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文档简介

1、青少年膳食营养搭配 青少年正是身体发育期间，那么这个时候家长伴侣们最关怀的就是孩子步入青春期之前要给孩子补充什么样的食物，青春期对孩子的心理，生理，智力发育都是很关键的时机，在这个时期平常的一日三餐肯定要注意孩子的饭量增加和饮食的健康问题，那么青少年膳食养分搭配如何呢？ 学校末期一部分孩子已开头进入青春发育期，大部分少年儿童是在上学校这三年期间处在青春期的快速生长发育阶段。青春期是少年儿童从心理、生理、智力及行为变化最明显的时期，尤其是性器官的发育进入成熟期，此期的少年儿童食欲旺盛，就连平日食欲最不好的孩子此时的食量也会明显增加。青春期的膳食特点： (1)要有充分的膳食钙：青春期是其次次生长发

2、育高峰，身高的增长主要是长骨的生长，骨骼的发育要有充分的钙质。青春期每日要从膳食中摄入钙元素1200毫克，比其他年龄组都要高。钙的最好食物来源是奶、奶制品和虾皮，因此，每日膳食不行缺少奶类。 (2)供应充分的蛋白质、能量和各种养分素：由于中学期间课程多，时间支配也紧，同学用脑强度大;中同学活泼好动，这些都要消耗大量的热能，同时还要满意生长发育的需要。因此要供应养分丰富的平衡膳食。 (3)青春期需补充铁：青春期女性开头来月经，铁的丢失多，膳食中要留意补充富含血红素铁的食物，如瘦肉、肝脏、血豆腐等，同时还要吃些含维生素C多的新奇水果和菜，以促进铁的汲取。 (4)微量元素锌可促进性发育和体格发育：青

3、春期每日锌的摄入量为15毫克，较其他年龄的儿童多5毫克。含锌多的食物有海产品、瘦肉、坚果等。 最终还要留意的是，不论是学龄期还是青春期的孩子，支配好他们的早餐很重要。由于早餐与前一天的晚餐相隔时间比较长，此时胃早已排空，应准时进餐，使血糖维持在肯定的水平。 人的心脏和大脑活动所需的能量是直接由血中的葡萄糖供应的，假如不吃早餐或吃的很少，人体会消失饥饿感，同学上课会精力不集中，学习效率差等表现，严峻者还会有头晕、乏力、出虚汗等低血糖反应。 早餐既要吃好又要吃饱。吃饱才能供应充分的热量，吃好才能供应丰富的养分。主食要吃些含碳水化合物丰富的食物，如馒头、面包、豆沙包等，同时还要进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，并应保证每天进食肯定量的蔬菜和水果。 总之，整个儿童期的孩子都处在生长发育阶段，其膳食的共同特点是要保证供应充分养分的平衡膳食。食物内容、制作形式、餐次支配、各种养分素所占的比例等都要依据儿童的年龄特点、生理变化、人体的需要量及消化汲取力量等综合考虑。合理养分能促进健康，为儿童一生的幸福打下良好的基础。 青少年不管是男性还是女性，在青春期的这个期间膳食搭配是特别注意的，比如在平常的食物中应当保证饮食经过合理的搭配，另外要留意孩子

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