茶的别称和雅称

1、茶的别称茶叶的别称和雅称过百种，下面简单介绍一下：1.荼-出自【诗经】？注：念tu,（音“涂”）2. 2.槚-出自【尔雅】？注：念jia,（音“贾”）3. 3.?荈-出自【尔雅】？注：念chuan,（音“串”）4. 4.?蔎-出自【尔雅】？注：念she，（音“设”）5. 5.茗-出自【尔雅】？注：念ming，（音“名”）6.斗-出自宋代黄儒品茶要录：茶之精绝者曰斗曰亚斗。指制茶工业。有些地方，茶 事起于惊蛰前，其采芽如鹰爪。初造曰试焙，又曰一火；次日二火。因称其造一火曰斗， 二火曰亚斗。7.诧；8.选；9.姹；10.瓜芦；11 .过罗；12.物罗；13.葭荼；14.玉乳；15.叶嘉;16.选游

2、；17.苦荼-出自【尔雅】18.苦徐-出自【唐本草】?注:徐的余字有卄，念tu,该字打不出来。19.腊茶-出自【圣济总录】20.芽茶-出自【简便单方】21.茶芽-出自【本草别说】22.细茶-出自【万氏家抄方】23.葭茶-茶的古时名称。24.酪奴-出自【纲目】25.芳芽-出自兀代徐世隆诗：兔毫盏净啜芳芽26.香茗-出自白居易晚起诗：融雪煎香茗，调酥煮乳糜。27.先春-出自宋朝沈遘诗：建溪石上摘先春，万里封包数数珍。茶的异名。28.茗雪-出自同烹贡茗雪，一洗瘴茅秋。指呈青白色的茶。29.雀舌-出自北宋.沈括梦溪笔谈：茶芽，古人谓之雀舌、麦颗，言其至嫩也。另 有沈括诗：尝茶篇：谁把嫩香名雀舌。30.

3、皋芦-出自唐.皮日休吴中苦雨因书一百韵寄鲁望：十分煎皋卢，半榼挽醽醁（ling lu）。另有唐.陆龟蒙和茶具十咏茶鼎：曾过頳石下，又住清溪口。且共荐皐卢，何劳 倾斗酒。广州记上说：皋卢，茗之别名，叶大而涩，南人以为饮。31.清友-出自宋苏易简文房四谱，叶嘉字清友，号玉川先生。清友為茶也。32.嘉木-出自【茶经】第一章之源：茶者，南方之嘉木也。一尺二尺，乃至数十尺。其 巴山峡川有两人合抱着，伐而掇之.33.水厄-出自北魏杨衒之洛阳伽蓝记：时给事中刘镐，慕王肃之风，专习茗饮。彭 城王为镐曰：卿不慕王侯八珍，好苍头水厄。另有太平御览卷八六七引世说：晋 司徒长史王濛好饮茶，人至辄命饮之。士大夫皆患之，

4、每欲往候，必云：今日有水厄。34.森伯-出自宋代陶穀清异录：汤悦有森伯颂，盖茶也。方饮而森然严乎齿牙，既久四肢森然。二义一名，非熟夫汤瓯境界者，谁能目之35.春风-宋.黄庭坚谢送碾赐壑源拣牙诗：“春风饱识大官羊，不惯腐儒汤饼肠。” 宋.陆游余邦英惠小山新芽作小诗以谢之三：“谁遣春风入牙颊，诗成忽带小山香。”36.茗柯-出自南朝宋刘义庆世说新语赏誉：简文云：刘尹（刘惔）茗柯有实理。 注曰：谓如茗之枝柯虽小，中又实理，非外博而中虚也。茗柯后泛指茶。37.甘露-出自唐代陆羽茶经.七之事引宋录：新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙 济道人于八公山。道人设茶茗，子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。38.渲老-出自清

5、代.陆廷灿续茶经：中原市语篇（中原方言）：茶曰渲老。39.片甲-出自五代蜀人毛文锡茶谱：又有片甲者，即是早春黄茶，芽叶相抱如片 甲也。皆散茶之最上也。是古代茶名，产自蜀州的散茶。茶嫩而薄的芽叶制成，品质上乘, 成茶因薄嫩芽相抱如片甲而得名。40.芽以-出自清代陆廷灿续茶经：百夷语篇：茶曰芽。以粗茶曰芽以结，细茶曰 芽以完。注：百夷指少数民族41.葭萌-出自明代杨慎郡国外夷考：汉志篇：葭萌，蜀郡名。萌，音芒。方 言：蜀人谓茶曰葭萌，盖以茶氏郡也。42.麦颗-出自北宋沈括梦溪笔谈卷二十四：茶芽，古人谓之雀舌、麦颗，言其至 嫩也古代蒸青散茶名，产自今四川一带，为嫩芽所制。因其细嫩纤小形似麦颗而得名。

