七年级生物下册 423合理营养与食品安全习题2新版新人教版

1、合理营养与食品安全一、选择题1.   下列不属于导致冠心病的主要原因的是（）A. 高脂肪饮食                         B. 酗酒            &#

2、160;            C. 吸烟                         D. 经常运动2.   下列商品不能称为“绿色商品”的是（）A. 不含磷的洗衣

3、粉                         B. 不含碘的食盐                      

4、60;  C. 无铅汽油                         D. 无氟冰箱3.   食品安全成为近期公众聚焦的问题，它直接关系人的身体健康和生命安全下面是几种有关对食品生产和制作的认识，其中正确的是（）A. 只要能使食品“色、香、味”俱全，可任意加入添加剂

5、B. 用瘦肉精喂猪，能增加猪的瘦肉，可满足人们的需求C. 用少量乙烯利催熟剂催熟香蕉等水果，不会影响人体健康D. 在奶粉制品中加入三聚氰氨，可提高其蛋白质等营养成分4.   一般来说，我们每天早餐、午餐和晚餐摄入的热量分别占（%）（）A. 30、30、40                       

6、;  B. 40、30、30                         C. 30、40、30                 

7、60;       D. 25、50、255.   在我们的平时膳食中，脂肪含量较多的一组食物是（）A. 豆油和肥肉等                         B. 牛奶和鸡蛋等   

8、;                      C. 土豆和地瓜等                         D.&

9、#160;菠菜和水果等6.   食品安全关系千家万户下列有关食品安全的做法，科学合理的是（）A. 检测出瘦肉精的肉，加工成火腿肠后可食用                                   &#

10、160;    B. 过期食品只要不变质就可以完全放心食用                                        C.

11、0;野外采摘的所有蘑菇，都是炖汤的好原料                                        D. 购买回来的蔬菜，食用前用清水浸泡一段时间7. 

12、0; “有色馒头”、“瘦肉精”等事件再一次引发人们对食品安全的思考下列做法不符合食品安全的是（）A. 购买快熟面要看保质期                         B. 青菜买回是要清洗干净          &

13、#160;              C. 购买经过检疫的猪肉                         D. 吃没有卫生许可证的食品8.   下列不是关

14、于食品安全标志的（）A.                          B.                     

15、0;    C.                          D. 9.   每年的5月20日是“中国学生营养日”有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧下列关于青少年饮食的说法不正确的是（）A. 粗细粮合理搭配 

16、60;                       B. 晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物                      

17、60;  C. 一日三餐，按时进餐                         D. 主副食合理搭配10.   一日三餐热能比例较为科学的一组是（）A. 3：3：4        

18、60;                B. 2：6：2                         C. 3：4：3    &

19、#160;                    D. 4：4：211.   食品安全无小事，关于食品安全应考虑的问题包括（） 食物本身是否有毒食物的保质期食物含能量的高低是否被农药污染食物的营养价值食物是否变质A.            

20、              B.                          C.         &#

21、160;                D. 12.   青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱（）A. 牛奶一盒，鸡蛋一个，馒头一个，水果一个B. 米饭一碗，炒肉片一份，红烧带鱼一块，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个C. 肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块D. 米饭一碗，龙虾一只、草鱼一只，烧鸡一只

22、，肉片汤一碗，青菜一份13.   “腊八粥”、“鱼肉粥”、“荤素饺”等都是人们喜爱食物，从营养学角度来看，这些食物的共同特点是（）A. 烹饪精良                         B. 营养成分单一       &#

23、160;                 C. 色香味美                         D. 营养成分较全面14.  &#

24、160;母亲节这天，小华为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤从均衡营养的角度看，还应增加的食物是（）A. 炒青菜                         B. 腐乳           

25、60;             C. 糖醋排骨                         D. 馒头15.   合理膳食对每一位青少年的生长非常重要，下来饮食习惯正

26、确的是（）A. 以喝雪碧等饮料代替饮水                         B. 经常不吃早餐                  

27、0;      C. 常吃烧烤食品                         D. 不挑食，不偏食16.   关注食品安全十分重要，食用下列哪种食物容易引起食物中毒（）A. 发芽的马铃薯   &

28、#160;                     B. 在保质期内的袋装食物                         C

29、. 剩饭剩菜蒸煮后再食用                         D. 注意饮食卫生17.   你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（）A. 饮食不卫生          

30、60;              B. 食品不安全                         C. 营养不合理      &

31、#160;                  D. 遗传因素18.   哪所学校为我们初二学生准备的早餐更合理？（） 学校A校B校C校D校食谱煎蛋、稀饭、凉拌黄瓜馒头、稀饭、麻辣榨菜面条、米饭、马铃薯丝咸蛋、火腿、牛奶豆浆A. A           

32、0;             B. B                         C. C        

33、0;                D. D学校A校B校C校D校食谱煎蛋、稀饭、凉拌黄瓜馒头、稀饭、麻辣榨菜面条、米饭、马铃薯丝咸蛋、火腿、牛奶豆浆19.   如表是四所学校为初二学生准备的早餐，更为合理的是（） A. A校              

34、;           B. B校                         C. C校          

35、60;              D. D校20.   从营养学角度看，选配三餐时，应尽量注意食物的多样性其主要目的是（）A. 保证食物烹饪精良                      &

36、#160;  B. 保证食物营养成分单一                         C. 保证食物色香味美                

37、60;        D. 保证食物营养成分齐全21.   体重指数是反映人体肥胖程度的重要指标，下列数据中表示体重超重的是（）A. 18                         B. 18-24

38、60;                        C. 25-29                       &#

39、160; D. 3022.   在生活中，下列哪种做法比较符合食品安全（）A. 吃街头的烤羊肉串和烧烤                                    

40、60;   B. 把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃                                        C. 发了芽的花生晒干吃

41、                                        D. 把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗23.   初中阶段的学生正处于生长发育期，应

42、多食用（）A. 含糖多的食物                         B. 含脂肪多的食物                   &#

43、160;     C. 含水多的食物                         D. 含蛋白质、钙、磷多的食物二、多选题24.   下列观点和做法正确的是（）A. 面粉越白越好     

44、;                                   B. 骨头汤可补钙，可常给儿童喝           &#

45、160;                            C. 有些同学不愿吃蔬菜，可多吃水果代替