超市陈列(培训)专辑1

1、教育训练专题计划教育训练专题计划1:生鲜生鲜2:杂百及家电杂百及家电3:服务部门服务部门生鲜教育训练专题生鲜教育训练专题l一、生鲜一、生鲜SOL整核标准整核标准l二、生鲜员工仪容仪表二、生鲜员工仪容仪表l三三 、生鲜食品安全、生鲜食品安全l四四 、生鲜员工的服务、生鲜员工的服务l五、增加员工的主人翁精神五、增加员工的主人翁精神一、一、 生鲜生鲜SOL整核标准整核标准1 、安排、安排2次课程次课程, 每次课程运用每次课程运用3.5个小时进行个小时进行2 、培训结束后对员工进行考试、培训结束后对员工进行考试.考试不及格者对员工进考试不及格者对员工进行扣分行扣分,成绩列为加薪、晋升考核项目中成绩列为

2、加薪、晋升考核项目中3 、每天根据、每天根据SOL检查标准对生鲜进行检查检查标准对生鲜进行检查教育训练的目的教育训练的目的:使每个员工了解公司的使每个员工了解公司的SOL 标准标准.并遵照执行。使公司走并遵照执行。使公司走 向向 标准化标准化 二、生鲜员工仪容仪表二、生鲜员工仪容仪表l1 、安排生鲜员工、安排生鲜员工2次仪容仪表培训课程次仪容仪表培训课程,每次课程时间每次课程时间为为2个小时个小时.培训结束后对员工进行考试培训结束后对员工进行考试.考试时间为考试时间为40分钟分钟.l2 、制定生鲜仪容仪表检查表、制定生鲜仪容仪表检查表,培训结束后培训结束后,对生鲜员工对生鲜员工仪容仪表进行检查

3、仪容仪表进行检查,并追踪进度并追踪进度.以确保公司形象及培训以确保公司形象及培训课程的效果课程的效果.l3 、员工设定档案、员工设定档案,将教育训练的出勤、表现、吸收效将教育训练的出勤、表现、吸收效果及考试理论成绩记录在内果及考试理论成绩记录在内,作为加薪、晋升的考核项作为加薪、晋升的考核项目目.l 目的目的:提升公司的形象，使员工自觉重视个人卫生提升公司的形象，使员工自觉重视个人卫生 l 及仪容仪表及仪容仪表三、生鲜食品安全标准三、生鲜食品安全标准l1 、使员工明确食品安全的重要性、使员工明确食品安全的重要性.l2 、安排、安排2次课程次课程,每次课程每次课程1个小时个小时,并在生鲜并在生鲜

4、现场专人知道现场专人知道,演示演示,讲解讲解.培训结束后对员工进培训结束后对员工进行考试行考试,l3 、现场演示食品安全检查的方法、现场演示食品安全检查的方法,并讲解并讲解.l目的：使员工能够了解食品安全的重要性，目的：使员工能够了解食品安全的重要性，l 提高卖场的商品质量，减少顾客投诉提高卖场的商品质量，减少顾客投诉l 提升顾客对公司的信赖程度提升顾客对公司的信赖程度四、生鲜员工的服务四、生鲜员工的服务、用、用1堂课增强员工的服务意识堂课增强员工的服务意识,调整员工的心态调整员工的心态.让员工清楚谁才是我们真正的老板让员工清楚谁才是我们真正的老板?使员工快乐的工作使员工快乐的工作,带着兴趣服

5、务顾客带着兴趣服务顾客.课程为课程为1个小时个小时、对员工的礼貌用语进行培训、对员工的礼貌用语进行培训,并在卖场实践并在卖场实践,在对在对商品面销时运用礼貌用语商品面销时运用礼貌用语,周到耐心的为顾客服务周到耐心的为顾客服务,让员让员工感受到服务别人工感受到服务别人,快乐自己快乐自己. 、安排生鲜服务课程、安排生鲜服务课程.磅秤机用语等并对员工服务表磅秤机用语等并对员工服务表现突出的员工进行表扬现突出的员工进行表扬,增加员工服务的积极度增加员工服务的积极度l目的：使员工能够微笑热情的面对顾客，周到的服务目的：使员工能够微笑热情的面对顾客，周到的服务能让顾客体会到温暖。重点：使每个员工作到三米微

