2020-2021学年高中生物人教版选修3配套学案：专题四第一节　转基因产品的安全性 Word版含解析

1、专题四生物技术的安全性和伦理问题趣 味 导 学生物技术的发展带来了令人注目的成果，随着转基因技术等生物技术成果的不断涌现，人们对生物技术的安全性、伦理性等诸多问题也有了更高度的关注，争论也日趋剧烈。当首例转基因植物转基因烟草诞生时，就曾有人惊呼：“人类开始有了一双创造新生物的上帝之手。”然而，1998年，英国某研究所报道了关于实验老鼠食用转基因土豆后出现生长异常的消息，虽然英国皇家学会对此组织评议的结论是：“研究缺乏科学性”，但这却给当时的转基因热潮泼了冷水。人们开始担心，如果人食用了转基因食品会怎样呢？转基因技术究竟是造福人类还是危害人类？人类基因组草图的完成和进一步的相关研究，使我们获得了

2、无限的自我认识和自我改造的可能性。伦理和法律如何应对生命科学中涌现出的种种问题，是当今生命科学发展的中心议题之一。在历史上，人类曾经饱受“瘟疫”的痛苦。如中世纪鼠疫曾导致欧洲总人口减少了1/4左右，1918年席卷全球的流感造成了2 000多万人死亡；2020年的新冠病毒，更是让人印象深刻。如果这些烈性传染病被好战分子、恐怖集团所利用，将会使人类面临极大的威胁。你是怎样看待这些问题的呢？本专题知识会对你有所帮助。专 题 概 述本专题内容包括“科学探索之路生物技术引发的社会争论”及三节正文：“转基因产品的安全性”“关注生物技术的伦理问题”和“禁止生物武器”，主要是进行安全性和伦理问题的讨论。本专题

3、的学习是整个模块中不可或缺的一部分。通过对转基因产品安全性的关注，以及对生物技术伦理问题的讨论，我们才能真正地将现代生物技术的发生、应用和发展与人们的现实生活切实地联系起来。同时，在分析和讨论相关的生物技术安全性和伦理问题过程中，对现在生物技术核心的基础内容的掌握和运用水平也将提升，从而提高我们的生物科学素养和兴趣，这也是本模块基本理念的重要体现。学 法 指 导本章是新增内容，往年高考题涉及比较少，主要考查克隆问题与转基因问题的几点看法。随着新课标的实施，本专题的知识将成为开放性命题很好的背景材料。在学习过程中，多展开讨论或做进一步的调查。专 题 重 点理性看待转基因技术；试管婴儿、基因检测等

4、生物技术引发的伦理问题。专 题 难 点转基因生物安全性问题的不同观点及论据；生物武器的主要种类、特点、给人类带来的威胁。第一节转基因产品的安全性学 习 目 标课 程 标 准1对转基因产品的安全性问题多层面、多角度地关注，认同对生物技术安全性问题讨论的必要性。(重点)2运用生物学知识对不同观点的依据进行辨析和讨论。(重、难点)关注转基因产品的安全性问题。基础知识·双基夯实一、转基因成果令人叹为观止1转基因微生物方面(1)对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域，这是因为微生物具有_生理结构和遗传物质简单_、_生长繁殖快_、_对环境因素敏感和容易进行遗传

5、物质操作_等优点。(2)转基因技术已被用来减少啤酒酵母_双乙酰_的生长。(3)用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产_氨基酸_，是目前工业化生产氨基酸的重要途径。(4)开发成功的基因工程_药物_已经几乎涉及各种类型疾病的治疗。2转基因动物方面(1)培育生长迅速、_营养品质优良_的转基因家禽、家畜。(2)建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据，如：_转基因小鼠1型糖尿病模型_、_转基因小鼠原发性高血压模型_。3转基因植物方面(1)培育出具有_抗虫_、_抗病_、_抗除草剂_和_耐储藏_等新性状的作物。(2)转基因耐储藏番茄的

6、获得利用了转基因技术显著抑制番茄中_乙烯形成酶的活性_和_乙烯的生成量_。(3)种植的转基因作物中_大豆_和_玉米_最多，其次是_棉花_和_油菜_。二、对转基因产品安全性的争论1当人们面对原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了全新特征的现实时，出现激烈的_争论_是正常的。2人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的_价值观取向_，因此对转基因技术会产生不同的见解。三、理性看待转基因技术1理性看待转基因技术不是人云亦云，更不是诋毁科学创新、造谣惑众，而是需要建立在完备的科学知识基础之上，即清晰地了解转基因

