高中化学第2章元素与物质世界第1节元素与物质的分类第2课时三一种重要的混合物_胶体2鲁科版 (2)ppt课件

1、第第2章章 第第1节节 元素与物质的分类元素与物质的分类第第2课时一种重要的混合物课时一种重要的混合物-胶体胶体21知道胶体是一种重要的分解系，了解胶体的知道胶体是一种重要的分解系，了解胶体的丁达尔现象、聚沉等性质及氢氧化铁胶体的制备。丁达尔现象、聚沉等性质及氢氧化铁胶体的制备。2能够列举生活中胶体的实例，了解胶体性质能够列举生活中胶体的实例，了解胶体性质的简单应用。的简单应用。3通过了解胶体在实际中的重要应用，认识化通过了解胶体在实际中的重要应用，认识化学知识与生命、生产和生活的密切联系。学知识与生命、生产和生活的密切联系。 一种重要的混合物一种重要的混合物胶体胶体胶体化学之父格雷姆胶体化学

2、之父格雷姆 一、分散系1分散系的定义由 分散到 形成的混合物。2组成(1)分散质：分散系中 的物质(2)分散剂：分散系中 的物质3分类(1)溶液：分散质微粒直径小于(2)胶体：分散质微粒直径介于(3)浊液：分散质微粒直径大于一种一种(或几种或几种)物质物质另一种物质里另一种物质里分散成微粒分散成微粒分散其他物质分散其他物质1nm1100nm100nm (1)分散系是混合物，据分散质微粒直径大小分为溶分散系是混合物，据分散质微粒直径大小分为溶液、胶体和浊液。液、胶体和浊液。 (2)分散系可以是气体分散系可以是气体(如空气如空气)、液体、液体(如溶液如溶液)、固体、固体(如有色玻璃如有色玻璃)。

3、(3)分散质可以是一种或多种，分散剂一般只有一种。分散质可以是一种或多种，分散剂一般只有一种。 (4)常见胶体：淀粉溶液、蛋白质溶液、牛奶、豆浆、常见胶体：淀粉溶液、蛋白质溶液、牛奶、豆浆、云、雾、烟、尘埃空气、带泥土的河水、血液等。云、雾、烟、尘埃空气、带泥土的河水、血液等。师生互动师生互动解疑难解疑难性质及应用性质及应用性质性质解释解释应用应用丁达尔现丁达尔现象象可见光束通过胶体时，产生可见光束通过胶体时，产生 用于鉴别用于鉴别 和和 电泳电泳在外电场作用下胶体微粒发生在外电场作用下胶体微粒发生 工业上用于电泳电镀、电泳除工业上用于电泳电镀、电泳除尘等尘等聚沉聚沉在一定条件下胶体形成在一定

4、条件下胶体形成 析出析出盐卤豆腐、三角洲的形成等盐卤豆腐、三角洲的形成等条件：条件： ， ， 光亮的通路光亮的通路胶体胶体溶液溶液定向移动定向移动沉淀沉淀可溶性酸、碱、盐可溶性酸、碱、盐胶粒带相反电荷的胶体胶粒带相反电荷的胶体加热或搅拌加热或搅拌师生互动师生互动解疑难解疑难 (1)液溶胶与溶液都是均一、稳定、透明的分散系，故液溶胶与溶液都是均一、稳定、透明的分散系，故在外观上无法区别二者。在外观上无法区别二者。 (2)胶体能稳定存在且发生电泳现象的原因是：胶粒比胶体能稳定存在且发生电泳现象的原因是：胶粒比表面积较大，能吸附电性相同的离子，使胶粒之间产生排表面积较大，能吸附电性相同的离子，使胶粒

5、之间产生排斥而稳定存在，在外加电场作用下而发生电泳现象。斥而稳定存在，在外加电场作用下而发生电泳现象。 (3)胶体呈电中性。一般而言，金属氧化物、金属氢氧胶体呈电中性。一般而言，金属氧化物、金属氢氧化物的胶粒带正电荷；非金属氧化物、金属硫化物的胶粒化物的胶粒带正电荷；非金属氧化物、金属硫化物的胶粒带负电荷；淀粉、蛋白质胶粒不带电。带负电荷；淀粉、蛋白质胶粒不带电。 胶体的分类胶体的分类:Fe(OH)3 AgI胶体胶体淀粉液淀粉液蛋白液蛋白液雾、雾、云、云、烟烟有有色色玻玻璃璃Fe(OH)3 AgI胶体胶体（胶体）（胶体）（溶液）（溶液）胶体的性质胶体的性质 1.丁达尔效应丁达尔效应(光学性质光

