苏教版高中语文必修五 第1专题 《南州六月荔枝丹》新课讲知课件4

1、南州六月荔枝丹南州六月荔枝丹贾祖璋 贾祖璋，浙江海宁人，生于贾祖璋，浙江海宁人，生于1901年，年，著名生物科普作家。自著名生物科普作家。自1921年起，年起，60多多年中他创作了许多科普作品。据不完全年中他创作了许多科普作品。据不完全统计，他创作、编著、翻译了统计，他创作、编著、翻译了20多种科多种科学知识读物。他最擅长写生物小品，是学知识读物。他最擅长写生物小品，是我国老一辈科普作家中劳绩卓著的一位。科学专著有我国老一辈科普作家中劳绩卓著的一位。科学专著有鸟类研鸟类研究究、普通鸟类普通鸟类等。收入中学课本的有等。收入中学课本的有花儿为什么这样花儿为什么这样红红、南州六月荔枝丹南州六月荔枝丹

2、（均选自（均选自生物学萃生物学萃）。）。作者介绍作者介绍返回主页课文分析课文分析全文可分两个部分全文可分两个部分介绍荔枝的介绍荔枝的生态知识。生态知识。介绍荔枝的介绍荔枝的生产知识。生产知识。第第1至至11段段第第12至至15段段三层三层一层一层二层二层 用幼年时对荔枝的疑问引出说明的用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的问题，是全文展开对象，提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。说明的总纲。 一层一层第段第段返回课文分析返回课文分析 介绍荔枝果实的外部形态。介绍荔枝果实的外部形态。 二层二层第至第段第至第段2段段3段段4段段5段段 介绍荔枝果实的外壳，先照应前段文中白居易介绍荔枝

3、果实的外壳，先照应前段文中白居易所说的所说的“壳如红缯壳如红缯”，纠正其认识上的错误。接着，纠正其认识上的错误。接着用准确、形象的语言对荔枝的外壳进行说明。用准确、形象的语言对荔枝的外壳进行说明。 介绍荔枝果实的颜色。这段主要引用古代诗句，介绍荔枝果实的颜色。这段主要引用古代诗句，说明荔枝颜色以红为主，非常美丽。其中说明荔枝颜色以红为主，非常美丽。其中 “南州南州六月荔枝丹六月荔枝丹”点明了文题。点明了文题。 介绍荔枝果实的形状。这段用了以插图相配介绍荔枝果实的形状。这段用了以插图相配合的说明方法，直观而形象。合的说明方法，直观而形象。 介绍荔枝果实的大小。介绍荔枝果实的大小。图图2图图1图图

4、3图图4返回课文分析返回课文分析返回上一页返回上一页返回上一页返回上一页介绍荔枝果实介绍荔枝果实的内部组织。的内部组织。 介绍荔枝的壳膜。先借对白居易文中介绍荔枝的壳膜。先借对白居易文中 “膜如膜如紫绡紫绡”的解释，纠正他的错误认识，再引古诗，的解释，纠正他的错误认识，再引古诗，对壳膜的形状作形象的描写。对壳膜的形状作形象的描写。三层三层第至第第至第11段段 介绍荔枝的果肉。先照应前文，肯定白居易介绍荔枝的果肉。先照应前文，肯定白居易对它的颜色观察正确，然后指出它的科学名称对它的颜色观察正确，然后指出它的科学名称是是“假种皮假种皮”，最后说明它的口感和加工。，最后说明它的口感和加工。 介绍荔枝

5、的贮运。首先说明介绍荔枝的贮运。首先说明“荔枝不耐贮荔枝不耐贮藏藏”，然后用科学的数据加以验证，最后引用典，然后用科学的数据加以验证，最后引用典故说明荔枝保鲜之难。这段内容与上段介绍果肉故说明荔枝保鲜之难。这段内容与上段介绍果肉关系密切，可视为有关果肉知识的补充。关系密切，可视为有关果肉知识的补充。 介绍荔枝的种子，主要说明其形状特点。介绍荔枝的种子，主要说明其形状特点。 介绍荔枝的花，依次说明花期、花形介绍荔枝的花，依次说明花期、花形 及其对及其对繁殖和采蜜的作用。繁殖和采蜜的作用。段段段段段段段段10、11段段图图1图图2返回课文分析返回课文分析返回上一页返回上一页介绍荔枝的原产地和栽培史

