儿童营养早餐食谱大全

1、儿童营养早餐食谱大全专家对孩子早餐建议怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。好的营养早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入 250250 毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌茵笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提

2、供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。儿童早餐食谱举例星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌茵笋条星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋健康养生星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥儿童早餐食谱 1:1:虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤原料：虾仁 20g,20g,鸡蛋 1 1 个，菠菜 25g,25g,豆腐 50g,50

3、g,猪瘦肉馅 5g,5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量制作方法（虾仁蛋饺）：健康之路前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。清晨，1 1 个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3 3 平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4 4 前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸 8 8 分钟即可。制作方法（菠菜豆腐汤）：豆腐洗净切丁，放入沸水中。1 1 分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每 100100 克豆腐中含蛋白质 15.115.1 克、钙 28286

4、6毫克、磷 156156 毫克、铁 7.27.2 毫克、维生素 B1B1、维生素 B2B2 等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。儿童早餐食谱 2:2:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁原料：鲜牛奶 50g,50g,面粉 200g,200g,生鸡蛋 1 1 个，生猪肝 100g,100g,笋丝 30g,30g,淀粉若干制作方法（鲜奶蛋饼广将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。制作方法（滑溜肝丝广生猪肝切丝，在开水中焯一下。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅

5、前加少量蒜片即可。儿童早餐食谱 3:3:鸡肉青菜粥、煮鸽鹑蛋原料：鸡胸脯碎肉 50g,50g,粳米 15g,15g,绿叶青菜 15g,15g,鸽鹑蛋 2 2 个制作方法（鸡肉青菜粥）：粳米煮粥备用。鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煽炒，熟后放入粳米粥中煮开。3 3 出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。儿童早餐食谱大全（4 4）食谱 3:3:西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷原料：西红柿50g,50g,牛肉馅 50g,50g,淀粉适量，香菜叶若干；面粉 100g,100g,白菜 25g,25g,胡萝卜15g,15g,精选猪瘦肉馅 15g,15g,葱姜适量制作方法（西红柿牛

6、肉羹）：在预热的炒锅中放入植物油，油热。儿童早餐食谱4:牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包原料： 鲜牛奶 250g,250g,生鸡蛋 1 1 个， 鲤鱼肉 150g,150g,白砂糖 8g,8g,淀粉若干制作方法（牛奶蛋花）：鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。生活小常识制作方法（溜鱼肉泥丸）：前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中（水温太高鱼丸会被煮散）。油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。儿童早餐食谱 5:

7、5:西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷原料： 西红柿 50g,50g,牛肉馅 50g,50g,淀粉适量， 香菜叶若干； 面粉 100g,100g,白菜 25g,25g,胡萝卜 15g,15g,精选猪瘦肉馅 15g,15g,葱姜适量制作方法（西红柿牛肉羹）：健康知识在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炮锅，最后加入适量水。牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾卖，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。制作方法（菜肉卷）：提前将面粉和水加酵母粉发酵。前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅

8、中拌匀。发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。2 2.小学生营养早餐食谱（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.芟白丝.香菇。（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果

9、酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。（五）菜肉馄饨，白果糕.鸽鹑蛋菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干鹤鹑蛋：鹤鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子。鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。萝卜丝饼30 只只丁丁材料：材料：油酥油酥: :低筋面粉低筋面粉 2006 猪油或黄油猪油或黄油 100g（低温）（低温）油皮油皮: :低低筋面粉筋面粉 175%高筋面粉高筋面粉 75g 漏油或黄油漏油或黄油 50-75g（低温）（低温）,

10、,冷水冷水 100g 左右篇左右篇20-25g,盐盐 3g 后数啜后数啜、总总科科: :萝卜丝萝卜丝 15 的图末的图末 30g,水水发香菇切粒发香菇切粒 30g,火腿火腿切超切超 iOg,油盘幽，胡椒粉佛粉油盘幽，胡椒粉佛粉力力量湍白芝麻量湍白芝麻做法：做法：L 油酥油酥: :面粉过胸用面刀切拌油和粉氐成团状沏成面粉过胸用面刀切拌油和粉氐成团状沏成 15 个剂子，保蝌虹壁个剂子，保蝌虹壁. .冷藏松弛冷藏松弛1 Vi 小时小时. .2 . .油皮油皮: :将水，盐，糖将水，盐，糖，白，白第混合，面粉过筛第混合，面粉过筛, ,将材料混合将材料混合, ,面刀切拌，压成团状，面刀切拌，压成团状，切

