第3章-小儿营养与喂养-教案

1、艘授课教师月产*芾授课班 级膈*专业*班级祎授课章节服第三章小儿营养与喂养勘授课题目芍第三章小儿营养与喂养英教学地点辐*教室藏授课方式蜗（请打，）询理论课，讨论课口蜜实训课口其他口腿课时肆安排着2螃授 课袁时 间藏（写明日期）芍教学分析蔽小儿生长发育迅速，新陈代谢旺盛，需要的能要与营养素相对较多，供给适 合小儿生理需要的营养是促进健康成长的重要保证，对于婴儿来说母乳是最 为理想的。羁教学目标袈认知目标：（知识）金通过理论课的学习，使学生掌握小儿能量和营养的需 要、母乳喂养和人工喂养的特点。范能力目标：（专业 能力、方法能力、 社会能力）聿培养学生的自学、归纳、总结、计算和实践动手的能 力索素质

2、目标：i X1 -1菜认识到小儿生长发育过程中营养的需求及提倡母孚L喂 养聿教学重 点：膀小儿的能量和营养素的需要、母乳喂养和人工喂养的特点荽教学难点亵人工喂养中牛乳的配制和乳方的计算及辅食添加的原则肃教学设计膀利用讲授、多媒体课件、测试、等教学手段给学生进行全方位分析本节课 内容。重点运用讨论式的方法去教学，逐步使学生更好的理解内涵，掌握小 儿营养与喂养的内容。科学法设计薄本意主要是概念和记忆、计算内容，因此，为了减少理解的难度和记忆 的枯燥。学习上采用讨论式学习， 在讨论中使学习逐步逼进概念。 结合素材、 直观的展示小儿喂养与营养的主要内容，帮助记忆。袂教学准备方人民卫生出版社儿科护理学第

3、二版教材芈教案、PPT建相关的图片蚁教学内容（任务）及过程设计蔗教学组织、教学方 法或采取的措施与 手段和时间分配5min莅（一）导入新课:蛔问题：1、你知道人类赖以生存的营养物质有哪些吗?放2、你知道小儿的营养需要与成人有哪些不同吗?慕3、那么对于不同时期小儿他们的喂养要求又有什么不同呢?嵋启发学生思考，提起学习兴趣。引入新课。膂第能量与百斗的需要二、唐育毛而需要）黄（二）生长发育抛出问题学生回答问题。此 处老师要关于组织 和引导，让学生积 极，有序回答。15min30min用多媒体课件 讲解图片展示图片展示- 1 I I45min ：,1：； 图片展示用例题引导学 生掌握有关计算方 法辑（

4、三）食物的热力作用 芾（四）活动消耗蜗（五）排泄损失蜜每天需要总能量：婴儿：420 460kJ/kg （100 110kcal/kg ）,每增长 3 岁：减去 42kJ/kg , 15 岁：250kJ/kg曹营养素的需要 肆蛋白质、脂类、碳水化合物的需要: 蔗脂溶性：A、D、E、Kf薇维生素的需要：分类y）索水溶性：B族、I蠢需要量及来源I建矿物质的需要：（1）常量元素：钾、钠、氯、钙、磷莆（2）微量元素：铁、铜、锌、碘等脑需要量及来源黄水的需要：比例：婴儿占体重 65% 78%慕每日需要量：婴儿 150ml/kg ,每长3岁减少25ml/kg技主要来源：食物、饮用水脑膳食纤维的需要：膳食纤维

5、可促进肠蠕蓬每日需要量：2030g/kg节主要来源：谷类、水果、新鲜蔬菜膈第二节婴儿喂养（一）（二）芍母乳成分:袂1 .初乳：产后5天内分泌的乳汁第2.过渡乳：产后 610天内分泌的乳汁噩3.成熟乳：产后第11天9个月分泌的乳汁莅4.晚乳：产后10个月以后分泌的乳汁（二）（三）节母乳喂养的优点 筮1.满足营养需要：（1）蛋白质、脂肪、（1:3:6 ）口量含乳清蛋白为主；含不饱和脂肪酸和解脂酶较多;菜（2）钙、磷比例适宜（2:1 ）易吸收；锌、铁的吸收率高。（3）含多种维生素蜜2.增强抗病能力：初乳中含SIgA,可保护呼吸道和消化道黏膜；含有较多的乳铁蛋白、溶菌酶、双歧因子、巨噬细胞等，能对抗大

6、肠 埃希菌和白色念珠菌 衿3.促进心理发育：婴儿与母亲紧密接触，母亲的抚摸，温柔的话 语，带给婴儿深刻、微妙的心理暗示与情感交流，使婴儿获得最大的 安全感；母婴目光的对视，可增加互相了解及信任。蜩4.哺喂经济方便：直接喂哺不易污染，乳汁温度适宜，且乳量随 小儿生长而增加，即方便又经济。薄5.有利母亲健康：母亲产后哺乳可刺激子宫收缩、复原。母亲哺 乳期月经推迟，还可起到一定的避孕作用。 哺乳母亲也较少发生乳腺 癌和卵巢癌等疾病。艘（三）母乳喂养的护理奠1.开奶时间：产后半小时内。通过吸吮乳头的刺激，促进母亲泌 乳素的分泌，使之提早分泌乳汁。 早吸吮是母乳喂养成功的关键措施 之o薇2.哺乳次数：新

