仓储与库存管理74061374

1、1 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 1仓储与库存管理2 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 2 1.1 仓储概述 1.1.1 仓储概念 1)仓储的概念 仓储是指通过仓库对暂时不用的物品进行储存和保管。 仓储是对有形物品提供存放场所，并且在此期间对存放物品进行保管、控制的过程。 人类社会自从有剩余产品以来就产生了储存。3 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 3 2)仓储的性质 (1)仓储活动是社会再生产过程中不可缺少的一环 (2)商品仓储活动具有生产三要素 (3)商品仓储活动中的某些环节，实际上已经构成了生产过程的一个组成部分4 出版社 社文分

2、社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 4 3)仓储的作用 (1)仓储的正作用 仓储是物流的主要功能要素之一。 仓储是整个物流业务活动的必要环节 之一。 a.衔接生产与消费时间上的背离。 b.克服生产与消费地理上的分离。 c.调节生产与消费方式上的差别。 仓储是保持物资原有使用价值和物资使用合理化的重要手段。 仓储是加快资金周转、节约流通费用、降低物流成本、提高经济效益的有效途径。5 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 5 (2)仓储的逆作用 固定费用和可变费用支出。 机会损失。 陈旧损失与跌价损失。 保险费支出。 仓储作业费用。6 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管

3、分社 6 1.1.2 仓储的功能 1)储存功能 2)保管功能 3)加工/延期功能 4)整合功能图1.1 整合功能7 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 7 5)分类和转运功能图1.2 分类功能图1.3 转运功能8 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 8 6)支持企业市场形象的功能 7)市场信息的传感器 8)提供信用的保证 9)现货交易的场所9 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 9 1.1.3 物流整体框架中的仓储业务图1.4 物流整体框架中的仓储业务10 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 10 1.1.4 仓储活动的类型 1)

4、按仓储活动的运作方式 (1)自有仓库仓储 (2)公共仓库仓储 (3)第三方仓储11 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 11u自有仓储优点： 仓储控制力强 管理灵活性高 降低仓储长期成本 树立企业良好形象缺点： 仓库位置和结构的局限性 企业部分资金被长期占用12 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 12u 公共仓储优点： 降低资本投资 根据市场需求变化选择仓库的位置和大小 有专业人员作业，减少企业的管理难度 仓库的利用率高，单位储存成本低 成本易于掌握和控制缺点： 仓储量大时保管费相对较高 须遵守公共仓库的规则及对保管货物的限制 增加包装成本13 出版社 社文分

5、社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 13u第三方仓储（合同仓储）优点： 有利于企业有效利用资源 有利于企业扩大市场 有利于企业进行新市场的测试 有利于企业降低运输成本缺点： 失去控制力14 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 14 三种管理模式的选择15 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 15 2)按仓储的集中程度分类 (1)集中仓储 (2)分散仓储 (3)零库存16 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 16 1.1.5 仓储组织 1)仓储组织的概念 按照预定的目标，将仓库作业人员与仓库储存手段有效地结合起来，完成仓库作业过程各环节的职责，为

6、商品流通提供良好的储存服务。 目标：快进、快出、多储存、保管好、费用省 原则： (1)保证仓储作业过程的连续性 (2)实现仓储作业过程的比例性17 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 17 2)仓储组织活动的内容 (1)空间组织 合理规划仓储作业路线，确保货物在空间上的最短运动路线和仓库空间的有效利用。 (2)时间组织 合理安排和衔接各环节的作业时间，确保作业的连续性。18 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 18 1.2 仓储管理的内容及原则 1.2.1 仓储管理的含义 1.2.2 仓储管理的基本内容 1)仓库的选址与建设问题 2)仓库机械作业的选择与配置问题

7、 3)仓库的业务管理问题 4)仓库的库存管理问题 5)仓库的组织管理问题 6)仓库的信息技术问题 7)仓库业务考核、新技术与新方法应用、安全与消防19 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 19 1.2.4 仓储管理的地位与作用 1)宏观方面 良好的仓储管理的作用不仅表现在它是社会再生产过程得以顺利进行的必要条件，是保存物资原有使用价值的必要环节，而且还表现在它是促进资源合理利用配置的重要手段。20 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 20 2)微观方面 良好的仓储管理不仅保证企业生产过程获得及时、准确、质量完好的物资供应，而且有利于企业通过占有较少的流动资金，降

