韩式海带豆腐汤的做法有哪些_第1页
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1、韩式海带豆腐汤的做法有哪些 在国内海带多与肉类做菜，炖汤是最常见的方式，如海带猪蹄汤、排骨海带汤等，由于海带喜爱油腻的肉类，所炖出来的汤更美味，养分也会丰富很多。可是有些人则喜爱把海带清淡的做汤，或是添加辣椒类的佐料做汤，多见的就是韩式海带豆腐汤，此款汤菜的做法有些变化，那么韩式海带豆腐汤的做法有哪些呢？ 做法一 主料： 海带、冻豆腐、水 辅料： 葱、姜、海米、豆瓣酱 做法： 1.首先把葱切成段，姜三片切成片。 2.葱花放入油锅炒香，之后放5粒海米炒香，再放入海带翻炒。 3.加适量水，再加入一勺豆瓣酱，继而放入冻豆腐煮20分钟。 4.关火后，略加些盐和鸡精即可。 小提示： 海带性味咸寒，具有软

2、坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治硅肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质伴同大便排出体外，从而削减放射性物质在人体内的积聚，也削减了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。 做法二 材料 豆腐半盒、海带适量、味噌酱1勺、水1碗、食盐适量 做法： 1、海带洗洁净备用，豆腐取出切小块;(我用的是干海带丝，在水里泡发一下，真不明白俺为啥要用干的，明明俺们这里是沿海，海带有的是)。 2、锅里加一碗水(最终需要的汤的量)，烧沸后，加入海带，煮开。 3、加入豆腐，连续煮开，在此过程中滴几滴油，加入适量盐。 4、起锅后，加入一勺味噌酱搅匀即可;不要在锅里加味噌，以免

3、味道流失。 小贴士： 从平安角度动身，肯定要洗洁净，海带经水浸泡以后，砷和砷的化合化物溶解在水中，含砷量会大大削减。浸泡时水要多些，或者换一、二次水，至于浸泡时间，也不好说得很肯定，这与海带质地和含砷量有很大关系，海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长。 假如质地硬的，含砷多的，浸泡时间可相对较长，但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别，因此，一般说浸泡6小时左右就行了，由于浸泡时间过长，海带中的养分物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，养分价值就会降低。 韩式海带豆腐汤的做法有哪些呢？本文对此汤的具体做法进行了分析，这道汤里面需要使用的材料有海带和豆腐，汤中还会添加一些酱料，所做出来的汤可以下饭，也可以直接饮用，汤的口感是极好的，假如

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