7、技术的原理和操作流程；还应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响；更重要的是，要靠确凿的_证据_和严谨的_逻辑_进行思考和辩论。2我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持_依法监管_。3法规的制定既维持了消费者对转基因产品的_知情权_和_选择权_，又最大限度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的_安全性_。思考转基因产品有可能给人类带来灾难，为以防万一，人类是否应禁止对转基因产品的科学研究？提示：不能禁止对转基因生物的科学研究。原因是社会的发展、国力的竞争总是和技术的发展密切相关，从促进社会发

8、展的角度看，必须不断发展生物技术，造福人类；同时通过多种措施，减少其负面作用，避免灾难发生。活学巧练_判断题1通过转基因技术生产药物只是转基因微生物方面的应用。(×)分析：转基因微生物、动物、植物都可以生产特定的药物。2转基因抗虫植物也抗病，种植过程中可以不施农药。(×)分析：转基因抗虫植物能抵抗害虫侵害，但不能抵抗病毒或病菌侵害，种植过程中仍需使用一定量的农药。3高产青霉素菌株属于转基因成果。(×)分析：高产青霉素菌株一般是通过人工诱变获得的，不属于转基因成果。4转基因生物可能会破坏生态平衡。()5理性看待转基因技术，就是听之任之，不管不问。(×)分析

9、：理性看待转基因技术，正确的做法应该是趋利避害，而不能因噎废食。课内探究·名师点津知识点 转基因成果令人叹为观止重难拓展_1转基因技术的开端1972年美国斯坦福大学的伯格第一次重组dna获得成功。2转基因生物的优缺点(1)转基因生物的优点：解决粮食短缺问题；减少农药使用从而减少环境污染；节省生产成本，降低粮食售价；增加食物营养，提高贮藏附加价值；增加食物种类，提升食品品质；促进生产效率，带动相关产业的发展。(2)转基因生物的缺点：可能产生新病毒和新的过敏源；可能产生抗除草剂的杂草；可能使疾病的传播跨越物种障碍；可能会损害农作物的生物多样性；可能干扰生态系统的稳定性。典例评析_典例1抗

10、逆转基因作物的培育与推广给社会带来的巨大效益的是(b)在一定程度上使作物摆脱了土壤和气候条件的限制减少化学农药对环境的污染和人畜的危害减少了化肥的制造和使用量，有利于环境保护使得作物在不良环境下更好地生长，提高产量abcd解析：抗逆转基因作物体内含有抵抗不良环境条件的基因，如抗病毒、抗虫、抗病菌、抗盐碱、抗除草剂、抗低温等基因，但抗逆转基因作物的生长仍然需要从土壤中吸收必须的无机盐成分，缺少了必须的无机盐成分，任何作物都不能正常生长发育。变式训练_1下列哪项不是转基因的成果(b)a清除石油污染的超级假单胞杆菌b高产青霉素菌株c转基因抗虫棉d巨型小鼠解析：清除石油污染的假单胞杆菌是通过基因工程，

11、将控制分解不同石油成分的基因导入假单胞杆菌体内获得的；转基因抗虫棉是将苏云金杆菌中的bt基因转入到棉花体内获得的；巨型小鼠是将人的生长激素基因导入小鼠受精卵中获得的；高产青霉素菌株是通过人工诱变获得的。知识点 对转基因产品安全性的争论重难拓展_保证转基因食品安全性的监控和预防措施立法是监控农业转基因生物安全的有力措施。多环节监控：转基因农作物研究、从实验室走向大田试验及产品商品化都有相应的法规或进行严格监控，只有每一阶段实验获得认可证书后，才要进行下一阶段。安全评价内容具体而严格。典例评析_典例2某种转基因玉米能高效合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂，积累于茎叶中，让取食它的害虫的消化酶的活性受抑制

