八年级生物现代生活和人类健康

1、一、食品安全 安徽阜阳“毒奶粉”事件 “齐二药事件”导致肾功能衰竭新 闻 链 接第1页/共17页调查食品添加剂的类型和作用第2页/共17页 方便面中的食品添加剂食盐一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的标准摄取量应是8克左右，所以，方便面含盐量明显偏高，吃盐过多易患高血压，且损害肾脏。 磷酸盐它的用途广，可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。 油脂方便面都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，它积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。 防氧

2、化剂方便面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年，其中添加的防氧化剂和别的化学药品会慢慢地变质，对人体有害无益。第3页/共17页1二氧化硫：具有强还原性，可以使色素 氧化，并阻止褐变，常被用作漂白剂、防 腐剂和抗氧化剂；2亚硝酸盐：是一种白色或淡黄色结晶， 味稍苦且咸，人摄入0.20.5g即能引起 中毒，3g使人致死；3明矾：可用作膨松剂净水剂和护绿；4着色剂：目前被允许添加的是水溶性色素，如胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄；5增白剂：溴酸钾加入面粉主要是用于强筋作用，但有致癌性只能微量添加或不宜添加；6糖精钠：长期过量的食用可引起人体消化不良，胃肠不适等症状，并有致畸作用；7防腐剂：常

3、用的有苯甲酸、山梨酸、脱氢醋酸、尼泊金酯类等，它们的毒副作用都很小。第4页/共17页食品添加剂的好处 食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。它能抑制和防止微生物滋生，同时能控制食品自身的老熟、氧化变质。 第5页/共17页 五种食物别吃颜色特别鲜艳的误区一：蘑菇越白越好 正常、新鲜的蘑菇表面有一层鳞片。由于运输过程中的碰撞而变色，一般不是均一的纯白色，有碰伤处呈浅褐色。使用漂白剂的菇体表现出不自然的白色，没有碰伤处的变色，也没有新鲜菇体的鳞片，手感相对湿、滑。误区二：海带颜色越“绿”越好 海带以叶宽厚、色

4、浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。海带含甘露醇，呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、手感不黏者为佳。颜色过于鲜艳或洗海带后水有异色，应停止食用误区三：肉色越红越好 为了使烧鸡、烤鸭、猪腿、红肠、熏腿、猪杂等熟肉食品有诱人的颜色，一些厂商就在制造过程中加入各种人工合成色素。这样的食品对于人体健康的危害是不言而喻的。第6页/共17页误区四：饼干颜色越鲜越好。正规饼干生产企业对食品添加剂的使用都严格遵照国家的相关规定，并在产品标签上明确标注。从外观上看，正常饼干的外表颜色应较为纯正，与主要配料的颜色相一致。但一些小企业通过添加过多的色素以“润饰”饼干的颜色。误区五：绿茶是越“绿”越

5、好 不同品种、不同等级的茶叶，其颜色均不尽相同。但绿芽以翠碧、鲜润、活气且富有光泽的为佳。像高级龙井呈象牙色等。所以说，茶叶不能一律以“绿”定论。第7页/共17页二 、家居环境第8页/共17页材料1、据有关资料报道，由于长时间使用空调，门窗紧闭，室内空气混浊，螨虫等生物大量繁殖，使人得哮喘病，皮肤过敏等疾病的发病率大大提高。材料2、有关部门经历7年时间，对生活在新建筑或新装修的 人进行调查，发现这些人群发病率较高，头痛，头晕，乏力，睡眠不好占3040，有胸闷，喉部问题占3040，鼻炎占40左右另外，少年儿童白血病的发病率比成年人高20倍受到污染家居环境对人体健康产生什么影响？受到污染家居环境对

6、人体健康产生什么影响？第9页/共17页家居污染的种类 第一类污染是装潢污染。现代的装潢材料大多是木料、油漆、有机涂料、塑料、化纤制品和有机黏结剂，富含甲醛、甲苯、二甲苯、乙烯醇等化学物质；一些房屋装潢使用的天然花岗岩中还有镭、氡等放射物质。 第二类污染是厨房油烟污染。当油脂被加热到270摄氏度时，会大量挥发，同时发生化学反应，产生强致癌物质，可以造成人体细胞染色体损伤，诱发癌变。第10页/共17页 第三类是吸烟污染。香烟中含有尼古丁、亚硝胺、烟焦油等四十多种致癌物质，可以引发癌症，心脏病，脑缺氧等多种疾病，被动吸烟还会引起气管炎、肺炎、咽喉炎、哮喘等疾病。 第四类是生物污染。人体本身就是室内空

7、气污染的一个主要来源，说话、咳嗽、打喷嚏时可能把口腔和呼吸道内的细菌喷出，皮肤和头发有皮屑飞出，室内的地毯、沙发、衣物、书籍中则可能孳生螨虫。 第五类是生活垃圾污染。现代生活使生活垃圾量增多，不及时清理，也会污染室内环境。一粒纽扣电池可以污染60万升水，等于一个人一生的饮水量。 第11页/共17页 第六荧屏电视、电脑。在使用时会产生一种叫做“溴化二苯呋嘀”的有害气体，这种有害气体对人体损害极大。科研人员检测发现，一台彩色电视机连续使用一天后，或是家用电脑连续使用两天后，室内有害气体“溴化二苯呋嘀”含量相当于繁华街头有害气体的含量。 第七服装衣服干洗时会接触一定浓度的四氯乙烯，穿上干冼的衣服皮肤

