生活中的洗涤剂..教学文案

1、生活中的洗涤剂.洗涤用品洗涤用品洗涤物体时，能改变水的表面活性、洗涤物体时，能改变水的表面活性、提高去污效果的一类物质。提高去污效果的一类物质。洗涤剂洗涤剂以去污为目的而设计配合的制品。以去污为目的而设计配合的制品。 小提问？What is Housekeeping？ Housekeep：主持家务 Housekeeping：家务活儿； 整理东西；客房服务 ；家政 ；内务处理 等 Housekeeper:管家 ；主妇 ； 定义：我们是对酒店进行清洁保养的人，我们努力使我们的酒店保持常新，光鲜亮丽，保护业主对酒店的投资，保持设施的正常使用，以达到，及提高员工，宾客，以及业主对酒店的满意度。影响清洁

2、效果的五大要素 一，Time：清洁剂在标的物上停留的时间 二，Mechanical ：机械力 三，Chemical：清洁剂（合理配比） 四，Temperature：适合的温度 五，Procedure：程序 *介质：Water： 水正确使用清洁剂的意义 A.降低成本 B.提高工作效率 C.减少事故 D.延长使用寿命 E.保持良好的外观污垢的分类与形成松散型颗粒状：尘土，纸屑粘附型水，油等尘推抹布吸尘器等水，清洁剂锈蚀（金属）不锈钢清洁剂省铜水等污迹（渗入型）蛋白质单宁染料酸碱等热时间各类去渍剂GO系类清洁剂的分类1、水和非水溶剂包括水及非水溶剂。在清洗中，水既是多数化学清洗剂的溶剂，又是许多污垢

3、的溶剂。在清洗中，凡是可以用水除去污垢的场合，就不用非水溶剂及各种添加剂；非水溶剂包括烃与卤化烃、醇、醚、酮、酯、酚等及其混合物于它主要用于溶解有机污垢，如油垢及某些有机化合物垢。2、表面活性剂其分子中同时具有亲水的极性基团与亲油的非极性基团，当它的加入量很少时，即能大大降低溶剂(一般是水)的表面张力以及液界面张力，并且具有润滑、增溶、乳化、分散和洗涤等作用。表面活性剂在家庭生活及工业生产的清洗中，有广泛的用途。3酸-碱清洗剂大多数酸碱清洗剂都是由酸、碱的水溶液加必要的助剂组成的。另一类在高温条件下以熔融状态和污垢作用的酸或碱，使原来不溶解或难溶解于清洗介质中的污垢，转化为易溶解的化合物，这类

4、酸与碱通常称为熔融剂。这种清洗剂对于用溶剂或溶液难以清除的污垢时，有良好的效果。4氧化-还原剂主要借助与污垢发生氧化还原反应而清除污垢的制剂，即为清洗用氧化剂或还原剂，包括熔融剂。氧化剂用以清除有还原性的污垢，如许多有机污垢。还原剂用于清除有氧化性的污垢，如锈垢。5金属离子螯合剂借助与污垢中的金属离子发生配合反应，使污垢转变为易溶于清洗剂的螯合物，这种清洗剂或助剂即为螯合剂。它常用在锈垢及无机盐垢的清洗中。6吸附剂通过对污垢的物理吸附或化学吸附而清除污垢的物质为清洗用的吸附剂。应选择对污垢有很强的亲和力的吸附剂用于清洗。7杀菌灭藻与污泥剥离剂可以杀灭被清洗表面的菌藻，剥离微生物污泥的化学药剂，

5、即为杀菌灭藻与污泥剥离剂。它有无机类的与有机类的，无机类的通常又是强氧化剂。8酶制剂酶制剂是由动物、植物与微生物产生的，具有催化能力的蛋白质。在污垢的清洗中，它可以和有机污垢发生相应的生化反应，促进污垢的分解与脱落。例如把蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶等加入清洗液中，可加快相应污垢的清除。清洁剂的构成及作用过程 构成：表面活性剂，助剂。 作用：分解，湿润，润滑、增溶、乳化、分散和洗涤在酒店中通常将清洁物分成以下几个系统 1.地毯系统 2. 硬地面系统 3. 金属系统 4.玻璃、镜子 5. 卫生间系统 6. 家私系统地毯系统 高泡地毯清洁剂 低泡地毯清洁剂 干粉去渍剂 消泡剂 化油剂 局部去渍

