必修2-1-1古代手工业的进步

1、古代手工业的进步古代手工业的进步【课程标准课程标准】列举古代中国手工业发展的列举古代中国手工业发展的基本史实基本史实， 认识古代中国手工业发展的认识古代中国手工业发展的基本特征基本特征。【学业测试要求学业测试要求】了解古代中国的官营手工业（了解古代中国的官营手工业（新增新增）了解古代中国在冶金和制瓷等手工业部门取得的主要成就了解古代中国在冶金和制瓷等手工业部门取得的主要成就 手工业手工业指依靠手工劳动、使用简单工具的小规模指依靠手工劳动、使用简单工具的小规模工业生产。开始从属于农业，主要表现为家庭手工业。工业生产。开始从属于农业，主要表现为家庭手工业。自新石器时代开始，手工业彻底与农业分离，成

2、为相自新石器时代开始，手工业彻底与农业分离，成为相对独立的生产门类。对独立的生产门类。家庭纺织家庭纺织官府纺织作坊官府纺织作坊民间冶金作坊民间冶金作坊经营形态经营形态发展发展历程历程经营经营方式方式产品产品特点特点流通流通方式方式地位地位作用作用成就成就素称发达素称发达的的官营官营手工业手工业艰难艰难发展发展的民的民间手间手工业工业民营民营手工手工业业家庭家庭手工手工业业政府直接经营，政府直接经营，集中，大作坊集中，大作坊民间私人自主经营，家民间私人自主经营，家庭小作坊，后雇佣劳动庭小作坊，后雇佣劳动个体农户副业个体农户副业武器军用品，官武器军用品，官府贵族生活用品府贵族生活用品民间消费品民间

3、消费品自己消费，自己消费，交纳赋税交纳赋税不入市不入市入市入市剩余部分剩余部分较少入市较少入市明中叶明中叶前主导前主导明中叶明中叶后主导后主导群神宴群神宴中的中国青花瓷中的中国青花瓷群神宴群神宴中的中国青花瓷说明了什么问题？中的中国青花瓷说明了什么问题？中国古代手工业享誉世界中国古代手工业享誉世界中国古代手工业享誉世界中国古代手工业享誉世界原因原因重要重要成就成就西汉起西汉起唐朝起唐朝起技术领先技术领先贸易往来频繁贸易往来频繁丝织业的影响：丝织业的影响：“丝国丝国”“”“丝绸之丝绸之路路”制瓷业的影响：制瓷业的影响：“瓷器大国瓷器大国”1 1、中国古代官府为什么要经营、控制手工业？、中国古代官

4、府为什么要经营、控制手工业？2 2、官营手工业发达的原因？、官营手工业发达的原因？ 3 3、民间手工业艰难经营的原因？、民间手工业艰难经营的原因？4 4、明清时代民营手工业为什么能够超过官营手工业、明清时代民营手工业为什么能够超过官营手工业而居主导地位？而居主导地位？5 5、中国古代手工业长期享誉世界，而明清以后又落、中国古代手工业长期享誉世界，而明清以后又落后于世界的原因是什么？后于世界的原因是什么？6 6、“要想富，挖古墓，一夜能成万元户要想富，挖古墓，一夜能成万元户”，这是流，这是流行于中国北方一些省份的一句顺口溜，请问中国如行于中国北方一些省份的一句顺口溜，请问中国如何保护古代文物、打

5、击文物走私活动？何保护古代文物、打击文物走私活动？7 7、古代中国的丝绸、瓷器享誉世界，改革开放后的、古代中国的丝绸、瓷器享誉世界，改革开放后的中国如何创立民族品牌？中国如何创立民族品牌？ 农业占主导农业占主导官营手工业冲击官营手工业冲击明清封建制度束缚（闭关锁国、重农抑商）明清封建制度束缚（闭关锁国、重农抑商）根本原因：生产力和商品经济的发展根本原因：生产力和商品经济的发展个人作用的推动个人作用的推动市场需求和外贸促进以及生存的需要市场需求和外贸促进以及生存的需要艰难艰难 不断发展不断发展发达：发达：国家权力的支持国家权力的支持官营官营生活需要生活需要加强中央集权加强中央集权丰厚利润吸引丰厚

