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文档简介

1、适合坚果用食品添加剂萨哈林食品功能诉求 坚果类食品可用 功能：被膜剂、防腐剂、抗氧化剂 延长 保质期丁基羟基茴香醚（BHA） CNS号04.001 功能 抗氧化剂 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） 最大使用量（g/kg）0.2二丁基羟基甲苯（BHT） CNS号 04.002 功能 抗氧化剂 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） 最大使用量（g/kg）0.2茶多酚（维多酚） CNS号04.005 功能 抗氧化剂 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） 最大使用量（g/kg）0.2甘草抗氧物 CNS号 04.008 功能 抗氧化剂 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） 最大使用量（g/kg）0.

2、2硫代二丙酸二月桂酯 CNS号 04.012 功能 抗氧化剂 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） 最大使用量（g/kg）0.2没食子酸丙酯（PG） CNS号04.003 功能 抗氧化剂 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） 最大使用量（g/kg）0.1迷迭香提取物 CNS号04.017 功能 抗氧化剂 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） 最大使用量（g/kg）0.3特丁基对苯二酚 CNS号 04.007 功能 抗氧化剂 熟制坚果与籽类 最大使用量（g/kg）0.2维生素E（dl-生育酚，d-生育酚，混合生育酚浓缩物） CNS号 04.016 功能 抗氧化剂 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽

3、类） 最大使用量（g/kg）0.3竹叶抗氧化物 CNS号 04.019 功能 抗氧化剂 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） 最大使用量（g/kg）0.5D-异抗坏血酸及其钠盐 CNS号 04.004.04.018 功能 抗氧化剂 各类食品 按生产需要适量食用抗坏血酸（又名维生素C） CNS号 04.014 功能 抗氧化剂 各类食品 按生产需要适量食用抗坏血酸钠 CNS号 无 功能 抗氧化剂 各类食品 按生产需要适量食用抗坏血酸钙 CNS号 04.009 功能 抗氧化剂 各类食品 按生产需要适量食用磷脂 CNS号 04.010 功能 抗氧化剂、乳化剂 各类食品 按生产需要适量食用乳酸钠 CNS号 15.012 功能

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