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文档简介

1、曼哈顿项目合作大纲一、新加坡曼哈顿酒店集团简介(见附件PPT)二、曼哈顿品牌的管理优势:首先,曼哈顿酒店品牌满足了项目的几个基本前提:一是品牌满足了国人爱面子消费的理念,二是品牌名称吸引国外客人消费,三是曼哈顿有国际酒店订房网络的优势,四是曼哈顿品牌有利于提升整个楼盘社区的综合吸引力以及物业价值和升值潜力,五是虽属于国际品牌,但合作条件更加宽容和更具人性化,六是在国内经营时间已经20 年,洞悉市场和了解国内一切经营规律。A 、国际品牌:对顾客有吸引力,品牌名号召力强,档次保证。B、 在国内 20 年, 90% 以上入住率。管理国内外多家高档酒店。C、上网消费者网上选择酒店入住时,国际品牌店是首

2、选。D 、合作收费远低于洲际万豪希尔顿等,国内外酒店经验丰富。E、 被评为金樽奖中国酒店业最具加盟价值国际连锁酒店品牌F、 专业的筹备可以大量节省投资和时间成本,保证避免重大投资失误。G、强大的会员体系以及国内外订房网络,巨大的外籍客源,对国内外客人的综合吸引力。H 、最贴合市场实际,在行业内最具竞争力的体验式营销、低开高走价格战略、全区域无盲区地毯式销售等市场营销模式。I、不光强于客房,而且KTV、餐饮、休闲有同等管理优势。J、费用控制能力最强,人房比、节能投计都是最少投入。K、 有机会随同曼哈顿国内外上市计划一起捆绑上市。L、 非常丰富和贴近市场经营管理的多年酒店筹备经验。M 、不同于其他

3、单一能力的公司,极有旅游资源区酒店经验。N 、不同于其他单一能力的公司,极有地产酒店发展经验。O 、不同于目前国际一线酒店品牌,苛刻的合作条件、繁重的费用铺张压力、市场的机械脱节、服务的死板教条等等!P、 更不同于一般的国内酒店管理公司,新加坡的酒店管理一直是亚洲第一,公司老板是专业科班出身,我们的高管大都在新加坡和欧美参加了专业培训的 ,而且对国内同行极为熟悉!Q 、行业有一个很可怕的规律,叫“酒店筹建经营效果的不可逆转性” !就是说一个酒店如果筹建起来经营效果不好,是没有回头路可以走的,失败了要再次振兴、再次爬起来要比登天还难!最后也许会造成不可逆转的损失,那就不是一点点加盟管理费的问题了

4、。所以这也是很多业主宁愿多花些顾问费 ,也要和专业公司合作,首先看重的是这个公司的专业团队素质。这不是危言耸听,也是有太多的业主在吃了大亏后,回过头来再找酒店管理公司挽救的案例,有的经过挽救会慢慢好起来,但更多的是回天乏术,扼腕叹息。所以选择决定项目的安全性和稳定性,也决定您财富、成功与公司的未来。R、我们最具竞争力的还在于能抓住酒店的文化、特色、前瞻性三大点做文章,设立文化特色客房:部分或全部的楼层和房间在装修上要体现一定的文化特色风格,不会千篇一律,风格、装修、用具、配套等可以结合当地主流强势的文化饮食住宿娱乐元素,具体我们有很多专业成熟也是很成功和切实可行的构想,具体怎么操作在专门涉及该

5、命题时详述。S、 对酒店的空间利用率认识度很高,如何控制非盈利面积规模,控制非理性投资,使每平米面积最大限度发挥价值,专业是关键。曼哈顿酒店集团是酒店行业内最客观理性投资和高效投资、高回报投资的先行领袖。T、 专业公司筹建工作的节省概念:一般在时间成本上无疑会很大节省,缩短筹备周期;此外,一个高星级酒店项目不同的规划、策划、设计、筹建、运营等费用差别是很大的,专业的公司筹备,节省10-15% 的实际投资是没有问题的。相比管理收费回报绝对是超值合作!U 、酒店物业的整体规划设计,梁柱处理,大堂规划,空间利用,业态布局,专业筹备,等等都十分费功夫,专业性会要求更高,我们集团既有专业酒店物业的规划筹

