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文档简介
1、药物分离与纯化技术试卷用题班级:题号一二三四五六七八九十合计分数阅卷人得分一、名词解释(每小题2 分,共 50 分)1. 相似相容原理:2. 萃取法:3. 透析法:4. 临界温度:5. 梯度洗脱:6. 浓差极化现象:7. 盐溶现象:8. 生物技术:9. 生物活性物质:10. NDG:11. 药物分离与纯化技术:12. 盐析:13. 凝聚作用:14. 梯度洗脱:15. 临界压力:16. 夹带剂:17. 超滤法 :18. 电泳法:19. 离子交换层析:20. 膜分离 :21. 凝胶极化:22. 物理萃取:23. 乳化现象:24. 超临界流体:25. 迁移率:阅卷人得分二、填空题(每空1 分,共 5
2、0 分)课程名称 试卷(第1页 共 12页)1.根据分离里混合物内是否有相界面存在,混合物可分为和两大类。2.药物分离与纯化过程一般情况下主要分为与两大类。3. 按生产过程的性质划分,分离与纯化工艺过程可划分为四个阶段,即分离纯化前的预处理、。4.沉淀常用的方法有:、及反应沉淀法等。5.细胞破碎主要有两类方法,机械法和非机械法,常用的机械法有:、高压匀浆法等,常用的非机械法主要有:、冻结法、化学渗透法等。6.层析技术中常用的吸附剂有:、硅酸铝、硅藻土、聚酰胺等。7.常用的亲脂性有机溶剂主要有:、苯、乙酸乙酯、二氯甲烷等。8.常用的亲水性有机溶剂主要有:、等。9.溶剂提取中常用的提取方法有:、回
3、流提取法及连续提取法等。10.蛋白质盐析常用的中性盐,主要有硫酸钠、磷酸钠等。11.离子交换剂有和(如:羧甲基纤维素;CM-纤维素)。12.色谱法,又称层析法。根据其分离原理,有、与排阻色谱等方法。13.常用的膜分离过程有:、反渗透及渗析等。14.克服浓差极化现象的措施主要有:、错流、切流、以及改变速度、和料液浓度等。15.以菌体或蛋白质浓缩为目的的膜分离一般分三种操作方式,即、和连续浓缩操作。16电泳分离主要有、等。这些电泳法又根据是否使用凝胶载体分为凝胶电泳和自由流电泳。17结晶操作必须考虑、单晶体生长4 个问题。阅卷人得分三、判断(每小题 1 分,共 20 分)1.在超临界流体萃取时加入
4、N2、Ar 等可使萃取物在流体中的溶解度显著升高。()2. . 以琼脂糖作为凝胶介质时, DNA分子构型对其迁移率的影响为: 共价闭环 DNA直线 DNA开环双链 DNA。()3.生物产品的特点之一就是稳定性差,极易被化学或微生物降解而失活。()4.凝胶电泳中相对迁移率是指蛋白质移动的距离与指示剂移动距离的比值。()5.丙烯酰胺和甲叉 双丙烯酰胺的聚合反应应与空气隔绝,主要是大气中的CO 能消灭自由基是反应终止。2()6.水蒸气蒸馏法适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏,沸点多在 100以下,与在水中溶解度大的成分的提取。()7. 对下列甲壳素及其衍生物间的相互转换关系的连线图进行判断,对的用“”号
5、表示,错的用“×”号表示。( 6 分)课程名称 试卷(第2页 共 12页)甲壳素壳聚糖甲壳素寡糖D-氨基葡萄糖盐酸盐壳聚胺寡糖N-乙酰 -D- 葡胺糖D-葡糖胺8.结晶制备时,结晶溶液的浓度越高越好,因为这样结晶速度快且杂质较少。()9.分配层析法主要是根据组分在互不相溶的两相溶液中分配系数之差来实现的。()10. 细菌的酸性水解产物不能以游离态存在,常缔结成大分子物质,最著名的大分子缔结物是金黄色葡萄球菌胞壁质。()11. 可以用陶器、砂锅、铜器及搪瓷等容器煎煮中药。()12.蛋白质在静电状态时颗粒之间的静电斥力最小,而溶解度最大()13.相似相溶原理中重要的相似是指在分子极性上的
