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1、鸡蛋瘦肉粥的做法有哪些 鸡蛋瘦肉粥是一道特别美味又养分的早餐，男女老少皆可食用。关于鸡蛋瘦肉粥的做法是比较多的，那么鸡蛋瘦肉粥的怎么做好吃呢？鸡蛋瘦肉粥的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种好吃的鸡蛋瘦肉粥的做法，想要了解鸡蛋瘦肉粥的做法有哪些的伴侣可以一起来看看哦！ 做法一 材料：皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花各适量。 做法： 1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。 2、大米洗净，加盐、香油泡10分钟。 3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。 4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。 5、煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。

2、 做法二 材料：大米150克，猪肉100克或牛里脊，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升。 做法： 1、将大米淘洗洁净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。 2、把肉先切成片，再切丝，最终切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。 3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇洁净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。 4、最终，将剩下的一半皮蛋倒

3、入，连续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。 做法三 材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱，盐各适量。 做法： 1、先将大米淘洗洁净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，也许半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。 2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。 3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，渐渐熬制，时间和急躁都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，假如并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝。 4、最终依据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。 以上就是关于鸡蛋瘦肉粥的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种鸡蛋瘦肉粥的做法不仅操作起来简洁，味道还很不错的呢！假如伴侣们想

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