奶牛脂肪肝的研究进展

1、奶牛脂肪肝研究进展奶牛脂肪肝研究进展学学 生：生： /指导教师：指导教师：/目目 录录6、展望、展望5、防控、防控4、诊断方法、诊断方法1、引言、引言3、病因分析、病因分析2、疾病分类、疾病分类引引 言言奶牛脂肪肝（奶牛脂肪肝（Cow Fatty Liver ） 脂肪肝是泌乳初期高产奶牛易患的一种主要代谢病，当肝脏脂肪肝是泌乳初期高产奶牛易患的一种主要代谢病，当肝脏吸收的脂质超过其氧化和分解的能力时，脂质在肝脏中沉积，导吸收的脂质超过其氧化和分解的能力时，脂质在肝脏中沉积，导致肝细胞变性的一种疾病。过量的脂质以甘油三酯（致肝细胞变性的一种疾病。过量的脂质以甘油三酯（TAGTAG）的形式）的形式

2、储存在肝脏内，并降低肝脏的代谢功能。这种情况被称为奶牛的储存在肝脏内，并降低肝脏的代谢功能。这种情况被称为奶牛的脂肪肝或肥胖奶牛综合征。脂肪肝或肥胖奶牛综合征。围产期奶牛脂肪肝（围产期奶牛脂肪肝（fatty liver in periparturient dairy cow)fatty liver in periparturient dairy cow)肥胖母牛综合症（肥胖母牛综合症（fat cow sydnromefat cow sydnrome）危危 害害？疾病分类疾病分类发病率发病率病因分析病因分析1、营养因素、营养因素2、管理因素、管理因素3 3、遗传因素、遗传因素 干奶期母牛日粮中精

3、料喂量过大、能量和蛋白质水平干奶期母牛日粮中精料喂量过大、能量和蛋白质水平过高、母牛实际进食量超过营养需要量，是奶牛脂肪肝的过高、母牛实际进食量超过营养需要量，是奶牛脂肪肝的主要原因。主要原因。起始病因起始病因干物质摄入干物质摄入生糖先质丙酸生糖先质丙酸能量负平衡能量负平衡能量需求能量需求起始病因起始病因动员体脂动员体脂合成极低密度脂蛋白能力有限合成极低密度脂蛋白能力有限酯化成酯化成TG储存于肝脏中储存于肝脏中脂肪肝的发生脂肪肝的发生肝活组织检测肝活组织检测 肝活组织检测是当前实践中使用最多的脂肪肝活组织检测是当前实践中使用最多的脂肪肝诊断方式。先用普鲁卡因局部麻醉，然后在第肝诊断方式。先用普

4、鲁卡因局部麻醉，然后在第1111和和1212肋间使用特制的穿刺针（直径约肋间使用特制的穿刺针（直径约6 6毫米）穿毫米）穿刺取样，然后通过生物化学和组织学的方法进行刺取样，然后通过生物化学和组织学的方法进行检测。检测。检测方法检测方法检测方法检测方法AST、ALT、NEFA和和GLU的检测的检测 天冬氨酸转氨酶天冬氨酸转氨酶( AST)( AST)和丙氨酸转氨酶（和丙氨酸转氨酶（ASTAST）活性，活性，NEFANEFA和和GLUGLU活性的检测在牛脂肪肝诊断中有活性的检测在牛脂肪肝诊断中有一些辅助作用，患有脂肪肝的奶牛血清中的一些辅助作用，患有脂肪肝的奶牛血清中的ASTAST和和ALTALT

5、活性通常会增加，活性通常会增加，NEFANEFA的含量增加，的含量增加，GLUGLU的含的含量减少。量减少。检测方法检测方法检测尿液中蛋白质标志物检测尿液中蛋白质标志物 孙雨航等人（孙雨航等人（2014)2014)通过通过iTRAQ-HPLC-MSiTRAQ-HPLC-MS技术技术鉴定出了四种与奶牛脂肪肝存在密切关系的关键鉴定出了四种与奶牛脂肪肝存在密切关系的关键性调节因子（性调节因子（F2F2、VTNVTN、LCN2LCN2和和CLU),CLU),如能进一步如能进一步证实为奶牛脂肪肝病的重要生物标记物，将会为证实为奶牛脂肪肝病的重要生物标记物，将会为奶牛脂肪肝提供新的检测和诊断方法。奶牛脂肪