8、低产品成本，从而提高企业经济效益和竞争力。21 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 21 1.2.5 仓储管理流程 1)订单处理作业 2)采购作业 3)入库作业 4)盘点作业 5)拣货作业 6)出库作业 7)送货作业22 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 22 1.3 我国仓储业的发展 1.3.1 我国仓储业的现状分析 1)仓储业条块分割 2)仓储管理水平低 3)仓储技术发展不平衡 1.3.2 我国仓储活动的发展战略 (1)仓储社会化 (2)仓储产业化 (3)仓储标准化 (4)仓储现代化23 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 23 2.1 库

9、存的概念及分类 2.1.1 库存的概念 库存是指在物流配送的各环节中堆积的商品总和。库存是为满足未来需要而暂时闲置的资源。 库存（inventory）与存货（stock）24 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 24 单品（SKU） 代表库存的物料种类的每一个单项 是客户拿到商品放到仓库后给商品编号、归类的一种方法25 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 25 2.1.2 持有库存的利弊分析 在供给和需求之间的平衡关系中起缓冲作用 解决供给的最佳批量和需求的实际批量之间存在差异的矛盾26 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 26u利 1)改善客户

10、服务 2)降低生产成本 3)降低运输成本 4)获得价格折扣 5)平抑需求与运输的波动性 6)预防突发事件27 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 27u弊 库存被认为是一种浪费。 库存可能掩盖质量问题。 保有库存鼓励人们以孤立的观点来看待物流渠道整体的管理问题。28 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 28 2.1.3 库存的分类 1)按存放地点分类 制造商库存。 在途库存。 分销中心库存。 零售商库存。29 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 29 2)按持有库存的目的分类 经常库存(cycle stock) 安全库存(safety stock

11、) 促销库存（或季节性库存） 投机库存(speculative stock)30 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 30 2.2 库存的成本与费用 2.2.1 采购成本(Procurement Costs) 单位成本、（再）订货成本 订货成本是企业向外部供应商发出采购订单的成本，是企业为了实现一次订货而进行的各种活动的费用，包括一系列与订单处理、准备、传输、操作、购买相关的成本。 估算方法用采购部门的年采购成本（加上相关成本）除以发布的订单数量31 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 31 生产启动成本（批量开业成本）包括： 生产相关的文件档案成本 重新配置设

12、备时产生的机会成本 操作人员的闲置成本 试车时产生的测试物料的成本 试运行时生产效率较低所造成的机会成本32 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 32 2.2.2 库存持有成本(Carrying Costs) 持有成本是指为保持适当的库存而发生的成本。 1)空间成本占用仓库建筑内立体空间所支付的费用 2)资金成本货值利息费用或机会成本 3)库存服务成本保险和税 4)库存风险成本由于污染、变质、偷窃、报废及包装破坏等情况造成的损失费用。33 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 33 2.2.3 缺货成本(Out of Stock Costs) 由于库存供应中断而造

13、成的损失。 原材料采购中的缺货停工损失或紧急额外购入成本 产品销售中的缺货本应获得的利润（或延迟发货损失）+商誉损失34 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 34 2.3 库存管理方法u确定应该保有哪些存货 把现有产品的存货控制在合理水平 杜绝向库存中加入不必要的产品 把不再使用的产品从库存中清除出去u确定何时订购/补货 固定的时间间隔，发布批量规模不一的订单 固定的订单批量，订购时间取决于存货量下降到一定水平 基于市场需求预测，进行大批量订货，满足一定时间内的需求u确定订购数量35 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 352.3.1 ABC库存管理法1)ABC

14、库存管理方法概念2)ABC库存管理方法来源 Paretos law3)ABC库存管理方法的分类标准 A类：品种少、占用资金多、采购较难的重要商品 B类：品种较多、占用资金一般的商品 C类：品种多、占用资金少、采购较容易的次要商品36 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 36 4)不同类货物的管理方法 (1)A类货物的管理方法 尽量采用更精确的库存控制模型及控制方法； 缩短订货周期，减小货物出库量的波动，使仓库的安全储备量降低； 尽量保证A类货物按时交接货； A类货物是价值分析的重点对象； A类货物放置于便于进出的地方。37 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 3

15、7 (2)C类货物的管理方法 将数量大、价值低的该类货物不列入日常管理的范围，不必经常盘点，并可规定最少出库的批量，以减少处理次数等； 为防止库存缺货，可适当增加安全库存量，或减少订货次数以降低费用； 给予最低的优先作业次序。 (3)B类货物的管理方法38 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 38 2.3.2 CVA库存管理法39 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 392.3.3 JIT库存管理法准时化采购right time, right place, right quantity, right quality, right product 减少原材料和外购