6、能让顾客体会到温暖。重点：使每个员工作到三米微笑，并使用标准的礼貌用语。笑，并使用标准的礼貌用语。二、员工的主人翁责任感二、员工的主人翁责任感1、每个员工都把自己当作是老板。视企业如家，把他当、每个员工都把自己当作是老板。视企业如家，把他当作是自己的事业来做，热爱自己的企业作是自己的事业来做，热爱自己的企业.热爱自己的工作热爱自己的工作,已经热爱自己单位的一切设备已经热爱自己单位的一切设备.学会换位思考。学会换位思考。遇到事情时，想想如果你是老板你会怎么样？遇到事情时，想想如果你是老板你会怎么样？2、建立员工的学习心态，学习行业内知识，及自己部门、建立员工的学习心态，学习行业内知识，及自己部门

7、的专业知识。提高自己的全方面能力。的专业知识。提高自己的全方面能力。3、建立员工的积极心态，主动，积极乐观的去面对自己、建立员工的积极心态，主动，积极乐观的去面对自己的工作，积极的心态对待自己的企业。的工作，积极的心态对待自己的企业。4、建立员工甘心情愿、建立员工甘心情愿 付出的心态。付出的心态。 杂百及家电的专题教育训练杂百及家电的专题教育训练l一一 、的培训的培训l二二 、员工的心态调整从以下几点、员工的心态调整从以下几点l 1 、主人翁心态、主人翁心态l 2 、学习心态、学习心态l 3 、积极心态、积极心态l 4 、付出心态、付出心态l三、营运标准三、营运标准一、一、1 、使资深课员以上

8、的员工都清楚七大异常的处理办法、使资深课员以上的员工都清楚七大异常的处理办法,及报表管理及报表管理,培养员工的责任感培养员工的责任感,主管不在主管不在,员工可以自员工可以自行观察报表行观察报表,并查看七大异常并查看七大异常,分析员工并可以讨论解决分析员工并可以讨论解决办法办法.2 、安排课程、安排课程2天天,对员工针对七大异常进行培训对员工针对七大异常进行培训.并并,并随并随堂进行提问堂进行提问,讲师要掌握员工的吸收情况及掌握程度讲师要掌握员工的吸收情况及掌握程度.3 、对重要课程进行考试、对重要课程进行考试,不及格者要求设定日期不及格者要求设定日期,重新补重新补考考,给员工一定的时间给员工一

9、定的时间,如仍不及格且最后一名者记口头如仍不及格且最后一名者记口头指导一次指导一次 .4 、部分操作，让员工在主管的监督下，亲自尝试处理、部分操作，让员工在主管的监督下，亲自尝试处理,做好报表管理做好报表管理员工心态调整员工心态调整l 1 、主人翁心态、主人翁心态l 2 、学习心态、学习心态l 3 、积极心态、积极心态l 4 、付出心态、付出心态一、主人翁心态一、主人翁心态 把自己当成企业的主人，视企业如家，把他当成自己的事业来做。时时学会换位思考，遇到事情时，想想如果你是老板你会怎样？二、积极心态二、积极心态l主动，积极乐观的去面对自己的工作及发生的主动，积极乐观的去面对自己的工作及发生的一

10、切美好与不美好的事物，不以物喜，不以己一切美好与不美好的事物，不以物喜，不以己悲。乐观者在绝望中看到希望，消极者在机会悲。乐观者在绝望中看到希望，消极者在机会中看到绝望！积极的人像太阳，走到哪里哪里中看到绝望！积极的人像太阳，走到哪里哪里亮，消极的人像月亮，初一十五不一样。积极亮，消极的人像月亮，初一十五不一样。积极者相信奇迹，奇迹就会发生。只要你想要，总者相信奇迹，奇迹就会发生。只要你想要，总有一天会得到有一天会得到三、学习心态三、学习心态l学习行业内知识，及自己部门的专业知识，提学习行业内知识，及自己部门的专业知识，提升自己全方面能力。学习如逆水行舟，不进则升自己全方面能力。学习如逆水行舟，不进则退。由其当今这个社会，人才竞争日加激烈，退。由其当今这个社会，人才竞争日加激烈，如果不时时为自己充电，那么很快就会被社会如果不时时为自己充电，那么很快就会被社会淘汰！如今大学生多如牛毛，本科，硕士，博淘汰！如今大学生多如牛毛，本科，硕士，博士生也不计其数。士生也不计其数。四、付出心态四、付出心态服务部门服务部门l1 、收