第四节正确对待保健食品

1、第四节正确对待保健食品保健品是食品还是药品？v一、保健食品的定义一、保健食品的定义v1 1、定义：保健食品是食品的一种，具有食、定义：保健食品是食品的一种，具有食品的一般共性，能调节人体功能，适于特品的一般共性，能调节人体功能，适于特定人群食用，不以治疗为目的。定人群食用，不以治疗为目的。v注意：（注意：（1 1）保健食品对人有特定的保健功）保健食品对人有特定的保健功能，不以治疗为目的；能，不以治疗为目的；v （2 2）为了区别保健食品和药品，在）为了区别保健食品和药品，在包装上印有天蓝色的标志。包装上印有天蓝色的标志。二、认识几种保健食品二、认识几种保健食品二二. .认识几种保健食品认识几种

2、保健食品1.1.强化营养的保健食品强化营养的保健食品提高人体的营养水平、增强机体的免疫功能，提高人体的营养水平、增强机体的免疫功能，含有某种营养素的保健食品。含有某种营养素的保健食品。哪些人需要补钙？为什么要补钙？哪些人需要补钙？为什么要补钙？含钙丰富的食物有哪些含钙丰富的食物有哪些？请列举几个你所熟悉的补请列举几个你所熟悉的补钙保健食品。钙保健食品。为什么要补锌？为什么要补锌？含锌丰富的食物有哪些？请列举含锌丰富的食物有哪些？请列举几个你所熟悉的补锌保健食品。几个你所熟悉的补锌保健食品。补补钙钙制制剂剂含钙丰富的食物 锌是人体中的微量元素，不仅能促进人体的锌是人体中的微量元素，不仅能促进人体

3、的生长发育，还能提高脑神经的兴奋性、促生长发育，还能提高脑神经的兴奋性、促进维生素进维生素A A的代谢、保护视力等。研究表明，的代谢、保护视力等。研究表明，人体每日需要补充人体每日需要补充15mg15mg左右的锌。左右的锌。蛋黄含锌丰富的食物含锌丰富的食物补锌制剂补锌制剂2.健康异常人群的保健品健康异常人群的保健品 患有糖尿病，高血脂，心脑血管病，患有糖尿病，高血脂，心脑血管病，贫血，骨质疏松等疾病的人群，在积贫血，骨质疏松等疾病的人群，在积极治疗的同时，如果能辅以具有相关极治疗的同时，如果能辅以具有相关功能的保健品，则有利于调节机体功功能的保健品，则有利于调节机体功能，促进康复。能，促进康复

4、。海藻海藻降低血糖的保健食品 注意膳食结构，选择含铁多的食物，注意膳食结构，选择含铁多的食物，如动物肝脏和血液、肉类、鱼类、豆类、如动物肝脏和血液、肉类、鱼类、豆类、黑木耳，就能满足机体对铁的需要。黑木耳，就能满足机体对铁的需要。如何补铁如何补铁食物食物名称名称 猪猪肝肝鸡鸡肝肝鸡鸡蛋蛋黄黄瘦瘦猪猪肉肉木木耳耳黑黑芝芝麻麻紫紫菜菜香香菇菇桂桂圆圆肉肉黑黑豆豆黄黄豆豆腐腐竹竹含铁含铁量量(mg)(mg)22.22.6 612.12.0 06.16.13.03.097.97.4 480.80.0 054.54.9 910.10.5 544.44.0 07.07.08.28.216.16.5 5 铁

5、微量元素，成年男子每天应摄入铁微量元素，成年男子每天应摄入1515毫毫克，成年女子应摄入克，成年女子应摄入2020毫克。毫克。 只要注意膳食结构，选择含铁多得食物只要注意膳食结构，选择含铁多得食物就能满足机体对铁的需要。就能满足机体对铁的需要。补铁保健食品补铁保健食品 v对于缺铁和有特殊需要的人群可以在对于缺铁和有特殊需要的人群可以在医生的指导下服用硫酸亚铁、葡萄糖医生的指导下服用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁等保健食品。酸亚铁、乳酸亚铁等保健食品。问题：某家长看到电视广告上介绍补钙能问题：某家长看到电视广告上介绍补钙能促进孩子的生长发育，就立即给孩子补钙；促进孩子的生长发育，就立即给孩子补

6、钙；看到补锌能促进孩子的生长发育，又立即看到补锌能促进孩子的生长发育，又立即给孩子补锌；看到卵磷脂能提高记忆力，给孩子补锌；看到卵磷脂能提高记忆力，又立即给孩子补卵磷脂等，同时给孩子服又立即给孩子补卵磷脂等，同时给孩子服用多种保健食品。这位家长的做法正确吗？用多种保健食品。这位家长的做法正确吗？怎样食用保健食品才科学合理怎样食用保健食品才科学合理? 1. 1.平衡膳食为主，保健食品为辅平衡膳食为主，保健食品为辅 最好从饮食中补钙，如仍需要则可考最好从饮食中补钙，如仍需要则可考虑虑 服用相关的保健食品。服用相关的保健食品。2.2.选择保健食品要有的放矢选择保健食品要有的放矢 缺什么补什么，不能盲目乱补，应该关缺什么补什么，不能盲目乱补，应该关注营养素之间的平衡注营