第二章产品质量控制基础

1、第二章第二章 产品质量控制基础产品质量控制基础质量的概念质量的概念-有广义和狭义之分。有广义和狭义之分。广义的质量指：产品、过程或服务满足人们某种需要的特征和特性广义的质量指：产品、过程或服务满足人们某种需要的特征和特性 的总和。的总和。产品质量、工序质量、工作质量产品质量、工序质量、工作质量狭义的质量指：产品质量狭义的质量指：产品质量-是指产品适合于规定的用途、满足社会和是指产品适合于规定的用途、满足社会和 和人们一定需要的特性。和人们一定需要的特性。工作质量是产品质量的保证，抓好工作质量是提高产品质量的前提。工作质量是产品质量的保证，抓好工作质量是提高产品质量的前提。产品质量的内容产品质量

2、的内容1、性能：产品具有的性质和功能。、性能：产品具有的性质和功能。 如：织物的防水功能、染料的牢度如：织物的防水功能、染料的牢度2、寿命：即产品在规定的使用条件下完成规定的功能的总时间。、寿命：即产品在规定的使用条件下完成规定的功能的总时间。 如：汽车的行驶时间、食品的保质期。如：汽车的行驶时间、食品的保质期。3、可靠性：即在规定的使用条件和时间内下，完成规定功能的能力。、可靠性：即在规定的使用条件和时间内下，完成规定功能的能力。 如：电扇平均无故障连续工作时间。如：电扇平均无故障连续工作时间。4、安全性：指产品的制造、存储和使用过程中保证人身与环境免受、安全性：指产品的制造、存储和使用过程

3、中保证人身与环境免受 损伤的程度。损伤的程度。 如；防暴开关在接通和断开时不冒火花。如；防暴开关在接通和断开时不冒火花。5、经济性：产品的寿命周期的成本。、经济性：产品的寿命周期的成本。 一般用它来衡量产品的经济效果。一般用它来衡量产品的经济效果。 工作质量工作质量 企业工作质量是指同产品质量直接有关的各项工作的好坏，如经营企业工作质量是指同产品质量直接有关的各项工作的好坏，如经营工作、技术工作和组织工作等。工作、技术工作和组织工作等。工作质量工作质量涉及各个岗位、各个部门涉及各个岗位、各个部门企业员工素质企业员工素质通过产品质量间接反映和定量通过产品质量间接反映和定量产品质量取决于工作质量，

4、工作质量是产品质量的保证。产品质量取决于工作质量，工作质量是产品质量的保证。产品质量形成的过程产品质量形成的过程市场调研市场调研新产品设计和开发新产品设计和开发工艺制定工艺制定采购采购生产制造生产制造检验检验包装、储存包装、储存产品销售产品销售售后服务售后服务可以用一个螺旋形上升示意图表示可以用一个螺旋形上升示意图表示（朱兰质量螺旋）（朱兰质量螺旋）产品质量在产生、形成和实现的过程中，各个环节产品质量在产生、形成和实现的过程中，各个环节相互依存相互依存相互制约相互制约相互促进相互促进产品产品 质量细分为：质量细分为：1、调研质量：、调研质量：确定和完善满足市场需要的产品质量。确定和完善满足市场

5、需要的产品质量。2、设计质量：、设计质量：把市场需要转化为在规定等级内的产品设计特性，最终把市场需要转化为在规定等级内的产品设计特性，最终 通过图样和技术文件的质量来体现。通过图样和技术文件的质量来体现。3、制造质量：、制造质量：指按设计规定制造时实际达到的实物质量。指按设计规定制造时实际达到的实物质量。4、使用质量：、使用质量：在产品寿命周期内按需要提供服务保障的质量。在产品寿命周期内按需要提供服务保障的质量。 质量管理是全过程、全员的管理。质量管理是全过程、全员的管理。控制、保证和提高产品质量的意义控制、保证和提高产品质量的意义1、产品质量与人民生活息息相关、产品质量与人民生活息息相关2、

6、产品质量与市场竞争息息相关、产品质量与市场竞争息息相关3、产品质量与经济效益息息相关、产品质量与经济效益息息相关质量管理与控制质量管理与控制质量管理的发展过程质量管理的发展过程三个阶段：质量检查阶段三个阶段：质量检查阶段统计质量管理阶段统计质量管理阶段全面质量管理阶段全面质量管理阶段1、质量检查阶段：、质量检查阶段：特点是把检查作为质量管理的职能，把检查产品特点是把检查作为质量管理的职能，把检查产品的质量作为专门工序，由专职质量管理部门负责对产品进行全数检验。的质量作为专门工序，由专职质量管理部门负责对产品进行全数检验。只有检查职能只有检查职能缺乏预防和控制职能缺乏预防和控制职能 事后检验阶段

