运用天然木、石、藤、竹等材质质朴 的纹理，设置室内绿

5、化，创造自然、简朴、高雅的氛围。并且在店铺 的墙上挂上小装饰，附有一些宣传红薯营养价值的小知识。（二）包装由于红薯的造型一般为长筒状，根据此特点，我们可以将烤好了 的红薯放进事先准备好的甜筒状包装纸内。 包装纸用可食用的卫生纸 张做成，将包装纸做成甜筒状，消费者可以像吃甜筒一样把红薯的皮 剥开，这样子既不会容易弄脏手，又吃的比较方便。至于在包装纸上， 我们也可以为之附上一张小纸巾，方便消费者，做到贴心服务。止匕外, 可以制作长方形状的纸盒，将烤好的红薯横躺在纸盒里，再配上一支 小勺子，可供消费者舀着吃。（三）店里提供不同的佐料： 蜜饯、“四季仔”、糖浆、番茄酱、奶酪、黑椒酱、芝麻、糯米、肉松、

6、辣 椒粉、辣椒酱（微辣，中等辣，变态辣）、胡椒粉、椰子粉，消费者 可以根据自己的口味添加； 提供凉拌，如青瓜丝、咸菜、花生粒、 萝卜干；提供薄饼和生菜，可以做红薯卷。四、宣传及推广方案（一）宣传内容：1.宣传“邦爷红薯”店的特色：包装，口味，健 康，方便，时尚。2.宣传营养价值及作用： 红薯含有丰富的淀粉、 胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结 构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环 境中汞、镉、碑等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。3.宣传红薯食用方法： 因为红薯缺少蛋白质和脂质，所以要搭配蔬 菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最

7、重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所 含的钙质需要在人体内经过 45小时进行吸收，而下午的日光照射 正好可以促进钙的吸收。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经 高温破坏，难以消化。 另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完， 剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、 气滞食积者应慎食红薯。4.宣传食用红薯禁忌：红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体， 如红薯吃 得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可 刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于

8、受到过量胃酸的刺激 而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。红薯忌与柿子同吃：红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下， 应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发 酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞋质、果胶反应发生沉淀凝聚， 产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不 适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。（二）宣传方式1.发传单2.在本校内提供兼职机会，让在校学生都知道“邦 爷番薯”这个品牌3.赞助学校内的大型活动，提供品牌知名度。4.在店铺内张贴或挂一些宣传海报等， 主要宣传红薯的相关信息。让消 费者在了解的基础上爱上烤红薯。（三）后期推广 到了稳定发展阶 段，我们将会把宣传对象逐渐扩大到石岐区乃至整个中山市。为了让我们的烤红薯店不那么单调，以及赚取其附属价值，我们的红薯点还 提供以下的服务：1.在店里提供各种系列的糖水：各式与红薯有关的清补凉，如白果红薯糖水，红薯桂圆甜品汤，姜汁蕃 薯汤，莲 子番薯糖水，番薯汤圆糖水，地瓜牛奶，红薯美肤汤等；其他热销 的糖水或甜品：如水果沙拉，奶茶，冰激凌。在这些系列中，消费者可以根据自己的喜好和需要选择搭配。提供小吃，如红薯球，红薯饼，烤红薯干，并且有不同的做法，如煎、 炸、烤，蒸。2. 店里提供粥类，白粥和其他薯粥，