16、件的库存 提高采购物资的质量 降低原材料和外购件的采购价格 缩短交货时间40 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 402.3.4 MRP库存管理法 原理：由主生产进度计划和主产品的层次结构逐层逐个地求出主产品所有零部件的生产时间、生产数量，把这个计划叫做物料需求计划MRP 目标：库存量最低且能保证及时供应所需数量的物料41 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 41 2.3.5 库存管理方法的选择 最终产品的库存管理方法ABC/CVA分类法 材料零件的库存管理方法JIT/MRP42 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 42供应链管理下的库存管理方法

17、 VMI库存管理系统 联合库存管理 多级库存优化与控制43 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 43 3.1 基本库存控制策略 3.1.1 定量订货库存控制方法(s,S)策略) 当库存量x下降到预定的最低库存数量s时，按确定数量进行订货补充。 补货量Q=S-s44 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 44 3.1.2 定期订货库存控制方法(t循环策略) 统一时间对不同货物的剩余库存进行盘点。 根据剩余库存量x确定补货量Q=S-x1)生产或销售的需要2)企业未建立自动化的库存连续盘点制度45 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 45 3.1.3 定

18、期定量订货库存控制方法(t,s,S)策略) 统一时间，每隔t时间检查剩余库存量x。 当xs时不补货； 当x=s时补货，补货量Q=S-x46 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 46 3.2 确定性需求的库存决策模型47 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 47 3.2.1 经济订购批量(EOQ)模型假设： 需求是连续均匀的，需求速度R是常数； 当存储量降至0时补货；订货至交货周期时间为0； 成本已知，且不会变化； 不考虑缺货情况； 只对一种产品进行分析，不考虑其他产品替代该产品或几种产品并称一个订单的情况。48 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社

19、 48图3.1 存储量的变化规律图3.2 费用曲线49 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 49 所以，在t时间内的平均总费用为 对上式求导，得50 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 50 即每隔t*时间订货一次，可使平均总费用最为节省。 t*称为最佳订货周期。而最佳订货批量为：51 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 51 例：某贸易公司每年以每个单位30元的价格采购6000个单位的某种产品。在整个过程中，处理订单和组织运货要产生125元费用，每个单位的产品所产生的利息费用和存储成本合计为6元。请问，针对这种产品的最佳订货政策是什么？52 出

20、版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 52 3.2.2 经济生产批量模型图3.3 存储量的变化规律53 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 53 本模型不再考虑货物成本费，而t时间内的平均订货费C1(t)=C3/t，平均库存费为： 所以，在t时间内的平均总费用为：最佳订货周期最佳订货批量54 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 54 3.2.3 允许缺货模型图3.4 存储量的变化规律55 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 55 t时间内的平均订货费为C1(t)=C3/t； t时间内的平均缺货费为C2(t)=C2Rt1t2/2； t时

21、间内的平均库存费为C3(t)=C1(P-R)(t3-t2)(t-t2)/2t。 所以，在t时间内的平均总费用为：56 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 56 最佳订货周期为： 最佳订货批量为：57 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 57 4.1 仓储合同 4.1.1 仓储合同概述 1)仓储合同的概念 又称仓储保管合同，是指当事人双方约定由保管人为存货人保管储存货物，存货人为此支付报酬的合同。 中华人民共和国合同法第381条：仓储合同是保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费的合同。58 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 58 2)仓储

22、合同的法律特征 (1)保管人须是有仓储设备并专门从事仓储保管业务的主体 仓储设备建筑物、场地等 从事仓储保管业务主营或兼营，专业性、营利性 (2)仓储合同的保管对象为动产 动产能够移动到仓储地进行仓储保管，且是有形的实物动产，有具体的物理形状59 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 59 (3)仓储合同为诺成合同 诺成合同一旦缔约当事人的意思表示达成一致即告成立的合同。相对“实践合同”。 (4)仓储合同为双务合同、有偿合同、不要式合同 当事人双方互负给付义务，且保管人提供服务、存货人需支付费用。 不一定是书面形式。 (5)存货方主张货物已交付或行使返还请求权以仓单为凭证60 出

23、版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 60 3)仓储合同当事人 存货人有仓储物处分权的人，包括货主、承运人和对没收的货物、无主货物拥有所有权的准所有人或拟似所有人。 保管人具有仓储设备的所有权或经营使用权的、取得经营资格、进行工商登记、获得工商营业执照的人。61 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 61 4)仓储合同的标的和标的物 5)仓储合同订立的环节 询盘。 发盘。 还盘。 接受。 签订合同。 合同的履行。 6)仓储合同的形式 口头形式。 书面形式。推定形式。62 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 62 7)仓储合同的种类 (1)一般保管仓储合

