酒店员工实习自我鉴定5篇

1、酒店员工实习自我鉴定5篇酒店员工实习自我鉴定1 20_年_月，我在_大酒店进行了为期一年的实习，究竟这次实习是我第一次踏入社会，面对贵族华丽大堂，干净有序的工作，知道面对我的会是什么样的挑战? 一、初步的收获 记得我们在办公室经过三天的短期培训后，基本上把握了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们安排到各个岗位，我则被分到了独一厨，待熟识了本部门的概况后就跟着师傅开头学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论学问就要真正运用到实际中去了，不过我信任，只要仔细去对待，就会有意想不到的收获! 我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和主管说了，肯定要放开自己心中的

2、“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”!要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热忱、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加布满了信念!或许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的! 还记得酒店组织了一次“自己在工作中的不足与如何改正”的主题演讲，始终以来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简洁的一次自我介绍都不敢表达，后来在大家的鼓舞下我进行了演讲，当时演讲时的我真的很紧急，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了士气将演讲进行到

3、最终!那时的我已经不在乎结果了，由于那一刻我感觉我战胜了我自己，最终跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会可怕了，由于我信任我自己! 二、酒店中餐厅的全面学习 在_酒店的这一年，人的接触面也广了，从一生下来熟悉到自己的父母，上了学，熟悉老师、同学，而现在的我到了_酒店又熟悉了同事、领导以及所熟识的客人等，随着更深地接触，觉得生疏人比熟悉的人还要多，所以说不和生疏人打交道是不行能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也渐渐熟悉到了，要想在酒店干得好，有几点是必需要有的： 1、素养要好，有肯定的文化基础，也要有肯定的工作阅历，工作仔细，一丝不苟。 2

4、、勤奋，有条理，头脑糊涂。 3、要有肯定的管理力量。四是要能干，深受到领导以及客人的宠爱。 假如真的能做到以上几点，我想你或许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗酷热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。 酒店里要学到的东西许多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为三星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的学问相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂

5、得敬重人。 刚来到酒店，接触到最多的就是班级里的同学，再后来就是_主管，有一本书叫做_，它在某种程度上给出了答案：能满意领导终极期望的人经常会有更好的职业进展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应当乐观地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会乐观主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动， 除了乐观地响应和号召之

6、外，更重要的就是结合于实践，立刻实施起来，而有些人叮嘱干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永久得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。当消失一些问题时，你自己若要有很好的看法就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人或许就是这样吧，也算是磨练自己。 酒店员工实习自我鉴定2 从20_年12月25日入职成为试用员工到现在，来泰锋就职已经两个月了，从开头对一切的生疏和不懂，到努力适应，我在公司同事，领导的关怀和关心下基本完成

7、了各项工作，已经渐渐习惯和适应这份工作，短期内便熟识了公司办公室各项工作，明确了工作的程序、方向，有了明确的工作思路，在思想觉悟上有了更进一步的提高，工作也渐渐进入了状态，那中间学会了许多东西，也对自身取得了相应的进步。为了总结工作阅历，连续发扬成果同时也克服存在的不足，现将这两个月的工作做如下简要总结： 这段时间，我任职为公司总部前台行政文员这一职位。 一开头来到公司，是由一位同事教我的，她给了我一份前台文员工作交接表，上面很清晰的列明白这一职位该做的工作范围，随后我也参与了公司的员工培训，更深的学习了企业文员和更加的了解了公司的内部结构，让我对自己的这份工作更加的熟识，操作削减了难度。 我

8、总结了下我日常主要工作是 1、负责接听电话，回答客户的问题。 2、接待来访客人，记录来访的资料，让来访客人登记，开启玻璃门引导去相应的地点。 3、负责发放员工及促销员入职，离职，调场表和工衣的发放。 4、负责公司各门店以及总部和售后的办公用品，日用品的发放和登记。 5、收发总部每日的报纸传真，快递包裹等。将各人快递包裹准时派发，或打电话通知 6、总部一楼LED显示屏宣扬语的管理工作。 7、审批OA上个人以及门店的行政事务申请，比如名片申请等。 8、帮助其他同事行政事务如复印等。 都说前台是公司对形状象的窗口，接待公司来访的客人要以礼相待，接电话要态度和气，处理日常事务要细心仔细，对待同事要虚心

