第1部分专题6小专题大智慧几种物质提取的归纳比较

1、第第1部部分分专专题题6小小专专题题 大大智智慧慧专题讲坛专题讲坛专题专练专题专练返回返回返回返回返回返回返回返回提取提取物质物质提取方法提取方法提取原理提取原理步骤步骤DNA盐析法盐析法在不同浓度的在不同浓度的NaCl溶液中溶溶液中溶解度不同；解度不同；不不溶于酒精，但某溶于酒精，但某些蛋白质溶于酒些蛋白质溶于酒精精溶解在溶解在2 mol/L的的NaCl溶液中；溶液中；加水稀释至加水稀释至0.14 mol/L的的NaCl溶溶液使液使DNA析出，过滤；析出，过滤；再用再用2 mol/L的的NaCl溶溶液溶解液溶解DNA，过滤；，过滤；加入冷却酒精析出加入冷却酒精析出返回返回提取提取物质物质提取

2、方法提取方法提取原理提取原理步骤步骤血红血红蛋白蛋白凝胶色凝胶色谱法、谱法、电泳法电泳法根据相对分子质根据相对分子质量的大小；量的大小；各种各种分子带电性质差异分子带电性质差异样品处理；样品处理；粗粗提取；提取；纯化；纯化；纯度鉴定纯度鉴定玫瑰玫瑰精油精油水蒸气水蒸气蒸馏法蒸馏法利用水蒸气将挥发利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香性较强的植物芳香油携带出来油携带出来水蒸气蒸馏；水蒸气蒸馏；分离油层；分离油层；除水除水过滤过滤橘皮橘皮精油精油压榨法压榨法通过机械加压，压通过机械加压，压榨出果皮中的芳香榨出果皮中的芳香油油石灰水浸泡、漂石灰水浸泡、漂洗；洗；压榨、过滤、压榨、过滤、静置；静置；再次过滤

3、再次过滤返回返回提取提取物质物质提取方法提取方法提取原理提取原理步骤步骤胡萝胡萝卜素卜素萃取法萃取法使提取物溶解在使提取物溶解在有机溶剂中，蒸有机溶剂中，蒸发后得到提取物发后得到提取物粉碎、干燥；粉碎、干燥；萃取、过滤；萃取、过滤；浓缩浓缩返回返回二、不同物质的提取分离方法二、不同物质的提取分离方法提取方法提取方法方法步骤方法步骤适用范围适用范围水蒸气水蒸气蒸馏蒸馏水蒸气蒸馏、分离水蒸气蒸馏、分离油层、除水过滤油层、除水过滤适用于提取玫瑰油、薄荷适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油油等挥发性强的芳香油压榨法压榨法石灰水浸泡、漂洗、石灰水浸泡、漂洗、压榨、过滤、静置、压榨、过滤、静置、再次

4、过滤再次过滤适用于柑橘、柠檬等易焦适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取糊原料的提取有机溶有机溶剂萃取剂萃取粉碎、干燥、萃取、粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩过滤、浓缩适用范围广，要求原料的适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中分浸泡在有机溶剂中返回返回1下列关于下列关于“DNA和蛋白质提取与分离和蛋白质提取与分离”实验的叙述，正实验的叙述，正确的是确的是 ()提取细胞中的提取细胞中的DNA和蛋白质都需用蒸馏水涨破细胞和蛋白质都需用蒸馏水涨破细胞用不同浓度用不同浓度NaCl溶液反复溶解与析出溶液反复溶解与析出DNA可去除蛋可去除蛋白质白质蛋白质提取和分离过

5、程中进行透析可去除溶液中的蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除溶液中的DNA蛋白质和蛋白质和DNA都可以用电泳的方法进行分离纯化都可以用电泳的方法进行分离纯化ABC D返回返回解析：解析：提取细胞中的提取细胞中的DNA要用蒸馏水涨破细胞，提取蛋要用蒸馏水涨破细胞，提取蛋白质要用蒸馏水和甲苯使红细胞破裂；蛋白质提取和分离白质要用蒸馏水和甲苯使红细胞破裂；蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除相对分子质量较小的杂质，而将大过程中进行透析可去除相对分子质量较小的杂质，而将大分子保留在袋内。分子保留在袋内。DNA也是大分子，故不能用透析法去也是大分子，故不能用透析法去除。除。答案：答案：C返回返回2(2

6、011海南高考海南高考)许多植物含有天然香料，如薄荷叶中许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题：含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题：(1)薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用_(鲜、干鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是薄荷叶作原料，其原因是_。(2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是_，原理是原理是_。返回返回(3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是化钠的作用是_。常用于分离油层和水层的器皿是常用于分离油层和

