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文档简介

1、酸奶营养价值高 喝酸奶时应该注意的六件事情 众所周知，酸奶是一种养分价值的奶制品，许多的人都喜爱喝酸奶。但是同一般的奶制品相比，喝酸奶大家要留意的地方更多，假如大家在喝酸奶时不加留意，就会大大的降低酸奶的养分价值，会造成铺张。今日360常识网就和大家说一说喝酸奶时应当留意的几件事情。 1、酸奶不要空腹喝 当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，由于空腹时胃内的酸度大(PH值2)，乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度(PH值上升到35)最适合于乳酸菌生长(相宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上)。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。 2、酸奶不能加热喝 酸奶一

2、经蒸煮加热后，所含的大量活xing乳酸菌会被杀死，其物理xing状也会发生转变，产生分别沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消逝。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，假如把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其养分价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置肯定时间后再饮用。 3、不能用酸奶服药 用酸奶代替开水服药是不正确的习惯，应加以改正。特殊是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物，由于这些药物同样也会破

3、坏或杀死酸奶中的乳酸菌。 4、不能和烧腊一起吃 吃酸奶肯定不行搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品。由于加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶的胺形成亚硝胺，是致癌物，所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃。 5、酸奶不是越稠的越好 现在酸奶的品种越来越多，这里就不提乳酸饮料那种饮料了，这里主要说说老酸奶之类的比较稠的酸奶，喝酸奶不肯定要选择越稠的越好，由于稠的酸奶里面一般是添加了增稠剂，像果胶，明胶等等，虽然这些都是符合国家标准的食品用添加剂，但是假如只是为了口感，最好还是饮用最为直接的酸奶。 6、不要过量 酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有肯定的热量，假如在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的方法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快积累而发胖。 酸奶养分价值高，那喝酸奶时大家应当留意什么呢？通过上面的内容介绍，信任大家应当已经清晰了吧。酸奶好喝，

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