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文档简介
1、课题课题1 溶液的构成溶液的构成第第9单元单元 溶液溶液 m溶液溶液 m质质 + m剂剂 V溶液溶液 V质质 + V剂剂2. 特征:特征: 、 。 均一性 稳定性 1. 溶液的概念:溶液的概念: 一种或几种物质 到另一种物质里,构成 的, 的混合物 。均一稳定分散溶液是溶液是 .混合物混合物4.质量关系和体积关系质量关系和体积关系=3. 组成:溶液由组成:溶液由 和和 组成。组成。溶剂溶剂被溶解的物质叫做溶质;被溶解的物质叫做溶质;溶质溶质 是最常见的溶剂。是最常见的溶剂。水水溶质的质量指的是溶解的那部分物质溶质的质量指的是溶解的那部分物质的质量,未溶解的部分不能算在内。的质量,未溶解的部分不
2、能算在内。1. 知道一些常见的乳化景象;知道一些常见的乳化景象;2. 掌握物质溶解时的吸热和放热景象;掌握物质溶解时的吸热和放热景象;一、学习目的一、学习目的1 1分钟分钟二、自学指点二、自学指点11 1分钟分钟P29 实验实验9-4自学内容自学内容仔细阅读,并标志重点仔细阅读,并标志重点自学方法自学方法独立完成思索题独立完成思索题自学要求自学要求三三.学生自学,教师巡视学生自学,教师巡视12分钟分钟探求洗涤剂能否具有乳化功能探求洗涤剂能否具有乳化功能药品:植物油、洗涤剂、水药品:植物油、洗涤剂、水 仪器:试管仪器:试管2.小液滴分散到液体里构成的混合物叫做小液滴分散到液体里构成的混合物叫做
3、。(P29)常用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污,是由于洗涤剂常用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污,是由于洗涤剂有有 功能功能.(P30)四四.自学效果检测自学效果检测12分钟分钟分分 层层分分 层层不干净不干净分分 层层较干净较干净浑浊但浑浊但不分层不分层浑浑 浊浊浑浑 浊浊2.小液滴分散到液体里构成的混合物做小液滴分散到液体里构成的混合物做 。常。常用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污,是由于洗涤剂用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污,是由于洗涤剂有有 功能。功能。乳浊液乳浊液乳化乳化取两只试管,分别放取两只试管,分别放入入23mL水,再滴水,再滴入几滴植物油;入几滴植物油;向其中一支试管中向其中一支试管中滴
4、入几滴洗涤剂,滴入几滴洗涤剂,振荡,察看景象;振荡,察看景象;静置,察看景象;静置,察看景象;清洗,察看景象。清洗,察看景象。学生讨论,教师点拨:植物油在水中构成的混合物的特学生讨论,教师点拨:植物油在水中构成的混合物的特点是什么?为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在?点是什么?为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在?植物油在水中构成的混合物是乳浊液,是不均一、植物油在水中构成的混合物是乳浊液,是不均一、不稳定的,静置后会分层;洗涤剂有乳化的功能,不稳定的,静置后会分层;洗涤剂有乳化的功能,它能使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚成大它能使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚成大油珠,所以加了洗涤