24、同 仓库经营人提供完善的仓储条件，接受存货人的仓储物进行保管，在保管期届满，将原先收保的仓储物原样交还存货人而订立的仓储保管合同。63 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 63 (2)混藏式仓储合同 存货人将一定品质数量的种类物交付给保管人，保管人将不同存货人的同样仓储物混合保存。存期届满时，保管人只需以相同种类、品质、数量的商品返还存货人，并不需要原物归还的仓储方式。64 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 64 (3)消费式仓储合同 存货人在存放商品时，同时将商品的所有权转移给保管人，保管期届满，保管人只需将相同种类、品质、数量的替代物归还给存货人。存放期间

25、的商品所有权由保管人掌握，保管人可以对商品行使所有权，同时需承担所有人的权利和义务。65 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 65 (4)仓储租赁合同 仓库所有人将所拥有的仓库以出租的方式开展仓储经营，由存货人自行保管商品。66 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 66 8)仓储合同的条款 合同当事人的名称或姓名和住所； 合同的标的； 质量和数量； 价款或酬金； 合同的履行期限； 合同的履行地点和方式； 违约责任； 解决争议的方法。67 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 67 9)仓储合同的格式 (1)合同书 (2)确认书 (3)格式合同68

26、出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 68 10)存货人及保管人的权利与义务 (1)保管人的义务 给付仓单义务。 接收和验收仓储物义务。 通知义务。 妥善保管义务。 容忍义务。 (2)存货人的义务 支付仓储费义务。 说明义务。 提取仓储物义务。69 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 69 4.1.2 仓单 1)仓单的概念和性质 由保管人在收到仓储物时向存货人签发的表示已经收到一定数量的仓储物的法律文书。 仓储物所有权的凭证。 以给付一定物品为标的的有价证券。70 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 70 2)仓单的制作 保管人签字或盖章 存货人名

27、称及住所 仓储物的损耗标准 储存场所和储存期间 仓储费及仓储费的支付与结算事项 保险金额、保险期间及保险公司名称 仓单的填发人、填发地、填发时间71 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 71 3)仓单的转让 仓单转让 仓单出质72 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 72 4.2 商品入库管理 根据商品入库凭证，在接受入库商品时所进行的卸货、查点、验收、办理入库手续等各项业务活动的计划和组织。73 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 73 4.2.1 商品入库管理要求 1)影响入库作业的因素 供应商的进货方式。 商品的种类、特性与数量。 作业人员

28、。 设备及存货方式。74 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 74 2)入库作业管理原则 集中作业。 靠近原则。 保持顺畅。 集合化原则。 详细认真。 合理安排。75 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 75图4.1 入库作业基本流程4.2.2 入库作业基本流程76 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 76 1)入库作业计划分析 2)入库准备 熟悉入库货物。掌握仓库库场情况。 制订仓储计划。妥善安排货位。 做好货位准备。准备苫垫材料、作业用具。 合理组织人力。验收准备。 装卸搬运工艺设定。文件单证准备。77 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版

29、社 经管分社 77 3)接运卸货 到承运单位提货。 到货主单位提取货物。 供货单位送货到库。 托运单位送货到库接货。 铁路专用线到货接运。 过户。 转库。 零担入库。78 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 78 4)检查入库凭证 审核验收依据。 核对供货单位提供的验收凭证。 核对承运单位提供的运输单证。79 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 79 5)初步检查验收 6)办理交接手续 接受物品。 接受文件。 签署单证。80 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 80 7)货品验收 验收程序 验收准备。 实物验收。 a.数量检验。 计件法。(抽验法

30、。)检斤换算法。检尺求积法。 b.重量检查： 检斤法。(抽验法。)平均扣除皮重法。 除皮核实法。约定重量法。整车复衡法。 c.质量检验。 外观检验。商品的尺寸检验。理化检验。 d.包装检验。81 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 81 8)组织入库 9)入库信息处理 (1)登账 (2)立卡 (3)建档82 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 82 4.2.3 商品退货 1)退货的含义及原因 协议退货。 有质量问题的退货。 搬运途中损坏退货。 商品过期退回。 商品送错退回。83 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 83 2)退货作业流程 接受退货

31、。 重新入库。 财务结算。 跟踪处理。84 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 84 5.1 订单管理 从接受订单到通知仓库运送货物而交付订货之间的一切活动。 订货周期85 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 85 5.1.1 订单管理过程 1)订单规划 目标：使订货分配更加均衡 做法：调节客户下订单的时间u利用外派的销售人员上门取订单u利用电话销售人员与客户电话联系，获取订单u以折扣方式吸引客户在特定日期订货86 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 86 2)订单传输 目标：使订单传输更快速、更准确87 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社

