高中历史古代中国的手工业经济人民必修

1、第二课古代中国的手工业经济情境导入情境导入目标导航目标导航 2013 2013年年3 3月月2020日人民网转载日人民网转载20122012全国十大考古新发现终全国十大考古新发现终评评河北三项目入围河北三项目入围中指出中指出: :在内丘邢窑遗址在内丘邢窑遗址, ,考古队发现北考古队发现北朝至唐代窑炉遗迹朝至唐代窑炉遗迹1111座座对对于了解不同时期邢窑窑炉的年于了解不同时期邢窑窑炉的年代、布局、产品、管理等方面代、布局、产品、管理等方面具有重要意义。对于中国古代具有重要意义。对于中国古代的著名瓷窑的著名瓷窑, ,你还知道有哪些你还知道有哪些? ?以制瓷业为代表的古代中国手以制瓷业为代表的古代中

2、国手工业取得了哪些成就工业取得了哪些成就? ?识记识记古代中国手工业在古代中国手工业在纺织、冶金和制瓷纺织、冶金和制瓷等部门的发展成就等部门的发展成就理解理解古代中国手工业的古代中国手工业的三种经营形态及其三种经营形态及其不同特点不同特点运用运用(1)(1)对比分析中国对比分析中国古代手工业的经营古代手工业的经营形态形态(2)(2)古代中国手工古代中国手工业经济发展的特征业经济发展的特征知识点一知识点一 家庭手工业和田庄手工业与家庭手工业和田庄手工业与“工官工官”和和“匠户匠户”一、家庭手工业和田庄手工业一、家庭手工业和田庄手工业1.1.社会背景社会背景: :(1)(1)中国传统社会是建立在以

3、中国传统社会是建立在以_为主的高度分散的自为主的高度分散的自然经济基础之上的。然经济基础之上的。(2)(2)自然经济的特点是在一个小的社会单元内部自然经济的特点是在一个小的社会单元内部, ,可以基本做可以基本做到到_。小农经营小农经营自给自足自给自足2.2.家庭手工业家庭手工业: :(1)(1)形式形式: :附属于农民家庭之中附属于农民家庭之中, ,形成以形成以_紧密紧密结合的结合的“男耕女织男耕女织”的经济形式。的经济形式。(2)(2)产品产品: :大部分由农户自己消费大部分由农户自己消费, ,有时也进入有时也进入_。(3)(3)原料原料: :大都是农户自己种植和采集所得。大都是农户自己种植

4、和采集所得。3.3.田庄手工业田庄手工业: :(1)(1)出现出现: :随着土地的集中随着土地的集中, ,汉代出现汉代出现_控制下的控制下的_这一新的农业生产组织形式。这一新的农业生产组织形式。(2)(2)地位地位: :田庄中的手工业生产是自然经济活动中的重要内容。田庄中的手工业生产是自然经济活动中的重要内容。小农业和小手工业小农业和小手工业流通领域流通领域豪强地主豪强地主田庄田庄二、二、“工官工官”和和“匠户匠户”1.“1.“工官工官”制度制度: :(1)(1)表现。表现。从汉武帝时代起从汉武帝时代起,_,_、冶铁、铸钱、炼铜等最有利可图、冶铁、铸钱、炼铜等最有利可图的行业的行业, ,都由都

5、由_。西汉时在长安设立西汉时在长安设立“东西织室东西织室”, ,在齐郡设在齐郡设“三服官三服官”, ,专专门负责制作衣服以满足门负责制作衣服以满足_消费。消费。煮盐煮盐政府垄断政府垄断皇室皇室(2)(2)特点。特点。目的目的: :专门负责制造专门负责制造_和皇帝私用的物品。和皇帝私用的物品。技术技术: :代表了当时手工业的代表了当时手工业的_。规模规模: :工人数量多工人数量多, ,生产规模大。生产规模大。(3)(3)影响。影响。“工官工官”工场的经营对民间市场无明显影响工场的经营对民间市场无明显影响, ,是是_的一大支出。的一大支出。局限于为局限于为_服务服务, ,技术发明和革新不能服务于社

