牛的生产与经营电子教案

1、牛的生产与经营教案教案编写时间:授课内容第一章牛的生物学特性第一节生活习性学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入牛是当今人类饲养的重要家畜之一。现在饲养的家牛是由野牛进化而来的，那么这些牛在进化中，逐渐形成了哪些习性和特点呢？教 学主要内容一、睡眠二、群居性三、视觉、听觉、嗅觉灵敏，记忆力强教学目的和教学要求简单了解牛的生活习性，为以后的生产实践打好基础。教学重点和教学难点1、牛的睡眠时间很短，每日总共 11.5h。2、放牧时，牛群不宜过大，一般 70头以下为宜。3、牛的视觉、听觉、嗅觉灵敏，记忆力强。复习思考题简要回答牛的生活习性。教学方法多媒体讲授、启发

2、式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案教案编写时间:授课内容第二节食性和消化特点学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入我们都知道牛是草食动物，那么有谁知道牛吃完草是如何消化的呢？这节课我们一起来学习一下。教 学主要内容1、采食与饮水2、消化特点教学目的和教学要求学习牛的采食和消化特点，了解反刍动物的反刍、暧气等。教学重点和1、采食与饮水教学难点2、消化特点复习思考题课后习题教学多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动方法牛的生产与经营教案教案编写时间:授课内容第二节泌乳特征学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入我们每天早上都会

3、喝一杯牛奶，那么同学们，有谁思考过牛奶是怎么合成与分泌的呢？教 学主要内容1、乳房的结构2、乳的合成与分泌教学目的和教学要求学习牛的乳房的结构，进一步了解牛奶是如何合成与分泌的。教学重点和教学难点1、乳房的结构2、乳的合成与分泌复习思考题课后习题教学多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动方法牛的生产与经营教案教案编写时间:授课内容第四节适应性与反应性学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入我们之前学习过了牛的生活习性，这节课我们一起来学习一下牛的适应性与反应性，以及牛的主要生理指标教 学主要内容1、对环境的适应性2、对外界刺激的反应性3、牛的主要生理指标教学目的

4、和教学要求来学习一下牛的适应性与反应性，以及牛的主要生理指标教学重点1、对环境的适应性和2、对外界刺激的反应性教学难点3、牛的主要生理指标复习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案教案编写时间:授课内容第二章乳用牛的生产技术第一节 乳用牛的品种与外貌评定学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入牛我们都认识，但是哪些是奶牛？哪些是肉牛呢？这些品种是如何划分的呢？教 学主要内容1、乳用牛品种2、乳用牛的体型外貌评定教学目的和教学要求认识几种常见的乳用牛品种，以及乳用牛品种的外貌评定。教学重点1、乳用牛品种和教学难点2、乳用牛的

5、体型外貌评定复习思考题课后习题教学多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动方法牛的生产与经营教案Word资料教案编写时间:授课内容第二节牛的繁翁技术学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入如何来判断母牛是否发情？在发情的时候有哪些征状？如何进行发情鉴定、妊娠鉴定？牛是如何分娩、接产的呢？教 学主要内容1、母牛发情特点、发情征状及发情鉴定2、牛的初配年龄、发清母牛的最佳输精时间及人工授精的方法3、母牛的妊娠征状进而妊娠鉴定4、母牛的分娩与接产5、提高母牛繁殖力的措施教学目的和教学要求学会准确判断牛是否发情，学会妊娠鉴定，学会接产技术。教学重点和教学难点1、母牛发情特

6、点、发情征状及发情鉴定2、牛的初配年龄、发清母牛的最佳输精时间及人工授精的方法Word资料3、母牛的妊娠征状进而妊娠鉴定复习思考题课后习题教学多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动方法牛的生产与经营教案教案编写时间:授课内容第二节犊牛和育成牛的饲养管理学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入牛在不同时期后不同的饲养管理方案，那么牛在犊牛和育成牛时期分别是如何饲养管理的呢？教 学主要内容1、犊牛的饲养与管理2、育成牛的饲养与管理教学目的和教学要求学习牛在犊牛时期和育成牛时期是如何饲养管理的。教学重点和1、犊牛的饲养与管理教学难点2、育成牛的饲养与管理复习思考题课后

7、习题教学多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动方法牛的生产与经营教案Word资料教案编写时间:授课内容第四节成年乳用牛的饲养管理学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入学过了犊牛和育成牛的饲养方法，这节课我们来学习一下成年乳用 牛的饲养管理。教 学主要内容1、一般饲养管理技术2、/、同时期泌乳母牛的饲养管理3、高产奶牛的饲养技术教学目的和教学要求学会不同时期泌乳母牛的饲养管埋技术。Word资料教学重点和1、/、同时期泌乳母牛的饲养管理教学难点2、高产奶牛的饲养技术复习思考题课后习题教学多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动方法牛的生产与经营教案教案编写时间:授课内

