烧烤店创业计划书

1、目 录 一、 企业概况1二、 企业方案作者的个人情况1三、 市场评估2四、 市场营销方案4五、 企业组织结构5六、 固定资产7七、 流动资金月9八、 销售收入预测12个月10九、 销售和本钱方案11十、 现金流量方案12一、企业概况 主要经营范围： 专门烧一些素菜方面的烧烤，也会有一些卤味，但还是以素菜为主。当然各种烧烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。 企业类型： 生产制造 零售 批发 效劳 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业方案作者的个人情况 以往的相关经验包括时间： 08年7月09年7月份的曾在一家卤味店当过售货员 10年 7月8月在康师傅的工厂干过 教育背景，所学习的相关

2、课程包括时间： 2006年2021年在苏州市职业高级中学学习了市场营销目标市场、市场定位、产品、价格、促销、渠道商品学。2021年10月在苏州市巴城镇参加SYB创业培训班学习，09年9月09年11月学习经济学根底，10年9月10年11月学习战略管理、消费心理学、采购管理实务、配送实务、根底会计0 三、市场评估 目标顾客描述：主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者，以及喜欢吃烧烤的顾客。爱吃烧烤的年青人和青少年。 市场容量或本企业预计市场占有率： 经过仔细调查，经过仔细调查，在苏州的烧烤店一般都是以卤味为主的，很少有以素菜为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤，但是那种摊子一般来说看

3、上去都不会很干净，会让人不敢去吃。所以它的市场容量还不是很大，顾客的估计每月在3至4万人次，预计我的市场占有率会到达15%。 市场容量的变化趋势： 随着经济的开展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品，消费者们对卫生的要求也将会越来越高，他们会更注意饮食卫生，街头小贩的数量会相对的减少，消费者的人数在可预见的将来会持续增长。 竞争对手的主要优势： 1. 成立的时间早，经验丰富 2. 有一定的规模和熟客 3. 创新能力强 4. 5. 竞争对手的主要劣势： 1. 对于市场反响缓慢 2. 对顾客的消费倾向没有一定的了解 3. 员工稳定性低 4. 5. 本企业相对于竞争对手的主要优势：

4、1. 小而灵活 2. 产品的品种多 3. 有独特的制作工艺和调料 4. 5. 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1. 刚成立顾客对该食品还没有一定的了解，会产生疑心的态度 2. 经验欠缺 3. 规模小 4. 5. 四、市场营销方案 1. 产品产品或效劳主要特征烤鸡爪有软硬之分，顾客可以选择自己喜欢的烤鸭排有辣和不辣之分，适合各地的人们烤素菜千层结、笋干、青带丝、海带结等等素菜的样式繁多，适合各年龄层的消费者。2.价格产品或效劳本钱价销售价竞争对手的价格烤鸡爪8元/斤17元/斤18元/斤烤鸭排8元/斤17元/斤18元/斤烤素菜千层结2元/袋4元/袋没有折扣销售购满六斤以上的食品，在五百米范围之类

5、的客户可以有9·5折的优惠和包送赊账销售3.地点（1） 选址细节：地址 面积平方米 租金或建筑本钱苏州市巴城镇永昌路56号5024000元/年（2） 选择该地址的主要原因：那边主要是一些住宅区，打工的人士比拟多，而且也有一些学校，所以它的消费者就比拟多，目标顾客就很集中，企业可以更快的进入到市场。 （3） 销售方式选择一项并打：将把产品或效劳销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商4 选择该销售方式的原因： 直接面对顾客，可以更快的了解信息和反响信息，使企业在经营中不断的改善和提高，更好的满足顾客的需要来提高营业额。 4促销 人员推销主要是在买卖的过程中效劳员提建议，本钱预测 广告