6、技术发明和革新不能服务于社会。会。行业之间相互隔绝行业之间相互隔绝, ,新技术难以推广新技术难以推广, ,技术工艺的传承也是技术工艺的传承也是_的的, ,往往导致失传。往往导致失传。官府专用官府专用最高技术水平最高技术水平朝廷财政朝廷财政帝王、贵族帝王、贵族封闭性封闭性2.“2.“匠户匠户”制度制度: :(1)(1)含义含义: :中国古代从事手工业生产的专业人户。中国古代从事手工业生产的专业人户。(2)(2)概况。概况。表现表现影响影响唐代唐代: :已有工匠在已有工匠在_作坊内定期服役的制度作坊内定期服役的制度对国家对国家: :统治者可以十分统治者可以十分方便地征调各类工匠方便地征调各类工匠对

7、匠户对匠户: :没有没有_,_,劳动创造性受到严重束缚劳动创造性受到严重束缚宋代宋代: :匠户往往被匠户往往被_以强制以强制方式役使方式役使元代以后元代以后: :工匠被编入专门的工匠被编入专门的_,_,由专门机构直接管理由专门机构直接管理, ,_承担指定的工役承担指定的工役官营手工业官营手工业官府官府户籍户籍世代相袭世代相袭人身自由人身自由【史论要旨】【史论要旨】1.1.自然经济并不等同于小农经济。虽然二者都体现了生产分自然经济并不等同于小农经济。虽然二者都体现了生产分散、规模小、技术落后、自给自足的特点。但小农经济产生散、规模小、技术落后、自给自足的特点。但小农经济产生于春秋战国时期于春秋战

8、国时期, ,自然经济产生于原始社会。自然经济产生于原始社会。2.“2.“工官工官”工场具有资金雄厚、经营规模大、产品质量高等工场具有资金雄厚、经营规模大、产品质量高等优势优势, ,直到明代前期直到明代前期, ,一直在手工业中占据主导地位。一直在手工业中占据主导地位。3.“3.“工官工官”为秦汉时期管理官府手工业的官署。为秦汉时期管理官府手工业的官署。4.4.专制王朝在对匠户进行严格管理的同时专制王朝在对匠户进行严格管理的同时, ,采取强制劳动和超采取强制劳动和超经济手段等方式加强剥削经济手段等方式加强剥削, ,极大制约了古代手工业的发展。极大制约了古代手工业的发展。【合作探究】【合作探究】1.

9、1.阅读阅读“家庭手工业和田庄手工业家庭手工业和田庄手工业”“”“知识链接知识链接自然经济自然经济”及下列材料及下列材料: :材料五亩之宅材料五亩之宅, ,树之以桑树之以桑, ,五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜, ,无失其时无失其时, ,七十者可以食肉矣。百亩之田七十者可以食肉矣。百亩之田, ,勿夺其时勿夺其时, ,数口之家数口之家可以无饥矣。可以无饥矣。战国战国 孟轲孟轲孟子孟子梁惠王上梁惠王上探究分析探究分析: :(1)(1)材料反映了哪种农业生产经营方式材料反映了哪种农业生产经营方式? ?提示提示: :个体小农经济。个体小农经济。(2)(2)田庄经济与材料中的

10、经济形式有何共同点田庄经济与材料中的经济形式有何共同点? ?提示提示: :经济活动经济活动: :主营农业主营农业, ,农业与手工业相结合农业与手工业相结合, ,手工业依手工业依附于农业。附于农业。生产目的生产目的: :主要供自己消费和交纳赋税主要供自己消费和交纳赋税, ,少部分少部分进入流通领域。进入流通领域。性质性质: :自给自足的自然经济。自给自足的自然经济。2.2.阅读阅读“工官工官和和匠户匠户”“”“知识链接知识链接匠籍匠籍”及下及下列材料列材料: :材料商业的不稳定性和商人流动性大的特点材料商业的不稳定性和商人流动性大的特点, ,与战国时期强与战国时期强调耕战、加强中央集权的取向发生

11、矛盾调耕战、加强中央集权的取向发生矛盾, ,于是出现了重农抑商于是出现了重农抑商的思想。的思想。探究分析探究分析: :(1)(1)结合材料思考官府为什么要经营、控制手工业结合材料思考官府为什么要经营、控制手工业? ?提示提示: :满足皇室、官府和贵族的生活需要满足皇室、官府和贵族的生活需要; ;垄断重要手工业的垄断重要手工业的经营经营, ,独占利润并抑制商业独占利润并抑制商业, ,从而维护统治秩序。以农为本、从而维护统治秩序。以农为本、工商为末思想的影响。工商为末思想的影响。(2)(2)明清官营手工业领域生产关系的变革会起到怎样的作用明清官营手工业领域生产关系的变革会起到怎样的作用? ?提示提