6、利润吸引材料一：在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、材料一：在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业，封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等了冶铜业，封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。部门。明清时代的某些明清时代的某些手工业部门，如制瓷、制糖、手工业部门，如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中，都已具有相当细矿冶、井盐等行业的部分手工工场中，都已具有相当细密的劳动分工。密的劳动分工。 1 1、中国古代、中国古代手工业手工业的特征之一的特征之一是是 、 、 三种经三种

7、经营形态并存营形态并存 官营手工业官营手工业民营手工业民营手工业家庭手工业家庭手工业2、 从从材料材料一得知：中国古代一得知：中国古代手工业手工业的特征之二是的特征之二是 手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细材料二：春秋冶铁业以木炭为燃料，皮囊鼓风冶铁；西汉开材料二：春秋冶铁业以木炭为燃料，皮囊鼓风冶铁；西汉开始用煤炭做燃料；东汉发明了水力鼓风始用煤炭做燃料；东汉发明了水力鼓风水排提高炉温；水排提高炉温；北宋用焦炭为燃料。北宋用焦炭为燃料。 3、从、从材料材料二得知：中国古代二得知：中国古代手工业手工业的特征之三是的特征之三是 。 手工业技术不断进步

8、手工业技术不断进步材料三：材料三：清代全史清代全史叙述：杭州人张瀚的祖先在成化末叙述：杭州人张瀚的祖先在成化末年（明朝）购织机一张，从事纺年（明朝）购织机一张，从事纺织业，忻织泞布精良，织业，忻织泞布精良，“每一下机，人争鬻之每一下机，人争鬻之”，因此获利甚多，后来织机发展，因此获利甚多，后来织机发展到二十余张。到二十余张。 4 4：从：从材料材料三得知：中国古代三得知：中国古代手工业手工业的特征之四是的特征之四是 手工业生产规模不断扩大，经营方式不断进步手工业生产规模不断扩大，经营方式不断进步 材料四：在远古时代，材料四：在远古时代，中国丝织生产，以北方的中国丝织生产，以北方的黄河流域为繁盛

9、之地。其黄河流域为繁盛之地。其后逐渐演变为后逐渐演变为“南盛北南盛北衰衰”，迄至宋代，中国的，迄至宋代，中国的丝织生产中心已经移到江丝织生产中心已经移到江南地区，尤以苏州、杭州、南地区，尤以苏州、杭州、南京和广州等地为盛。南京和广州等地为盛。 5. 从从材料四材料四得知：中国古代得知：中国古代手工业手工业的特征之五是的特征之五是 。 经济重心的转移与经济重心的转移与手工业生产布局成相应变化手工业生产布局成相应变化 材料材料五：中国青铜工艺精湛，冶铁和炼钢技术长期保持世界五：中国青铜工艺精湛，冶铁和炼钢技术长期保持世界领先，青花瓷、珐琅彩精妙绝伦，令世人赞叹，古代西方一领先，青花瓷、珐琅彩精妙绝

10、伦，令世人赞叹，古代西方一直把中国称为直把中国称为“塞里丝塞里丝”，就是，就是“丝国丝国”的意思。的意思。 6：从：从材料材料五得知：中国古代五得知：中国古代手工业手工业的特征之六是的特征之六是 。 长期领先于世界，产品远销海外，享誉世界长期领先于世界，产品远销海外，享誉世界中国古代手工业发展有哪些特征？中国古代手工业发展有哪些特征？整体地位整体地位 1 1、历史悠久，素称发达。、历史悠久，素称发达。 2 2、长期领先世界，享誉世界，广受欢迎。、长期领先世界，享誉世界，广受欢迎。经营方式经营方式 3 3、官营手工业、民营手工业、家庭手工业三态并存。、官营手工业、民营手工业、家庭手工业三态并存。

