某集团战略管理分析课件

1、 是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，是中国最大的肉类加工基地。河市，是中国最大的肉类加工基地。 19581958年年7 7月，双汇月，双汇集团公司前身集团公司前身-漯河市冷仓成立。漯河市冷仓成立。8080年代中期，企业年代中期，企业年销售不足年销售不足10001000万万元，元，。 20102010年年总资总资产达产达元，员工元，员工人，人，年肉类总产量年肉类总产量，20132013年年5 5月双汇拟月双汇拟7171亿亿美元收购世界最大生美元收购世界最大生猪养殖企业猪养殖企业美国美国史密史密斯菲尔德食品公司的斯菲尔德食品公司的

2、全部股份。使双汇集全部股份。使双汇集团成为团成为。 国家农业产业化国家农业产业化重点重点龙头企业龙头企业，双汇肉制品是双汇肉制品是”，双汇集团是双汇集团是国家国家质检总局质检总局授予的授予的。 开创中国肉类第一品牌开创中国肉类第一品牌创造新世纪美食享受创造新世纪美食享受建百年双汇，创百年老店建百年双汇，创百年老店消费者的安全与健康高于一切消费者的安全与健康高于一切双汇的品牌与信誉高于一切双汇的品牌与信誉高于一切优质优质 高效高效 拼搏拼搏 创新创新 敬业敬业 诚信诚信企业集团化企业集团化 产品品牌化产品品牌化 管理科学化管理科学化 技术现代化技术现代化 行业多元化行业多元化 经营国际化经营国际

3、化专家治厂专家治厂 科技兴厂科技兴厂万万隆隆-中国第一屠夫中国第一屠夫 今年今年7373岁，在双汇的时间已岁，在双汇的时间已经长达经长达4545年之久。年之久。 近几年，国家对肉制品行业的发展表示深切关怀，近几年，国家对肉制品行业的发展表示深切关怀，尤其是最近关于食品安全的问题引起了国人的高度关注，尤其是最近关于食品安全的问题引起了国人的高度关注，国家成立了专门的国家肉制品监督检验中心，并且对肉国家成立了专门的国家肉制品监督检验中心，并且对肉制品相关食品国家安全标准向全社会广泛征求意见，对制品相关食品国家安全标准向全社会广泛征求意见，对整个行业及企业的发展提出了更高的要求。企业也可借整个行业及

4、企业的发展提出了更高的要求。企业也可借此机会，提高管理水平，规范生产经营。此机会，提高管理水平，规范生产经营。 一方面，伴随着国民经济的发展，人均可支配收入一方面，伴随着国民经济的发展，人均可支配收入的增加，人民生活水平也相应的提高，我国消费者对肉的增加，人民生活水平也相应的提高，我国消费者对肉制品的需求越来越多。而在中国广大农村地区潜在的市制品的需求越来越多。而在中国广大农村地区潜在的市场尤其巨大，肉制品消费会越来越成为现代人生活中必场尤其巨大，肉制品消费会越来越成为现代人生活中必不可少的一部分。不可少的一部分。 另一方面，经过多年的发展，加上市场自由竞争的另一方面，经过多年的发展，加上市场

5、自由竞争的加剧，肉制品产品的价格与之前相比，有了明显的下降。加剧，肉制品产品的价格与之前相比，有了明显的下降。因此，人民的购买能力有了少许的提升。因此，人民的购买能力有了少许的提升。 中华民族历来是一个讲求诚信的文明之邦，诚信已经成为中华民族历来是一个讲求诚信的文明之邦，诚信已经成为国家和民族的文化传统，共同信念。社会信用体系的建立，对于国家和民族的文化传统，共同信念。社会信用体系的建立，对于肉制品的安全起到了积极的作用。其中在双汇集团分公司济源公肉制品的安全起到了积极的作用。其中在双汇集团分公司济源公司爆出司爆出“瘦肉精瘦肉精”事件对双汇集团正面形象以及今后发展产生了事件对双汇集团正面形象以

6、及今后发展产生了很大的负面效应。很大的负面效应。 十几年来，双汇集团坚持十几年来，双汇集团坚持“汇集世界高科技，汇集世汇集世界高科技，汇集世界新工艺界新工艺”指导思想，先后投资指导思想，先后投资2020多亿元。从美国，日本，多亿元。从美国，日本，德国，荷兰等国引进国外先进技术和设备德国，荷兰等国引进国外先进技术和设备10001000多套，按照多套，按照标记标准，建设肉类制品加工基地标记标准，建设肉类制品加工基地2020多家，在漯河通过双多家，在漯河通过双汇食品城，形成了屠宰，肉制品加工，物流，冷藏以及相汇食品城，形成了屠宰，肉制品加工，物流，冷藏以及相关配套的化工包装，色彩印刷，能源供应等功能