6、系类硬地面系列 瓷砖和水泥：万能清洁剂 木地板；木地板清洗溶剂、木地板蜡 大理石：翻新清洁剂 结晶粉 理石保养液 静电除尘液 金属系统 铜：金属擦亮剂 不锈钢：光亮剂玻璃、镜子 有氨：公共区域 无氨：喷剂 用于清洁转门卫生间系统 康洁 (专供马桶使用) 浴室清洁剂 消毒剂家私系统 家具蜡： 木家俱、办公家俱 分类：膏状 ；乳状；液态；罐装等 构成：溶剂；硅酮；表面活性剂；蜡，小知识 客房清洁六要素？客房清洁六要素？ 1，布草更换，布草更换 linen change 2，家具保养，家具保养 Maintenance of furniture 3，地毯保养，地毯保养 carpet maintenan

7、ce 4，玻璃清洁，玻璃清洁 glass cleaning 5，浴室清洁，浴室清洁 bathroom cleaning 6，改善空气质量，改善空气质量 improve air quality我会检查工作的！我会检查工作的！哈哈哈哈！哈哈哈哈！ 表面活性剂的性质和应用 分散分散乳化乳化破乳破乳增溶增溶发泡发泡润湿润湿 洗涤洗涤1.乳化作用 把一种液体以极其细小的液滴（直径约把一种液体以极其细小的液滴（直径约0.10.1至数十微米）均匀分散到另一种与至数十微米）均匀分散到另一种与之不相混溶的液体中的过程称为乳化。之不相混溶的液体中的过程称为乳化。所形成的体系称为乳状液。所形成的体系称为乳状液。 膏

8、霜类化妆品膏霜类化妆品 食品工业食品工业 2. 发泡作用 能使泡沫稳定的物质能使泡沫稳定的物质改变液体和气体之间的改变液体和气体之间的表面张力，使混合过程表面张力，使混合过程中出现泡沫的现象。中出现泡沫的现象。 发泡发泡能使泡沫稳定的物质。能使泡沫稳定的物质。 起泡剂起泡剂3.分散作用 不溶于溶剂的固体不溶于溶剂的固体借助表面活性剂的借助表面活性剂的作用，均匀分散于作用，均匀分散于溶剂中的现象。溶剂中的现象。 指甲油指甲油4.破乳作用 使乳化体系中的油、使乳化体系中的油、水分层，消除乳化水分层，消除乳化现象。现象。 脱脂牛奶脱脂牛奶5.增溶作用 能使泡沫稳定的物质能使泡沫稳定的物质当表面活性剂

9、用量超过临界胶束浓度当表面活性剂用量超过临界胶束浓度后，形成的胶束将携带其中一相的物后，形成的胶束将携带其中一相的物质溶入溶剂，使低溶解度的物质溶解质溶入溶剂，使低溶解度的物质溶解度度“增加增加”，这就是增溶。，这就是增溶。 6.润湿作用 固体与液体接触时，固体与液体接触时，扩大接触面而相互附扩大接触面而相互附着的现象，是不同表着的现象，是不同表面与界面张力作用的面与界面张力作用的综合结果。综合结果。 图图5-4 5-4 表面张力与液相夹角关系图表面张力与液相夹角关系图 7.洗涤作用 基于表面活性剂降低界面的表面张力而产生的综基于表面活性剂降低界面的表面张力而产生的综合效应，以物理和化学并用的

10、方法，将附着在被合效应，以物理和化学并用的方法，将附着在被洗物表面上的不需要物体或者有害物体除掉，从洗物表面上的不需要物体或者有害物体除掉，从而使被洗物表面清洁的过程。而使被洗物表面清洁的过程。表面活性剂的各种作用的综合结果。表面活性剂的各种作用的综合结果。 .如何正确使用清洁剂 在使用清洁剂时，仔细阅读说明，严格按说明来使用 每个容器或喷壶上面要贴好标签，并弄准标签是否正确。 了解清洁剂的性能（例如：强酸、强碱类）避免误用滥用，防止事故。 按说明 上的用量正确使用以免浪费和破坏家俱表面。 用完后将盖盖紧，存放在指定位置。避免拿错 和浪费。小测试？ 列举几样清洁剂并说明用途？ 试分析清洁剂的优