11、 发展趋势发展趋势 4 4、生产部门不断增多，分工日益细化。、生产部门不断增多，分工日益细化。 5 5、技术不断进步、技术不断进步( (以冶铁为例以冶铁为例) )。 6 6、生产规模不断扩大、生产规模不断扩大, ,工场手工业出现。工场手工业出现。 7 7、布局随着经济重心南移相应变化。、布局随着经济重心南移相应变化。 经营形态经营形态 发展历程发展历程素称发达的官素称发达的官营手工业营手工业艰难发艰难发展的民展的民间手工间手工业业民营民营手工手工业业家庭家庭手工手工业业夏、商、周夏、商、周: :官府垄断官府垄断 春秋战国春秋战国: : 继续发展继续发展 汉武帝以后：汉武帝以后：煮盐、冶铁等收归

12、官办煮盐、冶铁等收归官办春秋战国春秋战国: :受到鼓励受到鼓励秦汉秦汉: : 发展发展魏晋南北朝魏晋南北朝: :遭摧残遭摧残隋唐隋唐: : 恢复发展恢复发展两宋以后两宋以后: :艰难发展艰难发展经营形态经营形态 历史作用历史作用素称发达的官素称发达的官营手工业营手工业艰难发艰难发展的民展的民间手工间手工业业民营民营手工手工业业家庭家庭手工手工业业阻碍商品经济发展，阻碍商品经济发展，不利市场扩大与信息技术交流不利市场扩大与信息技术交流促进商品经济发展，促进商品经济发展，在明中后期孕育了资本主义萌芽在明中后期孕育了资本主义萌芽稳定社会；但技术落后、生产分稳定社会；但技术落后、生产分散，妨碍市场发展

13、散，妨碍市场发展了解中国古代手工业的代表成就了解中国古代手工业的代表成就冶金业冶金业 制瓷业制瓷业 丝织业丝织业 至至1616世纪世纪以前以前商周商周冶冶铜铜技技术术 成成 就就南北朝南北朝东汉东汉西汉西汉西周晚期西周晚期冶冶铁铁炼炼钢钢原始社会原始社会晚期晚期 时期时期 行业行业冶金业冶金业已掌握冶铜技术已掌握冶铜技术繁荣时期繁荣时期，代表作有司母戊鼎、，代表作有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等四羊方尊、三星堆青铜礼器等已有铁器已有铁器高炉炼铁和炒钢技术高炉炼铁和炒钢技术用水力鼓风冶铁工具（用水力鼓风冶铁工具（水排水排）灌钢法灌钢法冶铁炼钢技术和产量一直冶铁炼钢技术和产量一直领先世界领先

14、世界 铁、钢铁、钢含碳量在含碳量在24. .3的铁的合金的铁的合金为为生铁生铁。含碳量在。含碳量在0. .03以下的铁碳合金称以下的铁碳合金称熟铁熟铁。含碳量在含碳量在0. .032的铁碳合金叫做的铁碳合金叫做钢钢。 块炼铁、块炼钢块炼铁、块炼钢春秋以前，由于采用木春秋以前，由于采用木炭作燃料炭作燃料, ,因此炉温较低，炼出的铁是呈海绵状的因此炉温较低，炼出的铁是呈海绵状的固体块，这种铁称做固体块，这种铁称做“块炼铁块炼铁”，也即熟铁。将，也即熟铁。将块炼铁在木炭火中加热并折叠锻打后炼出的钢称块炼铁在木炭火中加热并折叠锻打后炼出的钢称为为块炼钢块炼钢。 灌钢法灌钢法将熔化的生铁液灌在熟铁上以改

15、将熔化的生铁液灌在熟铁上以改变碳分变碳分, ,产出硬度高、性能好的钢。产出硬度高、性能好的钢。知识之窗知识之窗熟铁绕成盘状生铁片放入熟铁间密封入炉加热生铁熔化而熟铁不熔，碳分布均匀，成钢，并锻打简易灌钢法简易灌钢法三星堆金面青铜人头像三星堆金面青铜人头像司母戊鼎司母戊鼎 四羊方尊四羊方尊商代青铜精品商代青铜精品秦朝铜车马秦朝铜车马 汉朝青铜器汉朝青铜器 西汉博山炉西汉博山炉 东汉：东汉：“马踏飞燕马踏飞燕” 水排是我国古代水排是我国古代一种一种冶铁用的冶铁用的水利鼓水利鼓风装置。人类早期的风装置。人类早期的鼓风器大都是皮囊。鼓风器大都是皮囊。一座炉子用好几个囊，一座炉子用好几个囊，放在一起，排