7、齐全的现关配套的化工包装，色彩印刷，能源供应等功能齐全的现代化的工业园区。代化的工业园区。 猪肉的替代品有牛肉，鸡肉猪肉的替代品有牛肉，鸡肉等，产品有一定的差异化，替等，产品有一定的差异化，替代能力主要取决于产品的价格代能力主要取决于产品的价格和消费习惯。而对于肉制品，和消费习惯。而对于肉制品，并没有好的替代品。并没有好的替代品。 行业仍有巨大的发展机会，目行业仍有巨大的发展机会，目前仍有较大的市场空间，未来有前仍有较大的市场空间，未来有形成寡头垄断的局势。形成寡头垄断的局势。 猪肉采购主要是随行就市，猪肉采购主要是随行就市，包装和辅料竞争市场较激烈，包装和辅料竞争市场较激烈，总体上供应商的议

8、价能力较弱。总体上供应商的议价能力较弱。 存在一定的规模经济，存在一定的规模经济，类似的肉食副食品加工类似的肉食副食品加工企业较多。附加值较高企业较多。附加值较高的肉制品有品牌壁垒。的肉制品有品牌壁垒。 购买商主要是商购买商主要是商场超市和经销商，场超市和经销商，大型购买商具有一大型购买商具有一定的定价能力。定的定价能力。1.1.引进先进设备，实现生产过程中的全预冷，精细分割引进先进设备，实现生产过程中的全预冷，精细分割和规模化生产。和规模化生产。2.2.成立软件公司，自主开发商业连锁配送系统，实现网上订成立软件公司，自主开发商业连锁配送系统，实现网上订单，网下配送，确保物流畅通无阻。单，网下

9、配送，确保物流畅通无阻。3.3.用规模化，标准化和工厂化的养殖方式改造中国传统的千用规模化，标准化和工厂化的养殖方式改造中国传统的千家万户的散养方式，实现肉品从农田到餐桌的全程质量控制。家万户的散养方式，实现肉品从农田到餐桌的全程质量控制。4.4.实施肉类连锁经营，借鉴欧美发达国家的实施肉类连锁经营，借鉴欧美发达国家的“冷链生产，冷冷链生产，冷链配送，冷链销售链配送，冷链销售”的营销模式。的营销模式。20132013年年净利润同比增长净利润同比增长33.7%33.7%，公司实现营业收入，公司实现营业收入449.50449.50亿元，同比增长亿元，同比增长13.21%13.21%。总体来说，公司

10、当前。总体来说，公司当前市盈率合理，考虑到肉制品行业体量巨大、需求稳定市盈率合理，考虑到肉制品行业体量巨大、需求稳定增长，双汇公司发展稳健、持续高增长，未来发展思增长，双汇公司发展稳健、持续高增长，未来发展思路明确、管理层股权激励充分，发展空间广阔，维持路明确、管理层股权激励充分，发展空间广阔，维持“买入买入”评级。评级。 冷鲜肉的品牌经营，实冷鲜肉的品牌经营，实现热鲜肉，冷冻肉向冷鲜现热鲜肉，冷冻肉向冷鲜肉转变肉转变 国外和国内农村市场的国外和国内农村市场的开拓，建立配套的供应开拓，建立配套的供应链。链。 整个集团实现大型企业整个集团实现大型企业信息化管理，建立完整供信息化管理，建立完整供应

11、链系统。应链系统。 与肉食组合的水果，海与肉食组合的水果，海鲜，时令蔬菜。鲜，时令蔬菜。1.1.从价值链角度来看，双汇集团全国从价值链角度来看，双汇集团全国1212个省市建有现代化的个省市建有现代化的肉类加工基地和配套产业，在肉类加工基地和配套产业，在3131个省市建有个省市建有200200多个多个和现代化的和现代化的，每天有，每天有70007000多吨产品通过完善多吨产品通过完善的供应量配送到全国各地。的供应量配送到全国各地。2.2.双汇集团坚持自主创新，打造创新型企业，双汇拥有双汇集团坚持自主创新，打造创新型企业，双汇拥有，和和，建立有高，建立有高素质的产品研发队伍。围绕消费转型和产业升级

12、，进行中式素质的产品研发队伍。围绕消费转型和产业升级，进行中式产品的改造，西式产品的引进，屠宰行业的精深加工。产品的改造，西式产品的引进，屠宰行业的精深加工。3.3.用用，的养殖方式改造中国传统的千的养殖方式改造中国传统的千家万户的散养方式，实现肉品从农田到餐桌的全程质量控制。家万户的散养方式，实现肉品从农田到餐桌的全程质量控制。4.4.双汇集团实施双汇集团实施，按照产业布局和发展需要，按照产业布局和发展需要，建立鲜冻品事业部，肉制品事业部，化工包装事业部，养殖建立鲜冻品事业部，肉制品事业部，化工包装事业部，养殖事业部，推行目标管理，预算管理，标准化管理，供应量管事业部，推行目标管理，预算管理