6、相似。()14.选择与目标产物极性相反的有机溶剂为萃取剂,可以得到较大分配系数。()15. 超临界流体的密度接近液体萃取能力强,粘度接近气体传质性能好。( )16.结晶在达相平衡时候,固态晶体相的化学势与周围溶液相的化学势相等。()17. 溶液中含有的溶质量,比饱和的时候更多,这种溶液称为过饱和溶液,它在热力学上是非常稳定的。()18. 重结晶是利用杂质和结晶物质在不同溶剂和不同温度下的溶解度不同,将晶体用合适的溶剂再次结晶,以获得高纯度的晶体的操作。()19. 干燥是利用热能除去目标产物的浓缩悬浮液或结晶产品中湿分的单元操作,通常是生物产物成品化前的最后一个工序。()20. 生物药物是利用生
7、物体、生物组织或其成分,综合应用生物学、生物化学、微生物学、免疫学、物理化学和药学等原理与方法进行加工、制成的一类产品。()阅卷人得分四、选择题(每选对一项1 分,共 20 分)1.对电泳胶板进行染色时,应根据不同的物质选用不同的染色剂,一般蛋白质选用(),糖蛋白选用(),脂蛋白选用()。A氨基黑B甲苯胺蓝C苏丹黑D丽春红E过碘酸2.琼脂糖是由琼脂分离制备的链状多糖,其结构单元为()A D- 半乳糖B L-葡萄糖C D-蔗糖D 3,6-脱水 -L- 半乳糖3.聚丙烯酰胺凝胶是由丙烯酰胺和()以一定的比例交联而成。A甲基胺基丙腈B甲叉双丙烯酰胺C过硫酸胺4.生物产品生产中,初步纯化(除去差异性较
8、大的杂质)的主要方法有()A沉淀法B电泳法C结晶法D层析法5.在本草纲目中记载的最早应用升华法提取有效成分的是()A.香豆素B.樟脑C.咖啡碱D.苯甲酸课程名称 试卷(第3页 共 12页)6.下列物质亲水性最强的为()A.淀粉 B.蛋白质C.氨基酸D.葡萄糖7.溶剂提取主要应用的方法有()A.浸渍法B.渗漉法C.煎煮法D.回流提取法8.一般可以自制的透析膜有()A.动物膀胱膜B.蛋白质膜C.玻璃纸膜D.羊皮纸膜E.火棉胶膜9.甲壳素制备过程中,用()脱除甲壳中的CaCO3成分,而用()脱除其中的蛋白类及脂类物质。A.稀碱溶液B.强酸溶液C.稀酸溶液D.强碱溶液阅卷人得分五、简答题(每题5 分,
9、共 100 分)1. 提高超临界流体的选择性应遵从那些原则?2. 防止膜污染的具体方法有哪些?3. 什么是电泳技术?4. 为什么说甲壳素及其衍生物是生物活性物质?5. 评价细胞破碎程度的方法有哪两种?并讲明优缺点。6. 影响蛋白质溶解行为的因素有哪些?7. 药物分离与纯化过程有什么特点?8. 预处理技术主要完成的工作有哪些?9. 等电点沉淀法应注意哪些事项?10. 怎样选择层析中应用的洗脱溶剂?11. 影响电泳迁移率的因素有哪些?12. 乙醇作为亲水性有机溶剂有哪些优点?13. 溶剂提取中选择溶剂应遵从哪些原则?14. 影响盐析的因素有哪些?15. 硫酸铵作为盐析用盐的优点有哪些?16. 影响
10、有机溶剂沉淀效果的因素有哪些?17. 膜分离技术具有怎样的优点?18. 影响膜分离截留率(表观截留率)的因素,除相对分子质量外,主要还有哪几个方面?19. 有机溶剂作为萃取剂应满足怎样的条件?20. 防止乳化现象的方法有哪些?阅卷人得分五、论述题(每题 10 分,共 100 分)1.用高浓度的 NaOH溶液与甲壳素长时间反应虽能彻底脱除其乙酰基,但会造成甲壳素分子主链的严重断裂,影响壳聚糖的黏度,要想得到高脱乙酰基、高粘度的壳聚糖,应采取什么措施?为什么?(10 分)2.实验室用冷冻离心机在使用时有哪些注意事项?(10 分)3.聚丙烯酰胺凝胶作为电泳支持物有哪些优点?(10 分)4.论述蛋白质