6、。介绍荔枝的原产地和栽培史。介绍我国的荔枝谱。介绍我国的荔枝谱。介绍荔枝的习性，说明荔枝北移不易。介绍荔枝的习性，说明荔枝北移不易。提出大力发展荔枝生产的建议和期望。提出大力发展荔枝生产的建议和期望。12段段13段段15段段返回课文分析返回课文分析14段段 一层（第段）一层（第段） 用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。 二层（第至段）二层（第至段） 介绍荔枝果实的外部形态。介绍荔枝果实的外部形态。 ()外壳外壳 ()颜色颜色 ()形状形状 ()大小大小 三层（第段至段）介绍荔枝果

7、实三层（第段至段）介绍荔枝果实 的内部组织。的内部组织。 ()壳膜壳膜 ()果肉果肉 ()贮运贮运 ()种子种子 (10、11)花花 (12)原产地和栽培史原产地和栽培史 (13)荔枝谱荔枝谱 (14)习性习性 (15)发展前景发展前景外外内内结构分析结构分析第第一一部部分分第第二二部部分分 由外到内由外到内按空间顺序按空间顺序安排材料。安排材料。层进式结构层进式结构生态生态生产生产 由生由生态写态写到生到生产，产，可以可以看作看作由实由实到虚到虚组织组织材料材料写作特点写作特点 一、说明中综合运用叙述、描写、议论等多种表达方式。一、说明中综合运用叙述、描写、议论等多种表达方式。 本文以说明为

8、主，综合运用多种表达方式，使说明的内容本文以说明为主，综合运用多种表达方式，使说明的内容更丰富多彩，语言表述更生动活泼，同时又保持了所介绍知识更丰富多彩，语言表述更生动活泼，同时又保持了所介绍知识的准确性、科学性，值得学习、体会。的准确性、科学性，值得学习、体会。 二、综合运用引用、插图、数字、比喻、举例、比较、定义、二、综合运用引用、插图、数字、比喻、举例、比较、定义、诠释等多种说明方法。诠释等多种说明方法。 三、语言准确、周密，又形象、生动。三、语言准确、周密，又形象、生动。返回主页返回主页白居易白居易荔枝图序荔枝图序陈陈 辉辉荔枝荔枝邓邓 肃肃看荔枝看荔枝徐徐 咏荔枝膜咏荔枝膜杜杜 牧牧

9、过华清宫绝句过华清宫绝句赵 佶宣和殿荔枝相关知识返回主页白居易白居易荔枝图序荔枝图序陈陈 辉辉荔枝荔枝邓邓 肃肃看荔枝看荔枝徐徐 咏荔枝膜咏荔枝膜杜杜 牧牧过华清宫绝句过华清宫绝句赵 佶宣和殿荔枝相关知识返回主页 荔枝生巴峡间。树形团团如帷盖。叶如桂，荔枝生巴峡间。树形团团如帷盖。叶如桂， 科冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡科冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡 萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白 如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。 若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味若离

10、本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味 变，四五日外，色香味尽去矣。变，四五日外，色香味尽去矣。 元和十五年夏，南宾守乐天命工吏图而书之，元和十五年夏，南宾守乐天命工吏图而书之， 盖为不识者与识而不及一二三日者云。盖为不识者与识而不及一二三日者云。白居易白居易荔枝图序荔枝图序返回上一页返回上一页 荔荔 枝枝 陈辉陈辉 南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。 绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。 高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。 乌府日长霜署静，几株斜覆石栏杆。乌府日长霜署静，几株斜覆石栏杆。 古今图书集成古今