6、学性质) 实验：光束分别通过实验：光束分别通过Fe(OH)3胶体和胶体和CuSO4溶液溶液现象：一束光通过胶体时，从侧面可观察到胶体现象：一束光通过胶体时，从侧面可观察到胶体里产生里产生一条光亮的一条光亮的“通路通路” uSO4溶液溶液 Fe(OH)3胶体胶体原因原因：胶粒直径大小与光的波长相近胶粒直径大小与光的波长相近, ,胶粒对胶粒对 光有散射作用；而溶液分散质的粒子太光有散射作用；而溶液分散质的粒子太 小，不发生散射小，不发生散射。(2)电泳电泳概念：在外电场的作用下胶体微粒发生概念：在外电场的作用下胶体微粒发生 .原因：胶体微粒有原因：胶体微粒有 ，吸附能力强，吸附了，吸附能力强，吸附

7、了 而带电荷而带电荷应用：工业上用于电泳电镀、电泳除尘等应用：工业上用于电泳电镀、电泳除尘等(3)聚沉聚沉概念：在一定条件下胶体形成概念：在一定条件下胶体形成 析出析出条件条件应用：盐卤豆腐、黄河三角洲的形成等应用：盐卤豆腐、黄河三角洲的形成等4胶体的精制胶体的精制渗析渗析利用利用 将胶体与溶液分离的方法。将胶体与溶液分离的方法。定向移动定向移动巨大的比表面积巨大的比表面积电性相同的离子电性相同的离子沉淀沉淀半透膜半透膜a. 加电解质溶液加电解质溶液b. 加胶粒带相反电荷的胶体加胶粒带相反电荷的胶体c. 加热或搅拌加热或搅拌胶体粒子的带电规律胶体粒子的带电规律 胶体粒子表面积大，具有很强的吸附

8、作用，可吸附阴阳离子而带电。一胶体粒子表面积大，具有很强的吸附作用，可吸附阴阳离子而带电。一般来说，金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子，胶粒带正电荷；非般来说，金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子，胶粒带正电荷；非金属氧化物、金属硫化物的胶粒吸附阴离子，胶粒带负电荷。同一胶体粒子金属氧化物、金属硫化物的胶粒吸附阴离子，胶粒带负电荷。同一胶体粒子带有同种电荷，具有静电斥力，这是胶体稳定存在的主要原因。需要注意的带有同种电荷，具有静电斥力，这是胶体稳定存在的主要原因。需要注意的是，胶体的电荷是指胶体中胶体粒子带有电荷，而不是胶体带电荷，整个胶是，胶体的电荷是指胶体中胶体粒子带有电荷，而不

9、是胶体带电荷，整个胶体是电中性的。体是电中性的。 Fe(OH)3胶体的制备：胶体的制备： 原理：原理：FeCl33H2O Fe(OH)3(胶体胶体)3HCl。 操作：取操作：取1个洁净的小烧杯，加入个洁净的小烧杯，加入25 mL蒸馏水并煮蒸馏水并煮沸，向沸水中逐滴滴加沸，向沸水中逐滴滴加56滴饱和滴饱和FeCl3溶液，继续煮溶液，继续煮沸至液体呈红褐色为止。沸至液体呈红褐色为止。豆腐脑豆腐脑 豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶液使之凝聚溶液使之凝聚成豆腐；成豆腐；我们吃的果冻长江入海口泥沙沉积在江河与海的交汇处形成的三角洲。长江入海口泥沙沉积在江

10、河与海的交汇处形成的三角洲。生活中的有色玻璃， 胶体的分离和提纯：胶体的分离和提纯： 胶体与浊液分离：胶体与浊液分离： 胶体微粒可以通过滤纸而浊液不能透过滤纸，因此可用过滤的胶体微粒可以通过滤纸而浊液不能透过滤纸，因此可用过滤的方法分离。方法分离。 胶体与溶液分离：胶体与溶液分离： 胶体微粒不能通过半透膜而小分子、离子能够透过，因此可用胶体微粒不能通过半透膜而小分子、离子能够透过，因此可用渗析的方法分离。渗析的方法分离。 Fe(OH)3胶体和胶体和Fe(OH)3沉淀都是红褐色，两者共同点：如都能沉淀都是红褐色，两者共同点：如都能和盐酸反应；不同点：和盐酸反应；不同点：Fe(OH)3沉淀不具有胶

