大班课程故事：小银耳大故事

1、小银耳，大故事今天一大早，自然角特别热闹，孩子们把它围了起来，发生了什么，我也很好奇。于是我轻轻的走过去，原来是一朵盛开的银耳吸引了他们。夏诗淼一脸笑嘻嘻地说：“这是什么呀？我怎么从来没看见过呀？”中小洋回答到：”不会是银耳把，我妈妈在家煮过给我吃，可好吃了。"大家你一句他一句，讨论的特别激烈。为了揭开孩子们的疑问，满足孩子们的好奇心，我们班开展了小银耳，大故事的一系列活动，在活动中激发幼儿的观察和探究能力。被誉为“菌中之冠”的银耳和孩子们之间有着一段怎样的故事呢？这是什么？一、看一看初见这个硬硬黄黄的东西时，孩子们都很好奇，盯着左看右看，有的小朋友忍不住的拿在手里细细的看小朋友们：

2、“这是什么”“这能用来干嘛呀”“长的好奇怪哦。”郭佳蔚：“长的好像爆米花。”高佳铭：“我觉得像汉堡j”缪宇轩和王晞舟：“像方便面，硬硬的”杭倩雯：“我觉得像一个面包9"、闻一闻©:“小朋友们说的真好，这神奇的银耳像爆米花、汉堡、面包等等，还像很多东西，那它会是什么味道呢？谁愿意来闻一闻告诉大家?中小洋：“哇，闻起来臭臭的！”学小朋友们：“给我闻闻，给我闻闻”“不对，我闻起来不臭，我觉得香香的，像我吃的水果糖的味道。”王晞舟：“像榴莲的味道”夏诗淼：“像菠萝味”王睿鸿：“像一个鸡蛋的味道”三、摸一摸“用你们的小手轻轻的摸一摸它，有什么感觉呢?高佳铭：“按不动，好硬啊！”IMG

3、_8500.mp4四、说一说兰回："老师老师，这个东西到底是什么呀？”©:“这个就是银耳哦！”中小洋：“我喝过银耳汤，可好喝了!©:“对啊，银耳可以做成好喝又营养的银耳汤！那小朋友们知道银耳汤是怎么做成的呢？”王晞舟：“我知道，就是放锅里煮!朱智伟：“炒着吃，肯定很香。”中小洋：“我觉得煮着吃，里面还可以放点红枣，放点糖。煮起来吃可好吃了，我在家里，我妈妈就是这样煮给我吃的，好香好甜。”6:“小朋友们说的都很棒，但是做银耳汤可不是这么简单的呦！下面啊，就请小朋友们和老师一起去制作好喝又营养的银耳汤吧！”银耳变成汤第一步：泡银耳因为我们的银耳是干银耳，所以要先用水把

4、银耳泡一泡，泡软了煮出来才更好吃小朋友们争先恐后的要给他们组的银耳宝宝泡上水。孩子们睁大眼睛仔细观察泡在水里的银耳的变化。吕梦婷：”上面变大了。”马海洋：“摸起来又软又糯安雨泽：“银耳变成淡白色了杭倩雯：“水都变黄了。”第二步：观察银耳的变化此刻，孩子们要做的不仅是观察，还有记录。银耳泡在水里面会怎样呢？我为孩子们设计了记录表，请孩子们记录银耳泡水后变化的过程与猜想因为有了猜想，孩子们对银耳的变化有了更大的热情。因为有了记录，孩子们对自己的学习有了更深刻的觉知。里果什A丁啊水和I加?12I爆l2.il块I村上F疱水荷的我牝12/1洋幽廖ULHtf47：+L?hffifraiElt&.脩

5、口：“我们的银耳需要泡一段时间才行哦，我们要先把银耳送到窗台上，等小朋友下午起床以后就能跑好哦。”?愚：“那我们起来以后不认识哪个是我们这组的银耳怎么办？”“我们把我们的银耳做上标记不就认识了嘛！”小朋友们真是说干就干，立马动手分工合作的把他们的银耳画上独一无二的标记！期待ing下午起床后，有的小朋友就迫不及待的去看看他们的银耳有什么变化。有的小朋友用手去摸一摸，还有的小朋友用手撕了一小块放嘴里尝了尝。王晞舟：“这个怎么有点苦啊！”孩子们的第二次记录。不仅是猜想，还有三小时后银耳的真实的变化在他们通过观察获得大量的感性认识后，引导幼儿学习做观察记录，记下他们感受与体验，用孩子们的方式记下他们的