7、事后检验阶段2、统计质量管理阶段：、统计质量管理阶段：特点是检验加控制，由特点是检验加控制，由“事后检验事后检验”向向“预防为主预防为主” 转变。转变。依靠制造和检验部门依靠制造和检验部门 忽略其他部门忽略其他部门过分强调数理统计方法的作用过分强调数理统计方法的作用忽略组织管理和劳动者作用忽略组织管理和劳动者作用3、全面质量管理阶段：上世纪、全面质量管理阶段：上世纪60年代美国通用电气工程师费根堡姆年代美国通用电气工程师费根堡姆提出，简称提出，简称TQC。 从系统理论出发从系统理论出发 把企业作为产品把企业作为产品 生产的整体生产的整体最优生产最优生产最低消耗最低消耗最佳服务最佳服务满意的高质

8、量产品满意的高质量产品全面质量管理全面质量管理TQC1、全面质量管理的含义、全面质量管理的含义 是指企业为了保证和提高产品质量，组织企业全体人员和有关是指企业为了保证和提高产品质量，组织企业全体人员和有关部门参加，综合运用管理技术、专业技术和科学方法，经济地开发、部门参加，综合运用管理技术、专业技术和科学方法，经济地开发、研制、生产和销售用户满意的产品的系统管理活动。研制、生产和销售用户满意的产品的系统管理活动。2、全面质量管理的特点、全面质量管理的特点 集中在集中在“全全”字上字上全体人员全体人员全部过程全部过程全部内容全部内容管理方法的全面性管理方法的全面性开展群众性的质量信得过活动或开展

9、群众性的质量信得过活动或QC小组活动；从事后把关转移到小组活动；从事后把关转移到事先预防上来；以提高产品质量为中心的各部门人员的工作质量；事先预防上来；以提高产品质量为中心的各部门人员的工作质量；把握和运用综合而全面的管理方法管理技术。把握和运用综合而全面的管理方法管理技术。3、全面质量管理的内容、全面质量管理的内容 设计试制过程的质量管理与控制。设计试制过程的质量管理与控制。产品正式投产前的全部技术产品正式投产前的全部技术准备过程，是全面质量管理的起点，对产品质量的形成起决定性作用。准备过程，是全面质量管理的起点，对产品质量的形成起决定性作用。 制造过程的质量管理与控制。制造过程的质量管理与

10、控制。是产品是形成过程，也是产品质量是产品是形成过程，也是产品质量目标的实现过程。目标的实现过程。 辅助生产过程的质量管理。辅助生产过程的质量管理。主要包括物资供应、设备维修、工具主要包括物资供应、设备维修、工具制造与供应等内容。制造与供应等内容。 使用过程的质量管理。使用过程的质量管理。使用过程是考验产品实际质量的过程，使用过程是考验产品实际质量的过程，是质量管理的是质量管理的“归宿点归宿点”。 质量管理案例质量管理案例 1961年，日本质量管理专家新江滋生在松下公司的山田电器厂帮助解决年，日本质量管理专家新江滋生在松下公司的山田电器厂帮助解决一个开关装配质量问题。有一道工序总是发生质量问题

11、，管理部门想了一个开关装配质量问题。有一道工序总是发生质量问题，管理部门想了许多办法无计于事。这道工序：装配员在流水线前操作，只要从一合子许多办法无计于事。这道工序：装配员在流水线前操作，只要从一合子弹簧中取出两个装入开关，然后装上按纽即可。问题是操作员总是会偶弹簧中取出两个装入开关，然后装上按纽即可。问题是操作员总是会偶而少装入一个弹簧，因此产生质量问题。新江滋生到现场后观察后，建而少装入一个弹簧，因此产生质量问题。新江滋生到现场后观察后，建议改变操作程序，在操作员工面前增加一个小盘子，每次从盒中拿出两议改变操作程序，在操作员工面前增加一个小盘子，每次从盒中拿出两个弹簧先放入小盘，再从小盘中