11、体的性质，两者的制沉淀不具有胶体的性质，两者的制备方法也不同。备方法也不同。淀粉胶体和淀粉胶体和 Na Cl溶液溶液于半透膜内于半透膜内蒸镏水蒸镏水4.胶体渗析胶体渗析提纯胶体提纯胶体利用利用半透膜半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作，叫做里分离的操作，叫做渗析渗析。原理：胶体微粒不能透过原理：胶体微粒不能透过半透膜半透膜，而溶液中的分子，而溶液中的分子和离子能透过和离子能透过半透膜半透膜。 应用应用：胶体净化、胶体净化、提纯使胶提纯使胶体和溶液体和溶液分离分离分散系分散系溶液溶液浊液浊液胶体胶体分散质微粒直径分散质微粒直径100 nm1100

12、 nm分散质微粒分散质微粒单个小分子或离单个小分子或离子子巨大数目的分子集合巨大数目的分子集合体体高分子或多高分子或多分子集合体分子集合体性性质质外观外观均一、透明均一、透明不均一、不透明不均一、不透明均一均一稳定性稳定性稳定稳定不稳定不稳定较稳定较稳定能否透过滤纸能否透过滤纸能能不能不能能能能否透过半透膜能否透过半透膜能能不能不能不能不能鉴别鉴别无丁达尔现象无丁达尔现象静置分层或沉淀静置分层或沉淀丁达尔现象丁达尔现象几种分散系的比较几种分散系的比较直接分散直接分散：例如蛋白质胶体、淀粉胶体：例如蛋白质胶体、淀粉胶体 研磨法：如研墨得到墨汁研磨法：如研墨得到墨汁胶体的制备胶体的制备原理：使分散

13、质粒子大小在原理：使分散质粒子大小在1nm 100nm之间之间1.物理方法物理方法2.化学方法化学方法水解法水解法FeCl3 + 3H2O Fe(OH)3（胶体）胶体）+3HCl 红褐色红褐色 FeCl3溶液中存在微弱的水解溶液中存在微弱的水解,生成极少量的生成极少量的Fe(OH)3 ,加热加热, 加大水解程度加大水解程度, 使使Fe(OH)3聚集聚集成较大颗粒成较大颗粒 胶体胶体 条件：条件： 饱和饱和FeCl3溶液、沸水溶液、沸水复分解法复分解法AgNOAgNO3 3+KI=AgI+KI=AgI（胶体）胶体）+ +KNOKNO3 3 注意注意：浓度控制，浓度过大会生成沉淀：浓度控制，浓度过

14、大会生成沉淀, ,逐滴滴加，同时要不断振荡。逐滴滴加，同时要不断振荡。 胶体较为稳定，但是长时间放置之后也会胶体较为稳定，但是长时间放置之后也会出现沉淀。所以胶体通常出现沉淀。所以胶体通常现配现用现配现用。浅黄色浅黄色同步练习同步练习 1. 现有甲、乙、丙、丁和氢氧化铁五种胶体，按甲和丙、乙和丁、现有甲、乙、丙、丁和氢氧化铁五种胶体，按甲和丙、乙和丁、丙和丁、乙和氢氧化铁胶体两两混合，均出现胶体聚沉现象，则胶粒带负电丙和丁、乙和氢氧化铁胶体两两混合，均出现胶体聚沉现象，则胶粒带负电荷的胶体是荷的胶体是()A甲和乙甲和乙B丙和乙丙和乙C甲和丁甲和丁 D丙和氢氧化铁胶体丙和氢氧化铁胶体【思路点拨】

15、氢氧化铁胶体粒子带正电荷是解答本题的突破口，利用聚沉原氢氧化铁胶体粒子带正电荷是解答本题的突破口，利用聚沉原理便可推出其他四种胶体胶粒带电情况。理便可推出其他四种胶体胶粒带电情况。【随堂笔记】胶粒带相反电荷的胶体相遇时会发生聚沉。氢氧化铁胶体属于胶粒带相反电荷的胶体相遇时会发生聚沉。氢氧化铁胶体属于金属氢氧化物胶体，胶粒带正电荷，则乙胶粒带负电荷，丁胶粒带正电荷，丙金属氢氧化物胶体，胶粒带正电荷，则乙胶粒带负电荷，丁胶粒带正电荷，丙胶粒带负电荷，甲胶粒带正电荷。胶粒带负电荷，甲胶粒带正电荷。【答案】B2.关于关于CuSO4溶液和溶液和Fe(OH)3胶体的描述正确的是胶体的描述正确的是 ()A两