8、容第五节 鲜牛奶的卫生管理学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入牛奶的营养价值很高，那么我们知道牛奶都有哪些化学组成吗？牛奶中又有哪些微生物呢？教 学主要内容1、牛奶的化学组成2、牛奶的物理特性3、牛奶中的微生物教学目的和教学要求学习牛奶的化学组成、物理性质和奶中的微生物。教学重点1、牛奶的化学组成和2、牛奶的物理特性教学难点3、牛奶中的微生物复习思考题课后习题教学多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动方法牛的生产与经营教案Word资料教案编写时间:授课内容第三章肉用牛生产技术第一节肉用牛品种选择与利用学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧

9、兽医专业新课导入学习了乳用牛的品种和外貌评定，那么肉用牛又有哪些品种呢？教 学主要内容1、引进肉用牛品种2、我国黄牛品种3、肉用牛品种外貌特征和选择要求4、肉用牛生产力的评定教学目的和教学要求认识几种常见的肉用牛品种，以及如何对其生产力评定。Word资料教学重点和教学难点1、肉用牛品种外貌特征和选择要求2、肉用牛生产力的评定复习思考题课后习题教学多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动方法牛的生产与经营教案教案编写时间:授课内容第一节肉用牛繁殖群的饲养管理学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入牛的饲养管理是牛场至关重要的一个环节，那么肉用牛的繁殖群是如何管理的呢

10、/教 学主要内容1、繁殖母牛的饲养管理2、幼牛的饲养管理教学目的和教学要求掌握繁殖母牛的饲养管理技术和幼牛的饲养管理技术。教学重点和1、繁殖母牛的饲养管理教学难点2、幼牛的饲养管理复习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案Word资料教案编写时间:授课内容第二节肉用牛的育肥技术学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入肉用牛，顾名思义就是为了让牛产肉，那么肉用牛是如何育肥的呢？教 学主要内容1、肉用牛的增重规律2、肉用牛育肥方式与方法3、育肥牛的管理教学目的和教学要求掌握肉用牛的育肥方式方法和育肥牛的饲养管理。教学重点和教学

11、难点1、肉用牛育肥方式与方法Word资料2、育肥牛的管理复习思考题课后习题教学多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动方法牛的生产与经营教案教案编写时间:授课内容第四章主要牛病防治第一节牛病的预防学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入养殖业对于疾病一直一个原则“防大于治”，那么我们这节课来学习一下牛病的预防。教 学主要内容1、科学的饲养管理2、防止疫病的传入3、消毒与防疫4、对病牛及病牛群米取的措施教学目的和教学要求掌握科学的饲养管理方法，将疾病扼杀在源头，掌握消毒与防疫的 方式方法。教学重点和教学难点1、防止疫病的传入2、消毒与防疫复习思考题课后习题教学方法多

12、媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案教案编写时间:授课内容第一节常见疫病防治学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入布氏杆菌病，我们都听说过，那么它有哪些特征呢？这节课我们一起来学习。教 学主要内容1、牛的传染病防治2、牛的寄生虫病防治教学目的和教学要求学习口蹄疫、结核、布氏杆菌病的防治，还什-些常见的寄生虫病的防治。教学重点和1、牛的传染病防治教学难点2、牛的寄生虫病防治复习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案教案编写时间:授课内容第二节常见内科病防治学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对

13、象畜牧兽医专业新课导入我们去医院就医的时候可以看到有内科、外科、儿科等，动物也是一样，这节课我们先来学习一些常见的内科病。教 学主要内容1、消化系统疾病2、呼吸系统疾病3、营养代谢病4、中毒病教学目的和教学要求学习消化系统疾病、呼吸系统疾病、营养代谢病、中毒病的防治和急救方法。教学重点和教学难点1、消化系统疾病2、呼吸系统疾病复习思考题课后习题教学多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动方法牛的生产与经营教案教案编写时间:授课内容第四节常见产外科病防治学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入我们都知道人难产的时候可以剖腹产，那么牛呢？这节课我们一起来学习一下。教

14、学主要内容1、牛的产科病2、牛的外科病教学目的和会治尸些常见的牛产科病，如难产、产后瘫痪等。会治一些牛教学要求的外科病，如关节炎、脓肿等。教学重点和1、牛的产科病教学难点2、牛的外科病复习思考题课后习题教学多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动方法牛的生产与经营教案教案编写时间:授课内容第五章养牛场经营与管理第一节养牛场的生产管理学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入当你作升-个牛场的经营者的时候，你要如何来管理这个场子？教 学主要内容1、养牛场的基本条件与饲养规模2、养牛场管理教学目的和教学要求学习如何管理经营一家规模化的养牛场。教学重点和教学难点1、养牛场

15、的基本条件与饲养规模2、养牛场管理复习思考题课后习题教学多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动方法牛的生产与经营教案教案编写时间:授课内容第一节养牛场的计划管理学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新课导入让你做一个牛场的一年工作计划时，你会从哪些方面入手呢？教 学主要内容1、牛群周转计划2、配种产犊计划3、饲料计划4、产奶计划5、产肉计划教学目的和教学要求学会制定一个牛场的牛群周转计划、配种产犊计划、产奶计划等。教学重点和教学难点1、牛群周转计划2、配种产犊计划3、产奶计划复习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案教案编写时间:授课内容第二节 养牛场的财务管理学时学时总第学时理论学时实训学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专