11、制品的保存方法及注意事项。( 10分)课程名称 试卷(第4页 共 12页)5.蛋白质提取时常用的浓缩方法有哪些?分别说明优缺点。(10 分)6. 写出三种分离纯化酶蛋白的方法,并简述其原理。(10 分)7.无机膜是由无机材料加工而成,是一种固态膜,论述无机膜较聚合物分离膜具有哪些优点。(10 分)8.膜分离技术在分离工程中的重要作用及存在问题。(10 分)9.论述超临界流体萃取法具有哪些优点以及在实际生产中的应用,并举例说明具体操作过程。(10 分)10.论述等点聚焦电泳的优缺点。 ( 10 分)课程名称 试卷(第5页 共 12页)药物分离与纯化技术试卷答案一、名词解释(每小题2 分,共 20
12、 分)1. 相似相容原理:结构和性质相似的物质之间相互助溶的现象。2. 萃取法:是利用混合物中的各种成分在两种互不相容的溶剂中分配系数的不同而达到分离的方法。3. 透析法:利用小分子物质在溶液中可透过半透膜,而大分子物质不能透过的性质达到分离的方法。4. 临界温度:是指高于此温度时,无论加多大的压力也不能使气体液化,此温度称为这种气体的临界温度。5. 梯度洗脱:在对层析柱洗脱时逐渐增大溶剂的极性,是吸附在柱上的成分逐个被洗脱的一种方法。6. 浓差极化现象:超滤过程中,水透过膜后使膜表面形成溶质的浓度梯度,当达到一定平衡时,这层溶质浓度分布边界阻碍水透过膜作用的现象。7. 盐溶现象:中性盐对蛋白
13、质的溶解度有显著的影响,一般在低浓度下随盐浓度的升高,蛋白质的溶解度在增大的现象。8. 生物技术:是以生命科学为基础,利用生物体系(组织、细胞、组分)和工程技术原理来提供商品和社会性技术服务的综合性科学技术。9. 生物活性物质:是指对生命现象具有影响的微量或少量物质。10.NDG: 壳聚糖,是甲壳素在碱性条件下脱乙酰基得到的产物。11. 药物分离与纯化技术:从含有目的药物成分的混合物中,经提取、精制并加工制成高纯度、符合药典规定的各种药品的生产技术。12. 盐析:高浓度盐溶液中,随着盐浓度的升高蛋白质的溶解度不同程度下降并先后析出的现象。13. 凝聚作用:在某些电解质的作用下,胶粒之间双点层的
14、排斥作用降低,电位下降,吸引作用加强,破坏胶体系统的分散状态,致使胶体粒子凝聚的过程。14. 梯度洗脱:洗脱时逐渐增大溶剂的极性,使吸附在层析柱上的成分逐个被洗脱下来的一种方法。15. 临界压力:指在临界温度下,使液体气化所用的压力值。16. 夹带剂:17. 超滤法 : 利用高压力或离心力,强使水和其他小的溶质分子通过半透膜,而蛋白质留在膜上的一种分离方法。18. 电泳法:各种蛋白质在同一 pH 条件下,因分子量和电荷数量不同而在电场中的迁移率不同而得以分开的方法。19. 离子交换层析:利用离子交换剂作为载体这些载体在一定条件下带有一定的电荷,当带相反电荷的分子通过时,由于静电引力就会被载体吸
15、附,这种分离方法叫离子交换层析。20. 膜分离:利用具有一定选择性透过特性的过滤介质进行物质的分离纯化。21. 凝胶极化:当膜表面附近的浓度超过溶质的溶解度时,溶质会析出,形成凝胶层的现象。22. 物理萃取:溶质根据相似相容的原理在两相间达到分配平衡,萃取剂与溶质间不发生化学反应。23. 乳化现象:水或有机溶剂以微小液滴形式分散于有机相或水相中的现象。24. 超临界流体:当一种流体处于其临界点的温度和压力之下,则称之为超临界流体。25. 迁移率:带电粒子在单位电场强度下的泳动速度。二、填空(每小题1 分,共 50 分)1. 均相混合物、非均相混合物;2. 机械分离、传质分离;3.提取、精制、成