12、示: :伴随人身依附关系的松弛伴随人身依附关系的松弛, ,调动了手工业者的生产积极调动了手工业者的生产积极性性, ,促进了工商业的发展和技术的进步。促进了工商业的发展和技术的进步。知识点二知识点二 纺织业的发展、先进的冶金技术纺织业的发展、先进的冶金技术与陶瓷业的成就与陶瓷业的成就一、纺织业的发展一、纺织业的发展1.1.产生产生: :新石器时代新石器时代, ,纺织技术已经萌芽。使用的原料是麻、纺织技术已经萌芽。使用的原料是麻、葛、丝。葛、丝。2.2.发展发展: :(1)(1)商代商代: :有负责指导蚕桑生产的专职官员。有负责指导蚕桑生产的专职官员。(2)(2)周朝周朝: :纺织工与王公、士大夫

13、等并列纺织工与王公、士大夫等并列, ,称做称做“国有六职国有六职”。(3)(3)汉代汉代: :丝织品经过丝织品经过_远销到地中海地区远销到地中海地区, ,中国被称中国被称为为“_”_”。丝绸之路丝绸之路丝国丝国(4)(4)唐代唐代: :官营纺织业有相当大的规模。随着城市和商品经济官营纺织业有相当大的规模。随着城市和商品经济的发展的发展,_,_兴起。兴起。(5)(5)宋代宋代: :棉花种植及棉纺织技术推广到闽、粤等地区。丝织棉花种植及棉纺织技术推广到闽、粤等地区。丝织工艺水平有了新的提高。工艺水平有了新的提高。(6)(6)元代。元代。_革新纺织工艺革新纺织工艺, ,创造了新式纺车创造了新式纺车,

14、 ,推广传授先进织造推广传授先进织造工具和技术。工具和技术。_逐渐成为当时民众的主要衣料。逐渐成为当时民众的主要衣料。私营纺织作坊私营纺织作坊黄道婆黄道婆棉布棉布3.3.鼎盛鼎盛: :明代。明代。(1)(1)蚕桑、棉花种植面积普遍扩大。蚕桑、棉花种植面积普遍扩大。(2)(2)手工业作坊或工场中雇工数量众多手工业作坊或工场中雇工数量众多, ,一些纺织业发达的地一些纺织业发达的地区出现区出现_市场。市场。(3)(3)手工工场和雇佣劳动关系的出现手工工场和雇佣劳动关系的出现, ,标志着标志着_开始产生。开始产生。自由劳动力自由劳动力资本主义萌芽资本主义萌芽二、先进的冶金技术二、先进的冶金技术1.1.

15、冶铜技术冶铜技术: :(1)(1)商代商代:_:_分布广泛分布广泛, ,生产规模大。生产规模大。(2)(2)西周西周: :青铜器大多作为礼制的象征青铜器大多作为礼制的象征, ,代表着权力和秩序代表着权力和秩序, ,铸铸造工艺已经达到很高的水平。造工艺已经达到很高的水平。2.2.冶铁技术冶铁技术: :(1)(1)春秋晚期春秋晚期: :出现已知中国最早的人工冶炼铁器。出现已知中国最早的人工冶炼铁器。(2)(2)战国战国: :铁器大量出现铁器大量出现, ,炼钢和炼钢和_有所发展。有所发展。青铜器青铜器淬火工艺淬火工艺(3)(3)汉代。汉代。汉武帝时代推行汉武帝时代推行_制度。制度。开始使用开始使用_

16、做燃料。做燃料。供风形式从自然通风演进到人力皮囊鼓风供风形式从自然通风演进到人力皮囊鼓风, ,又发展到畜力鼓又发展到畜力鼓风风, ,东汉杜诗创造出水力鼓风装置东汉杜诗创造出水力鼓风装置_。(4)(4)南北朝时期南北朝时期: :出现了技术更为先进的出现了技术更为先进的_。(5)(5)北宋北宋: :以煤作为燃料冶铁以煤作为燃料冶铁, ,提高了冶铁业的生产效率。提高了冶铁业的生产效率。铁业官营铁业官营煤炭煤炭水排水排灌钢法灌钢法三、陶瓷业的成就三、陶瓷业的成就1.1.制陶业制陶业: :(1)(1)原始时代原始时代: :彩陶工艺水平高彩陶工艺水平高, ,代表作是山东龙山文化的蛋壳代表作是山东龙山文化的