9、真诚点点滴滴都让我在工作中学习，在学习中进步。 前台工作说难也不难，说简洁也不简洁，由于事情繁杂，和各部门打交道也比较多，二个多月的工作也让我产生了危机意识，工作中难免会遇到一些坎坷，所以单靠我现在把握的学问和对公司的了解是不够的，我想以后的工作中也要不断给自己充电，拓宽自己的学问，削减工作中的空白和失误。刚开头工作，难免消失一些小差小错;但前事之鉴，后事之师，这些经受也让我不断成熟，在处理各种问题时考虑得更全面，杜绝类似失误的发生。 今后我要以乐观乐观的工作态度投入到工作中，踏踏实实地做好本职工作，准时发觉工作中的不足，准时地和部门沟通争取把工作做好，服务态度要良好，接待客人要不断积累阅历，

10、要给客人留下良好印象，精确地转接电话。假如知道某个部门没人，会提示来电方，并简要说明可能什么时间有人，或者在力所能及的范围内，简要回答客户的问题，努力打造良好的前台环境。要保持好公司的门面形象，做一个合格，称职的员工。这也始终是今后工作努力的目标和方向! 酒店员工实习自我鉴定3 时间一点一滴的过着，我在酒店实习的日子也一去不复返。现在立刻就要接近实习结束的日子了，我竟然开头有点惦念。虽然我清晰的知道，在这个过程里，浸泡了我多少的的汗水和泪水，度过了多少难熬的日夜，但是它终究还是教会了我成长。所以我要感谢这段日子，感谢在这段实习期里始终鼓舞我坚持下来的大堂经理，也要感谢同事们的接纳与关心。才能让

11、我这在段日子里收获不少。 我做的是酒店的服务员工作，一开头来的时候，我也的确做的很不好，由于我没有什么阅历，又刚从学校出来，还不懂的职场上的那些法规，也不懂得怎么去和同事相处。所以我常常犯错，常常给酒店经理惹麻烦。我记得有一次，在一个很重要的宴会上，主管怕我出乱子，还特意只给我支配了一桌的客人，我只要负责那一桌客人的上菜，撤碟换菜，倒酒摆盘就行了。但是就这么点事，我都做不好，我在一开头给顾客倒开水的时候就不当心倒在了顾客的手上，让她惊叫出声，我一惊慌就抓紧拿纸巾给她擦，但是又接二连三的把桌上的碟子都打翻。惹的我们这一片区域混乱不堪。好好一个宴会的开场就让我给搞砸了。我站在一边手无足措，一边不停

12、的跟顾客道着歉，一边挨着客人的骂。最终还是经理赶来帮忙处理的。那个被烫伤的顾客，看在我认错态度恳切的份上，就让我赔偿了点医药费，就没有深究的。 但是这件事情让我内疚和难受了好几天，我觉得自己都快坚持不下去了。但是经理不但没有怪罪我，还一次次跑来劝慰我和鼓舞我。我觉得我不能再这么下去了，我自己也要作出一点转变。所以，在生活上，我向主动向同事说话，主动向同事讨教工作上的一些小技巧，主动的去专心和他们交伴侣，他们感受到了我的真诚，也渐渐的开头接纳我，情愿和我共享生活上的一些小事，情愿教我职场上的法规。就这样我在酒店里收获了一群小伙伴，也得到了他们的支持和喜爱。在工作上，我加班熬夜的不断练习上菜技巧，

