课题1生活中常见的盐

1、课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐第十一单元第十一单元 盐盐 化肥化肥课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 （第一课时）（第一课时）回忆：回忆：酸酸、碱碱、盐盐的构成的构成酸酸=氢离子氢离子+ 酸根离子酸根离子（在水溶液中解离时在水溶液中解离时,生成的生成的阳离子阳离子全部是全部是氢离子氢离子【H+】的化合物）的化合物）如：如：HCl H2SO4碱碱=氢氧根离子氢氧根离子+金属离子金属离子(在水溶液中解离在水溶液中解离时时,生成的生成的阴离子阴离子全部是全部是氢氧根离子氢氧根离子【OH-】的化合物的化合物)如：如：NaOH Ca(OH)2 盐盐=金属离子金属离子（）和和酸酸根离子根离

2、子构成的化合物构成的化合物如如:CaCO3 Na2CO3 NH4Cl 快速判别酸碱盐的方法快速判别酸碱盐的方法: :酸酸:第一个字母为第一个字母为H,不是水不是水(H2O)和双氧水和双氧水(H2O2)就是酸就是酸碱碱:最后两个字母是最后两个字母是OH盐盐:其他的为盐其他的为盐金属金属离子离子(或铵根离子或铵根离子【NH4+】)和和酸根酸根离子离子指出下列物质中那些是指出下列物质中那些是酸酸?那些是那些是碱碱?那些是那些是盐盐?NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2 (NH4)2O4 盐盐:NaHCO3 、 K2CO3 、NaNO3 、 (NH4)2O

3、4 酸酸:HNO3 、H2CO3碱碱:KOH 、 Mg(OH)2 3.化学中的盐化学中的盐是指：由是指：由金属金属离子（或离子（或铵根铵根 离子离子NH4+）和）和酸根酸根离子组成的化合物离子组成的化合物. NaCl、CuSO4 、Na2CO3、NaHCO3、 KMnO4、NH4NO3 、NH4Cl1.生活中生活中所说所说的盐的盐通常是指食盐通常是指食盐（氯（氯化钠，化钠，主要成分是：主要成分是：NaCI）2.工业盐工业盐亚硝酸钠亚硝酸钠(NaNO2) ,有毒有毒.有同学说有同学说NaCl是盐是盐，因此，因此盐就是盐就是NaCl，该，该同学的说法正确吗？同学的说法正确吗？不正确不正确亚硝酸钠亚

4、硝酸钠l亚硝酸钠是工业用盐，它是亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入致癌物质，而且摄入0.20.20.5 g0.5 g即可引起食物中毒，即可引起食物中毒，3 3 g g可致死。而可致死。而亚硝酸盐是食品亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。腌制肉类，但用量严加限制。阅读课本阅读课本p72，找出，找出N

5、aCl的用途：的用途：2.氯化钠的物理性质：俗称食盐，食盐的主要成氯化钠的物理性质：俗称食盐，食盐的主要成分，白色晶体，易溶于水。熔点分，白色晶体，易溶于水。熔点801，沸点，沸点1413，味咸，中性，有杂质存在时易潮解。，味咸，中性，有杂质存在时易潮解。氯化钠与人体健康氯化钠与人体健康如运动过度如运动过度, ,出汗太多时出汗太多时, ,体内的体内的Na+、Cl- 和和K+大大为降低为降低, ,就会使肌肉和神经反应受到影响就会使肌肉和神经反应受到影响, ,导致恶导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此。因此, ,运动运动员在训练或比赛前后员在训练或比赛前后, ,

6、需喝特别配制的饮料需喝特别配制的饮料, ,以以补补充失去的盐分充失去的盐分。 日常生活中常用食盐水清洗伤口，你知道这是为日常生活中常用食盐水清洗伤口，你知道这是为什么吗？什么吗？ 因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，出，使蛋白质凝固，使蛋白质凝固，所以具有杀菌作用。所以具有杀菌作用。 食盐的实用价值食盐的实用价值 食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。此外，食盐还有多种用途。（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙）清晨喝一杯盐开水，可以治

7、大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。痛牙痛。（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。使在夏天，也可保存数月。（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤斤油油1斤盐的比例，加入食

8、盐，可以使花生油斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味年仍保持色滑、味香。香。（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。（9）洗有颜色的衣服，先用）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不分钟，然后再洗，则不易掉色。易掉色。（10）洗有汗渍的白衣服，先在）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。净，就不会出现黄色汗斑。（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。）将胡萝卜砸碎拌

9、上盐，可擦去衣服上的血迹。（12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。3 3、氯化钠的分布、氯化钠的分布: :海水、海水、盐湖盐湖、盐井盐井和和岩矿岩矿中都蕴藏着食盐中都蕴藏着食盐海盐海盐盐场盐场 粗盐含粗盐含MgCl2，CaCl2等杂质易等杂质易潮解潮解，精盐不易潮解，精盐不易潮解海水里含有海水里含有3 3的食盐，把海水引进晒的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐

10、就成晶体到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。析出，得到精盐。 你看到过粗盐在夏天你看到过粗盐在夏天“出汗出汗”吗？这吗？这是粗盐里含的是粗盐里含的杂质杂质( (CaCl2，MgCl2) )吸吸收空气里的水分变潮的结果，收空气里的水分变潮的结果，纯净的纯净的食盐是不容易受潮的。食盐是不容易受潮的。v海水海水蒸发水分蒸发水分粗盐粗盐2.如何从海水中提取食盐？3.什么是粗盐，粗盐中含有哪些杂质？可溶性：可溶性：MgCl2 CaCl2不溶性：泥沙不溶性：泥沙v粗盐含杂质粗盐含杂质阅读教材p72-73第1段完成下列问题：1.NaClNaCl 在自然界中的分布和制取v分布：海水、盐湖、盐井、盐

11、矿分布：海水、盐湖、盐井、盐矿v制取：海水制取：海水晒盐晒盐盐湖水、盐井盐湖水、盐井水水煮盐煮盐开采开采盐矿盐矿“活动与探究活动与探究” 粗盐提纯粗盐提纯讨论讨论：可通过可通过哪些步骤哪些步骤来制取精来制取精盐？盐？(除去难溶性杂质除去难溶性杂质)粗盐提纯粗盐提纯仪器：仪器：烧杯、玻璃棒烧杯、玻璃棒玻璃棒的作用玻璃棒的作用:加快溶解速度加快溶解速度2.2.过过 滤滤仪器：仪器：带铁圈的铁架台、带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、滤纸、玻璃棒漏斗、烧杯、滤纸、玻璃棒玻璃棒的作用玻璃棒的作用:引流引流注意操作要领：注意操作要领：一贴、二低、三靠一贴、二低、三靠3.3.蒸蒸 发发仪仪 器：器：酒精灯、玻璃棒

12、、酒精灯、玻璃棒、带铁圈的铁架台、蒸发皿带铁圈的铁架台、蒸发皿玻璃棒的作用玻璃棒的作用:防止液体由于局部过热，造成液滴飞溅防止液体由于局部过热，造成液滴飞溅注意：注意： 待蒸发皿中出现较多固体时，停止待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热加热, 利用余热使剩余水分蒸发利用余热使剩余水分蒸发 。4 4. .计算产率计算产率玻璃棒的作用玻璃棒的作用:转移固体转移固体粗盐提纯的步骤粗盐提纯的步骤: 溶解：溶解： 过滤过滤 :过滤的要点过滤的要点(一贴二低三靠一贴二低三靠) 蒸发蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?) 计算产率计算产率:操作中操作中4次用到玻璃棒次用到

13、玻璃棒,它的作用分别是什么它的作用分别是什么?溶解溶解:搅拌，加速食盐溶解搅拌，加速食盐溶解 过滤过滤:引流引流，防止，防止液体外溅液体外溅蒸发蒸发:搅拌搅拌，防止液滴飞溅，防止液滴飞溅 计算产率：计算产率：转移固体转移固体1.氯化钠的物理性质：俗称食盐，是食盐的主要氯化钠的物理性质：俗称食盐，是食盐的主要成分，白色晶体，熔点成分，白色晶体，熔点801，沸点，沸点1413，味，味咸，中性，有杂质存在时潮解。咸，中性，有杂质存在时潮解。小结小结归纳：粗盐提纯的步骤归纳：粗盐提纯的步骤: 溶解：溶解： 过滤过滤 :过滤的要点过滤的要点(一贴二低三靠一贴二低三靠) 蒸发蒸发:(是否需要把水全部蒸干再

14、熄灭酒精灯是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?) 计算产率计算产率:操作中操作中4次用到玻璃棒次用到玻璃棒,它的作用分别是什么它的作用分别是什么?溶解溶解:搅拌，加速食盐溶解搅拌，加速食盐溶解 过滤过滤:引流引流，防止，防止液体外溅液体外溅蒸发蒸发:搅拌搅拌，防止液滴飞溅，防止液滴飞溅 计算产率：计算产率：转移固体转移固体1、导致精盐的产率明显偏低的原因有哪些？、导致精盐的产率明显偏低的原因有哪些？粗盐未充分溶解就过滤粗盐未充分溶解就过滤, ,会导致部分食盐会导致部分食盐未溶解被过滤掉未溶解被过滤掉, ,产率会偏低；产率会偏低； 溶解搅拌溶解搅拌【或过滤或过滤】时液滴溅出时液滴溅出, ,导致产导