16、者都能产生丁达尔效应两者都能产生丁达尔效应B两者都不能产生丁达尔效应两者都不能产生丁达尔效应CCuSO4溶液能产生丁达尔效应，溶液能产生丁达尔效应，Fe(OH)3胶体不能胶体不能 产生丁达尔效应产生丁达尔效应DCuSO4溶液不能产生丁达尔效应，溶液不能产生丁达尔效应，Fe(OH)3胶体能胶体能 产生丁达尔效应产生丁达尔效应解析：解析：CuSO4溶液无丁达尔效应，溶液无丁达尔效应，Fe(OH)3胶体胶体有丁达尔效应。有丁达尔效应。答案：答案：D 3.下列事实：下列事实：用盐卤点豆腐用盐卤点豆腐 用明矾用明矾净水净水 河海交汇处可沉积沙洲河海交汇处可沉积沙洲 钢笔钢笔使用两种不同颜色的墨水，易出现

17、堵塞使用两种不同颜色的墨水，易出现堵塞。其中与胶体知识有关的是其中与胶体知识有关的是 （ ）A、 B、C、 D、全部都是全部都是D 4.FeCl3溶液和溶液和Fe(OH)3胶体共同具备的性质是胶体共同具备的性质是()A都不稳定，密封静置，会产生沉淀都不稳定，密封静置，会产生沉淀B都能产生丁达尔现象都能产生丁达尔现象C分散质微粒都可以透过滤纸分散质微粒都可以透过滤纸D加入盐酸先产生沉淀，随后溶解加入盐酸先产生沉淀，随后溶解【名师解析】溶液和胶体都是比较稳定的分散系，密封静置也不会产生沉淀；胶体能产生丁达尔现象，溶液不能产生丁达尔现象；胶体粒子和溶质微粒都能透过滤纸；加入盐酸时FeCl3溶液中无沉

18、淀产生。【答案】C 5.下列叙述错误的是下列叙述错误的是()A胶体粒子的直径在胶体粒子的直径在1100 nm之间之间B氢氧化铁胶体带电氢氧化铁胶体带电C可用渗析的方法分离淀粉和氯化钠的混合溶液可用渗析的方法分离淀粉和氯化钠的混合溶液D胶体能稳定存在的原因是胶粒带电荷胶体能稳定存在的原因是胶粒带电荷【解析】胶体粒子直径在胶体粒子直径在1100 nm之间，这是胶体的本质特征；由于氢之间，这是胶体的本质特征；由于氢氧化铁胶粒能吸附阳离子而使氢氧化铁胶粒带正电，而整个胶体不带电；氧化铁胶粒能吸附阳离子而使氢氧化铁胶粒带正电，而整个胶体不带电；由由于胶体粒子不能透过半透膜，溶液中的小分子、离子能透过半透

19、膜，可用于胶体粒子不能透过半透膜，溶液中的小分子、离子能透过半透膜，可用此此方法分离淀粉胶体和氯化钠溶液；胶体能稳定存在的重要原因是胶粒带电方法分离淀粉胶体和氯化钠溶液；胶体能稳定存在的重要原因是胶粒带电荷，胶粒之间电性相互排斥，而使胶粒不会聚沉。荷，胶粒之间电性相互排斥，而使胶粒不会聚沉。【答案】B5下列关于胶体的认识错误的是下列关于胶体的认识错误的是()A鸡蛋清溶液中加入饱和鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液生成白色沉淀，属于物理变化溶液生成白色沉淀，属于物理变化B纳米材料微粒直径一般从几纳米到几十纳米纳米材料微粒直径一般从几纳米到几十纳米(1 nm109m)，因此纳米，因此纳米材

20、料属于胶体材料属于胶体C往往Fe(OH)3胶体中逐滴加入稀硫酸会产生沉淀而后沉淀逐渐溶解胶体中逐滴加入稀硫酸会产生沉淀而后沉淀逐渐溶解D水泥厂、冶金厂常用高压电除去烟尘，是因为烟尘微粒带电荷水泥厂、冶金厂常用高压电除去烟尘，是因为烟尘微粒带电荷【解析】胶体遇可溶性盐聚沉，是由于胶粒吸引带相反电荷的离子，胶粒胶体遇可溶性盐聚沉，是由于胶粒吸引带相反电荷的离子，胶粒的电荷被中和，胶粒就易于因碰撞而结合为较大颗粒但没有发生化学变化；的电荷被中和，胶粒就易于因碰撞而结合为较大颗粒但没有发生化学变化；纳米材料的微粒直径只是与胶体分散质微粒直径范围一致，但胶体属于混合纳米材料的微粒直径只是与胶体分散质微粒直径范围一致，但胶体属于混合物，纳米材料不一定是混合物；往物，纳米材料不一定是混合物；往Fe(OH)3胶体中加入稀硫酸先发生聚沉，胶体中加入稀硫酸先发生聚沉，再滴加稀硫酸发生反应使沉淀溶解。高压电除去烟尘，是由于烟尘在空气中再