11、图书集成草木典草木典荔枝部荔枝部返回上一页返回上一页 邓邓 肃肃 荔枝有佳品，乃在府城东。荔枝有佳品，乃在府城东。 我来方秀发，红云几万重。我来方秀发，红云几万重。 遥知香味色，已具碎花中。遥知香味色，已具碎花中。 凭栏一念足，不食意自充。凭栏一念足，不食意自充。 人世如梦耳，当体色即空。人世如梦耳，当体色即空。 谓是为真实，便可侑千钟。谓是为真实，便可侑千钟。 谓是为非实，真饱亦何从。谓是为非实，真饱亦何从。 虚实两无有，楼高雨濛濛。虚实两无有，楼高雨濛濛。 古今图书集成古今图书集成草木典草木典荔枝部荔枝部看荔枝看荔枝返回上一页返回上一页 徐徐 曾向忠州画里描，胭脂淡扫醉容消。曾向忠州画里描

12、，胭脂淡扫醉容消。盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。白玉薄笼妖色映，茜裙轻裼暗香飘。白玉薄笼妖色映，茜裙轻裼暗香飘。嫣红狼藉谁收拾，十八闽娘裂紫绡。嫣红狼藉谁收拾，十八闽娘裂紫绡。咏荔枝膜咏荔枝膜返回上一页返回上一页 长安回望秀成堆，山顶千门次第开。长安回望秀成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 这首诗是这首诗是过华清宫绝句过华清宫绝句中的第一首。华清宫故址在现在陕西省中的第一首。华清宫故址在现在陕西省临潼县的骊山上，唐玄宗李隆基和妃子杨玉环常来游乐。史载杨贵妃爱临潼县的骊山上，唐玄宗李隆基和妃子杨玉环常来游乐。

13、史载杨贵妃爱吃鲜荔枝，李隆基每年都命令从南方飞马运送到长安，劳民伤财。这首吃鲜荔枝，李隆基每年都命令从南方飞马运送到长安，劳民伤财。这首诗的第一二句写诗人在长安回头望见骊山一片锦绣，想到骊山华清宫的诗的第一二句写诗人在长安回头望见骊山一片锦绣，想到骊山华清宫的盛时，在清晨千门陆续打开了。第三四句写杨贵妃在骊山上见一骑飞来，盛时，在清晨千门陆续打开了。第三四句写杨贵妃在骊山上见一骑飞来，知道荔枝送到，满心欢喜，而无人知道如此奔忙的驿马原来是送荔枝来知道荔枝送到，满心欢喜，而无人知道如此奔忙的驿马原来是送荔枝来的（还以为有什么军国大事呢）。其中有吊古和讽刺的意味。一骑红尘，的（还以为有什么军国大事

14、呢）。其中有吊古和讽刺的意味。一骑红尘，形容运送荔枝快马如飞，尘土飞扬。骑，指驿使和他骑的马。形容运送荔枝快马如飞，尘土飞扬。骑，指驿使和他骑的马。过华清宫绝句过华清宫绝句杜杜 牧牧返回上一页返回上一页 赵赵 佶佶 密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。 玉液乍凝仙掌露，绛苞初结水晶丸。玉液乍凝仙掌露，绛苞初结水晶丸。 酒酣国艳非朱粉，风泛天香转蕙兰。酒酣国艳非朱粉，风泛天香转蕙兰。 何必红尘飞一骑，芬芳数本座中看。何必红尘飞一骑，芬芳数本座中看。 古今图书集成古今图书集成草木典草木典荔枝部荔枝部 宣和殿荔枝宣和殿荔枝返回上一页返回上一页 一课文第至自然段按（一课文第

15、至自然段按（ ）的说）的说明顺序写荔枝的果实，其中，第二至四自然段写荔枝果实的明顺序写荔枝的果实，其中，第二至四自然段写荔枝果实的（ ），第六至九自然段写荔枝果实的（），第六至九自然段写荔枝果实的（ ）。）。 二第自然段写荔枝的（二第自然段写荔枝的（ ），课文将这一内容安），课文将这一内容安排在介绍果实之后，根据的是（排在介绍果实之后，根据的是（ ）的说明顺序。）的说明顺序。 三课文先写荔枝的（三课文先写荔枝的（ ），再写荔枝（），再写荔枝（ ），），也是按（也是按（ ）顺序进行说明的。这样安排符合我们对荔枝）顺序进行说明的。这样安排符合我们对荔枝这种水果认识了解的一般顺序。这种水果认识了解的