12、取弹簧装入开关。若开关装配完毕，盘个弹簧先放入小盘，再从小盘中取弹簧装入开关。若开关装配完毕，盘中仍有一个弹簧，员工立即意识到发生漏装，马上可纠正。结果，彻底中仍有一个弹簧，员工立即意识到发生漏装，马上可纠正。结果，彻底解决了弹簧漏装问题。解决了弹簧漏装问题。 美国质量管理专家戴明博士认为：产品质量不好是员工不负责任？美国质量管理专家戴明博士认为：产品质量不好是员工不负责任？不对，在引起产品质量的许多因素中，员工责任感只占不对，在引起产品质量的许多因素中，员工责任感只占10%，90%是是由于企业家对生产系统的设计和推动不力造成的。由于企业家对生产系统的设计和推动不力造成的。 质量保证体系质量保

13、证体系质量保证体系是指运用系统的原理和方法，以保证和提高产品质量为质量保证体系是指运用系统的原理和方法，以保证和提高产品质量为目标，把企业各部门、各环节的生产经营活动严密地组织起来，规定目标，把企业各部门、各环节的生产经营活动严密地组织起来，规定他们在质量管理方面的职责、任务和权限，并建立统一协调这些活动他们在质量管理方面的职责、任务和权限，并建立统一协调这些活动的的 组织机构，在企业内形成完整的质量管理机构。组织机构，在企业内形成完整的质量管理机构。建立质量保证体系，需做的工作建立质量保证体系，需做的工作1、加强领导，建立健全质量管理机构，大力开展群众性质量管理活动。、加强领导，建立健全质量

14、管理机构，大力开展群众性质量管理活动。2、明确质量目标，制定质量计划。、明确质量目标，制定质量计划。3、实现管理业务标准化和管理工作程序化。、实现管理业务标准化和管理工作程序化。4、建立高效灵敏的质量信息反馈系统。、建立高效灵敏的质量信息反馈系统。5、积极贯彻、积极贯彻ISO9000质量体系标准，开展质量认证活动。质量体系标准，开展质量认证活动。质量管理与质量控制的常用工具和方法质量管理与质量控制的常用工具和方法 一、一、4M管理管理 二、二、QC小组小组 三、三、PDCA循环循环 四、质量统计分析七种工具四、质量统计分析七种工具重点重点4M管理管理Man-员工员工Machine-设备（包括机

15、器和工艺装备）设备（包括机器和工艺装备）Material-材料（包括零件、材料和半成品）材料（包括零件、材料和半成品）Method-方法（包括作业方法、条件和环境）方法（包括作业方法、条件和环境） 在四大因素在中，人是最重要的。在四大因素在中，人是最重要的。QC小组小组QC小组的概念有日本质量管理专家石川馨提出。小组的概念有日本质量管理专家石川馨提出。理论依据是：理论依据是：员工在参与企业管理并解决实际问题后，能够提高员工员工在参与企业管理并解决实际问题后，能够提高员工 对工作的满意度，从而激发员工在工作中的积极性和创对工作的满意度，从而激发员工在工作中的积极性和创 造性，进一步提高员工的工作

16、质量。造性，进一步提高员工的工作质量。QC小组组成小组组成6-10人人基层管理人员基层管理人员一般员工一般员工PDCA循环（戴明循环）循环（戴明循环）1、Plan 计划阶段计划阶段 分析现状分析现状找出问题找出问题分析原因分析原因拟订措施、制定计划拟订措施、制定计划2、DO 实施阶段实施阶段执行措施、执行计划执行措施、执行计划3、Check 检查阶段检查阶段检查工作、调查效果检查工作、调查效果4、Action 处理阶段处理阶段总结经验、纳入标准总结经验、纳入标准PDCA管理循环是统一的。把管理工作分为阶段、步骤是相对的，不管理循环是统一的。把管理工作分为阶段、步骤是相对的，不能完全割裂、完全分

17、开。紧密衔接连成一体，在实际工作中，边计划能完全割裂、完全分开。紧密衔接连成一体，在实际工作中，边计划边执行，边执行边检查，边检查边总结，边总结边改进是经常存在的。边执行，边执行边检查，边检查边总结，边总结边改进是经常存在的。重要提示重要提示质量管理与质量控制的常用统计方法质量管理与质量控制的常用统计方法1、主次因素排列图（帕累托图）、主次因素排列图（帕累托图）是找出影响产品质量关键的有效方法。是找出影响产品质量关键的有效方法。步骤：收集一定数据步骤：收集一定数据对数据进行处理对数据进行处理画出直方图画出直方图找出主要主要因素找出主要主要因素集中力量解决集中力量解决累计百分数分类：累计百分数分

