(整理)中国古代106行民俗图四.

1、精品文档中国古代106行民俗图【四】86、虫皮鞭子87、批殃榜：如果有人死了，家人请风水先生验看死者，开具殃榜（或殃书），上写死者生卒年月、火葬和出殡时日等，这就叫 批殃榜”。在古代，如果没有阴阳生开的殃榜，官府还不开入地埋葬的 许可证”。精品文档88、广东妇人廉柬嫦人89、点蒿子灯：汉族民间节日旧俗。流行于北京等地。农历七月十五，家家户户备蒿了一棵、 荷叶一柄。在蒿子枝叶上挂许多纸条，里面包裹香粉，用火点燃，恰似星星闪烁。在荷叶中央，插一根蜡烛，名叫 荷花灯”。90、卖大碗茶91、窗户画儿92、立风车94、卖小金鱼及蛤蟆骨朵大田螺95、换绿盆：专卖上釉瓷器，釉色多为绿色，瓶瓶罐罐等小玩意，居

2、民可以旧物交换96、窝脖儿：解放前，在北京的马路上，常见有人窝着脖子，背着东西健步疾走。这是为人 搬家或代人送嫁妆的。这种行业叫 扛肩”的，也叫 窝脖儿”。过 去，北京中上人家嫁女，多将嫁妆交与喜轿铺，由喜轿铺用红漆桌摆好，由 人抬着（几抬、几十抬不等）穿街越巷，以示阔气。可穷人家嫁女，顶多有一 大一小木 箱，及脸盆、油灯等物，所以，只雇个 窝脖儿的“便一窝”了事。窝 脖儿匠”常由喜轿铺代找。因此，这行人就归在喜轿铺的组织内。收入的二成交 柜上入 帐。窝脖儿的”代人搬家，又须交车脚业包运人二成。因为，那时搬家 多由车脚业包运。另外，还有些 窝脖儿的”专归皇室懋勤殿绳子库管。这些人是专为慈禧太后

3、扛运贵重陈设的。如夏天西太后到万寿山去避暑，窝脖儿的”就得把她的心爱之物 窝”到那里去。每次窝运的官价是一两二钱银子，可实发不过八钱银子。97、镉碗：过去百姓人家，打破了碗舍不得扔掉，而是找个补锅镉碗的（补锅匠往往兼镉 碗），修起来继续使用。镉，是指用一种弯曲的钉（称钳钉、钳镉或镉子）， 将有裂缝的 器物接补起来。修碗的方法是打钳镉。手艺人将打破的碗片拼拢起 来，用线扎缚固定，计算一下该打几个钳镉，做好记号，然后用金刚钻在瓷碗 外壁接缝两侧分别钻 出小孔，接着取铜质或铁质的枣核形钳镉（如钉书针大小） 用小槌细心钉入小孔。最后在打了钳镉的地方涂上一种特制的白色灰膏，再用 布擦拭，抹去多余的灰膏，

4、一只碗就修好了。打过钳镉的碗完全可以放心使用。当然其他瓷器如瓷坛、瓷杯等也可以同样修复。瓷器的硬度很大，必须要用金 刚钻才钻得了孔，因此民间有 没 有金刚钻，别揽瓷器活”的说法。还 有，百姓居家过日子都图个平安吉祥，万一小孩不慎打破了碗，家人不会责怪，而是连称 好局，好局“。铜“与 局”谐音，好镉”，原意是可以镉，而好局 就变成 局气好”的意思了，意为好运即将来临。倘若瓷器摔得过碎，无法修复了，这时家人会说 岁岁平安。碎“与岁”谐音，这里也是利用谐音讨口彩，化懊恼为欢喜，化不吉利为吉利的说话技巧。98、磕泥悖悖：老北京庙会、集市上有卖泥悖悖模子的摊儿。先买回一些泥悖悖的模子，再从护城河外挖回些

5、黄粘土，用水和好，放在模子里按实、抹平、磕出，就成了泥悖悖。泥悖悖种类很多，有狗、猫、虎、豹、鸟等。99、卖桑根大樱桃100、女扒糕凉粉：扒糕、凉粉是北京传统的大众化冷食，在市井食品中占有显著地位，集市、庙 会及娱乐场所都有，每条胡同也都有小贩叫卖。扒糕是用养麦粉做成一块块的 饼，蒸熟、冷却后切成小块，佐料而食，利用养麦又滑又凝的特性，冷食比热 食好。凉粉就是绿豆粉制成的粉冻，也是粉房的产物。滑嫩呈半透明块状，也以冷拌 为宜。扒 糕、凉粉两种作一个担子上卖，凉拌的作料有酱油、醋、调薄的芝麻酱汁、 咸胡萝卜丝，此外就是辣油、蒜汁和芥未汁，总之以酸、辣、凉为主，真正起 调味作用的 是芝麻酱汁。天热

6、，扒糕、凉粉整块浸在冷水中，或用冰镇。冰上 罩一层白布，架在板上，上面放凉粉等。扒糕用小刀切薄片，每块大约二个铜 板。凉粉不固定，随买主任意买多少，用薄铜片刮成细条放在碗中，加上佐料, 辣油、蒜、芥随买主意或要或不要。味道除酸、辣之外，取其凉。凉粉滑嫩易 下咽，扒糕有韧性，要咀 嚼，味较纯朴，从立夏卖到秋分，极受市民欢迎。101、芝麻秸:老北京腊月二十五日以后，开始卖芝麻秸、松柏枝等物，为除夕踩岁”做准备102、卖咸鸭蛋103、小什不闲乞丐：故意在鼻子上涂上白粉的小什不闲乞丐，打著小钱，伶牙俐齿地挨门乞讨104、宰羊105、烧包袱：旧时北京清明祭祖的主要形式是 烧包袱”。所谓 包袱”，被祭祀者当作从阳世寄往 阴间”的邮包。过去南纸店有卖所谓的 包袱皮”，即用白纸糊的一个大口袋。这口袋有两种样式：一种是有图案的，用木刻版印上梵文音译的往生咒，中间印莲座牌位，写上亡人的名讳，如 巳故张府君讳云山老大人”字样。另一 种 是素包袱皮，不印任何图案，中间只贴一张蓝签，写上亡人名讳。包袱里装 有各种