16、成一排，放在一起，排成一排，就叫就叫“排囊排囊”。用水。用水力推动这些排囊，就力推动这些排囊，就叫叫“水排水排”。 水排发明于东汉水排发明于东汉早期，是南阳太守杜早期，是南阳太守杜诗（？诗（？3838）在总结）在总结劳动人民实践经验基劳动人民实践经验基础上发明的。础上发明的。 金属冶炼的燃料经历的变化？金属冶炼的燃料经历的变化？焦炭焦炭南宋南宋木炭木炭春秋春秋煤煤汉代汉代元朝元朝商朝商朝东汉东汉成成 就就明清明清宋朝宋朝唐朝唐朝北朝北朝新石器时代新石器时代 时期时期行业行业制瓷业制瓷业发明发明陶器陶器( (陶是源陶是源 ，瓷是流，瓷是流) )原始瓷器原始瓷器成熟成熟青瓷青瓷成熟成熟白瓷白瓷南青

17、北白南青北白两大制瓷系统两大制瓷系统；秘色瓷秘色瓷瓷窑遍布全国各地，瓷窑遍布全国各地，五大名窑五大名窑( (汝汝哥定哥定钧钧官官) )青花瓷青花瓷明朝：五彩瓷；明朝：五彩瓷；清朝：珐琅彩清朝：珐琅彩；瓷都瓷都“景德镇景德镇” 新石器时代的新石器时代的陶器陶器彩陶壶彩陶壶 黑陶高足杯黑陶高足杯有关陶器与瓷器的区别主要有如下几点：有关陶器与瓷器的区别主要有如下几点： 一、烧成温度不同一、烧成温度不同 陶器烧成温度一般都低于瓷器，最低陶器烧成温度一般都低于瓷器，最低甚至达到甚至达到800800以下，最高可达以下，最高可达11001100左右。瓷器的烧成左右。瓷器的烧成温度则比较高，大都在温度则比较高

18、，大都在12001200以上，甚至有的达到以上，甚至有的达到14001400左右。左右。 二、坚硬程度不同二、坚硬程度不同 陶器烧成温度低，坯体并未完全烧结，陶器烧成温度低，坯体并未完全烧结，胎体硬度较差。瓷器的烧成温度高，胎体基本烧结，胎体胎体硬度较差。瓷器的烧成温度高，胎体基本烧结，胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕。表面用一般钢刀很难划出沟痕。 三、使用原料不同三、使用原料不同 陶器陶器使用一般黏土即可制坯烧成，瓷器则需要选择特定的材料，使用一般黏土即可制坯烧成，瓷器则需要选择特定的材料，以高岭土作坯。以高岭土作坯。 四、透明度不同四、透明度不同 陶器的坯体即使比较薄也不具备半透明陶器的坯体

19、即使比较薄也不具备半透明的特点。瓷器的胎体无论薄厚，都具有半透明的特点。的特点。瓷器的胎体无论薄厚，都具有半透明的特点。 五、釉料不同五、釉料不同 知识之窗知识之窗 商代出现原始的瓷器商代出现原始的瓷器 此罐胎料含铁量极低，釉色乳白中泛青，是早期此罐胎料含铁量极低，釉色乳白中泛青，是早期白瓷脱胎于青瓷的表征。白瓷脱胎于青瓷的表征。 白瓷的烧制，是逐步降低胎釉中的含铁量实现的，白瓷的烧制，是逐步降低胎釉中的含铁量实现的，它是制瓷技术的重大进步。它是制瓷技术的重大进步。唐朝形成了南青北白两大系统唐朝形成了南青北白两大系统唐朝邢州的白瓷碗唐朝邢州的白瓷碗唐朝越窑青釉秘色瓷碗唐朝越窑青釉秘色瓷碗 鸳鸯