15、致产率降低；率降低；蒸发时未用玻璃棒搅拌，造成液滴飞溅；蒸发时未用玻璃棒搅拌，造成液滴飞溅； 用玻璃棒转移固体时，造成固体洒落；用玻璃棒转移固体时，造成固体洒落； 1、导致精盐的产率明显偏高的原因有哪些？、导致精盐的产率明显偏高的原因有哪些？过滤后液体尚浑浊时过滤后液体尚浑浊时, ,就进行蒸发水份就进行蒸发水份, ,导导致产率升高；致产率升高； 蒸发后固体还较潮湿蒸发后固体还较潮湿, ,导致产率升高。导致产率升高。1 1、公路积雪会引起交通事故，撒食盐能使积雪很快融化、公路积雪会引起交通事故，撒食盐能使积雪很快融化。其主要原因是。其主要原因是 （ ）A A、 食盐溶于水使水的凝固点降低食盐溶于

16、水使水的凝固点降低 B B 、食盐溶于水放热使冰雪融化、食盐溶于水放热使冰雪融化C C 、食盐与水反应放热使冰雪融化、食盐与水反应放热使冰雪融化 D D 、食盐溶于水使水的沸点降低、食盐溶于水使水的沸点降低2 2、小明同学在家做、小明同学在家做“粗盐提纯粗盐提纯”实验，对其做法的认识实验，对其做法的认识中，错误的是中，错误的是 （ ）A A 溶解时用筷子搅拌溶解时用筷子搅拌加快溶解速度加快溶解速度 B B 将粗盐放入玻璃杯中加水溶解将粗盐放入玻璃杯中加水溶解粒子在不断运动粒子在不断运动C C 用自制净水器过滤粗盐水用自制净水器过滤粗盐水可将粗盐水变为纯净物可将粗盐水变为纯净物D D 实验时不使

17、用一次性塑料杯实验时不使用一次性塑料杯保护环境从身边做起保护环境从身边做起3 3、请从一氧化碳、氮气、食盐、熟石灰四种物质中选择请从一氧化碳、氮气、食盐、熟石灰四种物质中选择适当的物质用化学式填空：适当的物质用化学式填空：用作粮食瓜果保护气的是用作粮食瓜果保护气的是 ；日常生活中用来调味和防腐的是日常生活中用来调味和防腐的是 ；农业上用来配制农药波尔多液的是农业上用来配制农药波尔多液的是 ；工业上用来冶炼金属的气体氧化物是工业上用来冶炼金属的气体氧化物是 _ _ 。4、实验小组的同学欲对一粗盐样品进行初步提纯。所用、实验小组的同学欲对一粗盐样品进行初步提纯。所用实验仪器或用品如下：实验仪器或用

18、品如下：(1)A的名称是的名称是_；(2)提纯的步骤是：溶解、提纯的步骤是：溶解、 过滤过滤、_、计算产率；、计算产率；(3) 在第步粗盐溶解操作中要用玻璃棒搅拌，作用是在第步粗盐溶解操作中要用玻璃棒搅拌，作用是_ 。蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌的蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌的目的目的_ _ _。(4)实验小组通过正确的计算发现，所得实验结果与该粗实验小组通过正确的计算发现，所得实验结果与该粗盐中的盐中的NaCl实际含量对比，实验测得的结果比实际偏低实际含量对比，实验测得的结果比实际偏低，请分析可能的原因：，请分析可能的原因：_ _。（5）蒸发时，当蒸发皿内）蒸发时，当蒸发皿内_时停时停止加热

19、。止加热。铁架台铁架台蒸发蒸发 搅拌，加速溶解搅拌，加速溶解 搅拌搅拌，防止液滴飞溅，防止液滴飞溅 蒸发时液体溅出蒸发时液体溅出 出现较多固体出现较多固体 如图所示是如图所示是“粗盐中难溶性杂质的去除粗盐中难溶性杂质的去除”的实验操作示的实验操作示意图：意图： (1)仪器仪器a的名称的名称_ ；(2)操作操作A中两个托盘各放一张干净的大小相同的纸中两个托盘各放一张干净的大小相同的纸片，其作用是片，其作用是_ _；(3)操作操作B中还需用到的仪器是中还需用到的仪器是_ ；(4)操作操作C中，倒入液体时液面要低于滤纸边缘主要中，倒入液体时液面要低于滤纸边缘主要是为了防止是为了防止_(填序号填序号)A.过滤速度慢过滤速度慢 B.滤纸破损滤纸破损 C.杂质未经过滤就进入滤杂质未经过滤就进入滤液液(5)图中部分操作有错误，其中有的错误会导致精图中部分操作有错误，其中有的错误会导致精盐的产率明显偏低的操作编号是盐的产率明显偏低的操作编号是_ ，其原因是，其原因是_ _ _ _ _。铁架台铁架台防止腐蚀天平的托盘（或污染药品）防止腐蚀天平的托盘（或污染药品）胶头滴管胶头滴管 CD未用玻璃棒搅拌，造成液滴飞溅未用玻璃棒搅拌，造成液滴飞溅某化学兴趣小组的同学做粗盐（含有难溶性杂质）提纯实验，并