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文档简介

1、客房服务员岗位职责客房服务员岗位职责1、准时上下班 , 不迟到不早退服从上级领导安排2. 按标准要求负责清扫整理客房与楼层公共区域,为客人提供干净安全的客房环境 ,满足客人的服务需求 ,负责本区域的安全工作3、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务,并积极配合领班做定期的客房计划卫生4、按标准操作流程整理与清扫自己所分配到的客房5、每天对布草车、清洁工具设备的清洁与保养6、负责客人遗留物品的登记、保管与上缴,不得私自扣留7、做好设施设备的日常保养,正确掌握客房各类电器的使用方法,为客人提供需求8. 负责检查所在区域设备设施的运转情况 , 及时报告维修项目 , 发现异常时 , 上报处理。9. 熟

2、悉营业场地的位置 , 客房的分布及使用情况 , 牢记服务项目 , 积极做好推销。10. 爱惜公司的财产 , 力行节约 , 按质按量完成上级交办的各项事宜。11. 牢记区域内的通道 , 消防设施的布置 , 有正确使用的知识与能力 ,加强防火防盗的意识 , 认真做好交接班记录客房服务员岗位职责12. 认真听取宾客的意见 , 并将客人的信息及见议及时反馈给上级。13. 积极参加培训 , 不断提高服务技能 , 时刻保持仪表整洁 , 正确使用服务敬语 , 不断塑造自身与树立企业的形象。客房服务员的工作日程8:00 8:10班前例会 , 检查仪容, 仪表及员工精神状态, 总结前一天整改重点。布置当天的工作

3、内容。8:10 8:30 两班交接 , 领取做房总卡 , 查房态 , 及公共房间物品 , 设备设施及宾客投诉 , 卫生 , 工程 , 安全问题。整改事项。8:30 12:00 清理本区域房间与公共区域的卫生。12:00 12:30 用餐 , 注意用餐的纪律 , 杜绝浪费现象。12:30 17:00 清理本区域房间与公共区域的卫生。17:00 17:10 开班后例会 , 总结当班工作情况, 发现问题及时上报,集体有序离开营业区。客房服务员日常管理制度一、自觉遵守酒店管理制度 , 要讲文明 , 讲礼貌 , 讲道德 , 讲纪律。要积极进取 , 爱岗敬业 , 善于学习 , 掌握技能。二、要衣冠整洁上岗

4、, 微笑服务 , 要仪表端妆 , 举止大方 , 规范用语 , 文客房服务员岗位职责明服务 , 礼貌待客 , 主动热情。三、客房服务员 , 每天要按程序 , 按规定与要求清理房间卫生 , 要认真细致 ; 要管理好房间的物品 , 发现问题及时报告。五、不得随意领外人到房间逗留或留宿 , 未经上级领导同意不准私开房间 , 为她人 ( 含职工 ) 提供住宿、休息及娱乐等。六、检查清理客房时 , 不得乱动与私拿客人的东西 , 不准向客人索要物品与接收礼品 ; 拾到遗失的物品 , 要逐一登记交公。七、工作时间不准离岗 , 有事向领导请假 , 不准私自换班与替班 , 不准打扑克 , 织毛衣 , 玩手机 ,

5、瞧电视及做与工作无关的事情。八、认真做好安全防范工作, 特别就是做好妨火防盗工作, 要勤检查 ,发现问题要及时报告与处理。九、用对讲机要拿起按好, 红灯亮起在讲话 , 要求讲普通话。十、不得私自携带酒店物品离开工作区域, 如有发现违者重罚。卫生管理制度1总则1.1为了加强公司的环境卫生管理,创造一个整洁、文明、温馨的购物、办公环境,根据公共场所卫生管理条例的要求,特制定本制度。1.2集团公司的卫生管理部门设在企管部,并负责将集团公司的卫生区域详细划分到各部室,各分公司所辖区域卫生由分公司客服部负责划分,确保无遗漏。2卫生标准2.1室内卫生标准2.1.1地面、墙面:无灰尘、无纸屑、无痰迹、无泡泡

6、糖等粘合物、无积水,墙角无灰吊、无蜘蛛网。2.1.2门、窗、玻璃、镜子、柱子、电梯、楼梯、灯具等,做到明亮、无灰尘、无污迹、无粘合物,特别是玻璃,要求两面明亮。2.1.3柜台、货架:清洁干净,货架、柜台底层及周围无乱堆乱放现象、无灰尘、无粘合物,货架顶部、背部和底部干净,不存放杂物和私人物品。2.1.4购物车(筐)、直接接触食品的售货工具(包括刀、叉等) :做到内外洁净,无污垢和粘合物等。购物车(筐)要求每天营业前简单清理,周五全面清理消毒;售货工具要求每天消毒,并做好记录。2.1.5商品及包装:商品及外包装清洁无灰尘(外包装破损的或破旧的不得陈列)。2.1.6收款台、服务台、办公橱、存包柜:

7、保持清洁、无灰尘,台面和侧面无灰尘、无灰吊和蜘蛛网。桌面上不得乱贴、乱画、乱堆放物品,用具摆放有序且干净,除当班的购物小票收款联外,其它单据不得存放在桌面上。2.1.7垃圾桶:桶内外干净,要求营业时间随时清理,不得溢出,每天下班前彻底清理,不得留有垃圾过夜。2.1.8窗帘:定期进行清理,要求干净、无污渍。2.1.9吊饰:屋顶的吊饰要求无灰尘、无蜘蛛网,短期内不适用的吊饰及时清理彻底。 2.1.10内、外仓库:半年彻底清理一次,无垃圾、无积尘、无蜘蛛网等。2.1.11室内其他附属物及工作用具均以整洁为准,要求无灰尘、无粘合物等污垢。2.2室外卫生标准2.2.1门前卫生:地面每天班前清理,平时每一

8、小时清理一次,每周四营业结束后有条件的用水冲洗地面(冬季可根据情况适当清理) ,墙面干净且无乱贴乱画。2.2.2院落卫生:院内地面卫生全天保洁,果皮箱、消防器械、护栏及配电箱等设施每周清理干净。垃圾池周边卫生清理彻底,不得有垃圾溢出。2.2.3绿化区卫生:做到无杂物、无纸屑、无塑料袋等垃圾。3清理程序3.1室内和门前院落等区域卫生: 每天营业前提前 10 分钟把所管辖区域内卫生清理完毕,营业期间随时保洁。下班后 5-10 分钟清理桌面及卫生区域。3.2绿化区卫生:每周彻底清理一遍,随时保持清洁无垃圾。4管理考核4.1实行百分制考核,每月一次(四个分公司由客服部分别考核、集团职能部室由企管部统一考核)。不符合卫生标准的,超市内每处扣 0.5 分,超市外每处扣 1 分。4.2集团坚持定期检查和不定期抽查的方式监督各

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