7、水层的器皿是_。分离出的油层中。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是加入无水硫酸钠的作用是_，除去固体硫酸钠，除去固体硫酸钠的常用方法是的常用方法是_。返回返回解析：解析：(1)薄荷油挥发性强，薄荷叶在干燥过程中，薄荷薄荷油挥发性强，薄荷叶在干燥过程中，薄荷油因挥发含量降低。油因挥发含量降低。(2)因薄荷油易溶于石油醚、酒精等因薄荷油易溶于石油醚、酒精等有机溶剂，故用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂为有机有机溶剂，故用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂为有机溶剂。溶剂。(3)向通过水蒸气蒸馏得到的油水混合物中加入向通过水蒸气蒸馏得到的油水混合物中加入NaCl后，增加水的密度，就会出现油水分层现象。常

8、用后，增加水的密度，就会出现油水分层现象。常用分液漏斗将水、油分离。向分离出的油层中加无水硫酸钠分液漏斗将水、油分离。向分离出的油层中加无水硫酸钠的作用是除去少量的水，用过滤的方法除去薄荷油中的硫的作用是除去少量的水，用过滤的方法除去薄荷油中的硫酸钠。酸钠。返回返回答案：答案：(1)鲜鲜叶比干叶的薄荷油含量高鲜鲜叶比干叶的薄荷油含量高(其他合理答其他合理答案也可案也可)(2)有机溶剂薄荷油溶于有机溶剂，而不溶水于有机溶剂薄荷油溶于有机溶剂，而不溶水于(3)增加水层的密度，有利于油层和水层的分离增加水层的密度，有利于油层和水层的分离分液漏斗除去少量的水过滤分液漏斗除去少量的水过滤返回返回3已知蛋

9、白质混合液中硫酸铵浓度的不同可以使不同种已知蛋白质混合液中硫酸铵浓度的不同可以使不同种类的蛋白质析出类的蛋白质析出(或沉淀或沉淀)，随着硫酸铵浓度增加，混，随着硫酸铵浓度增加，混合液中蛋白质析出的种类和总量增加。下表是某蛋白合液中蛋白质析出的种类和总量增加。下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。蛋白质混合液中的硫酸铵浓度蛋白质混合液中的硫酸铵浓度(%)析出的蛋白质析出的蛋白质1520甲蛋白甲蛋白2330乙蛋白乙蛋白2535丙蛋白丙蛋白3840丁蛋白丁蛋白返回

10、返回请据表回答：请据表回答：(1)若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应为为_。(2)向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液(或硫酸铵或硫酸铵)，使混，使混合液中的硫酸铵浓度逐渐达到合液中的硫酸铵浓度逐渐达到30%，会析出若干种蛋白质，会析出若干种蛋白质，它们分别是它们分别是_。(3)通过改变混合液中的硫酸铵浓度通过改变混合液中的硫酸铵浓度_(能、不能能、不能)从从混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白，原因混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白，原因是是_。返回返回(4)简要写出从该蛋白质混合液中

11、分离出全部丁蛋白的实简要写出从该蛋白质混合液中分离出全部丁蛋白的实验设计思路。验设计思路。(5)如果蛋白质析出物中还含有一定量的硫酸铵，可用半如果蛋白质析出物中还含有一定量的硫酸铵，可用半透膜除去析出物中的硫酸铵。用半透膜能除去析出物中硫透膜除去析出物中的硫酸铵。用半透膜能除去析出物中硫酸铵的原理是酸铵的原理是_。返回返回解析：解析：(1)从表中可以看出，只完全析出甲蛋白，混合液中从表中可以看出，只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度为最合适的硫酸铵浓度为20%。(2)表中信息反映混合液中的表中信息反映混合液中的硫酸铵浓度逐渐达到硫酸铵浓度逐渐达到30%的过程中，会析出甲蛋白、乙蛋的过程

12、中，会析出甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白三种蛋白质。白、丙蛋白三种蛋白质。(3)由于乙蛋白和丙蛋白析出所需由于乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸铵浓度范围有重叠，因此改变混合液中的硫酸铵浓的硫酸铵浓度范围有重叠，因此改变混合液中的硫酸铵浓度，不能只得到乙蛋白。度，不能只得到乙蛋白。返回返回答案：答案：(1)20%(2)甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白(3)不能硫酸铵浓度较低时不能得到所有的乙蛋白，浓度较不能硫酸铵浓度较低时不能得到所有的乙蛋白，浓度较高时乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸铵浓度范围有重叠高时乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸铵浓度范围有重叠(4)向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液(或硫酸铵或硫酸铵)，使其浓，使其浓度达到度达到35%(或或35%硫酸铵浓度硫酸铵浓度38%范围内的任意一个浓范围内的任意一个浓度度)，分离析出物与溶液，保留溶液。取保留溶液，再加入硫，分离析