20、壶鸳鸯壶 骑马俑骑马俑宋宋 定窑孩儿枕定窑孩儿枕 宋宋 定窑八方四系瓶定窑八方四系瓶 宋代宋代 汝窑天青长颈瓶汝窑天青长颈瓶 宋代宋代 汝窑天蓝釉长颈镶金瓶汝窑天蓝釉长颈镶金瓶 南宋，官窑穿戴瓶南宋，官窑穿戴瓶 乾隆御提诗（金字）乾隆御提诗（金字） 宋宋 钧窑玫瑰紫釉尊钧窑玫瑰紫釉尊 （“钧紫钧紫”） 北宋北宋 钧窑月白釉碗钧窑月白釉碗 （“钧红钧红”） 宋朝制瓷技艺大放异彩，出现了五大名窑宋朝制瓷技艺大放异彩，出现了五大名窑 宋钧窑内蓝外玫瑰紫釉宋钧窑内蓝外玫瑰紫釉葵花三足水仙盆葵花三足水仙盆钧瓷绚烂奇妙之色彩在烧制中自然形成。或如美玉，所谓钧瓷绚烂奇妙之色彩在烧制中自然形成。或如美玉，所谓

21、 似玉非玉腾似玉似玉非玉腾似玉 ；或；或如蓝天；紫中藏青，青中寓白，白里泛红。即如蓝天；紫中藏青，青中寓白，白里泛红。即 入窑一色，出窑万彩入窑一色，出窑万彩 也。古人曾也。古人曾有诗赞曰：有诗赞曰： 烟光凌空星满天，夕阳紫翠忽成岚。烟光凌空星满天，夕阳紫翠忽成岚。 钧瓷色彩天成，变幻无穷，故钧瓷色彩天成，变幻无穷，故世上绝无相同之两件钧瓷，所谓世上绝无相同之两件钧瓷，所谓 钧无双钧无双 也。钧瓷烧制极难，有也。钧瓷烧制极难，有 十窑九不成十窑九不成 之之说。历代帝王皆钦定为御用珍品严禁于民间，亦说。历代帝王皆钦定为御用珍品严禁于民间，亦 君无双君无双 之意。中国五大名瓷，之意。中国五大名瓷，

22、钧、汝、官、哥、定，以钧瓷为首，谓瓷之君也。故有钧、汝、官、哥、定，以钧瓷为首，谓瓷之君也。故有 黄金有价钧无价黄金有价钧无价 ， 纵有纵有家财万贯，不如钧瓷一片家财万贯，不如钧瓷一片 之盛誉。之盛誉。元朝青花瓷元朝青花瓷元青花元青花“鬼谷下山鬼谷下山” 该器物于该器物于20052005年年7 7月月1212日伦敦佳士德以日伦敦佳士德以14001400万英镑拍出，加万英镑拍出，加佣金后为佣金后为1568.81568.8万英万英镑，折合人民币约镑，折合人民币约2.32.3亿。亿。 成熟的青花瓷出现在元代的景德镇。成熟的青花瓷出现在元代的景德镇。指一种在瓷胎上用钴指一种在瓷胎上用钴料着色，然后施以

23、透明釉，以料着色，然后施以透明釉，以1300左右高温一次烧成的釉左右高温一次烧成的釉下彩瓷器。高温烧成后，呈现出蓝色，故习称下彩瓷器。高温烧成后，呈现出蓝色，故习称“青花青花”。瓷质。瓷质细洁纯白，配以釉下彩的蓝色彩绘，幽菁雅淡，深受人们喜爱。细洁纯白，配以釉下彩的蓝色彩绘，幽菁雅淡，深受人们喜爱。元青花瓷开辟了由素瓷向彩瓷过渡的新时代。元青花瓷开辟了由素瓷向彩瓷过渡的新时代。 故宫藏明宣德青花折故宫藏明宣德青花折枝茶花纹如意耳扁壶枝茶花纹如意耳扁壶故宫藏明宣德青故宫藏明宣德青花三果纹执壶花三果纹执壶 明、清两代是中国彩瓷高度发展繁荣的鼎盛时期。明代明、清两代是中国彩瓷高度发展繁荣的鼎盛时期。