12、无法消化食物而死。下列就该玉米对人类安全性的评论中，不符合生物学原理的是(b)a不安全。这种玉米的果实(种子)也可能含有蛋白酶抑制剂，食用后使人因无法消化食物而患病b不安全。该玉米的蛋白酶抑制剂基因可通过食物链富集并在人体细胞内表达，使人体无法消化食物而患病c安全。因为人与害虫消化酶的结构存在差异，玉米的蛋白酶抑制剂对人体很可能无影响d安全。人类通常食用煮熟的玉米食品，玉米的蛋白酶抑制剂已被高温破坏，不会影响人的消化解析：基因是有遗传效应的dna片段，属于大分子有机物，外源基因进入动物和人体的消化道后会被消化成小分子物质，不能直接进入动物和人体细胞内，更谈不上通过食物链富集和在细胞内表达。变式

13、训练_2欧美一些国家开始限制基因食物的生产或不接纳转基因产品，是由于随着转基因技术的发展，人们开始认识到“基因污染”的严重性，下列关于基因污染的说法，不正确的是(c)a转基因作物可通过花粉扩散到它的近亲作物上，从而污染生物基因库b杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因，可能破坏生态系统的稳定性c基因污染是一种不可能增殖的污染d基因污染难以清除解析：基因污染可能遗传给后代，因此是一种可增殖性污染。知识点 理性看待转基因技术重难拓展_探讨从以下四个方面理性看待转基因技术。(1)正确的社会舆论导向；(2)社会监督；(3)建立相应的法律法规；(4)我国对待转基因技术的方针是一贯的、明确的。典例评析_典例3建

14、立有关生物技术安全性和伦理问题的法律法规，能够(a)规范生物技术研究防止生物技术滥用规范科学家的研究行为对生物技术产生负面影响abcd解析：建立有关生物技术安全性和伦理问题的法律法规，是规范生物技术研究、防止生物技术滥用的有力武器；还可规范科学家的研究行为，对生物技术产生负面影响有抑制作用。变式训练_3生物高科技的广泛应用，引发了许多关于科技与伦理的争论，有人惊呼，科学技术的发展将改变一切；有人惊呼，它将引发道德危机。对此，我们应持的正确态度是(d)摒弃现有的道德规范，推动科技发展发挥道德规范的作用，限制负面效应科技的发展必须以现有道德规范为准绳调整现有道德规范，适应科技发展abcd解析：科学

15、技术是一把“双刃剑”，一方面，科技的发展改善了人类的生活条件，解决了许多疑难问题，同时，如果运用不当，将会出现一系列社会问题，面对这一问题，我们应采取的积极措施是，限制其负面效应，适当调整现有的道德规范，以适应科学技术飞速发展的需要。核心素养·技能培优案 例如今，从土豆、草莓到西红柿，各种各样的转基因产品已经潜入寻常百姓家，有资料显示，我国餐桌上有50%以上的大豆色拉油属于转基因食品。然而近年来，有关转基因食品是否影响健康的争论不绝于耳。例如，1999年，美国康奈尔大学一科学家将转bt基因(苏云金芽孢杆菌杀虫晶体蛋白基因)玉米花粉撒在苦芭菜上喂食黑脉金斑蝶，4天后黑脉金斑蝶死亡率达4

16、4%，而对照组无一死亡，研究者认为该转基因玉米对生物有毒。(1)报道转基因作物大面积种植已达7年，食用转基因食品的人群至少已有10亿之多，至今没有转基因食品不安全的任何实例。转基因食品是安全的，试分析原因_转基因食物被煮熟之后，细胞就被破坏了，进入人肠胃系统后，基因被消化成小分子物质而失去遗传作用。我们所吃的转基因改良谷物是长期人工选择的结果，人们食用后并没有不适和影响健康。转基因食品仅是农作物品种中加入一两个对人类无害的已知性状的基因等_。(2)自1983年转基因作物在美国问世以来，用生物技术改造农产品的研究与应用进展飞快。2001年全球转基因作物的种植面积达到5 000万公顷。试问：转基因产品到底有什么优势？_可缩短育种时间；可定向改造生物的性状；可提高粮食产量，解决粮食问题_。(3)有人认为转基因生物会造成基因污染，危害生态系统的稳定性。你是怎样理解的？_转基因生物中含的外源基因可能会通过杂交在环境中传递，可能会由此产生的超级杂草、超级害虫以及其他超级动物等，使得生物多样性受到破坏(只要合理即可)_。解析：本题主要考查了转基因食品的安全性问题。转基因食品虽然导入了外源生物的基因，但是为人类所利用的仍然是