11、势与劣势？ 请举例说明在家庭中常用的清洁剂？ 简述在使用清洁剂时应注意的事项？v 洗衣皂可以与洗衣粉混合使用可提高去污能力，洗衣粉中所含的三聚磷酸钠具有络合钙、镁离子，软化硬水的功效，可以使肥皂的去污能力得以提高；再者，肥皂与洗衣粉中的烷基苯磺酸钠可产生“协同去污效应”，提高了二者的去污能力。此外，肥皂能抑制洗衣粉的发泡能力，使衣物易于漂洗。 2.香皂 质地细腻，气味芬芳，可用来洗手、洗脸、洗发、洗澡。质地细腻，气味芬芳，可用来洗手、洗脸、洗发、洗澡。 组分质量/%皂片98.4钛白粉0.2中性泡花碱0.3水解珍珠0.5桂花香精0.6表5-2 桂花香皂的基础配方 3.富脂皂 供洗脸、沐浴用，特供

12、洗脸、沐浴用，特别适用于干燥皮肤者，别适用于干燥皮肤者，有滋润、柔软皮肤，有滋润、柔软皮肤，防止皮肤干裂的功能。防止皮肤干裂的功能。 过脂皂过脂皂 表5-3 富脂皂的基础配方组分质量/%椰子油/牛脂(20：80皂基)84甘油2.5十六醇3羊毛脂1.5水至1004.药皂 除具有普通香皂的共性外，尚除具有普通香皂的共性外，尚有杀菌、消毒、祛臭的疗效或有杀菌、消毒、祛臭的疗效或兼有治疗某些皮肤病的性能。兼有治疗某些皮肤病的性能。由于加入的药物种类和量的多由于加入的药物种类和量的多少不同，对不同的皮肤病有不少不同，对不同的皮肤病有不同的疗效。同的疗效。 5.美容皂 幽雅清新的香味，稠密稳定的泡幽雅清新

13、的香味，稠密稳定的泡沫，去污力强，洁肤效果好。沫，去污力强，洁肤效果好。滋润皮肤、营养机体、促进皮肤滋润皮肤、营养机体、促进皮肤代谢，延缓皮肤衰老。代谢，延缓皮肤衰老。营养皂营养皂 6.减肥皂 组分质量/%皂基95助剂1减肥剂 4 表5-5 减肥皂的基础配方 功能性肥皂功能性肥皂 7.透明皂 透明剂透明剂 乙醇乙醇 蔗糖蔗糖 丙二醇丙二醇 香茅醇香茅醇 二乙醇胺盐二乙醇胺盐 N-N-酰基氨基酸的单乙醇胺盐酰基氨基酸的单乙醇胺盐 甘油甘油 山梨醇山梨醇 聚乙二醇聚乙二醇 乙二醇乙二醇 三乙醇胺盐三乙醇胺盐 8.复合皂 能使泡沫稳定的物质能使泡沫稳定的物质钙皂分散剂一般多为表面活性剂，与肥皂配伍钙皂分散剂一般多为表面活性剂，与肥皂配伍后，可发挥彼此的增溶作用，提高肥皂在冷水后，可发挥彼此的增溶作用，提高肥皂在冷水中的溶解度，增加其在冷水中的去污力，还可中的溶解度，增加其在冷水中的去污力，还可以防止不溶性金属盐的产生。以防止不溶性金属盐的产生。 配有钙皂分散剂的皂类洗涤剂。配有钙皂分散剂的皂类洗涤剂。有复合香皂和复合洗衣皂两种。有复合香皂和复合洗衣皂两种。 9.儿童皂 刺激性低，性能温刺激性低，性能温和，能去除污垢，和，能去除污垢，增加皮肤柔软感。增加皮肤柔软感。 原氏儿童皂（小狗）原氏儿童皂（小狗） 10.液体皂 能使泡沫