6、建处理经验,也有非专门酒店物业的规划筹建处理经验,可以顺利解决行业内全系列的专业难题。V、酒店今后的竞争无疑会十分激烈,如何在竞争中取得优势,产品特色和经营管理特色无疑是十分关键的核心竞争力!如何把自己的酒店做得更有特色和更显创新和竞争力,在市场上保持产品和经营的先进性不被过早超越,我们曼哈顿已经通过文化和特色的注入做到了行业最优秀!我们的第四代酒店产品和特色经营管理可以移植和引申以及发展应有到该酒店来发挥最大的竞争价值。W 、曼哈顿品牌对酒店和物业的价值提升具有很好的正向增值作用,同时,高档次品牌酒店对物业融资估值也有极大的提升功能,是价值最大化的优势融资平台!也是业主政经交往和商务接待最可

7、信和最能发挥外延优势的公司和个人的社交平台!三、部分合作模式及主要合作条款:A:加盟委托管理:1. 管理费用及支付条款免收加盟保证金;免收品牌使用费;免收市场策划及工程监理费;免收筹建筹备服务支持费;免收酒店装修规划策划费;免收业绩增值费;免收 400中央预订电话费,酒店通过我方中央预定系统订房成功只按10元/ 间收取预订费 ,预定不成功不收费;主要收费;主要收取一次性加盟管理顾问费和按月收取加盟服务支持费:一次性加盟管理顾问费标准: 按 3000 元/ 间房的标准在签约后 5 天内一次性收取(具体项目具体洽谈)。包括筹建全程顾问和筹备全程参与以及经营管理全程负责等一条龙的加盟筹建管理服务。加

8、盟服务支持费标准: 按月收取加盟服务支持费的标准为酒店每月总营业收入的 4% (具体项目具体洽谈);在加盟合作期内 免收品牌使用费 ( 但如果加盟合作期满或其他原因导致双方中止加盟合作,业主方又需要继续使用曼哈顿酒店品牌,经业主申请,曼哈顿书面同意,则每月收取 3-5 万元的品牌挂牌费, 挂牌期间曼哈顿定期对酒店进行品牌运营指导和品牌品质检查。 )合作期满,可以自由选择是否继续合作,如果继续合作,曼哈顿不再另外收取加盟管理顾问费等一次性费用,只按月收取管理费等相关费用。2. 酒店负责承担所有为该酒店派出的管理人员的工资及福利 (具体按曼哈顿酒店集团旗下该级别品牌酒店的员工薪酬方案执行, 基本尺

9、度与我方现行酒店标准一致并结合项目当地实际情况参照执行)及日常运营费用。3 、合作时间: 10-15年;合同期满后双方同意可以续约;4 、人力资源:业主方派出 1 名业主代表负责地方关系协调、派出财务审计、采购等关键财经职位人员。总经理和主要的部门负责人职位均由我方培训后派出;其他员工按统一的用人标准公开招聘。一切从业主实际情况出发从最优化的低成本配置。总经理等主要管理人员按我方现行绩效考核制度考核计薪,其他部门经理 / 主管和员工的薪资参照行业标准也要进行绩效考核;一切按我方直营店的标准组织运营和控制相关费用,使各项费用控制到最低。5 、风格:按我方酒店的风格不低于我方海岸店的硬件标准或国家

10、旅游局制定的同星级酒店硬件基础标准进行装修和配置;6 、广告位:楼顶和墙体广告位保证满足酒店招牌的必要设置;7 、我们的原则: 共享成功经验,收获超值回报;通过成就业主的成功来成就我们的品牌和事业;不乱花业主一分钱,不多花业主一分钱,全心全意为业主着想;只有双赢,才有合作基础。8 、和我方合作还有以下合作优势:新加坡曼哈顿酒店集团旗下有三大酒店品牌:高端酒店品牌曼哈顿酒店( MANHATTONHOTEL五星,白金五星); 中端酒店品牌圣迪雅酒店( SUNDEAR HOTEL 四星);本土酒店中高端酒店品牌新桃园酒店 (GRAND VIEW HOTEL 四星,五星 )。集团在欧美、东南亚、深圳、