16、一般顺序。 本文按照由主到次，由表及里的说明顺序合理地安排了本文按照由主到次，由表及里的说明顺序合理地安排了文章的结构。请按题意填空。文章的结构。请按题意填空。填空练习填空练习由表及里，由外到内由表及里，由外到内外部形态外部形态内部构造内部构造由主到次由主到次花花生态结构生态结构生产情况生产情况由主到次由主到次返回主页返回主页 课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。知识，试指出下列引诗的具体说明对象。飞焰欲横天飞焰欲横天盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。红云几万重红云几万重 一日而色变，二日

17、而香变，三日而味变，四一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。五日外，色香味尽去矣。密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。长安回望绣成堆，山顶千门次第开。长安回望绣成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。 日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。荔枝成熟时的颜色荔枝成熟时的颜色荔枝壳膜的荔枝壳膜的形状和颜色形状和颜色果实成熟时荔枝林的颜色和形态果实成熟时荔枝林的颜色和形态荔枝不耐贮藏荔枝不耐贮藏古代历史上移古代历史

18、上移栽荔枝的情形栽荔枝的情形唐玄宗时以飞马运荔唐玄宗时以飞马运荔枝供宫中享用的情形枝供宫中享用的情形古人对荔枝古人对荔枝美味的赞颂美味的赞颂 指出下列各段所用的说明方法。指出下列各段所用的说明方法。 荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。的一边高，一边低。 还有一些稀奇的品种，如细长如指形的还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙龙牙”、圆小如珠的、圆小如珠的“珍珠珍珠”，因为缺少经济价，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。值，现在已经绝种了。 一个荔枝花序

19、，生花可有一二千朵，但结实一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有总在一百以下，所以有“荔枝十花一子荔枝十花一子”的谚语。的谚语。定义说明定义说明举例举例 比喻比喻数字数字 比喻比喻返回主页返回主页 我国是世界荔枝的故乡。荔枝，树形优美，树干挺拔，我国是世界荔枝的故乡。荔枝，树形优美，树干挺拔， 树叶浓密，树冠开展，树果累累，肉厚而多汁，味美有异香。树叶浓密，树冠开展，树果累累，肉厚而多汁，味美有异香。 荔枝含葡萄糖，柠檬酸，苹果酸，精氨酸，色氨酸，叶荔枝含葡萄糖，柠檬酸，苹果酸，精氨酸，色氨酸，叶 酸，脂肪，蛋白质，维生素、等成分，实为食补、食酸，脂肪，蛋白质，维生素、等成

20、分，实为食补、食 疗之佳品。疗之佳品。 荔枝木是上乘木材。材质硬重，坚韧耐用，不怕海水浸荔枝木是上乘木材。材质硬重，坚韧耐用，不怕海水浸泡，是制船板、船舵、船桨之佳料；又是作枕木、桥梁、车辆、泡，是制船板、船舵、船桨之佳料；又是作枕木、桥梁、车辆、家具的良材。家具的良材。 荔枝树能抗污染。深圳市委旁边有座荔枝公园，内有大荔枝树能抗污染。深圳市委旁边有座荔枝公园，内有大量荔枝树，虽处闹市却保山野本色。量荔枝树，虽处闹市却保山野本色。 本文的说明中心是：本文的说明中心是： 逐段概括自然段意：逐段概括自然段意： 本文是按什么顺序进行说明的？本文是按什么顺序进行说明的？ 一身是宝话荔枝一身是宝话荔枝荔