32、 经管分社 87 3)订单处理（优先权法则） 先收到，先处理 使处理时间最短 预先确定顺序号 优先处理订货量较小、相对简单的订单 优先处理承诺交货日前最早的订单 优先处理距离约定交货日期最近的订单 缺货的处理88 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 88 4)订单拣货和装配 5)订单交付89 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 89 5.1.2 影响订单处理时间的其他因素 1)订单处理的先后顺序 2)并行处理与顺序处理 3)订单履行的准确度 4)订单的批处理 5)集中运输90 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 90 5.2 出库作业管理 5.2

33、.1 出库作业概述 1)出库作业管理的含义 仓库按照货主的调拨出库凭证或发货凭证所注明的货物名称、型号、规格、数量、收货单位、接货方式等条件，进行的核对凭证、备料、复核、点交、发放等一系列作业和业务管理活动。91 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 91 2)商品出库的基本要求 (1)贯彻先进先出、推陈“储”新的原则 (2)出库凭证和手续必须符合要求 (3)要严格遵守仓库有关出库的各项规章 制度 未验收的商品以及有问题的商品不得发放出库。 超过提货单有效期尚未办理提货手续的，不得发货。 (4)提高服务质量，满足用户需求92 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 9

34、2 3)商品出库的依据 出库通知单或出库请求 4)商品出库的方式 送货上门 代办托运 收货人自提 过户 取样 转仓93 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 93 5.2.2 出库业务程序94 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 94 拣货 目标：最短的时间最少的作业 a.不要等待零闲置时间。 b.不要拿取零搬运。 c.不要走动缩短动线。 d.不要思考零判断业务。 e.不要寻找做好货位管理。 f.不要书写零事务作业。 g.不要检查降低拣错率，缩短复点 时间。 h.无缺货做好商品管理、货位管理、库存管理及拣货管理。95 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管

35、分社 95拣货方式。 a.按订单拣货（摘取式）优点： 作业方法单纯 前置时间短 订单量增长的扩充性大 拣货后不用再分类 作业人员责任明确，容易公平分工缺点： 商品品项多时，拣货行走路径长，拣取效率低 无法及时发现拣货差错，须增加核对流程96 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 96 b.批量拣货（播种式）优点： 一次拣出商品总量，拣取效率高 二次分货作业形成对批量拣货的稽核，使拣货准确率提高缺点： 前置时间长，订单履行时间延长 二次分类，增加作业环节和分货作业空间 当订单数量多时容易导致拣货设备产能饱和，需多开一个作业批次97 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社

36、 97摘取式特点与适用范围 拣取弹性大，临时调整容易 适合少量多样订货，订货大小差异较大 适合订单数量变化频繁，且商品外形体积较大，货品特性差异大，分类作业较难进行的物流中心播种式特点与适用范围 拣货弹性小，产能调整能力较小 适合订货大小差异不大，少样多量订货 适合订单数量稳定，订货大小差异不大，商品外形体积规则固定及需流通加工的物流中心98 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 98 c.波次拣货 结合摘取式和播种式拣货方法，根据订单形态特点，灵活地对订单加以分类，将不同订单依据某种共性合并在一个波次中，整合为一个拣货作业。99 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分

37、社 99拣货作业的流程。 a.确定拣货方式。 b.制订拣货清单。 c.安排拣货路线。 d.分派拣货人员进行拣货。100 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 100 5.2.3 出库中发生问题的处理 1)出库凭证(提货单)上的问题 凡出库凭证超过提货期限，用户必须先办理手续，按规定缴足逾期仓储保管费，然后方可发货。 凡发现出库凭证有疑点，以及发现出库凭证有假冒、复制、涂改等情况时，应及时与仓库保卫部门以及出具出库单的单位或部门联系，妥善处理。 商品进库未验收，或者期货未进库的出库凭证，一般暂缓发货，并通知货主，待货到并验收后再发货，提货期顺延。 如客户将出库凭证遗失，客户单位必须

38、出具证明，持证明到制票员处挂失，制票员签字作为旁证，然后到仓库找保管员报案挂失；101 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 101 2)提货数与实存数不符 3)串发货和错发货 4)商品内在质量问题 5)包装破漏 6)易碎商品发货后，客户要求调换 7)漏记和错记账102 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 102 制定货位规划，包括保管场所的选择、保管场所的布置、保管方式与保管许可、物资的堆码苫垫等 提供适宜的保管环境，如温湿控制、金属防锈、防虫霉等103 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 103 6.1 货位及其编号管理 6.1.1 货位管理