8、会吸收四氯乙烯气体，而这些气体有可能伤害肝功能、导致中枢神经“衰弱”，甚至致癌。避免致病的方法是，衣服干洗后不要立即穿在身上，应挂在通风的地方，待有害气体充分散发后再穿。第12页/共17页怎样治理家居污染 防治室内环境污染首先是不使用或尽量少使用有污染的装潢材料。装潢好的新房子要经常打开门窗透气，最少通风一个月后才能入住，一年内非到迫不得已，不要关窗使用空调器。可以安装活性碳空气净化设备。 家中的厨房和卫生间要有良好的通风系统，排油烟机要有足够的排风量，并且要安装合理，不能有抽风死角。在家里尽量少做油炸食品，炒菜时的油温不宜过高。 家中要注意保持清洁卫生，每天要开窗透气；尽量不要用地毯，以利于

9、打扫卫生；没有用的物品，摆在家里既占地方，又污染环境，要狠下心来处理掉；生活垃圾要分类包装，及时处理。 第13页/共17页现代生活方式第14页/共17页评价你的体重指数 体重指数体重身高2 正常体重：体重指数在1824之间 身体超重：体重指数在2529之间 身体肥胖：体重指数大于30 瘦弱体重：体重指数小于18 你的体重是否正常？如果不正你的体重是否正常？如果不正常，你觉得是受常，你觉得是受 什么原因影响的？什么原因影响的？第15页/共17页第16页/共17页； https:/ jbh79lcf 很早了。”裳儿的妩媚底下，有冷冷的坚毅，“只因有苏家在，孙女才能从地狱超生，孙女绝不能让苏家倒下。

10、五哥那里，请爷爷允许孙女亲自追踪，将他与嘉颜揪回来！”苏小横却问：“为何要揪他们回来？”第九十八章 卖身进京纵强贼（4） “他们犯的错大了！”裳儿瞪大眼睛，“爷爷难道要放过他们？”“他们犯了何错？”苏小横又问。裳儿若有胡子，一定把胡子吹起来，好配合她的瞪眼。没好气的瞪了苏小横一眼，她也只好详细数落道：“五哥头一件，不该偷听家里机密，盗走我本可带进宫作信物结交四皇子的玉坠，还陷害宝音，以至宝音受死。第二件，不该勒索本家财物。第三件，不该在虫局中设暗盘，明盘上输得一塌糊涂，暗盘里却押对手赢，把满城看好五哥押的彩注全卷去了。这还是他逃后，爷爷才查出来的呢！要是被人知道，苏家在锦城都不必混了。此三件都

11、是嘉颜与五哥同罪，再加上悖主。第四件，”抬了抬头，“也是为五哥逃跑，还带人逃跑，令得苏家家声大大有损，近则伤及四姐姐婚事，远则伤及诗姐姐在宫中脸面，甚至我入宫的事也有影响，这还不够可恶？”“玉坠，他已经送回来，我已经给你了。”苏小横道，“人死不可复生，失去的脸面，柯儿回来也不能挽回。揪他回来，无非逼他吐出大笔钱来。”裳儿叽咕：“那么大笔钱，还不重要？”“他拿着钱去做什么呢？”苏小横耐心引导。“逃亡啊！”裳儿道，“外头哪儿不要花钱？腰包鼓鼓才好玩哪！”“换你，你会放弃苏家五少爷的身份，带这笔钱逃去外头？”苏小横问。裳儿呆了呆：“不会。那笔钱，玩一程是够多了，换一生却还太少。苏家五少爷，庶出，到底

12、是五少爷。反出去，还要担心家里追他，东躲西藏，就靠那点钱开销，过几年怎么办哎呀！”苏小横等着。“他那笔钱，不是为了玩乐，而是作本钱的！”裳儿恍然大悟。苏小横微笑了。“水上把五万两银子运走时，也有人说船上的人好像是私盐贩子。”裳儿猜测，“难道事实上，就是私盐贩子？五哥根本同私盐贩子有勾结，卷了钱，就投他们去了？”私盐贩子，同强盗也不差什么，甚至比一般的强盗还更狠些。因为贩私盐的利润，本也比一般剪径高得多。苏家竟出了个私盐贩子？那苏小横要怎么处置呢！“万一去找他，发觉他真的落了草，我们反而不好处理，故爷爷索性让他去，当不知道？”裳儿试问。苏小横遗憾道：“也有道理，不过还差一点。”裳儿嘟嘴：“到底爷

13、爷考虑的是什么呢？你投资皇家，我理解，难道还要投资给强盗吗？唉呀！”面目落色。苏小横悠悠道：“现在你才真猜到了。”裳儿苦笑。猜到之后，她可就不敢说出来了。如今天下形势，裳儿身为一个小姑娘，不是很懂，但作为孤女流落第17页/共17页 五种食物别吃颜色特别鲜艳的误区一：蘑菇越白越好 正常、新鲜的蘑菇表面有一层鳞片。由于运输过程中的碰撞而变色，一般不是均一的纯白色，有碰伤处呈浅褐色。使用漂白剂的菇体表现出不自然的白色，没有碰伤处的变色，也没有新鲜菇体的鳞片，手感相对湿、滑。误区二：海带颜色越“绿”越好 海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。海带含甘露醇，呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、手感不黏者为佳。颜色过于鲜艳或洗海带后水有异色，应停止食用误区三：肉色越红越好 为了使烧鸡、烤鸭、猪腿、红肠、熏腿、猪杂等熟肉食品有诱人的颜色，一些厂商就在制造过程中加入各种人工合成色素。这样的食品对于人体健康的危害是不言而喻的。第6页/共17页 第六荧屏电视、电脑。在使用时会产生一种叫做“溴化二苯呋嘀”的有害气体，这种有害