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文档简介

1、什么是墨茶？墨茶是一种独特的紧压茶，属于后发酵茶。按种类主要分为：黑墨、绿墨、红墨、青墨；按紧压方式又分为：圆饼茶、方砖茶。独特口感：墨夫人“墨茶”茶面为黑褐色，香气纯正，新茶有菌花香，陈茶 则特具一股独特的药香。新茶汤色橙黄明亮，香清不粗，味厚不涩，陈茶汤红不浊，鲜亮如琥珀，饮时滋味醇和，润滑，回甘。制作工艺流程：墨夫人墨茶的原料种植采用动植物生态群落的模式，墨茶毛茶原 料在生产周期经历三年陈化，同时用经历三年独特工序形成的发酵液 进行发酵，然后压制定型，发花干燥方可出品。墨茶茶饼、茶砖如再 陈化12年，滋味更醇和、效果更佳。“好茶金花开”有没有“金花”、有多少“金花”，多年来是中国人评判黑

2、茶质 量高低的标准。早期只在千年灵芝上偶尔发现过，“金花”最早出现 在黑茶是在明朝，而现代微生物学家认识“金花”还不到30年的时 间。墨夫人“墨茶”只在湿度和温度均适宜的情况下，墨茶才有可能出 现“墨金花”。“墨金花”是在独特的环境中能自然生长出对人体有 益的十分稀有菌种，在国家知识产权局具有自己的知识产权专利。“墨金花”学名假灰绿曲霉，一种新型金花菌种，其本身没有营养， 但能产生一种酶，促进茶叶中的蛋白质、淀粉、茶多酚类物质转化成 对人体有益的特殊生物菌。这种物质甘甜爽口，能改善人的阴阳平衡, 增强人体机能，抵挡疾病入侵。墨茶饮用方法：墨夫人墨茶建议泡饮也可煮饮，第一泡不用洗茶，特有的生物

3、菌更丰富！ 温馨提示：墨金花发花完成后，茶面会散布着一层淡黄色的益生菌，很多人 在拿到茶饼后都误以为茶已发霉不能饮用， 其实不然，这就是墨金花, 墨茶的核心价值所在。墨茶独特功效：“墨茶”不但具有止渴生津，提神醒脑，清毒护肝，抗氧化等功能, 尤其在调理肠胃、助消化，对人体脂肪新陈代谢，体重控制具有良好 的功效。长年饮用，对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管的韧性 还有明显的作用。墨茶具有越陈口感越好，且保健功能越强的特性， 是一种新型的天然保健茶饮品。墨茶之保存：由于墨茶是后发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈 香，随着时间的推移，年份越久其经济价值越高，在存放和保藏过程 中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响墨茶的品质， 应注意如下：1、保持存放墨茶的室内通风性良好，忌潮湿；2、如果空气湿度大于60%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风， 以免因空气潮湿而使墨茶发霉（开两个小时空调也是好方法）；3、严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放i7一至；4、每年夏季阳光温度强烈时，置茶在通风口上晾晒3-7天，注意避 免阳光直射；5、建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样既可通风，亦可改善 房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到

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