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文档简介

L-苏氨酸FCC5（食品级）标准翻译：L-苏氨酸L-2-氨基-3-羟基丁酸C4H9NO3分子量：119.12描述：L-苏氨酸是一种白色、结晶粉末。易溶于水，不溶于酒精、乙醚、三氯甲烷。熔点256。功能性营养品。鉴定：项目范围备注鉴定红外吸收光谱含量98.5101.5%折干计算铅5mg/kg干燥失重0.2%比旋度20D-26.5 -29°折干计算 25D-25.8 -28.8°折干计算炽灼残渣0.1%检测：含量：准确称取0.2g样品，溶于3ml甲酸和50ml冰乙酸中，滴加两滴结晶紫，用0.1N高氯酸滴定，直至变成绿色或至蓝色完全消失。空白试验：1ml0.1N高氯酸相当于11.91mg C4H9NO3。铅：按照铅限定试验，附录B，铅离子控制在5ug。干燥失重：按照干燥失重试验，附录C，105干燥3h。比旋度：按照比旋度试验，附录B，6g干燥样品充分溶解于100ml溶液中。炽灼残渣：按照干燥失重试验，附录C，灼烧1g样品。贮存：密封性良好的容器。

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