6、印制宣传单在小区发送 本钱预测100元/月 公共关系和附近的餐厅、酒店搞好关系，本钱预测200元/月 营业推广6斤以上的顾客可打折 本钱预测五、企业组织结构 企业将登记注册成 个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：素菜烧烤店 企业的员工请附企业组织结构图和员工工作描述书： 职务 预计费用 业主或经理 月薪金 店长兼厨师 1500元/月 员工 月工资 售货员 1200元/月 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用工商营业执照和卫生许可证 200元 企业的法律责任保险、纳税： 种类 预计费用 保险 360元 合伙合作人与合伙合作协议：内合伙人容条款出资方式出资数

7、额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止 其他条款六、固定资产 1. 工具和设备根据预测的销售量，假设到达100%的生产能力，企业需要购置以下设备：名称 数量 单价总费用元专制烧烤炉110001000一般烤炉25001000盛放工具小盘1520300大脸盆425100烤罐6100600合计3000供给商名称地址 或 巴城农贸市场巴城镇868835742. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用元电动车送外卖用130003000供给商名称地址 或 巴城镇奇佳车行巴城镇上北街885734623. 办公家具和设备办公室需要以下

8、设备：名称 数量单价总费用元桌、椅3套300900 1部600600电脑135003500合计50004. 固定资产和折旧概要工程价值 年折旧元工具和设备3000600交通工具3000300办公家具和设备50001000 店面装修100002000合计210003900七、流动资金月 1. 原材料和包装工程数量单价总费用元烤鸡爪30082400烤鸭排30082400烤素菜千层结50021000调料3010300合计6100供给商名称地址 或 2、其他经营费用不包括折旧费和贷款利息工程费用元备注业主的工资1500雇员的工资1100租金2000营销费用300公用事业费200维修费100保险费360

9、登记注册费200其他合计576013八、销售收入预测12个月 销售 月份销售的产品 情况或效劳123456789101112合计1烤鸡爪销售数量2003003504004004004004004004004004004450平均单价171717171717171717171717月销售额340051005950680068006800680068006800680068006800756502烤鸭排销售数量2003003504004004004004004004004004004450平均单价171717711717171717171717月销售额34005100595068006800680

10、0680068006800680068006800756503烤素菜千层结销售数量3004005006006006006006006006006006006600平均单价444444444444月销售额120016002000240024002400240024002400240024002400264004销售数量平均单价月销售额5销售数量平均单价月销售额合 计销售总量销售总收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700九、销售和本钱方案 金额月份 元项 目123456789101112合计销售含流转税销

11、售收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700流转税增值税定额税4004004004004004004004004004004004004800销售净收入76001140013500156001560015600156001560015600156001560015600172900成本业主工资15001500150015001500150015001500150015001500150018000员工工资12001200120012001200120012001200120012001200120014

12、400租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000营销费用3003003003003003003003003003003003003600公用事业费2002002002002002002002002002002002002400维修费1001001001001001001001001001001001001200折旧费3253253253253253253253253253253253254000保险费3603603603603603603603603603603603604320登记注册费200300原材料1鸡爪1600240

13、02800320032003200320032003200320032003200356002烤鸭排160024002800320032003200320032003200320032003200356003烤素菜6008001000120012001200120012001200120012001200132004调料3004005006006006006006006006006006006600总 成 本10285119851308514185141851418514185141851418514185141851418522270利 润税前268558541514151415141514

14、15141514151415141514159880税 费企业所得税个人所得税1394城建税与教育附加费192净收入税后8294十、现金流量方案 金额 月份 元项 目123456789101112合计现金流入月初现金258026803780408061808280103801248028145801668018780现金销售收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700赊销收入贷款其他现金流入3000030000可支配现金A380001438016580197802021022180242802638028

15、480305803268034780现金流出 现金采购116002400280032003200320032003200320032003200320035600216002400280032003200320032003200320032003200320035600360080010001200120012001200120012001200120012001320043004005006006006006006006006006006006600业主工资15001500150015001500150015001500150015001500150018000员工工资12001200120012001200120012001200120012001200120014400租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000营销费用3003003003003003003003003003003003003600公用事业费2002002002002002002002002002002002002400维修费1001001001001