39、1)货位管理的目标 空间的最大化使用。 劳力及设备的有效使用。 所有种类皆能随时准备存取。 商品的有效移动。 商品的良好保护。 良好的管理。 储存商品特性的全盘考量。104 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 104 2)货位管理的步骤105 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 105 4)储存策略 (1)固定型 货位只用于存放确定的货物，各货架内存放的物品长期是一致的。 优点：货位固定，拣货人员容易熟悉货品储位，拣货效率高。 缺点：储位必须按各种货品的最大在库量设计，仓容利用率低。 适用：长期货源的计划库存。106 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经

40、管分社 106 (2)随机型 货物任意存放在有空的货位，不加分类。 优点：货位公用，只需按所有库存货品最大在库量设计总储位，仓容利用率高。 缺点：进行出入库管理及盘点工作困难。 适用：周转极快的专用流通仓库和大型配送中心。107 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 107 (3)分区分类型 对货位进行分区、分片，同一区内只存放一类货物但在同一区内的货物则采用随机型方式。 优点：有利于货物保管，较方便查找货物，仓容利用率更高。 缺点：储位须按各项货品最大在库量设计，仓容平均使用效率低。 适用：产品相关性大，经常被同时订购的货品；周转率差别大；产品尺寸相差大等。108 出版社 社文

41、分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 108 分区分类储放的分类依据。 a.按商品的种类和性质 b.按商品的危险性质 c.按商品的发运地 d.按仓储作业的特点 e.混合货位规划。109 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 109 (4)分类随机型 每一类货品有固定存放位置；但在各类储区中，每个储位的指派是随机的。 (5)共同储放型 不同货品共用相同储位。110 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 110111 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 111 5)储位指派原则 (1)以周转率为基础原则(2)产品相关性原则 (3)产品同一性原则(4)产

42、品类似性原则 (5)产品互补性原则(6)产品相容性原则 (7)先进先出的原则(8)堆垛的原则 (9)面对通道的原则(10)产品尺寸原则 (11)重量特性原则(12)产品特性原则 (13)储位表示原则(14)明晰性原则112 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 112 6)指派方式 (1)人工指派方式 (2)计算机辅助指派方式及计算机全自动指派方式 计算机辅助指派方式。 计算机全自动指派方式。113 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 113 6.1.2 编号作业 1)货位编号的要求和方法 (1)货位编号的要求 (2)货位编号的方法 区段方式。 品种类别方式。 地

43、址式。 坐标式。114 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 114 2)商品分类及编号的原则、方法 (1)商品分类的原则、方法 商品分类的原则。 商品分类的方法。 a.按商品的用途分类。 b.按商品的原材料分类。 c.按商品的加工方法分类。 d.按商品的主要成分或特殊成分分类。 e.按其他特征分类。115 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 115 (2)商品编号的原则和方法 商品编号的原则。 商品编号的种类。 商品编号的方法。 a.层次编号法。 b.平行编号法。 c.混合编号法。116 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 116 6.2 物品堆

44、码 6.2.1 堆码的要求与堆码前的准备 1)堆码的原则 (1)分类存放 (2)选择适当的搬运活性 (3)面向通道，不围不堵 2)商品堆码操作要求 (1)堆码商品应具备的条件 (2)商品堆码操作的基本要求 牢固合理整齐定量节约方便117 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 117 3)堆码前的准备工作 (1)计算货垛的占地面积、垛高，计划垛形 货垛的层数。 货垛底层排列。 货垛占地面积。 (2)做好机械、人力、材料准备118 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 118 6.2.2 堆垛技术 1)货垛“五距”要求 垛距。 墙距。 柱距。 顶距。 灯距。119 出版

45、社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 119 2)堆码设计 (1)垛基 (2)垛形120 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 120 平台垛。 先在底层以同一个方向平铺摆放一层货物，然后垂直继续向上堆积，每层货物的件数、方向相同，垛顶呈平面，垛形呈长方体。121 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 121 起脊垛。先按平台垛的方法码垛到一定的高度，以卡缝的方式从两边逐步向中间收小，将顶部收尖成屋脊形。122 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 122 行列垛。行列垛是将每票货物按件排成行或列，每行或列一层或数层高。123 出版社 社文分