13、，标准化管理，供应量管理，质量管理和企业的信息化。理，质量管理和企业的信息化。 随着双汇集团的不断壮大，双汇集团通过引进世界现代化的信息设备，随着双汇集团的不断壮大，双汇集团通过引进世界现代化的信息设备，并且不断改善物流设施，加工全国各地的双汇店铺进行联网，这就保证了中并且不断改善物流设施，加工全国各地的双汇店铺进行联网，这就保证了中部能及时的掌握需求的变化，准确的把货物送到终端销售地区，又一定程度部能及时的掌握需求的变化，准确的把货物送到终端销售地区，又一定程度上降低了不必要的订单成本和交易费用，这些成本的节约，为双汇的产品在上降低了不必要的订单成本和交易费用，这些成本的节约，为双汇的产品在

14、价格上与同行业的雨润和金锣相比，具有一定的优势。价格上与同行业的雨润和金锣相比，具有一定的优势。双汇早餐肠双汇早餐肠双汇爆炒肠双汇爆炒肠双汇泡面搭档双汇泡面搭档一个机房，一套服务器，一个机房，一套服务器，一个数据库，一套应用软一个数据库，一套应用软件，一个件，一个ITIT小组的独家信小组的独家信息化模式。息化模式。生产冷鲜肉的屠生产冷鲜肉的屠宰和分割厂，肉宰和分割厂，肉制品厂都进行了制品厂都进行了自动化改造。自动化改造。：公司成立了物流投资公司来：公司成立了物流投资公司来发展物流网络，物流方面的强势也能够发展物流网络，物流方面的强势也能够极大地推动公司主营产品尤其是低温肉极大地推动公司主营产品

15、尤其是低温肉和冷却肉的发展。和冷却肉的发展。：需要继续完善物流网络。：需要继续完善物流网络。双汇养殖双汇养殖：猪肉价格波动，猪价过分：猪肉价格波动，猪价过分上涨的时候，给公司成本带来较大的上涨的时候，给公司成本带来较大的压力，并导致公司销售受阻，公司的压力，并导致公司销售受阻，公司的养殖规模化能够抵御这种价格风险，养殖规模化能够抵御这种价格风险，并形成规模化经营。并形成规模化经营。：继续完善养殖运输和：继续完善养殖运输和加工链。加工链。：相对于其他专业药业公：相对于其他专业药业公司，双汇药业主要是做保健品系列，司，双汇药业主要是做保健品系列，品牌知名度不高，销售渠道和肉类品牌知名度不高，销售渠

16、道和肉类食品又不同，给企业带来的额外负食品又不同，给企业带来的额外负担较大。担较大。：可以考虑放弃该项：可以考虑放弃该项业务或者成立一个子品牌。业务或者成立一个子品牌。双汇物流双汇物流双汇养殖双汇养殖双汇药业双汇药业 总之，这些产业一定程度上改变了双汇集团产品单一的劣势，总之，这些产业一定程度上改变了双汇集团产品单一的劣势，也间接的支持了双汇集团的主业务，这也是双汇集团能够快速发展也间接的支持了双汇集团的主业务，这也是双汇集团能够快速发展的重要原因。因此，对于企业来说，适应性战略是非常重要的，如的重要原因。因此，对于企业来说，适应性战略是非常重要的，如果企业具有较强适应性，它就能够抓住稍纵即逝

17、的机会，为企业创果企业具有较强适应性，它就能够抓住稍纵即逝的机会，为企业创造巨大的利润，促进企业的快速发展，今儿提升企业的整体竞争力。造巨大的利润，促进企业的快速发展，今儿提升企业的整体竞争力。 多年来，双汇集团董事长万隆坚持围绕多年来，双汇集团董事长万隆坚持围绕“农农”字做文章，以字做文章，以肉类加工为主营业务，以猪肉加工为主向牛，羊，鸡等肉类加肉类加工为主营业务，以猪肉加工为主向牛，羊，鸡等肉类加工拓展。双汇还大力进行技术创新，不断引进国际上先进的肉工拓展。双汇还大力进行技术创新，不断引进国际上先进的肉类加工设备，按照国标标准进行工业基地的建设和管理，通过类加工设备，按照国标标准进行工业基地的建设和管理，通过了日本，新加坡，俄罗斯等国的肉类加工厂出口注册。了日本，新加坡，俄罗斯等国的肉类加工厂出口注册。 面对其他大型肉制品厂商的竞争，面对其他大型肉制品厂商的竞争，双汇仅仅依靠国内市场风险巨大且双汇仅仅依靠国内市场风险巨大且利润有限。只有抓住国际机遇，才利润有限。只