11、天津、山东、广西、福建、湖北等地有直营或管理的高端酒店数十家,筹建中的酒店数家。A 、曼哈顿酒店管理公司旗下绝大部分酒店都保持在年平均入住率95% 以上,集团酒店综合入住率连续多年来一直位居全国前茅,和我方合作相比其他酒店品牌更有回报保障!有多年的筹建管理和运营管理经验,对于服务质量提高和增收节支大有帮助!B、我方酒店先后获评中国酒店业最具加盟价值国际连锁酒店品牌“金樽奖”等殊荣,相比其他品牌更具优势!定位更加精准!品牌酒店的名字的吸引力、品牌档次和品牌影响力最佳!C、新加坡曼哈顿酒店在国内有十多年的酒店筹备经验,也沉淀了一大批优秀供应商,总是能从最佳用料、最优方案、最低造价、最全经验、最节省

12、装修等多个方面为项目合作业主做最好的投资顾问,一个项目筹备下来,能节省数百数千万的投资,相比业主支付的加盟管理费用,实在是超值合作!D 、和我方的合作可以避免太多的筹建失误,节省时间成本,尽快进入高盈利轨道!E、曼哈顿酒店拥有众多全球性会员,也与很多国家订房网络有合作,拥有巨大的国内外酒店消费顾客,是酒店稳定长期的有效消费来源! F、曼哈顿酒店集团能灵活有效地把国际连锁品牌酒店的运营管理优势和中国本土酒店业实践相结合,并有多年非常成功的酒店品牌实际运营操作经验,脱离了某些国际连锁酒店品牌的阳春白雪、虚漂不实和国内某些连锁酒店品牌的下里巴人、低档刻板,以最切合市场和酒店实际的经营管理运营体系谋求

13、酒店最真切的成功!B:全权委托管理:业主使用自己的酒店品牌,全权委托我方管理,和加盟委托管理条款一样收费。C:酒店前期可行性调研报告:酒店筹建开始启动前, 如果业主因酒店前期规划和筹建策划的需要,需就酒店规划定位和可行性调研以及投资回报分析出具专业、全面、系统的可行性分析报告和筹建建议与规划, 可以委托我们做一个专业系统全面的酒店前期可行性调研报告。项目可行性报告内容包括以下内容:1 、项目分析:项目背景、项目投资环境和市场研究、市场宏观背景、区域市场分析、项目评价、市场定位及项目评估、投资风险分析及规避、投资规模及设计建议、投资回报预测、经营策略、财务分析、节能建议、环保建议、消防建议、文化

14、特色导入、社会效益及影响分析等。2 、项目可行性报告必须具备预见性、公正性、可靠性、专业性、科学性、可操作性、合法性等特点。3 、项目筹建:筹建档次、筹建规模(需列明各层业态及布局、各层户型图面积及数量);酒店筹建建议。4 、酒店规划、设计方面建议:包括酒店入口及大堂布局、装修风格及设施设备初步建议、人流车流水平垂直交通组织;酒店采光、通风、隔音措施初步建议;园林景观设计方面建议; 常见影响使用功能的设计问题避免; 以上内容是指专业建议,不含具体详细设计方案。5 、酒店运营阶段建议:1 )运营策略2 )投资回收分析和投资回收期测算;3 )运营阶段市场策略建议以及会议、旅游、婚庆等重大接待业务的

15、拓展。6 、需要甲方协助配合的内容及其他要求。报告由酒店管理方派出专业团队进驻项目城市进行严谨的市场调查和评估分析以及预测算等,须收费40 万元 / 份报告。由业主自主决定选择是否需要这份投资分析报告而定。D:酒店筹建顾问:从酒店筹建前期规划开始直至酒店营业后三个月内全程跟进顾问咨询和现场指导,为业主贴身顾问咨询,解决酒店筹建筹备和运营管理的一切专业问题。收费标准:四星: 50-80万,五星: 60-100万。具体项目具体洽谈。E:其他合作模式:(含租赁、承包、合作、购买等,基于我方上市对投资区域的要求,其他合作模式目前仅限一线城市优质酒店项目)。贵公司如果认同上述合作意向和条款,请书面来函确