6、发现与认识。这样做不仅能提高幼儿探索兴趣、巩固幼儿掌握有关周围世界的粗浅知识，还能促进幼儿智能和美育的发展，特别是观察力、记忆力、思维力与语言表达力的提高。*«.这是什么？泡水后是什么样子？殖一殖,这是什么？泡水后是什么样子？揩清：泡水0卜么修7%证：泡水三小时屈足什么孵f?猫一笳，这是什么？泡水后是什么样子？从记录表上看出，孩子们准确的感知了银耳泡水后越变越大的变化谓一齐I.这黑十出7泡水后公替干？肱一靠L这事什么？泡水后是什么样千L_占是”也T特,描I巡水后此行也杵丫T恰址：沿木一小1ML旺尼什去样F?*,这是什幺7的水JB黑汁久样子？这罡什女？祭一fflL泡水应是叶必科？Ift

7、iE.由水三小时后是什金梅子¥对比观察是逻辑思维的起点，一张小小的记录表，支持着孩子们记录不同时问段银耳的变化，也让孩子们经历对比观察的学习过程！此外，记录也激发着孩子们思考变化的原因。这样的思考重要的不是答案，而是学会问“为什么”的思维习惯。第三步：撕银耳接下来，老师请孩子们把泡好的银耳撕成小块。孩子们把手洗白白，准备撕银耳啦孩子们小心翼翼的撕这银耳力0门售：“老师说了，撕的小小的煮出来更好吃黔夏诗淼忍不住闻了闻：“有点像白米饭的味道孟子涵：”这个银耳煮好后会是什么味道呢?王晞舟：“我猜应该没有味道吧。”:“你们都有自己的想法，那么现在请你们每一组进行讨论与研究煮出美味又好喝的银耳

8、汤的方法，并带上你们的疑惑来动手煮一煮。”高佳铭：“那这个银耳到底要怎样煮呢？”杭倩雯：“我在家喝过银耳汤，是甜的。我看见我奶奶煮过，我知道怎么煮才好吃。”凡宇航：“我也看见过家里人煮过，好像要加糖里面煮，那样煮起来才甜。”倪雨欣：“我喝过的银耳汤里面还有红枣呢。”银耳撕好啦！幼儿自主选择材料进行煮银耳活动I"I最后一步：煮银耳先慢慢的放入银耳夏诗淼：“我先来，我先把泡好撕好的银耳倒入锅里。”中小洋：“你慢点倒，不要倒掉地上了。”高佳铭：“咦？这个红枣要什么时候倒进去呢？”再倒入红枣王晞舟：“这个你都不知道啊，当然等银耳倒进锅里后再放红枣啦！看我的，我来放红枣。”再倒上水凡宇航：“老

9、师，我帮你倒水，这个水还有点重啊。这要到多少水进去呀？”©:“当然要把银耳全部泡进水里，然后慢慢的煮。”咕嘟咕嘟香味阵阵飘来杭倩雯：“我闻到了红枣的味道了，好香啊！”IMG_8637.MP4美味的银耳汤新鲜出锅了，真是色香味俱全！小馋猫们都迫不及待的要来一碗，孩子们终于品尝到了垂涎已久的银耳汤了!顾曹菲：“有种蜂蜜的味道，好甜哦！”凡宇航：“当然甜啦，因为加入了冰糖里面。郭佳蔚：“这个银耳汤好甜好好喝哦。”缪宇轩：“老师，这个银耳汤有什么营养吗？喝了对我们有什么好处吗？”©:“老师也想知道这个银耳里面有什么营养，喝银耳汤会对我们身体有什么好处，小朋友们你们有什么办法知道呢?

10、夏诗淼：”回去让妈妈上网找啊！”陈语轩：“可以用电脑查。”:“可以啊，那就请小朋友们晚上回家后让家里人陪你们上网查找资料，明天我们一起来分享并讨论吧！”探索未知的世界，怎么能缺少爸爸妈妈，就让我们和爸爸妈妈一起来学习一下。晚上时光，宝贝和爸爸妈妈一起上网查资料，了解了许多许多关于银耳营养价值的秘密。银耳与健康银耳汤让孩子们在探索中开启了对银耳的味蕾感知，银耳有什么样的营养价值呢?我们趁此跟孩子们一起进行分享交流回家查阅的资料，科普了关于银耳的健康知识！小朋友们都迫不及待的和老师小朋友一起分享孩子们都很积极的与大家分享自己查阅的一些银耳知识，孩子们都查阅中了解到银耳还是润肠开胃的，对小朋友的身体很有好处！不过如果咳嗽的时候，喉咙干、嘴巴也干就可以喝银耳汤，但如果咳嗽有痰、并且食欲不振的话，就不能喝银耳汤啦！孩子们睁着大大的眼睛，吸收着银耳与健康的知识!指南中提到：应注重引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行科学学习，不应为追求知识和技能的掌握，对幼儿进行