过节”生成案例

1、节日民俗与幼儿体验齐头并进!-花馍中的文化传承张荣活动背景：1. 理论背景：央视著名主持人白岩松以前将自己在奥运会中的体育精神归结为两个字：“传承！”国人在一代代的历练中，不管是文化或是从始而终的精神，需要我们后代将这些实行带带相传。而如今，随着传统节日的重视和过节的花样多样，幼儿对传统节日中的民俗和民间技艺，很多已经见多未见，闻所未闻。在这样的背景之下，我班重点在过节中请幼儿了解了一些传统的民俗和美食。（如：捏糖人、做花馍、面塑、剪纸等）结合孩子们的兴趣表现，所以，我将本次生成交流主题定义为-节日民俗与幼儿体验齐头并进！-花馍中的文化传承。花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺

2、术风格和完整的创作体系。山西花馍有花糕、花馍、吉祥物、盘顶四大系列200多个品种。2008年被列为国家级非物质文化遗产，并于2010年在上海世博会展出。在2012举办的中国花馍文化节上创造了四项世界纪录。2. 体验背景随着过节主题的深入展开，孩子们近来经常津津乐道的聊着过年，幼儿身边的环境也都传递着过年的信息。一天，开始活动之前，老师一边接待晚到幼儿，简单的与家长沟通了一下。活动室里面传来了“二十三，糖瓜粘，二十四”原来是孩子们自发的背起来过年的儿歌，阳诗月小朋友问：“老师，我老家过年的时候还蒸那个好多花，还有枣，还有豆豆的大馍馍，姥姥说过年还要拜祖先呢！”王晨懿说：“是不是上面圆圆的，可大了

3、，我也见过！”陈梓立：“就是在馒头上做一朵花吗，和我们吃的蛋糕肯定一样了,有什么神奇的。”一时间，孩子们用自己粗浅的经验聊着自己见过的花馍，好像这个传统民俗，孩子们既新鲜又陌生。我不禁深思：“我园倡导体验式的主题活动，传统民俗在节日中也是浓墨重彩的一部分，为何不让孩子通过体验式教育让孩子能亲自经历制作过程，亲自参与劳动。并通过体验进而了解传统民俗的悠久和长远的发展文化呢？于是，结合孩子们的发现，老师随即实行家园积极配合，了解什么是花馍？花馍是用来做什么的？请孩子在家长的协助之下实行一个调查和了解。活动价值：花馍俗称礼馍、面花，是中国北方民间礼仪活动时用的“礼器”，有着中国传统手工技艺的美称，随

4、着近年来过年的速成化，过年期间琳琅满目的材料直接搬回家，过节的传统手工艺品的日渐减少，国家日渐重视民间传统技艺的传承，也常有外国友人走进民间，了解这些传统的文化技艺，而花馍风格、内容、品类诸多。已成为各行各业、普通百姓商务洽谈、节日慰问、馈赠宾客、走亲访友的最佳首选礼品。山西又历来有“面食之乡”的美称，传统的手工艺制作走进幼儿园,让幼儿能够直观的看到、感触到传统文化的魅力。对文化的热爱也埋下了种子，对于传统文化的弘扬有着重要的意义为了让孩子们领略民间传统艺术的魅力，激发幼儿对家乡的热爱，增强孩子们的动手水平，在活动中，将社会实践与美工活动结合起来，利用图片、视频，引导幼儿理解花馍，学会简单的制

5、作方法。如春节蒸大馒头、枣花、元宝人、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等.花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。活动过程：阶段一：了解花馍师：好多小朋友都带来了自己的调查表，来介绍一下你知道的花馍吧？1. 过年的时候，妈妈说好多人做花馍去祭拜，我老家山东就是过年那一天拜年用了。2. 妈妈说我刚生下来的时候，姥姥给我也做了一个花馍，想让我健康成长，好的意思！3. 我妈妈让我看一些老人在过生日的时候，也有这个，上面还有桃子，桃子就是叫寿桃！感悟：经过调查和了解，孩子们了解了传统民俗在节日中的象征意义和各种不同的造型的美。一个节日不但仅是告诉孩子过得是什么节，能够干什么，更重

6、要的是向孩子传递一种民俗文化和节日特色，让孩子从小了解和发现民间传统文化的重要性和多样性，就是对孩子一种隐形的教育和传承。阶段二：尝试体验-自制花馍活动开始，孩子们兴趣高昂，利用手工活动，教师将彩泥、豆子、梳子等材料投放进去之后，孩子们根据之前对花馍的理解，做出了各种不同形状的样子。有小兔子、棒棒糖、小刺猬等形状各异的花馍，幸福洋溢在孩子们的笑脸上。更加激发了他们用真实材料动手制作成品的愿望。孩子们在互相欣赏了制作的作品之后，教师进一步引导孩子，讨论出制作花馍需要的材料：面粉、红枣、豆子、梳子、剪刀等。感悟：之前的手工活动，孩子们总要头疼怎样按照老师的步骤做出手工作品来，部分孩子总会用大量的时

7、间来完成一个活动内容。而经过自主了解之后，孩子们在尝试用彩泥制作时，能够自主创作各种自己喜欢的形状，而且乐在其中，增强了成就感。阶段三：解决问题怎样才能做成功？在体验馆申请的制作花馍时间没到的时候，一天早上来园，王晨懿、曹艺轩两名小朋友带来了在家里做好的花馍。并介绍说是这个花馍不能吃，一时间，孩子们纷纷不理解，为什么用真实的材料做出来的不能吃呢？陈梓立不相信还亲自尝试了一下，结果他说一点也不好吃，又硬又干，这是为什么呢？策略：于是，我们集体观看了详细的制作过程，孩子们认真的观看，终于发现原来问题就在面粉这里，面粉需要用特殊的材料-“酵母粉”来帮忙，经过发酵的面粉，然后加工和制作，才能做出香香的

8、花馍体验：于是，在体验馆制作的过程中，孩子们拿着发好的面团仔细的揉一揉、压一压，新奇的聊着，做着。一个没有教师引导和加工的花馍，在孩子们的制作、创新和等待中，新鲜出炉了！分享花馍的时候，很多孩子拿着一小口一小口舍不得吃，武书荣说：“我只在电视上看到过花花馍，没想到是这样做出来的。我要把它带回家送给妈妈！”杨宇铭说：“我回家再做一次，给我姐姐和爸爸妈妈做很多其他样子的呀！”阶段四：丰富认知花馍知多少在想、看、说、做的过程中，孩子们一步步的丰富着自己的认知和经验，从了解什么是花馍它用来做什么怎样做做成功-激发对面粉制作的兴趣。而花馍背后的传统民俗，民间艺术技能以及它的价值，也是我们要给孩子的，不但仅在节日体验中，简单给予孩子节日的意义及主要的习俗，更要在节日中重视幼儿的认知和发展，以及节日在我们生活中的长远价值！活动思考：此次活动融科学知识、风俗常识、艺术创造等多元目标为一体，不但让幼儿体验到了面食制作的乐趣，锻炼了小朋友的动手水平，同时也增强了幼儿的饮食欲望，引导幼儿要珍惜粮食、懂得感恩。将教育融入到实践活动中。玩中学、做中学的教育方法也得到了家长的赞许，真是小面点里大学问。通