6、又五代蜀人毛文锡茶谱：蜀州其横源雀舌，鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造。其芽似之也。 皆散茶之上也。另宋代赵佶大观茶论：凡芽如雀舌、谷粒者为斗品。43.茶生-指茶的鲜叶。清代屈大均广东新语：珠江之南，有三十三棵，谓之河南。 其土沃面人勤，多业艺茶。春深时，每晨茶枯涉珠江以鬻与城，是曰河南茶。好是者或就 买茶生自制。叶初摘者曰茶生。注：茶生-广东方言。44.小草-出自宋代张祁答人觅茶诗：内家新赐密云龙，只到调元六七公；赖有家 山供小草，犹堪诗老荐春风。是对茶叶喻称。45.阳芽-出自宋周必大茶诗：还向溪边寻活水，闲于竹里试阳芽。是对茶叶的喻 称。46.鸟嘴-出自唐代郑谷峡中尝茶诗：吴僧漫说鸦山好，蜀叟休

7、夸鸟嘴香。茶的喻 称。因嫩茶头状如鸟嘴，故称。现在的雀舌茶也有此意。47.碧霞-出自元耶律楚材西域从王君玉乞茶因其韵七首：红炉石鼎烹团月，一碗 和香吸碧霞。是对茶的形容。48.绿乳-出自唐代贯休书仉氏屋壁诗：茶烹绿乳花映帘，撑沙苦水银纤纤。因绿 茶泡出的水为绿色，故称。49.云华-出自唐代皮日休寒日书斋即事诗：深夜数甌唯柏叶，清晨一器是云华。 也是茶的代称，是指高山多云雾，其所产的茶优故称。50.云腴-出自宋.黄庭坚双井茶送子瞻一诗：我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。诗中的云腴即茶的名称。多指好茶产于高山云雾处，故称。51.仙芽-出自清胡怀琛春日寄家兄闽中海扇占春信，仙芽问五夷。仙芽是对茶的 美

8、称。52.玉芽-泛指上等的芽茶为玉芽。普洱茶、绿茶的某些茶名现有在用。53.玉爪-出自宋杨万里诗：蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。是对茶叶的美称，指 嫩芽泡开后状如爪尖。54.孚L茗-出自清姚鼐同秦澹初等游洪恩寺：明朝相忆皆千里，那易僧窗啜乳茗。 是指刚冒出幼芽的茶。55.楛茶-出自清.陆廷灿续茶经焦氏说：楛茶曰玉茸。56.瓯蚁-出自晋.王浮神异记：山中有大茗，可以相给，祈子他日有甌蚁之餘，不 （必）相遗也。也指茶瓯上浮的茶沫，后指茶。57.茶茗-出自唐.陆羽 茶经：昙济道人 设茶茗，子尚谓之曰：此甘露也，何言 茶茗？58.金芽-出自明.韩铣后山茶诗称上虞茶：金芽带露摘来新。59.雪芽-出自陆

9、游艺机东丁院汲泉煮茶诗：雪芽近于峨嵋得。古代称日铸茶为雪 芽，相传日铸岭资寿寺旁有茶树十数株，其芽长至二三寸，绒毛纤白，故名。60.灵芽-出自宋.欧阳修和梅公仪尝建茶：逗晓灵芽发翠茎。61 .灵味-出自韦应物喜园中茶生：此物信灵味，本自出山原。62.灵物-出自顾况茶赋：皇天既孕此灵物兮。63.灵草-出自北宋.沈括梦溪笔谈尝茶诗篇：谁把嫩香名雀舌？定知北客示曾尝。 不知灵草天然异，一夜风吹一寸长。64.香叶-出自元稹一言至七言诗：茶，香叶、嫩芽。65 .瑞草-出自王十朋会稽风俗赋并序：日铸雪芽，龙山瑞草。古代也指绍兴卧龙 山的茶为龙山瑞草。66.兰雪-出自张岱露兄文：茗战争来兰雪。他另有兰雪茶一

10、文说绍兴名茶， 兰者，因茶若兰；雪者，因滚汤冲之，其绒毛状如雪涛，故名兰雪。67.玉食-出自陆游喜得建茶一诗：玉食何由到草莱。另指古代进贡给皇帝的名茶 叫玉食。68.玉华-出自陆游试茶一诗：苍爪初惊鹰脱韝，得汤已见玉花浮。睡魔何止避三 舍，欢伯直知输一筹。69.麦粒-出自曾巩尝新茶：麦粒收来品绝伦，葵花制出样争新。一杯永日醒双眼， 草木英华信有神。70.松风-出自金.解元西厢记诸宫调卷一：“纸窗儿明，僧房儿雅，一椀松风啜罢，两箇倾心地便説知心话。”凌景埏校注：“松风，指茶。”71.不夜侯-出自【博物志】72.涤烦子-出自【唐国史补】73.消毒臣-出自【中朝故事】74.清风使-出自【清异录】75

