绿色酒店PPT课件

1、绿色酒店倡导环保绿色，从我们身边开始.v一、绿色酒店的含义 v二、创建绿色酒店的意义v三、创建绿色酒店的“4R”原则v四、绿色酒店的未来v五、ISO14000系列标准一、绿色酒店的定义v绿色酒店是指：运用安全、健康、环保理念，坚持绿色管理、倡导绿色消费、保护生态和合理使用资源的酒店。v特点：安全、健康、环保v绿色酒店的起源绿色酒店的起源v上世纪80年代末期 全球“绿色浪潮” 80年代末期，在全球“绿色浪潮”的推动下，欧洲的一些饭店意识到饭店应对环境保护起到积极作用，逐渐开始改变经营策略，加强环境意识，实施环境管理，极力营造饭店的“绿色”氛围，并将绿色饭店作为企业新的形象，来提高经济效益和社会效

2、益，并取得了较好效果。 v 1991年 “威尔士王子商业领导论坛” 1991年，“威尔士王子商业领导论坛”创建了“国际旅馆环境倡议”机构，该机构是由世界11个著名的饭店管理集团组成的委员会，英国查尔斯王子任主席。 1993年，查尔斯王子倡议召开了旅馆环境保护国际会议，这次会议的召开标志着饭店业的环境管理发展到一个新的阶段，饭店管理不再是一家饭店一个集团的行为，而是全球饭店行业的行为。v 1992年6月 “联合国环境与发展大会” 联合国环境与发展大会，又称“地球会议”。为纪念斯德哥尔摩第一次人类环境会议召开20周年，1992年6月3日，联合国在巴西的“里约中心”组织召开联合国环境与发展大会，这次

3、会议的宗旨是回顾第一次人类环境大会召开后20年来全球环境保护的历程，敦促政府和公众采取积极措施协调合作，防止环境污染和生态恶化，为保护人类生存环境而共同作出努力。 绿色酒店等级与划分金叶级金叶级 至少应达到至少应达到240分分银叶级银叶级 至少应达到至少应达到180分分绿色酒店可以分为A到AAAAA级等5个级别用具有中国特色的银杏叶为标志，授予根据标准评定的酒店。v 金叶级应具备：v 1、饭店建立绿色管理机构，形成管理网络；v 2、自觉遵守国家有关节能、环保、卫生、防疫、规划等法律法规；v 3、分区域、分部门安装水、电、汽计量表，并有完备的同级台账；v 4、锅炉安装除尘处理设备；v 5、厨房安

4、装油烟净化装置，并运行正常v 6、污水处理设施完备或接入城市排污管网，不直接向河流等自然环 境排放超标废水；v 7、室内空气质量符合GB/T188832002室内空气质量标准的要求。v 8、不加工和出售以野生保护动物为原料的食品；v 9、一年内未出现重大环境污染事故，无环境方面的投诉；v 10、达到附录B评定细则240分以上。等级标准评定等级标准评定v 银叶级应具备：v 1、饭店建立绿色管理机构，形成管理网络；v 2、自觉遵守国家有关节能、环保、卫生、防疫、规划等 法律法规；v 3、主要区域安装有水、电计量表，并建立台账或记录；v 4、锅炉有除尘处理措施；v 5、厨房有油烟净化处理措施；v 6

5、、不直接向河流等自然环境排放超标废水；v 7、不加工和出售以野生保护动物为原料的食品；v 8、一年内未出现重大环境污染事故，无环境方面的投诉；v 9、达到附录B评定细则180分以上。二、创建绿色酒店的意义v1、”绿色酒店“的建设对环境的破坏最小v2、酒店设备的运行对坏境的影响降到最小v3、酒店的物资消耗降到最低v4、”绿色酒店“提供满族人体健康的产品v5、酒店积极参与社会的环境保护活动四、绿色酒店的未来v1、绿色酒店将成为我国酒店业发展的重要战略v2、绿色客房、绿色餐厅、绿色食品等将成为酒店的主要服务产品v3、酒店企业还会有意识地引导顾客成为资源的节约者、环境的保护者v4、酒店企业将摆脱传统的

6、竞争理念，取而代之的是竞争双赢理念，共同合理地利用社会资源三、创建绿色酒店的“4R”原则v 1、Rethinking（再思考）转变观念 酒店要重新思考现行的生产方式、经营方式和服务方式，把环境因素作为一个重要内容来考虑，提出进一步的改进措施。v 2、Recyclimg（再循环）节约资源 提高资源的利用率，对可循环使用的资源进行再利用。v 3、Reducing（再减少）降低成本 根本目的就是要减少浪费、减少废弃物，从而降低经营成本、提高资源效益并且可达到环境保护的目的。v 4、Recovering（恢复、补偿）改善环境 就是要对酒店环境中不利的因素进行改进、治理，减少对环境的破坏，使环境得到恢复和补偿。五、ISO14000系列标准v1、ISO14000生产的背景v2、ISO1400