17、蛋壳黑陶。黑陶。(2)(2)商朝起步商朝起步: :在陶器上施釉并用高温烧出原始瓷器。在陶器上施釉并用高温烧出原始瓷器。2.2.制瓷业制瓷业: :(1)(1)东汉东汉: :制瓷技术成熟制瓷技术成熟, ,出土有釉色光亮、质地纯净的出土有釉色光亮、质地纯净的_。青瓷青瓷器器(2)(2)唐宋。唐宋。唐代唐代: :制瓷业成为独立的生产部门。越窑的制瓷业成为独立的生产部门。越窑的_、邢窑的、邢窑的_、江西景德镇和四川大邑的白瓷享有盛名。长沙铜官窑、江西景德镇和四川大邑的白瓷享有盛名。长沙铜官窑首创首创_,_,并把绘画和诗文用于瓷器装饰。并把绘画和诗文用于瓷器装饰。唐宋以来唐宋以来: :各地瓷窑所产瓷器各具

18、风格。出现了河北各地瓷窑所产瓷器各具风格。出现了河北_、河南钧窑、江西河南钧窑、江西_、浙江、浙江_、陕西、陕西_等名等名窑。瓷器成为中国外销的重要商品。窑。瓷器成为中国外销的重要商品。(3)(3)清代清代:_:_瓷器工艺发明并达到登峰造极的水平。瓷器工艺发明并达到登峰造极的水平。青瓷青瓷白瓷白瓷釉下彩绘釉下彩绘定窑定窑景德镇窑景德镇窑龙泉窑龙泉窑耀州窑耀州窑粉彩粉彩【史论要旨】【史论要旨】1.1.中国是世界上首先发明丝织技术的国家中国是世界上首先发明丝织技术的国家, ,丝织业的中心经历丝织业的中心经历了逐渐由北方转移到南方的过程。了逐渐由北方转移到南方的过程。2.2.中国古代冶炼技术的进步主

19、要表现在冶炼原料、冶炼燃料、中国古代冶炼技术的进步主要表现在冶炼原料、冶炼燃料、供风形式等方面供风形式等方面, ,既是生产力发展的必然结果既是生产力发展的必然结果, ,又进一步推动了又进一步推动了生产力的进步。生产力的进步。3.3.中国是世界上最早发明瓷器的国家中国是世界上最早发明瓷器的国家, ,逐渐形成了逐渐形成了“南青北白南青北白”的制瓷业格局。的制瓷业格局。【合作探究】【合作探究】 阅读阅读“纺织业的发展纺织业的发展”“”“先进的冶金技术先进的冶金技术”“”“陶瓷业的陶瓷业的成就成就”及下列材料及下列材料: :材料施复夫妇二人住在苏州盛泽镇上材料施复夫妇二人住在苏州盛泽镇上, ,靠养蚕织

20、绸生活靠养蚕织绸生活, ,本本是小户人家。由于他们织的丝绸光彩润泽是小户人家。由于他们织的丝绸光彩润泽, ,在市场上卖得很好在市场上卖得很好, ,赚了许多银子赚了许多银子后来他们又买了两所大房子和三四十张织后来他们又买了两所大房子和三四十张织机机, ,雇人织绸雇人织绸, ,成为机户。成为机户。明明 醒世恒言醒世恒言探究分析探究分析: :结合所学知识思考结合所学知识思考, ,促使中国古代手工业发展的条件有哪些促使中国古代手工业发展的条件有哪些? ?提示提示: :(1)(1)农业生产的发展和农产品的丰富是物质保障农业生产的发展和农产品的丰富是物质保障;(2);(2)劳劳动人民的辛勤劳动和聪明才智是

21、根本动人民的辛勤劳动和聪明才智是根本;(3);(3)社会生产和生活的社会生产和生活的需要是直接动力需要是直接动力;(4);(4)政府的重视和扶植是保证政府的重视和扶植是保证;(5);(5)历代经验历代经验的积累与技术的创新是基础。的积累与技术的创新是基础。一、中国古代手工业的经营形态一、中国古代手工业的经营形态经营形态经营形态管理方式管理方式生产目的生产目的流通方式流通方式官营手工业官营手工业政府直接经营、政府直接经营、集中大作坊生集中大作坊生产产武器和供官府、武器和供官府、贵族消费的日用贵族消费的日用品品少量投入市场少量投入市场民营手工业民营手工业民间私人经营民间私人经营民间消费的产品民间消