24、明代五彩瓷的发展，大致可划分为三大阶段：洪武、永乐为初五彩瓷的发展，大致可划分为三大阶段：洪武、永乐为初创期，宣德至正德为发展期，嘉靖、万历为成熟期。创期，宣德至正德为发展期，嘉靖、万历为成熟期。 宣德釉上五彩水藻鱼纹罐宣德釉上五彩水藻鱼纹罐 台湾故宫博物院院藏宣德五彩台湾故宫博物院院藏宣德五彩 明朝五彩瓷明朝五彩瓷清朝珐琅彩清朝珐琅彩台北故宫藏：台北故宫藏：清雍正珐琅彩蓝料山水把壶清雍正珐琅彩蓝料山水把壶 北京故宫藏：北京故宫藏：雍正珐琅彩雉鸡牡丹图碗雍正珐琅彩雉鸡牡丹图碗 珐琅彩瓷是由景泰蓝演变而来，创烧于康熙晚期，雍正、乾珐琅彩瓷是由景泰蓝演变而来，创烧于康熙晚期，雍正、乾隆时盛行，隆时

25、盛行，是一种极名贵的宫廷御用瓷器。一般是先在景德镇用是一种极名贵的宫廷御用瓷器。一般是先在景德镇用高温烧成白瓷，然后送到北京清宫内务府造办处绘彩，再在彩炉高温烧成白瓷，然后送到北京清宫内务府造办处绘彩，再在彩炉中以低温烧成。在上彩上，一改中国传统瓷器中用胶水或清水的中以低温烧成。在上彩上，一改中国传统瓷器中用胶水或清水的方法，而方法，而开始用油施彩开始用油施彩，这是，这是借鉴了西洋油画绘画的道理借鉴了西洋油画绘画的道理，清代清代后期仍有少量烧制，但烧造场所已不在清宫中而移至景德镇。后期仍有少量烧制，但烧造场所已不在清宫中而移至景德镇。 20062006年年底时的香港佳士得拍卖会上，清乾隆御制珐

26、琅年年底时的香港佳士得拍卖会上，清乾隆御制珐琅彩杏林春燕图碗拍出中国艺术品最高价彩杏林春燕图碗拍出中国艺术品最高价1.51.5亿多港币亿多港币 雍正御制八棱珐琅彩瓷灯台雍正御制八棱珐琅彩瓷灯台清乾隆御制珐琅彩清乾隆御制珐琅彩“祥云瑞蝠祥云瑞蝠”开光开光式式“四季花卉四季花卉”图纸槌瓶图纸槌瓶 清乾隆多色釉镂空清乾隆多色釉镂空“吉庆有余吉庆有余”转心瓶转心瓶 2010年年11月月11日伦日伦敦拍卖行班布里奇敦拍卖行班布里奇斯在伦敦举行的一斯在伦敦举行的一场私人遗产拍卖上，场私人遗产拍卖上，清乾隆多色釉镂空清乾隆多色釉镂空“吉庆有余吉庆有余”转心转心瓶以瓶以5160万英镑万英镑(约约合合5.54亿元人民币亿元人民币)刷新中国文物艺术刷新中国文物艺术品拍卖的世界纪录。品拍卖的世界纪录。 清康熙珊瑚红珐琅彩莲纹碗清康熙珊瑚红珐琅彩莲纹碗 清乾隆胭脂红珐琅清乾隆胭脂红珐琅彩鼻烟壶彩鼻烟壶清代粉彩瓷清代粉彩瓷明清明清元朝元朝明清明清宋朝宋朝唐朝唐朝西汉西汉西周西周商朝商朝宋朝宋朝棉棉纺纺织织业业丝丝织织业业距今四距今四五千年五千年 成成 就就 时期时期行业行业纺织业纺织业已养蚕并有了丝织品已养蚕并有了丝织品（世界最早世界最早养蚕缫丝）养蚕缫丝）出现织机，多种丝织品出现织机，多种丝织品能生产斜纹提花