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1、高血脂病人的饮食相关知识 一般情况下，医院测定血浆胆固醇数值在2.80-5.96mmol/L，甘油三脂在0.57-1.75mmol/L之间为正常，若超过则为高血脂病。 高血脂分原发性和继发性两类 原发性高血脂和蛋白先天性缺陷（豪放性）以及某些环境因素（包括饮食和药物） 继发性高血脂是指由于其他原发疾病引起者，如糖尿病，肝病，肥胖症等症状轻度高血脂常没有任何不舒服的感觉，但没有症状不于血脂不高一般都表现为：头晕，失眠，肢体麻木，通常及其他疾病相混淆，高血脂常常伴有体重超重与肥胖症状严重高血脂最终会导致病，中风并严重疾病长期血脂高，脂质在血引起动脉粥样硬化，病及周围动脉疾病少数高血脂还可出现角膜易

2、患人群有：有高血脂家族史的病人肥胖者中老年人易患人群有：30岁以上长期大鱼大肉，高脂高糖的饮食者绝经后的妇女长期吸烟酗酒者易患人群有：不爱运动者患有糖尿病，高血压，脂肪肝病者生活无规律，易冲动，精神长期处于紧张状态者食疗 食物疗法，即在医学理论的指导下选用食物，经过一定方法的烹制制作成是有药用效果的特殊事物，用来保健强身，祛病延年的方法高血脂的饮食原则食胆固醇含量高的事故王燕，如动物的脑，肝，肾类低脂肪饮食，减少动物油，适当增加植物油，人体脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一低碳水化合物，低糖饮食，多摄入富含纤维，维生素，微量元素的食物适量饮茶，严禁喝酒，适量运动，注意控制并发症引起高血脂的食物糖

3、类淀粉类动物的脂肪及内脏油炸食物低血糖的食物 灵芝，鱼类，燕麦，大蒜，洋葱，茄子，海带，大豆，菜花，黄瓜，苦瓜辣椒，芹菜，绿豆芽灵芝：灵芝可降低血清胆固醇，三甘油和低密度脂蛋白的含量，同时脂蛋白含量，同时还降低血糖度和血浆粘度，改变血液流动，的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基低血糖的食物鱼类：鱼类所含的和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的据美国科学的研究证明，服用的人 ，胆固醇和三甘油，血液浓稠度均有降低，而且还有降低血压的作用燕麦：服用裸燕麦三个月，可明显降低心血和肝脏中的胆固醇，甘油三脂，总有效率达87.2，其疗效与无显著差异，且无副作用，对于因肝肾病变，糖尿病和脂肪肝类引起的继发性高脂血症也有同样的显著疗效老年高血脂患者饮食特别提示 年龄在70岁以上的老年高血脂患者饮食治疗的意义并不大，因为对于他们来说更重要的是营养高血脂禁用食物 白糖，红糖，葡萄糖及甜食，如糖果，糕点，果酱，冰激凌，甜饮料等，另外含碳水化合物较多的土豆，山药，藕，胡萝卜等少用或食用减少相应的主食 限制钠盐的摄入 饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多会使血管硬化和血压升高，每天吃盐应在5g一下为宜此课件下载可自行编辑修改，仅

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