46、社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 123 立体梯形垛。在最底层以同一方向排放货物的基础上，向上逐层同方向减数压缝堆码，垛顶呈平面，整个货垛呈下大上小的立体梯形形状。124 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 124 井形垛。 在以一个方向铺放一层货物后，再以垂直的方向铺放第二层货物，货物横竖隔层交错逐层堆放，垛顶呈平面。125 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 125 梅花形垛。 对于需要立直存放的大桶装货物，将第一排（列）货物排成单排（列），第二排（列）的每件靠在第一排（列）的两件之间卡位，然后每排依次卡缝排放，形成梅花形排列垛。126 出版社 社文分社

47、 仓储与库存管理 出版社 经管分社 126127 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 127 7.成组垛 成组垛是利用货盘、托盘、网络、集装袋等成组工具，或者无成组工具（如在铲车上成组），将货物组成定量、定型的货组单元（货关、星趸），进行货物码垛。根据货物的特点成组垛可以堆积成平台垛或者在堆场堆成起脊垛。成组垛的最大的优点是装卸堆垛方便，直接利用了成组运输的优越条件，在库场堆垛时无需分件操作，并且便于堆高，节省仓容，垛型稳固。成组垛的计数也极为方便，只要统计出组数，再乘以成组的固定货件数就得出货物总件数。 由于成组垛无论是装卸、堆垛操作，还是计数都极为方便、快捷，港口对件装货物

48、在可能的情况下都采用成组作业和成组垛堆垛。128 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 128 (3)货垛参数 长 宽 高129 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 129 6.2.3 物品堆码存放的基本方法 1)散堆法 2)堆垛法130 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 130 (1)重叠式堆码 各层码放方式相同，上下对应。 优点：人工操作速度快，包装物四个角和边重叠垂直，能承受较大的荷重。如果配以各种紧固方式更好。 缺点：各层之间缺少咬合，稳定性差，易发生塌垛。131 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 131 (2)纵横交错

49、式堆码 相邻两层货物的摆放相差90度角。 特点：有一定的咬合效果，但咬合强度不高，装盘的劳动强度和重叠式相同。适合自动装盘机进行操作。132 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 132正反交错式 同一层中，不同列的货物以90度角垂直码放，相邻一层的货物码放形式是另一层旋转180度，也称砖筑方式。 优点：咬合好，相邻层之间不重缝，稳定性好。 缺点： 操作麻烦，包装体之间不是垂直互相承受载荷，下面的货体容易被压坏。133 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 133旋转交错式 第一层相邻的两个包装体都互为90度角，两层间的码放又相差180度角。 优点：稳定性好，不易塌

50、垛。 缺点：码放难度较大，托盘载装能力小134 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 134 (3)仰伏相间式堆码 将物品仰放一层，在反面伏放一层，仰伏相向相扣。135 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 135 (4)压缝式方垛和圆形垛码 (5)宝塔式堆码 (6)通风式堆码 (7)栽柱式堆码136 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 136137 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 137 (8)衬垫式堆码 (9)串联式堆码 (10)直立式堆垛 (11)“五五化”堆垛 (12)架式堆垛 (13)托盘堆垛138 出版社 社文分社 仓

51、储与库存管理 出版社 经管分社 138 苫垫苫垫是对货垛苫盖和垫垛的统称，是库场货物码垛和保管中防止货物损坏的重要措施。 堆场堆放的某些货物需要采取相应的苫垫措施，防止货物受风雨和日晒以及地面积水或潮气的危害，防止货物受压不均造成损坏，确保货物质量。 在仓库内则根据需要采取相应的苫垫措施，防止货物受损。139 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 139垫垛是在货垛底部使用衬垫物料进行铺垫，然后在衬垫物上堆放货物，使货物不直接接触地面的措施。140 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 140141 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 141苫盖是指

52、对货垛的表面进行遮盖的货物保管措施。防止雨水湿损货物和避免尘埃污货、减少日晒的危害。142 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 142塌垛塌垛塌垛不但会造成货损，而且破坏了物流过程的贯通性，减缓了物流速度，降低了物流效率。物流过程中的塌垛大体有四种形式：1、货体倾斜2、货体整体移位3、货体部分错位外移，部分落下4、全面塌垛143 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 143紧固紧固 捆扎：用绳索、打包带等进行水平或垂直捆扎。 网罩：航空常用 框架 中间夹摩擦材料144 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 144 专用金具 黏合 胶带黏扎：即使出现部

53、分断裂，也不会出现散捆 平托盘周边垫高145 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 145 收缩薄膜：将热缩塑料薄膜置于托盘货体之上，然后进行热缩处理，使托盘货体紧箍成一体。 拉伸薄膜146 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 146 6.3 盘点作业 6.3.1 盘点作业的目的 1)为了确定库存量，并修改料账不符产生的误差 库存资料记录不正确 库存数量有误 盘点方法选择不恰当 2)为了计算企业资产损益 3)考核货品管理的绩效，使出入库的管理方法和保管状态变得清晰147 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 147 6.3.2 盘点作业的步骤148