16、认,以期合作进入更实质性阶段。以上内容只是作为双方初步合作意向沟通函件,不与今后具体谈判和合同约定有任何关联。其他细节在双方基本明确合作意向后再详细洽谈,诚挚希望双方合作成功 !请就我方上述函件相关意见回函。专此函达!期盼回复为谢!新加坡曼哈顿酒店集团亚太区事业发展中心,肖建桥Aqiao1688,QQ 472265809相关论点补充如下:相关论点补充:一、关于选择品牌问题:如果选择国际一线酒店连锁品牌管理,这是一种唯取虚名最不现实的冤大头式选择。国际一线品牌如雅高、洲际、万豪等收费在数百万,每月管理费也名目繁多,收费奇高,特别是限制性和强制性条款多且苛刻,投资超现实标准,人员编制超大,配置人员

17、费用和其他费用也很高,一般理智的业主都不会选择这些品牌合作,只有国有企业和大型房地产企业才会花钱做这种品牌目前已经不具有任何现实优势,业主还要丧失主动权,回报空间被高度压缩的冤大头。国内也有一些较大的酒店管理品牌。如锦江、金陵、建国、粤海、维也纳以及很多二线品牌等等,但他们要么是国企背景,机制僵化,市场反应迟钝,不善于做文化和特色,要么是没有国际背景,或者没有系统管理和市场模式体系等,甚至有的酒店皮包管理公司,收费很少,就为了搞个规模,必然在今后合作和管理服务中不负责任,造成项目巨大损失,更有甚者,由于自身高速发展,人力资源和管理都跟不上去,和业主签约后,收了管理费就变了脾气,派个低能高就的酒

18、店总经理到项目来就不管了,敷衍了事,留下业主徒呼奈何。我们新加坡曼哈顿酒店是国际品牌,历史悠久,在国内也有将近 20 年的酒店投资和筹建运营经验,固定资产超过 30 亿,又有地产酒店经营、 旅游度假酒店经验和文化特色酒店经验,品牌号召力不会弱于国际一线品牌。管理费收费适中,市场模式先进,竞争力超强。此外,我们有最具竞争力的酒店核心文化特色产品开发模式,我们有信心做好您的项目。二、关于合作伙伴问题:建议贵方也可以同时找其他酒店管理公司接触,取得比较结论,和我们的结论和专业水平进行对比 ,我们不怕挑战 ,这是基于我们的信心!如果他们做了全面综合的专业评估的话,他们会给出和我们接近的贴合市场的合作条

19、件;而如果他们只是出于先把项目拿下来,先做了筹备筹建再说,至于后期的经营管理,不做认真的对待,那么他们就是一家不负责任的山寨公司,今后给项目留下的后期隐患将是难以弥补和不可逆转的。归根结底一句话:高预期与实际情况的差距是一对难以调和的矛盾,这决定了合作双赢空间的大小。此外,我们今后的合作还会克服一些其他的问题:投资的标准是否能够达到相关硬件标准,投资是否能够高效到位,如何在评星过程中分配软件和硬件的内部计分比例从而节省不必要的评星开支,在投资界定上还有很多细致工作要做等等。都是贵方需要考虑的问题。不要在乎较少的酒店管理专业咨询指导或顾问投入,一定要在专业酒店管理公司的指导下操作。否则会被酒店筹