16、品加工;4. 等电点沉淀法、变性沉淀法、盐析法、有机溶剂沉淀法;5. 珠磨法、超声破碎法、酶解法、渗透压法、干燥法;6.硅胶、氧化铝、活性炭;7.石油醚、氯仿、乙醚;8.乙醇、甲醇、丙酮;9.浸渍法、渗漉法、煎煮法;课程名称 试卷(第6页 共 12页)10.硫酸铵、硫酸镁、氯化钠;11.阴离子交换剂、阳离子交换剂;12.吸附色谱、分配色谱、离子交换色谱;13.微滤、超滤、纳滤 ;14.震动、搅拌、压力、温度;15.开路循环、闭路循环 ;16.区带电泳、等电点电泳、等速电泳;17.饱和度、结晶提纯度、晶核形成 ;三、判断(每小题1 分,共15 分)1.×2. ×3.4.5.&
17、#215;6.×7.用连接的为错误方向。甲壳素壳聚糖甲壳素寡糖D-氨基葡萄糖盐酸盐壳聚胺寡糖N-乙酰 -D- 葡胺糖D-葡糖胺8.×9. 10. 11. 12. × 13. 14. × 15. 16. 17. × 18. 19. 20.四、选择题(每选对一项1 分,共 20 分)1. AD BEC2. AD3. B4.A5.B6.D7.ABCD8.ADE9. CA五、简答题(每题5 分,共 30 分)1. 答A 、操作温度T 与临界温度Tc 相接近。B 、超临界流体的化学性质与待分离的溶质化学性质相接近。2. 答1 )预处理:调节pH 值,加入
18、阻止氧化反应的试剂等。2 )开发抗污染膜。3 )加大供给液的流速。4 )清洗已被污染的膜:化学洗根据吸附物的不同选择清洗试剂;物理洗超声波处理、振动处理等。3. 答电泳技术是指带电荷的供试品在惰性支持介质中,于电场的作用下,向其对应的电极方向按各自的速度进行泳动,使组分分离成狭窄的区带,用适宜的监测方法记录其电泳区带图谱或计算其百分含量的技术。4. 答因为甲壳素及其衍生物的分子中含有活性基团:-OH 和 NH25. 答A、直接计数法:缺点:难以根据不同的细胞应用一种合适的染色剂。死亡的细胞不被染色和计数细胞有团聚现象时无法计数B 、间接计数法:破碎率 =包内物质释放量× 100%/此
19、物质的理论最大释放量最常用酶活性分析法课程名称 试卷(第7页 共 12页)6. 答1 )蛋白质的组成:不同氨基酸的亲水性有较大差异,组成不同蛋白质的氨基酸种类及含量的不同对其溶解性有较大影响。2 )构象的差异:通过共价交联、疏水效应及各种作用力而形成的蛋白质四级结构,其亲水区和疏水区的大小及分布情况影响其溶解性。3 )环境因素:主要取决于溶液的性质,如:pH 值、温度、溶液浓度、离子强度等。7. 答1 )药品种类繁多,性质差异较大,致使混合物复杂多样。2 )混合物中与分离的目的药物成分含量低,常需多步分离,致使回收率较低。3 )药物成分的稳定性通常较差,使分离与纯化方法的选择受到较大限制,必须
20、严格控制操作条件。4 )某些药物在分离与纯化过程中,要求无菌操作。对于基因产品,还应注意安全问题。5 )药品质量要求较高,要确保药品安全有效、稳定均一,才能达到防病治病及保护健康的目的。8. 答1 )沉淀可溶性杂质。2 )采用凝聚或絮凝技术,将胶体状态的杂质转化为易于分离的较大颗粒。3 )改善料液的流动性,便于4 )固液分离。5 )将胞内产物从胞内释放出来。9. 答1 )不同的蛋白质具有不同的等电点,在生产过程中,应根据分离要求出去目的产物之外的杂蛋白。2)同一蛋白质在不同条件下等电点不同,在盐溶液中,一般蛋白质结合较多的阳离子,等电点的pH 升高。3)目的药物成分对pH 值的要求,生产中应尽