54、出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 148 1)事先准备 2)盘点时间的决定 财务决算前夕。 淡季进行。 3)决定盘点方法 4)盘点人员的培训 5)储存场所的清理 6)盘点工作 7)核查差异原因 8)盘盈、盘亏的处理149 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 149 6.3.3 盘点的种类与方法 1)盘点的种类 2)盘点的方法 (1)账面盘点法 (2)现货盘点法 期末盘点法。 循环盘点法。150 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 150151 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 151 7.1 物品的质量变化 7.1.1 物理机

55、械变化 挥发 溶化 破碎与变形 玷污 熔化 渗漏 串味 沉淀152 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 152 7.1.2 化学变化 分解 化合 老化 裂解 风化 曝光 聚合 陈化 锈蚀 水解 氧化153 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 153 7.1.3 物品生化变化及其他生物引起的变化 呼吸作用 发芽 霉腐 胚胎发育 虫蛀 后熟154 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 154 7.2 影响物品质量变化的因素 7.2.1 影响库存物变化的内因155 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 155 1)物品的物理性质 2)物品的

56、机械性质 3)物品的化学性质 4)化学成分 5)物品的结构156 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 156 7.2.2 影响物品质量变化的外因 1)自然因素 (1)空气中的氧 (2)日光 (3)微生物和仓虫 (4)温度 (5)湿度 (6)卫生条件(7)有害气体 (8)尘土 (9)自然灾害 2)其他因素 (1)人为因素 (2)保存期157 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 157 7.3 物品保养措施 7.3.1 普通物品存储的基本要求 1)严格验收入库物品 2)适当安排储存场所 3)科学进行堆码苫垫 4)控制好仓库温度、湿度 5)认真进行物品在库检查 6)搞

57、好仓库清洁卫生158 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 158 7.3.2 仓库温、湿度控制的常用方法 1)密封 (1)密封储存应注意以下问题 选择好密封时机。 做好密封前的检查。 合理选用密封材料。 密封必须同通风和吸湿相结合。 (2)密封介质 防潮纸。油毡纸。塑料薄膜。 稻谷壳。血料和泡花碱。159 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 159 (3)密封储存的形式 整库密封。 小室密封。 货垛密封。 货架密封。 容器密封。 单件密封。160 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 160 2)通风 (1)通风原理 (2)通风时机 通风降温。 通

58、风降湿。 (3)通风方式 自然通风。 强迫通风。161 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 161 3)除湿 (1)冷却法除湿 (2)吸湿剂吸湿 静态吸湿。 动态吸湿。162 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 162 7.3.3 物品霉腐的防治 1)加强库存物品的管理 加强入库验收。 加强仓库温、湿度管理。 选择合理的储存场所。 合理堆码，下垫隔潮。物品堆垛不需靠墙靠柱。 物品进行密封。 做好日常的清洁卫生。163 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 163 2)化学药剂防霉 3)气相防霉腐 4)气调防霉腐 5)低温冷藏防霉腐 6)干燥防霉腐1

59、64 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 164 7.3.4 仓库害虫的防治方法 1)机械防治 2)物理防治 3)密封防治 4)气调防治 5)化学防治 6)生物防治165 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 165 7.3.5 金属锈蚀的防治 1)防止金属腐蚀的主要途径 采用覆盖层法防蚀。 采用化学处理法防蚀。 a.干燥空气封存法。 b.充氮封存法。 c.隔离污染源法。 采用缓蚀剂法防蚀。 采用电化学法防蚀。166 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 166 2)金属锈蚀的控制方法 合理选材。 正确设计。 改变环境介质状态。 添加缓蚀剂。 电化学

60、保护。 钝化。 使用覆盖层保护。 加强和改进生产管理。167 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 167 8.1 仓储设备概述 8.1.1 仓储设备的概念168 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 168 8.1.2 仓储设备的特点 1)搬运要求较高，但对速度的考虑较低 2)运动线路较固定 3)专业化程度高 4)标准化程度高 5)机械化、自动化程度高 6)节能性和经济性要求高 7)环保性要求 8)安全性要求169 出版社 社文分社 仓储与库存管理 出版社 经管分社 169 8.1.3 仓储设备的选择原则 1)系统化原则 2)仓储机械设备的型号应与仓库的作业量、出