11、.余甘氏-出自【纬文琐语】76.嘉木英-出自秦观咏茶：茶实嘉木英，其香在天育。77.时辰草-出自茶本时辰草，客为座上宾。78.瑞草魁-出自唐代杜牧诗题茶山：山实东吴秀，茶称瑞草魁。这是唐人对茶的称 呼，魁指的是第一的意思。79.琼蕊浆-出自唐代.皎然饮茶歌诮崔石使君诗：越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金 鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞 雨洒轻尘。三饮便得道.80.玉川子-出自杨万里诗谢木韫之舍人分送讲筵赐茶：何曾梦到龙游窠，何曾梦 吃龙芽茶。故人分送玉川子，春风来自玉皇家。唐代诗人卢仝，号玉川子，与陆羽号竟陵 子一样，被人称为茶的别名，其出自走笔谢孟谏

12、议寄新茶一诗，该诗亦称七碗茶诗。81.紫琳腴-出自宋黄庭坚子瞻以子夏丘明见戏聊复戏答诗：喜公新赐紫琳腴，上 清虚皇对久如。另有陈仁锡潜榷类书：紫琳腴、云腴，皆茶名也。茗花白色，冬开似 梅，亦清香。原注：冒巢民岕茶汇钞云：茶花味浊无香，香凝叶内。二说不同，岂岕 与他茶独异欤。82.橄榄仙-出自陶谷清异录茗荈中说：生凉好唤鸡苏佛，回味宜称橄榄仙。指橄 榄吃后回甘悠长，而茶有此味，故称。83 .十八草-最早是茶的别名，尔后武夷岩茶有此名。84.凌霄芽-出自元代杨维桢煮茶梦记：铁龙道人卧石床，移二更，月微明及纸帐。 梅影亦及半窗，鹤孤立不鸣。命小芸童汲白莲泉燃槁湘竹，授以凌霄芽为饮供遂冥神合 元，月光

13、尚隐隐于梅花间，小芸呼曰：凌霄芽熟矣。85.苦口师-出自宋代陶穀清异录：皮光业最耽茗事。一日，中表请尝新柑，筵具 殊丰，簪绂丛集。才至，未顾尊罍，呼茶甚急。径见一巨瓯，题诗曰：未见甘心氏，先迎 苦口师。众噱曰：此师固清高，难以疗饥也。皮光业，五代人也，晚唐诗人皮日休之子。86.水豹囊-出自宋代陶穀清异录卷四茗蕣：豹革为囊，风神呼吸之具也。煮 茶啜之，可以涤滞思而起清风。每引此义，称茶为水豹囊。87.清人树-出自宋代陶穀清异录：伪闽甘露堂前两侏茶，郁茂婆娑，宫人呼为清 人树。每春初，嫔嫱戏采摘新芽，堂中设倾筐会。88.冷面草-出自宋代陶穀清异录：符昭远不喜茶，尝为御史，同列会茶，叹曰：此物面目严

14、冷，了无和美之态，可谓冷面草也。饭余嚼佛眼芎，以甘菊汤送之，亦可爽神。89.离乡草-清道光末年，粤商在荆莞一带大量收购红茶外销，因此四山俱种茶，山民 借以为业。所制均采嫩叶在暴日中揉捻，不用火烧，雨天用炭烘干。茶商以风柳木做箱， 外封加印，提上嘉名。同治崇阳县志：茶出出则香，俗呼离乡草。90.草中英-出自五代郑遨茶诗：嫩芽香且灵，吴谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对 雪烹。惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。91.酪苍头-出自宋代杨伯岩臆乘.茶名：主岂可为酪苍头，便应代酒从事。 注：苍头，古代私家所属奴隶。92.老婆茶-古时浙江茶叶俗名。流传于宁波一带，指立夏节采制的茶。清光绪鄞县 志岁时：清明后，近山妇女结伴采茶，以谷雨前所采曰雨茶，以立夏节所采曰老婆茶。93 .晚甘侯-是武夷岩茶最早的茶名。文字记载见于唐朝元年（806年-820年），孙樵 在赠送武夷岩茶给达官贵人的信札里有写到。现武夷山石刻就有晚甘侯。94.玉川先生：出自（宋）苏