天神嘉诺撒学校

1、天神嘉諾撒學校天神嘉諾撒學校上五甲班上五甲班 第二組第二組組長組長:崔智友崔智友全知賢全知賢蔡蔡 琳琳宋慧喬宋慧喬 二零零五年二月十九日二零零五年二月十九日 本校小食部服務情況調查報告本校小食部服務情況調查報告 調查背景調查背景 目的：目的： 使小食部的服務更切合同學們的使小食部的服務更切合同學們的需要需要 以便改善服務，令雙方都得益以便改善服務，令雙方都得益關注的問題關注的問題本校小食部服務情況如何本校小食部服務情況如何調查方法調查方法 調查時間：二零零五年一月 派出問卷：135張 收回問卷：110張 調查對象：本校小一至小六學生 派發問卷方法：隨機抽樣， 使資料有代表性調查結果及分析調查結

2、果及分析學生購買食品的費用學生購買食品的費用20%50%30%0%10%20%30%40%50%60%0-1010-2020-30費用費用 (元元)一.一. 關於學生購買食品的費用關於學生購買食品的費用80%的同學每星期花超過的同學每星期花超過10元購元購買本校小食部的食品買本校小食部的食品以平均每星期以平均每星期30元零用錢計，可元零用錢計，可見本校學生的消費意慾頗高。見本校學生的消費意慾頗高。 調查結果及分析調查結果及分析調查結果及分析調查結果及分析最受歡迎食物排行榜最受歡迎食物排行榜25%20%10%15%15%15%0%5%10%15%20%25%30%果汁飲品糖果支裝鮮奶熱狗香腸汽水

3、二二. 最受歡迎食物排行榜最受歡迎食物排行榜 最多同學喜歡的食品是果汁飲品最多同學喜歡的食品是果汁飲品 其次是各種糖果其次是各種糖果 而熱狗、香腸及汽水都不分伯仲，而熱狗、香腸及汽水都不分伯仲，支裝鮮奶亦有支持者支裝鮮奶亦有支持者調查結果及分析調查結果及分析原因：原因：能解渴、飽肚能解渴、飽肚 和方便進食。和方便進食。 調查結果及分析調查結果及分析結論：同學們的愛好較分散結論：同學們的愛好較分散喜歡該食物的原因都很喜歡該食物的原因都很實際實際三三.對價格、品質、存量、種類的評價對價格、品質、存量、種類的評價 價格方面：價格方面：79%的同學認為價錢偏貴的同學認為價錢偏貴 : 2%的同學認為價錢

4、算的同學認為價錢算 便宜便宜 小食部在價錢方面應做適當的調整，小食部在價錢方面應做適當的調整，減輕同學的負擔。減輕同學的負擔。 調查結果及分析調查結果及分析品質和衛生方面：品質和衛生方面： 大部分的同學認為小食部食品的大部分的同學認為小食部食品的品質和衛生品質和衛生只是一般的水平只是一般的水平 希望小食部職員能再接再勵，精希望小食部職員能再接再勵，精益求精，努力保證食物的品質和益求精，努力保證食物的品質和衛生，確保學生的健康。衛生，確保學生的健康。調查結果及分析調查結果及分析種類和存量方面種類和存量方面： 食品種類：食品種類：不夠多元化不夠多元化 食品存量方面：食品存量方面：大致滿意大致滿意

5、部分同學投訴支裝鮮奶的存量不部分同學投訴支裝鮮奶的存量不足，小食部應多了解同學的需要，足，小食部應多了解同學的需要，以便適當地採取配合行動。以便適當地採取配合行動。調查結果及分析調查結果及分析四四. 同學最喜歡增設售賣的食品同學最喜歡增設售賣的食品食品食品種類種類 雪雪糕糕 杯麵杯麵(熟熟) 雞翼雞翼/雞脾雞脾(熟熟) 魚魚蛋蛋(熟熟) 壽壽司司 漢漢堡堡包包 其其他他 佔學生佔學生人數人數（%） 38% 24% 16% 10% 6% 4% 2% 調查結果及分析調查結果及分析 同學普遍認為學校同學普遍認為學校小食部應進一步改小食部應進一步改善其服務善其服務 例如增加售賣食品的種類，根據同學之例如增加售賣食品的種類，根據同學之喜好提供喜好提供多元化多元化的選擇，並保證某些的選擇，並保證某些暢銷食品的暢銷食品的存量存量，以及合理調低食品，以及合理調低食品的的價錢價錢。 建議：建議：小食部設立一個意見箱小食部設立一個意見箱，使小，使小食部能即時了解學生的訴求食部能即時了解學生的訴求建議建議 調查數據顯示，同學們的消費意調查數據顯示，同學們的消費意意慾頗高，如小食部能多關注及意慾頗高，如小食部能多關