18、类：A类：类：0-80%为主要因素为主要因素B类：类：80-90%为次要因素为次要因素 C类：类：90-100%为一般因素为一般因素图中曲线称：图中曲线称： 帕累托曲线，表示因素影响大小的累计百分数帕累托曲线，表示因素影响大小的累计百分数2、因果分析图法（鱼刺图、树枝图）、因果分析图法（鱼刺图、树枝图）是分析影响质量诸因素的有效方法是分析影响质量诸因素的有效方法步骤：步骤：1）明确分析对象，将要分析的质量问题写在图右侧的方框内，主）明确分析对象，将要分析的质量问题写在图右侧的方框内，主 干线箭头指向右侧方框；干线箭头指向右侧方框； 2）找出影响质量问题的大原因，与主干线成）找出影响质量问题的大

19、原因，与主干线成60度夹角画出大原度夹角画出大原 因的分支线；因的分支线； 3）进行原因分析；）进行原因分析； 4）找出影响质量的关键原因，采取相应的措施加以解决。）找出影响质量的关键原因，采取相应的措施加以解决。3、相关图法、相关图法把两个变量之间的相关关系，用直角坐标系表示的图表。把两个变量之间的相关关系，用直角坐标系表示的图表。如：棉纱的水分与伸长度之间的关系、织物定型时定型温度与时间的如：棉纱的水分与伸长度之间的关系、织物定型时定型温度与时间的 关系等。关系等。将两种有关的数据列出，用点子打在坐标图上，然后观察两种因素之间将两种有关的数据列出，用点子打在坐标图上，然后观察两种因素之间的

20、关系。的关系。4、分层法（分类法）、分层法（分类法）是整理质量数据的重要方法。把收集来的原始数据按照不同的目的加以是整理质量数据的重要方法。把收集来的原始数据按照不同的目的加以分类整理，以便分析影响产品质量的具体因素。分类整理，以便分析影响产品质量的具体因素。分层法分层法按不同时间分按不同时间分按操作人员分按操作人员分按原料分按原料分按使用设备分按使用设备分其他类其他类5、调查表法、调查表法 是利用统计图表来记录和累计数据，整理和粗略分析影响产品质量的是利用统计图表来记录和累计数据，整理和粗略分析影响产品质量的 原因。原因。 表表1-1 练漂不良品原因调查表练漂不良品原因调查表6、直方图法、直

21、方图法是频数直方图的简称，也称质量分布图。对数据进行整理分析，通过是频数直方图的简称，也称质量分布图。对数据进行整理分析，通过数据的分布特征来验证工序是否处于稳定状态，判断工序质量的好坏。数据的分布特征来验证工序是否处于稳定状态，判断工序质量的好坏。直方图的图形近似正态分布，属正常形态，说明质量稳定。直方图的图形近似正态分布，属正常形态，说明质量稳定。如果图形呈异常状态，就要分析原因，防止产生废品。如果图形呈异常状态，就要分析原因，防止产生废品。7、控制图法、控制图法是工序质量控制的主要手段，是一种动态的质量分析与控制方法。是工序质量控制的主要手段，是一种动态的质量分析与控制方法。质量管理质量

22、管理7种新方法种新方法关联图法、亲和图法、系统图法、矩阵图法、关联图法、亲和图法、系统图法、矩阵图法、矩阵数据分析法、过程决策程序图法、箭头图法矩阵数据分析法、过程决策程序图法、箭头图法案例讨论案例讨论1、某企业加工一批翠蓝色纯棉针织物，大样产生时发现同样染、某企业加工一批翠蓝色纯棉针织物，大样产生时发现同样染色处方，化验室小样与生产大样产生明显色差，色差等级在三级色处方，化验室小样与生产大样产生明显色差，色差等级在三级左右。左右。试采用质量管理和质量控制的统计方法，来分析其产生的原因。试采用质量管理和质量控制的统计方法，来分析其产生的原因。质量成本的控制质量成本的控制质量成本的概念质量成本的概念-是指企业为了保证或提高产品质量管理活动所支出是指企业为了保证或提高产品质量管理活动所支出的费用和由于质量故障所造成损失费用的总和。的费用和由于质量故障所造成损失费用的总和。 费费 用用 类类 型：型：