5、剂的乳浊液可以稳定存在。油珠,所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。水包油水包油洗涤剂有乳化的功能,它能使植物油分散成无洗涤剂有乳化的功能,它能使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚成大油珠,所以加了洗数细小的液滴,而不聚成大油珠,所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。涤剂的乳浊液可以稳定存在。乳浊液:小液滴分散到液体里构成的混合物乳浊液:小液滴分散到液体里构成的混合物特点:不稳定,不均一特点:不稳定,不均一用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。 乳化作用乳化作用乳化景象:本来油与水互不相溶,参与一定试剂,使乳化景象:本来油与水互不相溶,参与一定试剂,使
6、油的小液滴均匀的悬浮在水中,构成乳浊液。油的小液滴均匀的悬浮在水中,构成乳浊液。乳化剂:能促使两种互不相溶的液体构成乳化剂:能促使两种互不相溶的液体构成稳定乳浊液的物质。稳定乳浊液的物质。洗涤剂能防止小液滴聚集洗涤剂能防止小液滴聚集,有乳化功能。有乳化功能。 乳化剂在生活消费中的运用:乳化剂在生活消费中的运用: 主要运用于日用洗涤剂,农药、医药的合成以主要运用于日用洗涤剂,农药、医药的合成以及纺织印染,石油开采,污水处置等。及纺织印染,石油开采,污水处置等。洗涤剂洗涤剂分散成分散成小油滴小油滴 修汽车的工人修汽车的工人, ,当他的手上沾满油污时当他的手上沾满油污时, ,他常用他常用汽油洗去手上
7、的油污汽油洗去手上的油污. .这阐明汽油与洗涤剂一样能这阐明汽油与洗涤剂一样能去油污去油污, ,那么二者去油污的原理能否一样那么二者去油污的原理能否一样? ?植物油大植物油大油滴油滴乳化乳化水冲洗水冲洗乳浊液乳浊液随水流走随水流走植物油植物油大油滴大油滴汽油汽油溶解溶解植物油的植物油的汽油溶液汽油溶液水冲洗水冲洗随水流走随水流走学生讨论,教师点拨:学生讨论,教师点拨: 汽油溶解油污时构成溶液;但用洗涤剂溶液汽油溶解油污时构成溶液;但用洗涤剂溶液清洗油污是把油污分散成细小的液滴,使其构成清洗油污是把油污分散成细小的液滴,使其构成乳浊液,再随水漂走,二者的原理不同乳浊液,再随水漂走,二者的原理不同
8、乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚成大油珠,乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚成大油珠,小液滴能随水流走。加了乳化剂后,乳浊液可以稳定存在!小液滴能随水流走。加了乳化剂后,乳浊液可以稳定存在!洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别P33 T5悬浊液:物质以细小的固体颗粒分散到液体中,构悬浊液:物质以细小的固体颗粒分散到液体中,构成不均一、不稳定的混合物。成不均一、不稳定的混合物。 固液不相溶固液不相溶常见的悬浊液:泥水、米粥常见的悬浊液:泥水、米粥乳浊液:物质以小液滴分散到液体中,构成不均一、乳浊液:物质以小液滴分散到液体中,构成不均一、不稳定的混
9、合物。液液不相溶不稳定的混合物。液液不相溶常见的乳浊液:牛奶、豆浆、油漆常见的乳浊液:牛奶、豆浆、油漆浊液可分为:悬浊液浊液可分为:悬浊液 、乳浊液、乳浊液溶液:一种物质分散到一种溶剂中构成溶液:一种物质分散到一种溶剂中构成均一、稳定的液体。均一、稳定的液体。均一性、稳定性均一性、稳定性不均一性、不稳定性不均一性、不稳定性自学指点自学指点21 1分钟分钟P30:溶解时的吸热或放热景象溶解时的吸热或放热景象自学内容自学内容仔细阅读,并标志重点仔细阅读,并标志重点自学方法自学方法独立完成思索题独立完成思索题自学要求自学要求学生自学,教师巡视学生自学,教师巡视24分钟分钟实验方案实验方案:取三支一样