20、建的不可逆转性这条规律惩罚而造成酒店项目的更大损失和长远影响。切忌!三、酒店的文化特色理念导入及社区配套融合关于酒店特色导入,基本上应该从硬件风格、软件服务两个角度,从文化特色、养生度假等多个主题去着手解决,具体到各个功能区域和各种业态经营项目的落实,可以从以下几个方面进行切入:1 、文化特色导入1) 客房:。A,主体房型风格: 。风格为主,房型占到。%,这里不做主要解说;B,。房型:国人消费, 以爱面子尊地位而著称, 将酒店的套房和行政楼层客房设计为。 。式客房, 既满足了高档客房的档次差异, 又满足了客人尊严地位的虚荣, 还为酒店特色增加宣传效果,是我们认为最有效的特色客房设计构思。可以把

21、中。 。,主要共用品不一定要不同, 可以统一, 为了运营的方便, 所有床的大小和日常用品的规格等应该和其他客房的一致,以便于操作。同时,不同的客房使用不同的礼仪和服务规程。C,。客房:根据当地的实际情况,可以把当地。文化运用到酒店客房设计当中来,包括地面、墙壁,卫生间等处装饰,日常用品,配置等都要有浓郁的。文化风格,此外,相关服务礼仪和规程也要规范。D,。客房:根据项目当地。 。文化特色的实际情况,可以把。文化运用到酒店客房设计当中来,包括地面、墙壁,卫生间等处装饰,日常用品,配置等都要有丰富的。文化风格,此外,相关服务礼仪和贵程也要规范。E,特色设计客房:借鉴和融合全球各种新奇特酒店的特色进

22、行部分特色客房设计,运营,管理和服务。比如: 。客房,。客房,。客房,。客房,。客房,。客房,等等。具体设计方案须由专业设计公司对酒店管理公司的理念和构想进行可操作化的具体落实。2) 餐饮:以。菜和。菜为主,综合十大。 。餐,十大。菜以及十大当地特色菜等丰富菜系进行运营。提炼出当地十大名菜, 十大婚宴菜式,十大名小吃等等题材, 把餐饮做活做出特色做出影响力! 餐饮的装修风格可以增加一些。 。风格进行布置, 用材简洁和取自山水间天然物品如。,并且突出养生和原生态等。3) 娱乐:装饰风格也以。 。风格为主,并将现代用品用具。 。化或。包装,从所选。 。提炼元素, 服务员穿仿。服饰进行服务。 。,具

23、体操作实施办法须专业设计公司依据酒店管理方的理念进行策划设计落实。4) 桑拿水疗:装饰风格以。 。生态和。风格为主,配置用品也以。 。风格为主。5) 外围区域及区域内其他业态:装饰风格以。 。生态和。风格为主,配置用品也以。 。风格为主。相关风格部分启示性图片列举如下:本章节图片仅为概念参考图片。(略)2、 养生导入1) 客房:在卫生间环节,养生沐浴的科学设计和服务引导,睡眠的科学安排和养生指导,枕头被褥和其他配制品的养生内涵的赋予等。2) 餐饮:。3) 桑拿水疗沐足: 。4)其他业态。 。具体细节和落实须专业设计公司、专品供应商根据酒店管理方的理念和具体实施细则逐项落实。部分相关启示性图片列

24、举如下:本章节图片仅为概念参考图片。(略)整体区域的规划商住、购物、酒吧、文化、养生、商铺等结合住宅等功能,建议由专业房地产规划公司对整个商住地块进行概念规划, 打造本市综合功能最全和影响最强大的商住社区。 整体围隔设计和人流物流车流规划应由整个社区的房地产规划部门或设计公司进行专业规划设计。3、酒店设计建议关于设计的重点提示:基于对酒店客房、 餐饮、娱乐、桑拿水疗等的特色和文化的植入,在进行酒店的内装风格、功能业态设计时,必须综合考虑到。 。文化、。文化、。文化的特色进行细致设计, 在整个设计过程中, 严格要求设计公司按照酒店管理公司的特色导入构思保持和酒店管理公司的充分沟通,最终设计必须经