21、可能避免直接应用强酸或强碱调节pH 值,以免局部过酸或过碱引起目的药物成分的变性。4 )各种蛋白在等电点处仍具有一定的溶解度,致使沉淀不完全,因此等电点沉淀法多与其他方法配合使用效果更为理想。10. 答1 )被分离物质是弱极性的,应选择弱极性的容积洗脱。2 )被分离物质是强极性的,应选择强极性的容积洗脱。3 )吸附剂是弱极性的,而被分离物质是强极性的,应选择极性较低的容积洗脱。11. 答1 )电场强度:电场强度增大,迁移率加快,省时;但产生大量的热量,必须配备冷却装置以保证产品的生物活性。2 )溶液的pH 值: pH 值决定被分离物质的解离程度、质点的带电性质及所带净电荷量。pH 值离 pI
22、越远所带电荷越多,迁移率越大。3 )溶液的离子强度:电泳液中离子浓度增加会引起质点迁移率的降低。4 )电渗:固体支持物吸附溶液中的“” “ - ”离子,使溶液带电,从而改变了质点在电场中固有的移动速率。12. 答1 )溶解性好,对细胞的穿透力强。2 )除蛋白质、果胶、粘液质、淀粉和多糖外,多数物质能溶于乙醇。3 )难溶于水的亲脂类物质在乙醇中的溶解度较大。4 )可以设置不同的浓度梯度进行溶解。5 )比水用量少,提取时间短,水溶性杂质较少。6 )便宜且来源方便,毒性小。课程名称 试卷(第8页 共 12页)13. 答1 )对有效成分溶解度大,对杂质溶解度小。2 )溶剂不能与中药内的成分起化学反应。
23、3 )经济实惠,容易得到,使用安全性高。14. 答1 )温度:除对温度敏感的蛋白质在低温操作外,一般可在室温中进行。一般温度低蛋白质溶介度降低。但有的蛋白质(如血红蛋白、肌红蛋白、清蛋白)在较高的温度(25 度)比 0 度时溶解度低,更容易盐析。2 ) pH 值:大多数蛋白质在等电点时在浓盐溶液中的溶介度最低。3 )蛋白质浓度:蛋白质浓度高时,欲分离的蛋白质常常夹杂着其他蛋白质地一起沉淀出来。15. 答1 )温度系数小而溶解度大(25 度时饱和溶液为4.1M ,即 767 克 / 升; 0 度时饱和溶解度为3.9M ,即 676克 / 升),在这一溶解度范围内,许多蛋白质和酶都可以盐析出来;
24、2 )分段盐析效果也比其他盐好,不易引起蛋白质变性。3 )硫酸铵溶液的pH 常在 4.5-5.5 之间,当用其他pH 值进行盐析时,需用硫酸或氨水调节。16. 答1)温度 低温可保持生物大分子活性,同时降低其溶解度,提高提取效率;2)样品浓度和 PH 与盐析法中的作用基本相同;3)金属离子一些多价阳离子如Zn2+和 Ca2+在一定 PH下能与呈阴离子状态的蛋白质形成复合物,这种复合物在水中或有机溶剂中的溶解度都大大下降,而且不影响蛋白质的生物活性。4)离子强度 盐浓度太大或太低都对分离有不利影响,对蛋白质和多糖而言盐浓度不超过5%比较合适,使用的乙醇量不超过二倍体积为宜。17. 答1 )高效的
25、分离过程2 )接近室温的工作温度,低能耗3 )品质稳定性好,回收率高4 )连续化操作, 灵活性强5 )纯物理过程, 环保18. 答( 1)分子特性:相对分子质量相同时,呈线状的分子截留率较低,有支链的分子截留率较高,球形分子的截留率最大。对于荷电膜,具有与膜相反电荷的分子截留率较低,反之则较高。若膜对溶质具有吸附作用时,溶质的截留率增大。( 2) 其他高分子溶质的影响:由于竞争性抑制浓度极化现象使膜表面的浓度高于主体浓度。( 3) 操作条件:温度升高,粘度下降,则截留率降低。膜面流速增大,则浓度极化现象减轻,截留率减小。19. 答( 1)价廉易得;( 2)与水相不互溶;( 3)容易回收和再利用