11、成切成 15 个剂个剂子，保鲜膜覆麦，冷藏松弛子，保鲜膜覆麦，冷藏松弛 114 小时小时. .，第料第料：蟠眇香菇蟠眇香菇，火施火施，萝卜丝和熬末萝卜丝和熬末，至熟至熟，盐盐, ,糖糖和胡椒粉调味和胡椒粉调味，水淀粉薄交水淀粉薄交，保鲜膜覆盖保鲜膜覆盖, ,冷却后冷藏冷却后冷藏. .4 . .案案板酒粉，将油皮压扁，包入油稣，压扁，刷去多余的面粉，冷藏松弛板酒粉，将油皮压扁，包入油稣，压扁，刷去多余的面粉，冷藏松弛 1 小时小时. .5 . .第一次期卷，刷去浮粉，冷藏松弛第一次期卷，刷去浮粉，冷藏松弛 1 小时小时. .6 . .第二次搭卷，刷去浑粉，冷藏松弛第二次搭卷，刷去浑粉，冷藏松弛

12、1 小时小时. .7 . .将卷起的献皮用刀横切成两片将卷起的献皮用刀横切成两片, ,毛头向下，光洁面向上压成皮，手指就一点水，毛头向下，光洁面向上压成皮，手指就一点水，抹在饼抹在饼皮外圈，包入肉馅，收口，整形皮外圈，包入肉馅，收口，整形, ,收口处蘸上蚩清和芝麻收口处蘸上蚩清和芝麻. .8 . .小火低温，油炸小火低温，油炸 1 吩钟左右，至色泽金黄吩钟左右，至色泽金黄. .http:/+cn/ychsx锅贴材枇材枇0 0 窗香去荃，洗净，切碎窗香去荃，洗净，切碎肉糜（渚肉或牛肉）加蛋清肉糜（渚肉或牛肉）加蛋清. .一个方阿摭上劲，加入要木，盐一个方阿摭上劲，加入要木，盐, ,胡椒粉，生抽胡

13、椒粉，生抽，噫，噫，科酒等佐料科酒等佐料, ,拌匀后加入茴香碎拌匀后加入茴香碎饺子皮饺子皮、修法：修法：7L 将肉馅包入饺子皮中将肉馅包入饺子皮中. .一次可多儆些，速冻一次可多儆些，速冻, ,可水饺，可煎饺可水饺，可煎饺. .2 . .平底病烧热，抹一层油（不用太多）平底病烧热，抹一层油（不用太多）, ,西入饺子中火将饺子煎一分钟（优笔是西入饺子中火将饺子煎一分钟（优笔是速冻速冻的的,5-6 分钟）分钟）. .3 . .啧水，转大火啧水，转大火, ,装上盖装上盖,2 一分钟，再喷水一分钟，再喷水, ,蓑上普蓑上普,2 凸分钟凸分钟. .4 . .开差，转小火，煎开差，转小火，煎3 分钟分钟,

14、 ,求干即起锅求干即起锅. .http:/,cn/ychsx中式早餐食谱大全 1010 种中式瘦身早餐食谱导语：中式的食物减肥方法虽然见效较慢，但却是最健康最安全的减肥瘦身方式之一。有肥胖苦恼的 MMMM 门不妨试一试以下十种中式减肥餐单，会给你带来大惊喜！中式减肥餐之一：全麦面包全麦面包早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗。晚餐素炒西胡产、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗。中式减肥餐之二：红豆大米粥红豆大米粥早餐红豆大米粥一碗， 爽口小菜一碟（黄瓜、 胡罗卜、 芹菜加上煮五香花生米） ，桂圆或大枣 1 1 把。中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜

15、，清炒油麦菜，米饭半碗。晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心。中式减肥餐之三：馒头馒头早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗。晚餐凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗。中式减肥餐之四：南瓜粥南瓜粥早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜。中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头。晚餐冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥。中式减肥餐之五：蒸糯玉米蒸糯玉米早餐一个蒸糯玉米，1 1 个荷包蛋，一杯牛奶。中餐西红柿牛肉面（面只吃一半），凉拌海带胡萝卜丝。晚餐豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯 1 1 块中式减肥餐之六：鸡蛋煎饼鸡蛋煎饼早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼（不要中

16、间的薄脆）1 1 块。中餐豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜。晚餐蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤。中式减肥餐之七：红枣玉米糊糊红枣玉米糊糊早餐红枣玉米糊糊一碗，素包子一个。中餐素炯扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭。晚餐麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗。中式减肥餐之八：牛奶燕麦粥牛奶燕麦粥早餐牛奶燕麦粥一碗，肉松 1 1 勺，桂圆 5 5 个。中餐熏鱼 1 1 块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝 1 1 盘，红豆沙小汤圆 1 1 碗，大枣 5 5 个。晚餐咸蛋 1 1 个，凤爪 1 1 盘，凉拌绿菜花，紫米粥 1 1 碗。中式减肥餐之九：黑芝麻红豆粥黑芝麻红豆粥早餐黑芝麻红

17、豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜。中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉 1 1 碗，香菜拌豆腐丝 1 1 小盘，馒头半个。晚餐红枣枸杞乌鸡汤面 1 1 大碗（内含几块鸡肉，5050 克挂面，青菜 1 1 把,蘑菇数朵）。中式减肥餐之十：豆腐脑豆腐脑早餐绿豆粥 1 1 碗，豆腐脑 1 1 碗，鸡蛋 1 1 只。中餐大丰收（多种生蔬菜蘸酱）1 1 盘，糯米藕半盘，炒土豆丝半盘，萝卜炖牛脯 1 1 碗。晚餐白灼基围虾半盘，三鲜日本豆腐半盘，清炒芥蓝 1 1 盘，袖珍小馒头 1 1 个或玉米小饼 1 1 个。豆浆 1 1 碗，菜肉包 1 1 个,糖拌西红柿，茶鸡蛋 1 1 个更多关于中式早餐的信息：内容梗概：食

18、谱原料面粉 5050 克，鸡蛋 1 1 个，葱花适量，红萝卜一小段，食用油 3 3 克,盐适量制作方法 1 1、面粉加水，调匀成面糊（按个人喜好，可黑芝麻红豆粥早餐黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉 1 1 碗,香菜拌豆腐丝 1 1 小盘, ,馒头半个晚餐红枣枸杞乌鸡汤面 1 1 大碗 （内含几块鸡肉,50,50 克挂面，青菜 1 1 把,蘑菇数朵共有贴子数 3 3 篇中式减肥餐之一： 全麦面包全麦面包早餐豆浆一碗、 全麦面包两片、鸡蛋一个中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗晚餐素中式早餐食谱生活在紧张忙碌的大都市， 大部分人都可以用睡懒觉、 来不及

19、准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要调味，还可以放些番茄酱。整个过程不超过1010 分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到 1010 分钟就能吃完。需要提

20、醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。营养早餐的多种搭配法当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。1 1、奶+ +菜包/肉包+ +蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。2 2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。3 3、降血糖

21、牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。三口之家早餐食谱推荐周一：牛奶 3 3 瓶（每瓶 227227 毫升）加谷物 9090 克，面包夹草莓酱奶酪（面包 200200 克，草莓酱 5050 克，奶酪 3 3 片 3030 克）周二：牛奶 3 3 瓶，花卷 3 3 只（每只 5050 克），蛋糕 3 3 只（每只 2525 克），梨 1 1 只（150150 克）周三：酸奶 3 3 瓶（600600 克），蛋饼 3 3 只（每只含鸡蛋 2525 克、小麦粉 7575 克），大苹果1 1 只（150150 克）周四：牛奶 3 3 瓶（每瓶 227227 毫升）加谷物 9090 克，肉包子 3 3 只（每只 5050 克），香蕉 3 3根（300300 克）周五：牛奶 3 3 瓶，三明治面包 3 3 只（每只含面包片两片 5050 克，生菜两张 5050 克，鸡胸脯肉 2020 克），煎饼 3 3 只（每只 5050 克），桔子 3 3 只（150150 克）周六：大米粥（粳米 100