家政服务考试试题

1、精选优质文档-倾情为你奉上单位： 姓名： 、装订线家政服务理论考试试题 （A）题号一二三四五六总分得分一、填空题（共10个 每小题1分 计10分）1.电子打火燃气灶的使用是：打开燃气阀门，接通气源，按下燃气灶点火开关并向 时针方向旋转至开，当灶眼喷出火苗后继续按住开关并保持12秒至火苗燃烧正常后松开开关即可。2.绝对不能用 、开水刷洗家具，以免家具变色、变形。3. 洗涤好的羽绒服，水分应 。4. 产后第二、三天开始，可在饮食中增加 并含大量的水分以促进下奶。5.老年人食用油应以 为主。6.老年人应给予适当水量，每日摄水量应在 以上。7. 个月的婴幼儿可以考虑断奶。8.一度烫伤或烧伤经过处理后可

2、以在伤处涂上碱水、鸡蛋清、 或烫伤膏即可。 9.口表使用前应用 酒精彻底消毒水银端。 10.睡眠呼吸中止症有 、中枢型两种类型。二、单项选择题（共10个 每小题2分 计20分 选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中）1.电冰箱放置，后面应离墙面要大于（ ）厘米。A 3 B 30 C 60 D 902.高压锅的使用：在使用前要仔细检查锅盖的限压阀气孔是否畅通，安全阀是否完好、保证食物量不超过锅容量的（ ）。A 1/2 B 1/3 C 1/4 D 4/5 3.下面对铝合金描述不正确的是（ ）。A 不透水性 B 耐久性 C 有极强的反射能力 D 不隔热4.下列家用电器不属于电热用具的是（ ）。

3、A 电饭煲 B 电扇 C 微波炉 D 取暖器5.纯涤纶弹力呢服装的洗涤，如果用洗衣机洗涤，（ ）即可。A 1020min B 2030min C 1015min D 2025min6.洗涤的确良衬衣时，水温可以高一些，水温一般在（ ）摄氏度。A 5060 B 6070 C 4555 D 40507.适当的户外活动能够呼吸新鲜空气，避免（ ）的缺乏。A维生素B B维生素D C维生素E D微量元素8. 医疗急救报警电话为( )。A 119 B 110 C 122 D 1209.为使孩子有健壮的身体，服从卫生防疫部门做好预防接种的原则之一是( )。 A按时接种 B跟邻居一起接种 C选择性接种 D一次

4、性接种10.脑血管意外病也称为“脑中风”与其( )病有关。A高血压 B低血压 C眩晕症 D心脏病三、多项选择题（共10个 每小题2分 计20分 选择正确的答案，将相应的字母填在题内的横线上）1.清洁煤气、液化气灶具时正确的方法是： 。A及时清洁，随用随擦 B用软布清洁 C清洁剂清洁 D用了很长时间后一次性清洁2.黄酒又称料酒，在烹调时用来 。A去腥 B提鲜 C增香 D健脑、3.清洗浴缸可用下列何种材料 。A 毛巾 B 百洁布 C 洗衣粉 D 去污粉4.肥皂属碱性，主要用于洗涤 。A 棉 B 麻 C 尼龙 D 丝绸5.下列衣物中不适宜挂晒的是 。A 羊毛衫 B 围巾 C 针织衫 D 内衣6.孕妇

5、应多食 。A 粗粮 B精制米面 C蔬菜瓜果 D营养素7.水痘是孩子常见的轻度急性传染病，是一种由疱疹病毒引起的。多发生于 月以上的孩子， 季节患病率最高。A10 B7 C冬春 D秋春8. 家庭常用刀工技法为 。 A.切 B.片 C.剁 D.花刀9.老年人的性格分为下 类型。A安乐型 B自卫型 C颓废型 D愤怒型10.厨房中使用的洗涤剂去污能力强，安全无毒，主要用来 。A 洗涤蔬菜 B 清理墙面 C 炊具 D 瓜果四、判断题（正确的打“”，错误的打“”，共15个 每小题1分 计15分）1.用微波炉烹制食品时，应将食品割成长度不大于2CM大小的块状，容易煮熟、缩短加热时间。 （ ） 2.一般冰箱冷

6、藏室温度在8-10左右，冷冻室温度可达零下24左右。 （ ） 3.清洁打过蜡的木地板只要用细丝绒就可以把污渍除掉。 （ ）4.清除化纤毯上的血渍，不宜用温水清洗，要用热水烫。 （ ）5.清扫墙壁上的灰尘，要先清除面积广大的地方，再清除角、边、凹陷处。 （ ）6.老年人装好假牙后，饮食与中年人一样，无特殊要求。 （ ）7.保持良好的心理状态是高血压病的预防措施之一。 （ ）8.轻度煤气中毒时的症状是恶心呕吐，呼吸困难，口唇青紫。( )9.测量血压前，让病人休息15分钟，以消除疲劳或紧张因素对血压的影响。 ( )10.电饭锅不宜用来煮酸、碱食物以免腐蚀或损坏。 ( ) 11.高压锅是利用气压的上升来提高锅内温度的，它可以使锅内水的沸腾温度上升至120左右。 ( ) 12. 清洗塑料制品时，不能使用去污粉。 （ ）13.用脱脂棉蘸白矾溶液涂擦在书页上，可以防潮防霉。（ ）14.不要在洗衣桶转动时投放衣物。 （ ）15.大人的衣物和孩子的衣物应分开洗涤。 （ ）五、名词解释题（共5个 每小题3分 计15分）1.陈旧伤2.甲状腺机能亢进症3.冷敷4.食品添