21、枝一身都是宝荔枝一身都是宝段：荔枝具有食补、食疗功能。段：荔枝具有食补、食疗功能。段：荔枝树的特点与用途段：荔枝树的特点与用途 段：荔枝树的抗污染作用段：荔枝树的抗污染作用逻辑顺序逻辑顺序一一.时间顺序时间顺序即按事物发展的时间先后次序即按事物发展的时间先后次序 来说明来说明二二.空间顺序空间顺序即按事物空间结构的顺序来说明即按事物空间结构的顺序来说明三三.事理顺序事理顺序即依据事物之间或某一事物各部即依据事物之间或某一事物各部 分之间的逻辑关系来说明。分之间的逻辑关系来说明。如：如：整体整体局部局部 上上下下 外外内内 远远近近如：如：一般一般个别个别 主要主要次要次要 原因原因结果结果 现

22、象现象本质本质 总述总述分说分说 简单简单复杂复杂说明方法说明方法常见说明方法有以下七种，常见说明方法有以下七种，举例子举例子作比较作比较列数字列数字打比方打比方分类别分类别下定义下定义 本文主要用了哪些本文主要用了哪些 说明方法？请结合实例分析。说明方法？请结合实例分析。引用引用：“一些稀奇的品种，如一些稀奇的品种，如龙牙龙牙，珍珠珍珠。”：“优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。”：荔枝大小，通常是直径三四厘米。：荔枝大小，通常是直径三四厘米。：荔枝稀奇品种有细长如指的：荔枝稀奇品种有细长如指的“龙牙龙牙”：中国果树栽培学中国果树栽培学则说大的重六十克。则

23、说大的重六十克。“广东有双季荔枝，广东有双季荔枝，又有四季荔枝，又有四季荔枝，”：“荔枝壳表面荔枝壳表面特称龟裂片。特称龟裂片。”、“两侧两侧有一条沟，叫做缝合线。有一条沟，叫做缝合线。”通常直径三四厘米，通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。重十多克到二十多克。温度保持在温度保持在1到到5，可贮藏三十天左右。可贮藏三十天左右。列数字列数字龟裂片龟裂片合线缝合线缝假种皮假种皮下定义下定义古籍、史料、谚古籍、史料、谚语，白居易、徐语，白居易、徐渤、杜牧、苏轼渤、杜牧、苏轼等人的诗文。等人的诗文。引用引用打比方打比方荔枝壳表面荔枝壳表面好像龟甲好像龟甲突起部分，有的尖锐如刺突起部分，有的尖锐如刺“

24、壳如红缯壳如红缯甘酸如醴酪甘酸如醴酪”“飞焰飞焰”“”“红云红云”“”“荷瓣荷瓣”“”“桃花桃花”准确、客观、具体准确、客观、具体确凿可信确凿可信文笔活泼，文笔活泼， 有韵味有韵味形象，使人易于理解形象，使人易于理解生动，有文学情趣生动，有文学情趣科学性与文学性结合科学性与文学性结合科学小品文科学小品文运用说明方法的作用：运用说明方法的作用：准确、科学准确、科学说明文的文艺性，一般表现在用文艺笔调、说明文的文艺性，一般表现在用文艺笔调、描写手法为科学的说明服务描写手法为科学的说明服务 本文用描绘、打比方的说明方法把准确的说明和生动本文用描绘、打比方的说明方法把准确的说明和生动的描写交织得十分细密自然。但本文的文艺笔调更突的描写交织得十分细密自然。但本文的文艺笔调更突出地表现在大量引用古代诗文、故事逸闻、民间谚语出地表现在大量引用古代诗文、故事逸闻、民间谚语等，或使说明有了依据，或作为说明要点的补充，丰等，或使说明有了依据，或作为说明要点的补充，丰富了内容，把有关知识介绍得更清楚具体，加强了知富了内容，把有关知识介绍得更清楚具体，加强了知识性，体现了科学性，增添了趣味性，有如锦上添花，识性，体现了科学性，增添了趣味性，有如锦上添花，使文章增添文采，易于理解，使读者意趣盎然。引用使文章增添文采，易于理