7、生儿一按需哺乳一 2一 3小时喂1次妨2个月后一 34小时喂1次范3个月后一夜间停1次，约6 7次/天聿3.喂哺方法黄喂乳前先换尿布、用温开水清洗乳头。15蝴哺乳时母亲宜采用端坐位，抱婴儿于斜坐位，每次哺乳时间约一20分钟。蚂哺乳结束后，将婴儿竖起直抱，头部紧靠母亲肩上，用手掌轻拍 背部，以使咽下的空气排出，然后置婴儿于右侧卧位。腿4.注意事项技防止乳房阻塞婴儿口鼻，导致窒息。蝴应做到两侧乳房轮流排空。 11 I肃始终保持愉快心情，规律生活和足够的睡眠，进食高脂肪、高蛋 白质的汤菜。腿及时处理乳房小硬块（乳核）。肇防止发生乳头皱裂。5 .6 .袄哺乳禁忌：乳母患活动性肺结核、感染 HIV、精神

8、病或重症心、 肾疾病等。芍6.断乳步骤螂一般可自4 5个月起逐渐添加稀粥、蛋黄、鱼泥等泥状辅食,时逐步减少哺乳次数，使母子双方在生理、心理上都有研一般健康儿于1012个月完全断乳最迟w 18个月。三、嵋人工喂养（一）（二）期常用乳品及代乳品2 .膀鲜牛乳：（1）成分：营养素比例不当含酪蛋白、 酸、甲型乳糖为主矿物质多，肾负荷重。缺乏免疫因子蚁（2）配制：稀释：用于新生儿加糖：58g/100ml袅煮沸：约3分钟螃2.牛乳制品：（1）全脂乳粉：按重量配：1:81g乳粉+8g袂按容积配：1：4 , 1勺乳粉+4勺水盆（2）婴儿配方乳粉：优先选择的乳品，不同品牌按各自的说明书配制.3.4 .箍羊乳：（

9、1）营养与牛奶相似，比牛乳易消化（2）含叶酸、VitB12 少，易致巨幼细胞性贫血5 . 4.代乳品：（1）种类：豆类代乳品、谷类代乳品艘（2）适于34个月以上婴儿三）蒲人工喂养的护理芈1.乳方选择：新生儿：生后 2周内：2:1孚L,（鲜牛乳2份+水1份）it生后2周后：3:1乳一 4:1孚112个月：可喂全乳2 .3 .薄乳量计算犀（1）婴儿配方奶粉摄入量：按使用说明计算肇（2）全牛奶摄入量的计算：即计算牛乳、水及糖的需要量。按每 日所需总能量和总液量来计算。婴儿每日约需8%糖牛乳100110ml/kg瞩例题:箍3个月婴儿，体重 5kg o计算每日螃（1）需配8%f牛乳多少量?聿（2）8%糖

10、牛乳中需加多少糖?脑（3）除牛乳外每日尚需供水多少?膂（1）需配8%f牛乳量范 100 110ml/kg x 5kg=500 550ml衿（2） 8%f牛乳中加入糖的量先 500 550ml X 8%=40 44g塞另需供水量# 750ml-(500550m1)=200 250ml妍3.哺喂次数约1次/3 4小时肄4.哺喂方法筮（1）选择合适橡皮乳头蚁（2）测试乳汁温度婴儿半卧位，持乳瓶为斜位,(3)莅（4）哺乳结膈竖抱拍背后置右侧卧位5.6.葭注意事项：袈（1）婴儿食品选择：以乳品或乳制品为主帔（2）注意调配的浓度和量薄（3）要特别重视消毒腿（4）母亲亲自喂哺为好 三、混合喂养：2 .代授法

11、：母亲因故临时不能给小儿喂乳,漓(3)总需水量为 150ml/kg X5kg=750ml代替一次至数次喂养的方法。四、辅助食品的添加（一）添加目的（二）添加原则：1 .由少到多2.由稀到3.由细到粗4.由一种到多种（三）添加顺序：2周3个月流质饮食鱼肝油制剂、鲜果汁、菜汁46个月泥状食物稀粥、蛋黄、鱼泥、菜泥、米汤79个月末状食物烂面、饼干、蛋、鱼、肉末、豆腐1012个月软碎食物稀粥、软饭、面条、豆制品、馒头课堂小结：详细讲解小儿物质代谢特点及婴儿喂养及辅食添加原则。初步了解小儿营养状况评价，重点在于母乳喂养。儿童相较于成人，物质代谢有着自身的特点，而儿童的能量供给是通过其获取食物获得的，母乳是婴儿最佳的食物，它有着丰富、合理、均衡的成分，是母亲送给孩子最好的礼物。课后作业及预习： 作业：课后练习板书设计本节课为多媒体教学，板书作为辅助。主要分为三部分：一、书写标题和课程目标；二、书写本节课重难点；三、作为草稿板。教学反思 教后记本堂课通过讲授、自学、讨论等教学方法，效果较好，基本上达到了教学目 的。（一）“教”中突出的优缺点1、学生为主，通过互动较好的体现了学生的主体作用，调动了学生的积极性。2、达到了学习目标，通过学生的