10、的试管,分别参与相取三支一样的试管,分别参与相 同质量的固态的氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠。然后参同质量的固态的氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠。然后参与一样体积的水,振荡,用手触摸试管的外壁。与一样体积的水,振荡,用手触摸试管的外壁。1.溶解过程中发生了两种变化,一种是溶质的分子溶解过程中发生了两种变化,一种是溶质的分子或离子向水中分散,这一过程或离子向水中分散,这一过程 热量;另热量;另一种是溶质的分子或离子和水分子作用,生成一种是溶质的分子或离子和水分子作用,生成水合分子或水合离子,这一过程水合分子或水合离子,这一过程 热量。热量。自学效果检测自学效果检测24分钟分钟1.溶解过程中发生了两种变化,一
11、种是溶质的分子溶解过程中发生了两种变化,一种是溶质的分子或离子向水中分散,这一过程或离子向水中分散,这一过程 热量;另热量;另一种是溶质的分子或离子和水分子作用,生成一种是溶质的分子或离子和水分子作用,生成水合分子或水合离子,这一过程水合分子或水合离子,这一过程 热量。热量。2.氯化钠,硝酸铵,氢氧化钠溶于水,溶液温度的变化氯化钠,硝酸铵,氢氧化钠溶于水,溶液温度的变化吸收吸收放出放出无明显觉得无明显觉得冰冷的冰冷的发烫发烫无明显变化无明显变化降低降低升高升高学生讨论,教师点拨学生讨论,教师点拨25分钟分钟物质溶解都有两个过程:物质溶解都有两个过程: 和和 。分散过程分散过程水合过程水合过程缘
12、由:缘由:分散过程分散过程: : 会吸热会吸热水合过程水合过程: : 会放热会放热分散过程分散过程= =水合过程:吸热水合过程:吸热= =放热放热 分散过程分散过程 水合过程:吸热水合过程:吸热 放热放热分散过程分散过程 水合过程:吸热水合过程:吸热 放热放热 温度变化不明显温度变化不明显 温度降低温度降低 温度升高温度升高 水溶液中的离子大都以水合离子方式存在。水溶液中的离子大都以水合离子方式存在。 水溶液中的离子和一定数目水分子结合成的离子水溶液中的离子和一定数目水分子结合成的离子 溶于水放热的物质有:溶于水放热的物质有:氢氧化钠氢氧化钠NaOH溶于水溶于水-物理变化物理变化浓硫酸加水稀释
13、浓硫酸加水稀释生石灰生石灰CaO溶于水溶于水-化学变化化学变化CaO+H2O=Ca(OH)2溶于水吸热的物质有:溶于水吸热的物质有:硝酸铵硝酸铵NH4NO3v如右图向试管里的水中参与某种物质后,原来如右图向试管里的水中参与某种物质后,原来U型管型管内两臂在同一程度上的红墨水,右边液面降低了些,内两臂在同一程度上的红墨水,右边液面降低了些,左边的液面上升了些,那么参与的物质是左边的液面上升了些,那么参与的物质是( ) vA、活性炭、活性炭 B、生石灰、生石灰vC、硝酸铵、硝酸铵 D、氢氧化钠、氢氧化钠v请简述他选择此项的理由请简述他选择此项的理由:C3分钟分钟根据右边液面降低,阐明瓶内压根据右边
14、液面降低,阐明瓶内压强减小,温度降低,所以参强减小,温度降低,所以参与的物质是溶于水吸热的。与的物质是溶于水吸热的。v 市场上有一种俗称市场上有一种俗称“摇摇冰的罐装饮料。摇摇冰的罐装饮料。在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水,饮用前摇动它们混合,罐内饮料的温度水,饮用前摇动它们混合,罐内饮料的温度就会降低,这种固体物质能够是就会降低,这种固体物质能够是 vA.硝酸铵硝酸铵 B.氢氧化钠氢氧化钠 C.食盐食盐 D.生石灰生石灰A 出门在外:出门在外: 是郊游、露是郊游、露营、狩错、钓鱼及长途营、狩错、钓鱼及长途游览时保管清凉温热游览时保管清凉温热食品、