22、费的产品投放市场投放市场家庭手工业家庭手工业农户的副业农户的副业供自己消费和缴供自己消费和缴纳赋税纳赋税剩余部分进入剩余部分进入市场市场【典题训练】【典题训练】(2013(2013福建文综福建文综) )唐六典唐六典记记:“:“工巧业作之工巧业作之子弟子弟, ,一入工匠后一入工匠后, ,不得别入诸色不得别入诸色”; ;新唐书新唐书载载:“:“细镂之工细镂之工, ,教以四年教以四年; ;车路、乐器之工车路、乐器之工, ,三年三年; ;平漫刀矟平漫刀矟( (长矛长矛) )之工之工, ,二二年年教作者传家技。教作者传家技。”这表明唐代工匠这表明唐代工匠( () )频繁更换工种频繁更换工种长期在官府作坊

23、干活长期在官府作坊干活职业是世袭的职业是世袭的是临时工人是临时工人A.A. B. B. C. C. D. D.【解析】【解析】选选B B。根据试题材料信息。根据试题材料信息, ,可以知道唐代工匠不可随可以知道唐代工匠不可随意转行意转行, ,并且政府严格规定了工匠技艺传授培养的对象和年限。并且政府严格规定了工匠技艺传授培养的对象和年限。再结合所学古代政府对官营手工业的管控非常严厉这一事实再结合所学古代政府对官营手工业的管控非常严厉这一事实, ,即可判断即可判断的说法有违材料和史实的说法有违材料和史实, ,只有只有B B是符合题意的。是符合题意的。【变式训练】【变式训练】(2013(2013永州模

24、拟永州模拟) )公元前公元前119119年年, ,汉武帝下令将汉武帝下令将国内所有的矿产、冶炼、铸造等行业收归国有国内所有的矿产、冶炼、铸造等行业收归国有, ,由政府经营由政府经营, ,商人不得参与。汉武帝这样做的主要目的是商人不得参与。汉武帝这样做的主要目的是( () )A.A.稳定统治秩序稳定统治秩序, ,增强中央政府实力增强中央政府实力B.B.保证生产所需要的铁制工具的供应保证生产所需要的铁制工具的供应C.C.进一步拓展官营手工业的经营范围进一步拓展官营手工业的经营范围D.D.保障武器生产以满足战争需要保障武器生产以满足战争需要【解析】【解析】选选A A。本题考查学生根据材料分析判断能力

25、。矿产、。本题考查学生根据材料分析判断能力。矿产、冶炼、铸造等行业属于最有利可图的行业冶炼、铸造等行业属于最有利可图的行业, ,汉武帝将这些行业汉武帝将这些行业收归官办收归官办, ,主要目的是增强中央政府财政实力主要目的是增强中央政府财政实力, ,从而稳定统治从而稳定统治秩序。秩序。 二、中国古代手工业发展的特征二、中国古代手工业发展的特征 1.1.手工业生产部门不断增加手工业生产部门不断增加, ,劳动分工越来越细。劳动分工越来越细。 2.2.手工业技术不断进步。其动力主要来自手工工人的经手工业技术不断进步。其动力主要来自手工工人的经验积累以及对手工业的充足投入。验积累以及对手工业的充足投入。

26、 3.3.经营方式不断进步。发展的一般趋势是由家庭手工业经营方式不断进步。发展的一般趋势是由家庭手工业到作坊手工业到作坊手工业, ,再到工场手工业。明代中叶以后再到工场手工业。明代中叶以后, ,城市工业生城市工业生产中产生了资本主义萌芽产中产生了资本主义萌芽, ,出现了工场手工业的经营方式。出现了工场手工业的经营方式。 4. 4.农业与手工业的发展紧密结合农业与手工业的发展紧密结合, ,但手工业的发展受到农但手工业的发展受到农业生产的制约。业生产的制约。 5.5.官营手工业、私营手工业、家庭手工业三种主要经营官营手工业、私营手工业、家庭手工业三种主要经营形态并存。形态并存。 6.6.经济重心南移与手工业分布发生相应变化。受中国经经济重心南移与手工业分布发生相应变化。受中国经济重心南移的影响济重心南移的影响, ,不少手工业生产部门、手工制品的主要产不少手工业生产部门、手工制品的主要产地也从北方转移到南