25、过酒店管理公司审定后才能实施。四、前期报告建议:建议在前期可以考虑做一个可行性分析报告 :这个报告不只是会解决功能区定位问题,还包括投资细算,市场调研,回报测算,项目效率分析,酒店多个定位,营销策略,筹建流程,进度表,财务分析,产品服务分析,文化特色实施细则,等等绝大部分业主所关心的问题。五、双方合作的部分一般性工作内容选项:(仅供参考,项目实际情况不同内容有所选择和区别):(A)建筑平面图纸优化由我方的专业人员根据市场特点和经营需要对平面设计图纸进行评审,并向贵方提供修改建议(贵方提前十个工作日,将图纸交于我方作会审):1 根据市场特点对酒店整体定位建议a. 酒店客源市场定位b. 酒店类型定

26、位c. 酒店档次定位d. 酒店规模定位e. 酒店主题定位f. 酒店客房服务功能定位g. 酒店餐饮服务功能定位h. 酒店娱乐服务功能定位i. 酒店康体服务功能定位j. 酒店会议服务功能定位k. 酒店其它服务功能定位2 根据市场特点提出筹建理念并塑造经营亮点a. 运动放松养生理念b. 静态养生理念c. 休闲养生理念d. 观赏型养生理念e. 武当文化理念f. 中医理疗养生理念g. 饮食养生理念3 如何处理酒店与其它业态互动及整合a. 酒店与项目中地产(别墅)互动及整合关系b. 酒店与有机特色餐厅互动关系c. 酒店与温泉中心互动关系d. 酒店与旅游地产业态互动关系e. 酒店与养生会馆业态互动关系f.

27、酒店与项目中商业互动关系定位4 酒店面积规划对接导入(以下功能根据酒店的定位特点取舍, 体现在设计中)a. 前厅部面积规划b. 客房部面积规划c. 中餐厅及厨房面积规划d. 西餐厅及厨房面积规划e. 酒吧及茶艺面积规划f. 康体中心面积规划g. 会议设施面积规划h. 休闲度假设施面积规划i. 公共区域面积规划j. 服务区域面积规划k. 其他服务场所面积规划5 酒店设计概念导入及审核a. 酒店设计风格审核b. 酒店经营策略对酒店设计的要求c. 客房设计导入及审核d. 餐饮设计导入及审核e. 康体设计导入及审核f. 会议设计导入及审核6 后勤区域图纸优化a. 送货 / 收货区b. 各类仓库(食品及

28、普通货物)c. 员工更衣室d. 员工餐厅e. 洗衣房f. 布草 / 制服房g. 工程部 / 维修工作间h. 行政办公室i. 干 / 湿垃圾房j. 员工入口及通道 / 打卡处 / 保安检查站k. 培训室l. 电脑房m. 工程设备房7 公共区域图纸优化a. 俱乐部入口b. 大堂c. 宴会厅d. 会议室e. 洗手间f. 商场g. 车场8 客房区域图纸优化a. 总统套房b. 豪华客房c. 标准客房d. 浴室e. 阳台f. 电梯间g. 客房楼层走廊h. 服务及消毒间i. 储物间j. 其他配套功能k. 客房服务中心9 前厅区域图纸优化a. 商务中心b. 客房预定部c. 电话总机房d. 电传室e. 前台接待

29、处f. 询问处g. 礼宾部h. 收银处i. 前台办公室10运动康体区域图纸优化a. 游泳池b. 网球场c. 健身中心d. 游戏室e. 其他11餐饮区域图纸优化a. 酒廊b. 酒吧c. 咖啡厅d. 中、西餐厅及厨房e. 包饼房f. 冷库12娱乐区域图纸优化a. KTVb. 酒吧c. 厨房d. 储物间e. 其他娱乐餐饮场所13温泉水会区域图纸优化a. 温泉水会接待大厅b. 温泉水会更衣室c. 温泉水会沐浴区d. 温泉水会休息区e. 温泉水会健身区f. 温泉水会按摩区g. SPA护理区h. 其它康体项目区i. 服务区域j. 园林景观区( B)我方以专业使用角度、功能设计和技术经济角度,为贵方审阅以下