26、;( 4)与水相有较大的密度差,且粘度小,表面张力适中,相分散和相分离较容易;( 5)毒性低,腐蚀性小,闪电低,使用安全( 6)不与目标产物发生反应。20. 答( 1)操作前对发酵液进行过滤或絮凝沉淀处理, 除去大部分蛋白质及固体微粒,防止乳化现象发生。( 2)产生乳化后,根据乳化的程度和乳浊液的形式采取适当的破乳手段。课程名称 试卷(第9页 共 12页)乳化现象不严重:采用过滤或离心沉降的方法;O/W型乳浊液:加入亲油性表面活性剂;W/O型乳浊液:加入亲水性表面活性剂;六、论述题(每题10 分,共 100 分)1. 答应采取间歇时反应。即在甲壳素与 NaOH溶液反应过程中,隔一段时间用清水冲
27、洗一次,以便洗除吸附在壳聚糖表面的 CH3COONa,利于 NaOH溶液的渗入,缩短脱乙酰基的反应时间,从而减少或降低壳聚糖分子主链的断裂,抑制壳聚糖产品粘度的下降。2. 答1)使用前先检查离心机的状态,首次使用前先认真阅读使用说明书。2)根据所提取物质的量选择离心用的转子及离心管。3)对离心的各参数进行设置:转子型号、转速、温度等。4)冷冻离心时,使用前先开机预冷到设定的温度。5)提取物以达到离心管的2/3 为宜,太多容易溢出而腐蚀转子。6)离心机中对角放置的两个离心管应在精确配平的天平上配平。7)离心后应注意腔室内除霜,在未完全干燥的情况下应开盖放置一段时间。等充分干燥后合上盖子。8)离心
28、机应与其他电器设备隔开一定的距离,且放于干燥、阳光不宜直射的稳固台上。3. 答1 )电渗作用小,不易与样品相互作用。2 )是一种人工合成的物质,聚合前可调节单体的浓度以形成不同程度的胶链结构,使其空隙度在一个较大的范围变化,因此可根据要分离物质的分子大小选择合适的凝胶成分。3 )在一定的浓度范围内对热稳定,且凝胶无色透明,易于观察。4 )丙烯酰胺是比较纯的化合物,可以精制,减少污染。4. 答1 )干燥的制品一般比较稳定,在低温情况下其活性可在数日甚至数年无明显变化,贮藏要求简单,只要将干燥的样品置于干燥器内(内装有干燥剂)密封,保持0 4 度冰箱即可。2 )液态贮藏时应注意以下几点。A、样品不
29、能太稀,必须浓缩到一定浓度才能封装贮藏,样品太稀易使生物大分子变性。B、一般需加入防腐剂和稳定剂,常用的防腐剂有甲苯、苯甲酸、氯仿、百里酚等。蛋白质和酶常用的稳定剂有硫酸铵糊、蔗糖、甘油等,如酶也可加入底物和辅酶以提高其稳定性。此外,钙、锌、硼酸等溶液对某些酶也有一定保护作用。核酸大分子一般保存在氯化钠或柠檬酸钠的标准缓冲液中。C、贮藏温度要求低,大多数在0 度左右冰箱保存,有的则要求更低,应视不同物质而定。5. 答1 )减压加温蒸发浓缩:通过降低液面压力使液体沸点降低,减压的真空度愈高,液体沸点降得愈低,蒸发愈快,此法适用于一些不耐热的生物大分子的浓缩。2 )空气流动蒸发浓缩: 空气的流动可
30、使液体加速蒸发 ,铺成薄层的溶液,表面不断通过空气流;或将生物大分子溶液装入透析袋内置于冷室,用电扇对准吹风,使透过膜外的溶剂不沁蒸发,而达到浓缩目的,此法浓缩速度慢,不适于大量溶液的浓缩。3 )、冰冻法: 生物大分子在低温结成冰,盐类及生物大分子不进入冰内而留在液相中,操作时先将待浓缩的溶液冷却使之变成固体,然后缓慢地融解,利用溶剂与溶质融点介点的差别而达到除去大部分溶剂的目的。4 )吸收法: 通过吸收剂直接收除去溶液中溶液分子使之浓缩。所用的吸收剂必需与溶液不起化学反应,对生物大分子不吸附,易与溶液分开。5 )超滤法: 超滤法是使用一种特别的薄膜对溶液中各种溶质分子进行选择性过滤的方法,不液体在一课程名称 试卷(第10页 共 12页)定压力下(氮气压或真空泵压)通过膜时,溶剂和小分子透过,大分子受阻保留,这是近年来发展起来的新方法,最适于生物大分子尤其是蛋白质和酶的浓缩或脱盐,并具有成本低,操作方便,条件温和,能较好地保持生物大分子的活性,
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