15、饮料的理想器具。食品、饮料的理想器具。v 野战食品带,就是在食品带的夹层中倒入少量野战食品带,就是在食品带的夹层中倒入少量的水,夹层内的化学物质就会自动起反响,释放的水,夹层内的化学物质就会自动起反响,释放热量,加热袋内的食物。夹层里是枯燥的石灰粉热量,加热袋内的食物。夹层里是枯燥的石灰粉,用塑料袋每,用塑料袋每50克或克或70克一包封好即成。克一包封好即成。 v 运用:需加热时,取一包发热粉倒入加热盒内运用:需加热时,取一包发热粉倒入加热盒内,把饭盒按入加热盒,从旁边的缝中注入少量清,把饭盒按入加热盒,从旁边的缝中注入少量清水,此时加热盒内放出大量热能加热饭盒,运用水,此时加热盒内放出大量热
16、能加热饭盒,运用完后洗掉发热粉即可下次再用。完后洗掉发热粉即可下次再用。生石灰生石灰CaO溶于水溶于水-化学变化化学变化CaO+H2O=Ca(OH)2六六.当堂训练当堂训练15分钟分钟必做题必做题1.餐桌上的油污可以用加洗涤剂的水洗掉,其缘由是餐桌上的油污可以用加洗涤剂的水洗掉,其缘由是洗涤剂具有洗涤剂具有 A.氧化作用氧化作用 B. 乳化作用乳化作用 C. 催化作用催化作用 D. 溶解油污的功能溶解油污的功能2将少量油脂放入汽油中,振荡后得到的液体将少量油脂放入汽油中,振荡后得到的液体是是 。填。填“溶液溶液“乳浊液乳浊液B溶液溶液3以下表达中正确的选项是以下表达中正确的选项是 A乳浊液、溶
17、液都是混合物乳浊液、溶液都是混合物B溶液里溶质只能有一种溶液里溶质只能有一种C溶质可以是固体、液体、气体,但溶剂只能是液体溶质可以是固体、液体、气体,但溶剂只能是液体D透明、廓清的液体都是溶液透明、廓清的液体都是溶液4当两种液体相互混合构成溶液时当两种液体相互混合构成溶液时 A液体中有水时,水普通是溶剂液体中有水时,水普通是溶剂B只能将量多的一种叫溶剂,量少的一种叫溶质只能将量多的一种叫溶剂,量少的一种叫溶质C只能将量少的一种叫溶剂,量多的一种叫溶质只能将量少的一种叫溶剂,量多的一种叫溶质D通常将量多的一种叫溶剂,量少的一种叫溶质通常将量多的一种叫溶剂,量少的一种叫溶质AAD5以下反响终了后,
18、不能得到溶液的是以下反响终了后,不能得到溶液的是 A二氧化碳通入足量廓清石灰水二氧化碳通入足量廓清石灰水B碳酸钙与足量的盐酸反响碳酸钙与足量的盐酸反响C锌粒与足量的稀硫酸反响锌粒与足量的稀硫酸反响D碳酸钠与适量的盐酸反响碳酸钠与适量的盐酸反响6以下各组物质全部是混合物的是以下各组物质全部是混合物的是 A空气、石油、冰水空气、石油、冰水B液化石油气、水煤气、甲烷液化石油气、水煤气、甲烷C赤铁矿石、石灰石、氧化铁赤铁矿石、石灰石、氧化铁D酒精溶液、汽水、葡萄糖溶液酒精溶液、汽水、葡萄糖溶液AD7 7如以下图所示,向小试管中分别参与以下如以下图所示,向小试管中分别参与以下一定量的物质,右侧一定量的物质,右侧U U型管中的液面未发生明型管中的液面未发生明显变化,该物质是显变化,该物质是 A A浓硫酸浓硫酸B B氢氧化钠固体氢氧化钠固体C C蔗糖固体蔗糖固体D D氧化钙固体氧化钙固体8 8如以下图所示,以下四个家庭小实验不能制如以下图所示,以下四个家庭小实验不能制成溶液的是成溶液的是 BC 9.某同窗进展某同窗进展“物质溶解时的吸热和放热的探求实验物质溶解时的吸热和放热的探求实验:他取三支试管,向试管中分别注入:他取三支试管,向试管中分别注入5ml水,测得水的水,测得水的初温为初温为20,再分
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