30、设计方案并提供相关设备选型意见,具体包括但不限于:1酒店暖通系统a. 暖通系统设计方案审核2酒店给排水系统a. 给排水系统设计方案审核3酒店电梯系统a. 电梯系统设计方案审核4酒店消防系统a. 消防系统设计方案审核5酒店安防系统a. 安防系统设计方案审核6酒店强电系统a. 强电系统设计方案审核7酒店弱电系统a. 弱电系统设计方案审核8酒店厨房设备系统a. 厨房设备系统设计方案审核9酒店洗衣房设备系统a. 洗衣房设备系统设计方案审核10酒店照明系统a. 照明系统设计方案审核11电脑管理系统a. 电脑管理系统方案审核12动力设备设计a. 动力设备设计方案审核13锅炉系统设备a. 锅炉设备设计方案审

31、核14智能化管理系统a. 智能化管理设计方案审核15特种行业管理系统a. 特种行业管理系统的方案审核16设备系统公司的推荐a. 设备系统设计公司推荐17酒店项目相关配套公司推荐a. 景观规划设计公司b. 酒店专业机电公司c. 音响设备工程公司d. 酒店专业标志、标识设计公司18设备选型采购及安装管理a. 设备采购计划审核及优化b. 设备系统供应公司推荐(C)室内装饰设计服务内容我方以专业使用角度、 功能设计和技术经济角度,为贵方审阅以下设计方案并提供意见,具体包括但不限于:1. 室内设计要求导入a. 酒店经营策略对酒店设计的要求b. 客房设计导入及审核c. 餐饮设计导入及审核d. 康体设计导入

32、及审核e. 会议设计导入及审核2. 室内装饰设计方案优化从空间要求、色彩要求、流线设计、灯光设计、装饰要素、陈设要素、绿化要素、声音、艺术、文化氛围优化a. 客房设计b. 餐饮设计c. 康体设计d. 会议设计(D)开业筹备本阶段由驻店的主要管理人员到位完成,为酒店开业做好乙方内部准备工作。具体:1. 营运设备a. 准备以下物品清单及说明:瓷器;银器 / 不锈钢器具布草;办公室设备;电脑;清洁设备;工程设备及工具;厨房器皿;餐厅用品;各类工作手推车;酒店客用物品;其他杂项。b. 对以上运营设备的样品进行审议;c. 协助甲方采购以上设备,确保优质、价格合理、耐用、方便使用及维修。2. 酒店各部门的

33、筹备工作a. 人事管理,准备以下工作:酒店组织架构图; 员工编制及招聘计划; 各职级的工作说明; 员工工资及福利方案;业前培训计划;人事管理程序 / 手册;员工手册;所有人事管理表格。b. 市场推广,准备以下工作:印刷开业前宣传册子、 酒店推广资料、 简介;筹备及拓展开业前市场推广计划;规划开业前广告推广活动;酒店推广小册子c. 公共关系,准备以下工作:开业前公关活动;开业前新闻发布会;业前宣传计划。d. 保安,准备以下表格:制定酒店保安政策、程序。e. 前台,准备以下工作:前台操作手册。接待处;询问处;礼宾部;电话总机。所有前台操作表格。f. 客房部,准备以下工作:客房部操作程序手册。客房清

34、洁;公共区域清洁;布草/ 制服房;洗衣房及有关服务。所有客房部操作表格。3. 员工培训a. 制定及推行各级人员的培训计划,包括以下范围:前台部接待处;订房处;询问处;礼宾部;电话总机客房部公共区域清洁;客房清洁;布草及储存;制服及储存;洗衣房及有关服务。4. 实地模拟操作安排全酒店各部门作实地模拟操作,确保员工熟识自己的工作环境和职责范围,通过在岗实习训练,使各部门作好对外试营业前的准备。(E)酒店经营管理开业后,我方代表贵方对酒店进行日常运作管理规范监控。具体包括以下内容:1 整体管理a. 负责酒店的经营运作,对总经理提供经常性的指引和协助,包括:员工招聘和培训、酒店硬件的维修、餐饮经营概念、市场推广、物料采购、新系统的引进、管理新方法、提高效益的新概念等。b. 负责调整职工人数、选拔、雇佣、监督、指导、培训、分配职务和职级、决定薪资、补贴和其他福利,以及所有

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