13、酒桌礼仪，还有倒水方式等等，通过我一个月的勤加练习和阅历积累，我对我的工作越来越娴熟了，甚至在之后的一段日子里都没再犯过错了。 这三个月的实习期，我从笨手笨脚到得心应手，从孤身一人到收获友情，从稚嫩无知变得成熟稳重。所以我这三个月的艰辛付出，赢得的了我在高校三年都没有学到的东西，我觉得我还是很值得的。所以我也不会遗忘这段艰辛的日子，我会让它变成我今后不断努力前进的动力，去迎接我生活里一个又一个未知的挑战。 酒店员工实习自我鉴定4 回顾这几个月来的实习，感觉过得很快，不仅仅是个人生活，还有工作节奏上面，在许多时候这些都是对一个人的熬炼，我当然是盼望能够给自己多一点动力，在工作当中超越自己，塑造更

14、加优秀的自己，实习期总是很快，在这方面我觉得自己成长了许多，但是也是时间有限，过多的进步没有，但是我认为我还是成长了，做服务工作始终是我特别感爱好的事情，我也不分在什么地方，其实我过去也是在许多地方做过服务工作，但是这次的实习让我感受到了，一个大型酒店的风采，让人特别的受用，无论是在什么上面，我认为我都是有进步的，我也信任这一点，现在我再面对这些时候布满的信念，还有许多动力，在工作当中让我感到特别的受用。 在酒店工作是我的从未有过的那种轻松，由于是喜爱，做这些事情的时候我也是特别的快乐，所以让我感受到了欢乐，服务工作是一个特别的熬炼我的工作，这段工作当中我也始终在想我是不是能够做到更好，实习就

15、是在实践中学习，这几个月来实践工作我是特别上心的，许多事情我都有一个规划，内心对待工作都是乐观的，在一些时候我也会想着能够让自己更加成熟稳重，究竟做服务工作需要沉得住气，我也盼望自己能够在今后的工作当中连续去完善好这些，无论是做什么事情都应当有一个好的态度，服务工作特别熬炼人，在工作当中我是特别专心的，无论是做什么事情都会有一个好的预备，以高标准的服务水准去做好一件事情，始终就是我的职责。 工作当中我也盼望能够让自己进步起来，实习一个积累阅历，积累学习的过程，虽然是有过服务工作经受，但是在酒店行业做服务工作其实语文而言有点生疏，但是我还是能够适应下来，花的时间也不会许多，在此期间我感受到了这种

16、工作上面的压力，这对我有很大的鼓舞，我也信任我能够把这些东西完善好，通过这次的实习，让我坚决了自己，工作仔细是我一个的态度，对待上级交待的事情就应当有这么一个态度，现在我也是在不断的积累，我会主动地去做一些事情，服务工作本就是需要一个好的态度，这是肯定的，主动地去做一些事情能够更快的适应工作，能够积累更多的阅历，这次实习工作我学会了许多，更重要的是我在实习的过程中也懂得了一份耕耘一份收获的道理。 酒店员工实习自我鉴定5 这次在_酒店店前台的实习，是我真正意义上的一次脱离同学，脱离学校的珍贵的实践活动。不仅是感受颇多，也是受益匪浅啊。 首先，从专业技能方面来说，在师傅的严格教育与督促下，从一开头

17、的对工作职责与内容的完全生疏到慢慢熟悉，到熟识，从阅读前台服务操作规范到实际操作，从“幕后”走到“幕前”，不仅是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。其中，少不了全部老员工不厌其烦给我供应的关心，由心地感谢大家。每接待一位顾客，每接听一个电话，对我来说，都是一个新的挑战。没有丰富的接待阅历，对业务不熟识，使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点，操作起来也略显生硬。 其次，让我感受很深的是_酒店的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相关学问培训，让我看到一个在前进中的企业，不仅是一种激励制度，也是一个自我提升的机会。还有，金海湾的薪酬制度也是我很感爱好的范畴之一，敏捷的分数与分值，再有奖金，不仅把薪酬与个人表现和进展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为“解困文化”，也就是关心客人解决难题的学问供应力量，“金钥匙”就是典型，也是我在这次实习中关注的，满足加惊喜，完成不行能完成的任务。 从另外一个