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文档简介

1、5见习店长职务说明书工作描述：职 务概 况职务名称见习店长所属部门餐饮店定编人数直接上级店长职务编号薪资等级直接下属餐饮店前厅各类组长工 作概 述协助第三副店长餐饮店的服务和卫生工作。工作内容和职责（1） 填写每周盘存表，以及统计（或分差报告）报告。（2） 记录和准备付款的发票。（3） 运用评估表，评估员工的工作表现，并对个人及管理组作出回馈。（4） 保持产品存放时间、服务速度及质量、清洁与卫生标准。（5） 在值班时追踪增加营业额的有关程序。（6） 完成指定的每日文书工作，包括填写存货清单、现金及记录表。（7） 经常与顾客交谈，了解他们对肥西老母鸡 的满意程度，改善他们的用餐经验。（8） 处理

2、一般顾客投诉。（9） 填写报表和交接班表以及留言本（10） 完成上级领导交给的其它工作。工 作权 限（1） 有对餐饮店固定资产的保护权；（2） 有对餐饮店经营管理方面的建议权；（3） 有对“三优”体系的维护及管理权；（4） 有对下属的工作指导权、奖惩权。工 作重 点考 核项 目（1） 餐饮店营业指标完成情况；（2） 员工服务、卫生达标情况；（3） 成本控制目标完成情况；（4） 安全消防事故发生率。 工 作关 系所受监督受店长和公司职能部门的工作监督。所施监督对本餐饮店下属人员的工作实施监督，协调各级人员之间的关系。内部关系与店长、副店长及本部门人员的工作联系。外部关系与顾客的服务工作关系任职说

3、明：任职资格身体条件年 龄2228性 别无特殊要求身 高男1.75米左右女1.65米左右相 貌外形气质良好、性格开朗、有亲和力体 能身体健康，精力充沛，能承受工作压力学历要求中专以上学历者 专业要求管理类、经济类、餐饮类或相关专业经验要求二年以上餐饮业或相关行业工作经验个性素质为人正直、清正廉洁、工作严谨细心、责任心强、善于沟通必 备工 作技 能计算机熟练使用快餐类软件操作系统外 语英语简单会话其 他普通话标准、流利必 备资格证健康证岗 位基 本能 力D领导决策能力C社会活动能力C统筹规划能力B人际关系能力C激励授权能力B理解实施能力C组织指挥能力C语言表达能力C开拓创新能力C文字表达能力B分析判断能力B学习成长能力B沟通协调能力B冲突管理能力要求程度：A.高；B.较高；C.一般；D.较低；E.低所需技能培训公司企业文化、管理与操作手册、卫生手册职 业发 展可直接晋升的职位第三副店长可相互转换的职位行政部门副职、副店长可升迁至此的职位服务组长工 作条 件工作强度比较忙碌、会经常加班、工作压力较大工作环境一般在室内工作，环境较好、舒适。

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