6、肝提供新的检测和诊断方法。血清血清PON-1检测检测 研究表明，对氧磷酯酶（研究表明，对氧磷酯酶（PON-1PON-1）对脂肪肝）对脂肪肝的检测具有很高的敏感性和特异性，可以提高诊的检测具有很高的敏感性和特异性，可以提高诊断准确性。断准确性。检测方法检测方法超声波检测超声波检测 使用超声波检测为脂肪肝诊断提供了一个使用超声波检测为脂肪肝诊断提供了一个很有发展前景的潜在方法，根据超声波影像来很有发展前景的潜在方法，根据超声波影像来估计脂肪浓度这一方式还在发展中。估计脂肪浓度这一方式还在发展中。检测方法检测方法防防 控控增加生糖前体物增加生糖前体物 目前目前, ,国外临床主要应用莫能菌素国外临床主

7、要应用莫能菌素( (瘤胃素瘤胃素) ) (monensin ,rumensin)(monensin ,rumensin)，通过改变瘤胃微生物发，通过改变瘤胃微生物发酵基质来改变瘤胃中代谢产物的浓度，即增加瘤酵基质来改变瘤胃中代谢产物的浓度，即增加瘤胃挥发性脂肪酸中丙酸的比例胃挥发性脂肪酸中丙酸的比例, ,从而增加了肝脏糖从而增加了肝脏糖异生作用的前体物。异生作用的前体物。 调控瘤胃微生物的发酵增加丙酸的生成调控瘤胃微生物的发酵增加丙酸的生成 通过转座子诱变筛选出的埃氏巨型球（通过转座子诱变筛选出的埃氏巨型球（TnH6TnH6）和小韦荣球菌（和小韦荣球菌（TnH2TnH2）转座工程菌株均属于）转

8、座工程菌株均属于PTAPTA基基因缺失型氟乙酸抗性菌株，二者在体外均能使乙因缺失型氟乙酸抗性菌株，二者在体外均能使乙酸的生成能力明显降低，健康羊瘤胃接种，显著酸的生成能力明显降低，健康羊瘤胃接种，显著提高瘤胃丙酸的生成。提高瘤胃丙酸的生成。 目前南京农业大学研究室正在进行利用益生目前南京农业大学研究室正在进行利用益生菌调节瘤胃代谢，大量产生生糖前体物的研究。菌调节瘤胃代谢，大量产生生糖前体物的研究。补充代谢调节剂补充代谢调节剂 胆碱和蛋氨酸均参与磷脂的形成，胆碱和蛋氨胆碱和蛋氨酸均参与磷脂的形成，胆碱和蛋氨酸缺乏可诱导脂肪肝的发生，蛋氨酸还是合成载脂酸缺乏可诱导脂肪肝的发生，蛋氨酸还是合成载脂

9、蛋白蛋白B(apo B)B(apo B)、载脂蛋白、载脂蛋白E(apo E)E(apo E)所必需的物质。所必需的物质。 烟酸具有抗脂解作用，日粮中添加烟酸可以降烟酸具有抗脂解作用，日粮中添加烟酸可以降低血浆低血浆NEFA NEFA 和酮体浓度和酮体浓度, ,预防或降低脂肪肝发生率。预防或降低脂肪肝发生率。 纤维素酶同样也具有升高血糖，降低纤维素酶同样也具有升高血糖，降低NEFANEFA和和ASTAST的作用。的作用。应用内分泌调节剂应用内分泌调节剂 国外学者正在开展应用胰高血糖素防治脂肪国外学者正在开展应用胰高血糖素防治脂肪肝的试验研究。结果证实胰高血糖素能改善碳水肝的试验研究。结果证实胰高

10、血糖素能改善碳水化合物的代谢并维持血糖浓度，同时胰高血糖素化合物的代谢并维持血糖浓度，同时胰高血糖素能加速脂肪分解，促进脂肪组织中脂肪酸的利用，能加速脂肪分解，促进脂肪组织中脂肪酸的利用，减少肝脂沉积。减少肝脂沉积。 牛生长激素可以增加肝脏丙酸的糖异生作用，牛生长激素可以增加肝脏丙酸的糖异生作用，而减少丙酸的氧化，从而改善奶牛脂肪肝由于能而减少丙酸的氧化，从而改善奶牛脂肪肝由于能量负平衡而发生低血糖。量负平衡而发生低血糖。 围产期能量负平衡的重要原因之一是生糖围产期能量负平衡的重要原因之一是生糖先质丙酸缺乏，所以补充生糖先质是防治脂肪先质丙酸缺乏，所以补充生糖先质是防治脂肪肝的主要手段，但现有的